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مرقة بطاطا تونسية بلحم العلوش سهلة التحضير والبنة مضمونة
Ingrédients :
* 03 morceaux de viande d'agneau ( environ 500 gr) - 600 gr de pomme de terre ( ou 03 pommes de terre moyennes) 02 tomates fraiches -02 piments verts - 01 oignon blanc moyen - 10 cl d'huile d'olive - 01 c à café de sel - 1/2 c à café Curcuma - 1/2 c à café poivre noir - 01 c à café Paprika ( doux ou fort comme vous voulez ) 01 c à café de " Harissa Arbi " - 01 c à soupe de tomate concentrée- un peu de persil et d'oignon hachés pour la décoration.