Marcello Ticca e Dario Bressanini. 99 idee sbagliate su cosa e come mangiamo

Davvero il pesce fa bene alla memoria? Siamo sicuri che mangiare la pasta di sera faccia ingrassare, che la cioccolata provochi l’acne e l’ananas e il pompelmo facciano dimagrire? Siamo prigionieri di tanti luoghi comuni sul cibo… da sfatare per riappropriarci di uno stile alimentare più equilibrato e consapevole. Quello dell’alimentazione è un settore nel quale si scontrano preoccupazioni per la salute, attenzioni per la forma fisica e mode più o meno fantasiose. Ecco perché intorno al cibo esiste da sempre una sterminata varietà di pregiudizi, luoghi comuni, false credenze e menzogne belle e buone. In alcuni casi si tratta di suggerimenti innocenti; in altri casi, invece, seguire certe indicazioni e certe promesse miracolose rischia di farci compiere scelte sbagliate o addirittura di compromettere il nostro benessere. Marcello Ticca, uno dei massimi esperti italiani di alimentazione, accompagna il lettore in un viaggio attraverso i più consolidati luoghi comuni che riguardano il piacere quotidiano del mangiare.
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[@paolacampinisorce4191]

Che piacere ascoltare persone così

[@TrickBanana]

29:19 Ticca : "non si dimagrisce col cervello" Bressanini "..eheh..sarebbe bello" :D

[@raula4210]

Molto interessante

[@HattoriHanzo62]

complimenti Ticca, complimenti Bressanini. E adesso si compra il libro :-)

[@HattoriHanzo62]

Vivo in Germania da quasi 5 anni. Qui la differenza di prezzo tra normale e biologico è decisamente inferiore a quella che c'è in Italia. Talvolta i prezzi sono uguali e di tanto in tanto il biologico costa meno del normale.

[@25Kobaia]

In Irlanda l'aglio bio costa meno del normale. Ma quello normale é coltivato in Irlanda, quello bio in Cina. Ecosostenibile sicuro... 🤷‍♂️

[@giuseppeciuffreda2701]

@@25Kobaia Ahahah sei un grande !! Anche in italia si trova uva biologica a prezzi comparabili a quella normale locale, ma viene dal Perù !

[@FamigliaOnnivora]

9:35 io credo di amare quest'uomo

[@dounilemanebou3858]

❤

[@giusepperigato1856]

Assolutamente d'accordo con tutto ciò che dice Dario Bressanini, l'unico che spiega in maniera obiettiva,e non soggettiva, le tesi , gli studi . Quelli che obiettano negativamente sul cibarsi di carne, forse non sanno che per un turnover cellulare il corpo ha bisogno di tante proteine utili alla costruzione plasmatica del corpo . IO che ho un peso di circa 69 kg ho bisogno di 69 kg di proteine nobili per un buon turnover cellulare.se noi non ne introduciamo abbastanza, la cellula che nascerà dopo un turnover sbagliato o negativo, sarà sicuramente meno efficiente e debole , inefficace a superare anche una normale influenza ... Avanti Tutta Dario ... Take care God bless you always

[@HattoriHanzo62]

peccato che alla domanda sullo "stile mediterraneo" sia rimasto troppo sul vago e non abbia fatto esempi pratici

[@giuseppeciuffreda2701]

Io l'ho trovato molto chiaro su tutto, invece. Affiancato da bressanini, poi, è stato il massimo. Il resto lo troverai nel libro, no??

[@SimonStuff2000]

ma.. quanto parla il signor Dario ..

[@danielecostanzo8797]

Eccolo spiegato l'hashtag

[@Cataldo54]

Insopportabile modo di dialogare. Nessuna pausa che possa far immaginare ad un attimo di riflessione da parte dei due alle parole dell'altro: entrambi recitano un copione. Francamente stancante. Ad un terzo del video ho staccato. Sorry.

[@giorgioscappini6625]

Molto noioso e alla fine tutta pubblicità per il libro! Delle 99 idee a metà non ne ho sentita nemmeno una, poi ho spento, non bene Dario!!!

[@lucariboldi2513]

Se vuoi c'è sempre uomini e donne

[@annapedrocchi2238]

Comprare il libro? No?

[@adrianogiraldo9523]

Non è in linea con questo video , ma siccome in altri video i commenti fino disabilitati , esprimo qui il mio parere a riguardo la cottura della pasta a fuoco spento : il sig Bressanini non ha mai cotto un piatto di pasta , questo è palese , altrimenti non darebbe certe affermazioni

[@brunoghe]

Una domanda sola: hai provato?

[@adrianogiraldo9523]

@@brunoghe certo che ho provato , basta che provi ad abbassare il fuoco dopo che hai gettato la pasta e vedrai che viene fuori uno schifo , ma siccome la tendenza ə quella di voler far star male la gente , così a prescindere , a me non ne ne frega niente dei divulgatori , e siccome la differenza fra lo spegnere il fuoco e lasciarlo acceso per la cottura della pasta , è di sedici euro all anno , se hai capito gai capito , sennò non ci sono speranze , na tu puoi farlo eh , nessuno te lo impedisce , funzionerà con quelli che hanno il cervello grande come una noce , perché gli di è gonfiato

[@brunoghe]

@@adrianogiraldo9523 ho capito, non hai provato. A prescindere dal risparmio la pasta viene cotta uguale: almeno a me succede così.

[@adrianogiraldo9523]

@@brunoghe e a me no , difatti dire che è k lo a stessa cosa è solo ideologia

[@brunoghe]

@@adrianogiraldo9523 certo, ka pasta viene cattiva per ideologia!😂😂😂 Ma viene male come: troppo cotta, poco cotta, collosa, croccante? Ci spieghi...😂😂😂😂😂😂

[@antoniomedicolo2998]

Tralasciando che, come direbbe Ippocrate o Veronesi, da un medico che consiglia di mangiare carne bisognerebbe sempre prendere le distanze, ci sono delle inesattezze in quel che dice Marcello Ticca, ad esempio, non è vero che la buccia della frutta contiene meno vitamine e minerali della polpa, basti vede quanto acido ascorbico (vitamina C) è contenuta nella buccia del Limone invece che nella sua polpa. La cosa che mi fa ridere è che quello che gli fa le domande è Bressanini, un chimico fisico che segue un'alimentazione talmente sballata, come si vede nei suoi video su youtube e nel suo profilo di instagram, che, lui stesso, quando Marcello Ticca gli dice che è bene mangiare principalmente tanta verdura e frutta ride sotto i baffi. 😅

[@lorettaorini8851]

Io l'altro giorno ho mangiato una banana con la buccia e un cocomero con la scorza, e ora sto molto meglio 3:)

[@adramelch82]

Io prenderei le distanze da chi dice che non bisogna mangiare intere classi di cibi per stare bene. Se non mangi carne e poi bevi la Coca cola, stai mangiando di merda. E' molto meglio dire alla gente di mangiare con moderazione e di tutto, mangiando alcuni cibi poco salutari solo saltuariamente, che demonizzare alimenti e rendere la vita delle persone triste.

[@antoniolucenti9196]

@Emanuele676 trattasi di lemon picking.......

[@IlPiccoloMetafisico]

Ha parlato Zarathustra! Ah ah ah

[@ndp4577]

@Emanuele676 e dopo un anno, ancora nessuna risposta...