Jak zrobić parówki z PRL-u…🤔

[@koper22021983]

Dajesz czadu , latem mnie nie bylo ale teraz do konca marca jestem Waszym obserwatorem pozdr 😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdrawiamy serdecznie

[@pawebrya9643]

Lubię was i wasz kanał!!!!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@KrzysztofMajewski-t6u]

Marcinie obejrzałem z ogromną uwagą twój filmik, ja pamiętam czasy PRL-u, na pewno je zrobię, patrząc na ciebie czułem zapach i smak tych parówek. Pozdrawiam.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Polecam i pozdrawiam

[@dorotamazurkiewicz9978]

Witam zachwytu starszego pokolenia nie ma końca👍💪i wspomnienia. Seniorzy czekają na przepis na kiełbase z PRL-u gruba która była po 44zł. No i będzie robiona ta parówka 💪. Jak zawsze dokładny przepis i filmik instruktażowy . Pięknie wygląda i z pewnościa jest smaczna. Młodsze pokolenie zajada się parówka drobiowa z Państwa przepisu. Dziękuję za pracę dla nas i serdecznie Państwa Pozdrawiamy🤝

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje I pozdrawiam

[@krzysztof6954]

Super parówkowa zapewne wyglą jak i smak . Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@JanGąsior-c7o]

Na domowe warunki temperatura farszu super👍

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍👍👍

[@Tomasz467]

Musza byc dobre. Film sie podobal Piekna sprawa takie parowy. Pozdrowienia.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Polecam i pozdrawiam

[@baca6445]

Pozdrawiam serdecznie Stary Baca ❤Dzięki

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdrawiamy

[@ukaszPrusek]

O Jezu ☺️☺️ w poniedziałek po mięso i działam!!!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Koniecznie

[@marcinadamiak5160]

Pamietam te czasy i parówki były super Twoje pewnie tez takie sa , pozdro , Wszystkiego dobrego :)

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@mariuszstach5675]

Pamietam serdelki z PRL-u ,były lepsze niż teraz z tą chemią .Pozdrawiam serdecznie.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

No napewno

[@JanGąsior-c7o]

Marcin pomiesz wody fo mieszania a roznice dodaj lodu do miksowania,mozna mozna dodac kwasku cytrynowego ktory utrwala kolor .pozdrawia mistrz.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😳😳😳

[@krzysztof6954]

Mistrzu Janie jeśli jesteś mistrzem powiedz jaka przyprawa jest w parówkach a w parówkowej tego nie ma

[@JanGąsior-c7o]

@@krzysztof6954 do jednej i drugiej z przypraw dochodzi papryka natomiast ruznia się składem surowca.pozdrawiamWas obojga.

[@JanGąsior-c7o]

Druga sprawa jeżeli to są wyroby swojskie to przyprawy każdy daje w/g swojego smaku i upodobania.Tam co się pytałeś o przyprawę to chodziło pewnie o czosnek.

[@krzysztof6954]

Dzięki za odpowiedź

[@arcadio17bs]

Tego przepisu nie znalem! Trzeba bedzie w tygodniu sprobowac.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Polecam

[@MrAliccjaaa]

Parówa,musztarda i sucha buła na tekturowej tacce :) Smaki dzieciństwa

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Oj tak

[@_Aramelo_]

Łapa idzie jak nic :P A i pewnie w najblizszym czasie zrobie i bedzie na swietnej grupie SWOJSKIE GOTOWANIE I WEDZENIE amotarsko :P

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@elzbietasass6679]

Wspaniale👋👋

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje

[@colman0083]

Parówki ostatnio za mną chodzą , teraz tym bardziej . Ja też jestem z ciebie dumny 21:12 ;)

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@janiwanicki64]

Podgardle w Dino ostatnio jest dostepne , bardzo tanio , duzo lepiej do parowek sie nadaje niz inne tluste czesci wieprzowe ... Jak macie termomix to w porciach 600g szybko kutruje farsz i parowki jak marzenie wychodza .. pozdrowienia Wicek &Vicka

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdrawiamy

[@sewerynakacki9921]

Witam czy mrozić mięso przed kutrowaniem w thermomixie

[@Daju_Z_Szanghaju]

Ideeeealne , qrwaaa , delikatneee

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dokładnie tak

[@SlawomirLepczak]

Bardzo fajne pomysły pozdrawiam was serdecznie

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@andrzejkosek4083]

Podziwiam Pani wyrozumiałośc i cierpliwość. Mam nadzieję że chociaż parówki smaczne.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Oj smaczne

[@stefaniakolaczkowska2724]

Witam małżonków ,na Dolnym Śląsku udało mi się kupić i spróbować Schab Drwala , szczerze po spróbowaniu normalnie smakowało 🎉

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witamy i pozdrawiamy.a dlaczego miało nie smakować 😉

[@stefaniakolaczkowska2724]

No nie , smakowało 🎉​@@marcinkostrzewskiswojskieg3412

[@stefaniakolaczkowska2724]

Nic nie mieli Drwala tylko ten Schab 🎉

[@marcingradon7342]

Super ,sklepowe się muszą umyć. ❤ Smacznego i Pozdro dla Was

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dokładnie tak 👌pozdrawiam

[@JanekWaćkowaki]

Łasuch znowu miał szczęście i mu wyszło ;)

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

No nie🤪

[@AgataKwasniewskAa]

Witam. Czy mozna zrobić je bez wędzenia? Może parzyć w wodzie z dodatkiem płynu wędzarniczego? Dziękuję

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Oczywiście że tak… jest taka na moim kanale

[@andrzej5939]

Witam Szefa! Wczoraj robiłem kiełbaskę drwala i wyszła mega elegancko, mam pytanko czy przy parówkach można pominąć skrobie ziemniaczaną? Jestem w ketozie i chcę uniknąć węgli. Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam.Niestety nie… można ewentualnie zmniejszyć ilość

[@Pompecka]

jak zawsze, mistrzu - nauczaj :D

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@EwaLaszczka]

Witam, ja z PRL-u. Chyba nie jadałam parówek, ale pamietam smak serdelków, króciutkich i bardzo soczystych. Czy znajdę u Ciebie przepis? 🙂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam… coś się znajdzie

[@piotr8107]

Wygląda świetnie.A jaką kiełbaske polecasz jako wkładka do zupy ? ( bez wędzenia )

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekujemy… myślę ze czosnkowa

[@Robert.Z.]

Nie żebym się czepiał lecz to jest kiełbasa parówkowa nie parówki 😁 ale łapka leci 👍

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Oj tam…

[@dawidson9314]

Petardziocha 👌👌👌

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje

[@BogdanKieronski-vh5kq]

A żonkę ❤to ty szanujesz? 😂😂😂Bo tak średnio bym powiedział 😂😂😂a przecież twoja żona ma tak cudowny głos niczym słowik w okresie godowym aż żal ją ukrywać za kamerą. 😂😂😂 Pozdrawiam serdecznie i szanuj żonkę ❤❤❤to prawdziwy skarb!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Szanuję i to bardzo

[@marcingradon7342]

Nie masz pojęcia co to wspólne dogadywanie,to łączy

[@gabrielab2665]

A może możesz podać jakieś fajne przepisy na kiełbasy bez wieprzowiny ? Pozdrawiam serdecznie ❤

[@chrisdrake7893]

Czesc Marcin, dawno mnie nie bylo, skad ci sie broda wziela? :D jak zwykle przepis i wykonanie bezbledne. chyba zrobie takie w wolnej chwili ;P

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Broda urosła sobie😉

[@hudy6672]

Witam czy można zapakować do słoików

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Raczej nie

[@przemysawmaecki9958]

Ja wiem, że to film z serii "wyrób z PRL-u", ale najlepsza konsystencja masy na parówki/serdelki/motadele wychodzi jak zmielisz raz mięsa na sitku makowym i następnie zblendujesz je w malakserze przy użyciu maksimum 20-25 % wody w stosunku do masy mięsa. Ja nie daję zadnej mąki etc. i te wyroby wychodza bardzo soczyste. Do mortdeli dodaje się jeszcze gałke muszkatołową w ilości ok. 1 gr na kg masy. A do parówek polecam bardziej kolendrę mielona ziarno i wtedy smakują jak parówki, tylko takie premium. Oczywiście to moje doświadczenia, a Twoje tez bajunia jak to sam nieraz mówisz ;) hehhee. Najlepszego dla Was !!!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Najlepszego i pozdrawiam

[@adammialczynski6909]

jak ta wedzarnia jest pomalowana farbą w środku, no to smacznego życzę

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Że co???serio?

[@adammialczynski6909]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 przepraszam, ale na filmie w pewnych fragmentach wygląda to jak czarna farba na połysku po obejrzeniu ponownym filmu faktycznie są to okopcone deski, ja osobiście nie wędzę w drewnianych wędzarniach, ale w beczce z podkopem ziemnym.

[@_Aramelo_]

Ogladamy !! :P

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤜🤛

[@Cebula-2000]

👍👍👍

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍👍👍

[@e-casinopolandtester2510]

Witam. Czy taka duża ilość skrobi jest wyczuwalna w smaku.?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

No wlasnie nie

[@przemysawmaecki9958]

Hej, ja na rynku mogę kupić podgardle bez problemu, może spróbój na swoim okolicznym rynku/ryneczku kupić :).

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Ale u mnie jest dostępne

[@NonusGra]

Hej, a trzeba dodawać tą skrobie?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Trzeba

[@dawidg.9270]

Chyba trzeba zacząć robić bo i kuter jest, wędzarki po wykupie upadłej masarni. W sumie do sprzedaży sprzęt bo się kurzy teraz.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍👍👍

[@CzongT55]

Żeby było dokładnie jak w prl trociny dodajemy już po wymieszaniu skór z masą celulozową

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

@@CzongT55 😂😂😂

[@zbigniewantosik679]

Na zdrowie 🙂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dzia

[@zenonwaszczuk341]

Panie Marcinie mam pytanie czy parówki z PRL można wędzić w wedzarce balkonowej

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Oczywiście że tak

[@gagapop8278]

Mięso było marynowane na sucho czy mokro?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Na sucho

[@georgkozdon]

SUPER OPLERKI TAKIE JADLEM ZA PRL A JAK BY TAK WYGLADALY PAROWKI DRWALA BYLY BY NIE ZLE POZDROWKA I OPERATORKI

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@stefaniakolaczkowska2724]

A jak z ta mortadela Drwala typ wloski z oliwkami ?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Jest film na KZbin

[@stefaniakolaczkowska2724]

Nie film tylko zakup do sprobowania

[@kamilbulinski239]

Marcinku, co to za fajny nożyk?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Od kolby

[@KarolMacek-fd7hk]

Nie mogę się doszukać dobrej Mortadeli jak z PRLu - może Ty masz jakiś przepis i coś nagrasz?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Niedługo będzie

[@GibonCzo]

skąd jesteście? bo te JO to moje rejony 😂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Kujawsko pomorskie

[@GibonCzo]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 me too

[@mareksobkiewicz977]

Mas szczęście że przez telefon nie mogłem ich wziąć bo dzieci nie miały by co degustować Nie wiem jak się udawało to mojej wnuczce ale zupę przez telefon mi przesłała Pozdrawiam was serdecznie Ukłony dodatkowe dla żony

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdrawiamy serdecznie

[@MrGoro1990]

"12 cm to marzenie" oj chyba żonka nie zadowolona 😂😂😂😂😂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😂😂😂😂

[@radosawpiotrowski3186]

Teraz już nie ma takich parówek 😢

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

No napewno

[@domel270582]

I cyk pan któremu się grzywka zsunęła na brodę został uwieczniony na screen 😂 w poniedziałek walczymy z parówą

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Polecam i pozdrawiam

[@dorota5314]

Komentarz taktyczny 🤗

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje

[@pirxken]

Podobno do parówek daje się wymiona i uszy

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Podobno tak

[@urszulajednorowska8228]

To nie są parówki tylko parówkowa albo serdelowa 😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Aż tak???

[@alicjapa7998]

Te z PRL-u miały smak mięsa , a dzisiejsze zakupione w sklepach mają w składzie ????

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤔🤔🤔

[@globspider8026]

Panie Marcinie,z całym szacunkiem parówka z Prl wychodziła na wołowinie, dla czego bo była cholernie tania mozna powiedzieć była odpadem za to zajebiscie wiązała i to w tych czasach wchodziło w parowkową oraz inne parówki Więc nie obrażajmy PRL 😄

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Hmmmm

[@rutek1999]

Witam Co do przepisu to nie są parówki tylko serdelki i to nie do końca bo tak jak kolega napisał serdelki były robione z wieprzowiny i wołowiny a natomiast prawdziwe Parówki były robione z Wieprzowiny i Cielęciny . Jeśli chodzi o dokładne proporcje to proponuje zasięgnąć informacje z tzw.Bibli którą posiada Pana dobry przyjaciel .Pozdrawiam i życzę miłej lektury oczywiście jak tylko będzie Pan miał taka możliwość .

[@adamwasala9940]

Dość że mięso chemia to poco peclosol to ma być domowa w sklepie to samo

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😳😳😳

[@marekgadek8206]

Marcin to kichanie nie na wodę 😅

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Też tak myślę

[@stanisawpodlesny8210]

Jelux zmienił opakowania przypraw na przeźroczyste? No to na in minus. Gożej się prezentują. Poprzednie były inne niż wszystkie i od razu było wiadomo jaka firma "firmuje" / konfekcjonuje przyprawę...

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

💪💪💪

[@robertzacharek4465]

A może parówki drwala 😂😂😂😂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

A już jest😉

[@KotLata737]

Grubasie, a juz po tytule liczylem, ze bedziesz Marioli laske robil 😂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😂😂😂

[@Hmielak]

"a jak ma smakować"? Jak serdelki.... Chopok!!! Jak serdelki!!!!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍👍👍

[@rolnikfarmer1631]

zona mając takiego masarza w domu to szczuplutka jest dieta keto codziennie

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

A skąd możesz wiedzieć???

[@franekkosmala9483]

Wszystkie filmy (przepisy) oki, tylko unikaj "jak z PRL-u"to było najgorsze świństwo które trzeba było jeść. Pozdrawiam.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Bez przesady… Pozdrawiam

[@robertzacharek4465]

Nie ładnie podkradać już pokazane przez kolegów z YT przepisy

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Czyli???możesz pokazać ten przepis który rzekomo ukradłem?

[@witeksza915]

Trochę mnie denerwuje ta idealizacja PRL u. Afera mięsna udokumentować jak to wyglądało. Namoczone w wodzie, na solone aby związać wodę, dodane mielone na proszek kości, no i rekord świata.... Tektora z tłuszczem.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😳😳😳

[@witeksza915]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 chodziło o to że na każdym etapie fałszowanie wagę. Od wytwórni do sklepu. Ostatecznie klient dostawał karmę dla psów o zaniżonej wadze. Poszukaj recept na rosyjską kiełbasę doktorską. Miała być pozywa dla robotników. Można kupić w PL. Na stoiskach ukraińskich. Ten delikates to mortadela z łojem ale się sprzedaje

[@marekwolski8291]

Daj spokoj kolego. Za PRL zarcie bylo syfiaste. Parówki też byly paskudne. Ile Ty masz lat, ze ludziom takie bzdury wciskasz? Poszukaj sobie w sieci Wielokropek, Kobuszewski i Kociniak, a zobaczysz jakie jaja sobie satyrycy w tv z tych Twoich super parówek robili.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😂😂😂

[@EwaStokowska-yp3dk]

To w mięsie leży pies pogrzebany,jak mogą być dobre wyroby jak u nas mięso to sama chemia

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

To fakt

[@witoldcabaj9925]

Prawdziwe parówki z PRL-u : 70% - papier toaletowy 20% - skórki drobiowe 5% - łój 5% - woda Wszystko drobno zmielić 😂😂😂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😂😂😂

[@norbid7332]

tego brodacza to janielubie

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

@@norbid7332 😘

[@jankostka304]

Dlaczego wszyscy mięsożercy wyglądają niezdrowo opuchnięci?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Że niby ja???

[@EwaLaszczka]

Jedz sałatę i nie oglądaj takich programów, bo spuchniesz od samego patrzenia

[@romanmichalak2206]

wbrew pozorom jedna z trudniejszych wędlin do zrobienia

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dokładnie tak

[@JaJa-pu6mw]

Jaka kolwiek wedlina z PRLu byla petarda bo to byl material deficytowy😂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@JaJa-pu6mw]

Jak by mi tak zona dogadywala to bym zrobil parowke z niej.😂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😂😂😂

[@jęqpę666]

Jezu, ile wy jecie, codziennie jakąś kiełbę kręcicie, masakra

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Masakra?

[@jęqpę666]

@marcinkostrzewskiswojskieg3412 no masakra