Хлеб на картофельных дрожжах. Маринкины творинки

Опара
250 мл воды
1 ст.л мёда
125 мл картофельных дрожжей
220 гр муки
оставить на 3-4 часа
Тесто
300 мл воды
300 мл молока
вся опара
1 ст.л соли
1 кг муки
1 ст.л солода
2-3 ст.л раст.масла
оставить на 7 часов
разложить по формам, оставить на 2 часа
выпекать при температуре 180 градусов, 1 час
Картофельные дрожжи bit.ly/3DRMC9q bit.ly/3kTU9vO
Солод amzn.to/3DMHsLM
Хлебные формы bit.ly/2WTncXQ
bit.ly/3jNx7Yc
Масло для форм amzn.to/3thGToe
Tupperware amzn.to/3yH59Bz
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5

[@ЛанаМон-б4б]

Спасибо за рецепт!Пеку хлеб тоже на карт.дрожжах по вашему рецепту.Очень довольна хлебом!Прекрасная альтернатива закваске!Все думаю,куда теперь девать свои две пш.и рж.закваски)))Инода для разнообразия вкуса добавляю каплю в опару из карт.дрожжей)Но все же остаюсь с выбором всегда печь хлеб на картофельных,тесто пышнее,удачнее и вкусно!Они намного легче подымают здобу,не капризны и экономят море времени.Я плюсую за карт.дрожжи!

[@MarinkinyTworinki]

Мне очень приятно! ❤

[@ЛидияБ-у5м]

ЗАПАХ СВЕЖЕИСПЕЧЁННОГО ХЛЕБА ПРИДАЁТ ДОМУ УЮТ И ТЕПЛО..ОООЧЕНЬ АППЕТИТНЫЙ ХЛЕБУШЕК..СПАСИБО БОЛЬШОЕ МАРИНОЧКА!👍❤❤

[@multimate5548]

Как делается картофельная дрожжа.

[@MarinkinyTworinki]

@Multi mate Ссылка есть в описании под видео...

[@MarinkinyTworinki]

@Лидия Буш ❤❤❤

[@irynaosipenko563]

Благодарю за рецепт и удовольствие наблюдать за Вашим «волшебством»!

[@MarinkinyTworinki]

❤❤❤

[@ОльгаПобережская]

Мариночка,Вы как всегда прекрасны.

[@garmaaerdenechimeg7737]

Здраствуйте как приготовить картофельной дрожи

[@MarinkinyTworinki]

@Ольга Побережская Спасибо огромное! ❤

[@MarinkinyTworinki]

@@garmaaerdenechimeg7737 Ссылка на картофельные дрожжи есть в описании под видео...

[@garmaaerdenechimeg7737]

Спасибо

[@vanilka5085]

Спасибо большое за рецепт! Никогда не думала, что можно самой выпекать хлеб. Здоровья вам и вашей семье!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, взаимно!❤

[@ЧолпонК-г1ь]

Доброе утро 🌞! Так сразу уютом повеяло ! Вам , приятного аппетита и хорошего настроения!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤

[@larisakarapetyants9909]

Марина, неоднократно писала вам, слушала бы и слушала вас, что часто и делаю, большое удовольствие получаю, один восторг, часто пересматриваю ваши ролики, специально ищу долгие, просто отдыхаю с вами, спасибо вам за это, вы удивительная, пусть все в вашей жизни будет так, как хочется🥰🌹🌹🌹🌹🌹

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, мне очень приятно! ❤

[@ЕленаМарченко-т7й]

У меня фруктовые дрожжи.сделаю по вашему рецепту сегодня хлеб,как раз хотела рецепт сменить,время от времени меняю..спасибо,Марина,за разнообразие ваших рецептов,давно на вас подписана!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное!

[@DILYALIFE_01]

Все ваше блюдо которое вы готовите нам очень нравится. Мы стараемся тоже готовить спасибо. Удачи Вам и крепкого здоровья.

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, взаимно! ❤

[@oxanadeutschmann7917]

Я вам очень благодарна за ваши рецепты. Очень все подробно. Я помню выпечку на картофельных дрожжах из детства. Очень рада, что могу теперь повторить.

[@MarinkinyTworinki]

👍👍👍

[@tatiananovikova8934]

Здравствуйте, Марина! Какая вы замечательная хозяюшка. Сколько у вас рецептов нужных и полезных! Хлебушек собственного приготовления это так вкусно! У нас в России не всё можно купить, для этого рецепта. Но выпекать свой хлебушек можно, пользуясь другими рецептами, благодарю за ваш труд и познавательный видеоролик . Я тоже пеку свой хлеб, но Ваши рецепты лучшие.

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤

[@nataliastranz6400]

МАРИНА. ЧУДЕСНЫЙ ХЛЕБУШИК, Я ВОСХИЩАЮСЬ ВАШЕЙ ВЫПЕЧКОЙ,ВСЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО ВСЕГДА НА ВЫСОТЕ. СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД И ЗА РЕЦЕПТЫ. 👍💖🌻🌺🌻💖👍

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤ ❤❤

[@ЛюдмилаБлинова-с6ч]

Мариночка!! Вы как всегда на высоте у вас хлеб получился хороший приятного вам аппетита,горячий хлеб всегда вкусный,а запах оболденный. Вы молодец.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤

[@ЛюбовьГаврилова-с4ч]

Спасибо за рецепт, дрожжи получились, поставила опару, жду.. я давно искала рецепт. Дай Бог вам здоровья и удачных дел!!!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, взаимно! 💕

[@dinag8355]

Нашла информацию про солод. Благодарю

[@MarinkinyTworinki]

👍

[@СветаК-ы3р]

Мариночка Здравствуйте! Вы Прекрасно выглядите! Спасибо Вам Огромное за Рецепт Чудесного Хлеба.Здоровья, Счастья, Успеха Вашей Семье!Процветания Вашему Каналу!👍💯💯💯👍👍❤️🙏😘❤️🙏🔥❤️🙏🌞🌹🌹🌹🌹🌹

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤ ❤❤

[@ЗаринаШариповна-ъ7ь]

Немножко необычный рецепт но выглядит очень ку расиво и о пр ититно спасибо.

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное!

[@damirsultanov5947]

Классно! 👍👍👍👍👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷🌷🙋

[@MarinkinyTworinki]

❤️

[@аделина-ы1ю]

Спасибо за рецепт .Спасибо из казакстан

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤️

[@galinazharikova1253]

Вот это хлеб...!!!

[@MarinkinyTworinki]

💕💕💕

[@oksana72krasnova23]

А можно такой рецепт использовать для хлебопечки. Спасибо за видео.

[@MarinkinyTworinki]

Можно.

[@ТатьянаКоняева-ч5з]

Спасибо

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@Дильбер-ц5я]

Мариночка здравствуйте !у меня к вам вопрос, хочу сделать эту закладку, но шишек хмеля нет у нас, что можно сделать?где их достать.а аптечную модно использовать,если конешно будет???

[@MarinkinyTworinki]

Спросите в аптеке, или у бабушек на рынке...

[@ТатьянаСтавицкая-к4ф]

Здравствуйте.Где берёте картофельные дрожжи? Я даже не слышала о таких.

[@MarinkinyTworinki]

Делаю сама, ссылка есть в описании под видео...

[@НадеждаСавиных-о9р]

@@MarinkinyTworinki д

[@ЛанаМон-б4б]

У нас уже зреет хмель,пора заниматься сбором для карт.дрожжей!Задача номер 1)А у вас там тоже растет везде хмель или вам удобнее все же покупать его?

[@MarinkinyTworinki]

Хмель растёт, но я покупаю.

[@ТатьянаМакеева-э9о]

Мы раньше делали тоже дом.дрожи из хмеля но заквашивали именно этими дрожами сейчас их не найдёшь не могли бы написать рецепт.

[@ЛанаМон-б4б]

@@ТатьянаМакеева-э9о наберите в поисковике на этом канале Картофельные дрожжи-это рецепт как их приготовить или переходите по ссылке,которую Марина оставила сдесь,внизу под рецептом.

[@larisagasyuk]

Здравствуйте Марина 🌹🌹🌹 спасибо вам за прекрасные рецепты, подскажите для чего добавлять солод ? Можно без солода? Спасибо😊😊

[@MarinkinyTworinki]

Можно без солода. Солод придаёт вкус, цвет хлебу и не надо добавлять сахар в тесто...

[@larisagasyuk]

@@MarinkinyTworinki спасибо 😊

[@atishenkova934]

Для чего кладёте солод? Что он даёт? В итоге получается ушло 1,5 килограмма муки.

[@MarinkinyTworinki]

Тесто с добавлением солода выбраживается быстрее, увеличивается газообразующая способность и растяжимость теста. Мякиш становится более разрыхленным, и готовый хлеб больше по объему, чем хлеб без солода. Корка хлеба при выпечке становится более румяной. Кроме того, вкус и аромат у этого хлеба гораздо более насыщенный и выразительный. И такой хлеб дольше сохраняет свежесть.

[@swetlanaschuhawzow3726]

Здравствуйте Марина, а если хлеб завести на обычных дрожжах, тоже оставить на 7 часов? Вы молодец и рецепты у вас очень хорошие, много попробовала уже, спасибо 😋⚘🌻🌼

[@ТатьянаСтавицкая-к4ф]

Я пеку на обычных дрожжах .Опара 30мин.подходит. Замешиваю тесто и подходит часа 1,5-2. А потом в форме ещё часок. И выпекаю в духовке 45-50 мин.

[@MarinkinyTworinki]

👍

[@olgaschmidke5070]

Марина, скажите пожалуста, 630 мука белый сорт или темная, еще не разу не пекла из муки 630.... СПАСИБО БОЛЬШОЕ....

[@olgaschmidke5070]

Марина, а что дает СОЛОД в тесте, и для чего его нужно добвлять в тесто?? ?

[@MarinkinyTworinki]

Солод значительно улучшает качество муки: усиливается процесс брожения, тесто становится более эластичным, вода лучше поглощается, а мякиш становится более мягким и структурным.

[@MarinkinyTworinki]

Это белая мука, самая лучшая для выпечки белого хлеба, можно заменить на тип 550.

[@olgaschmidke5070]

@@MarinkinyTworinki Мариночка, огромное Вам спасибо , за Ваш быстрый ответ....Я пеку хлеб и булочки и т. д. только по Вашим рецептом, стараюсь не пропустить Ваших рецептов....Желаю Вам и Вашей семье крепкого здоровья...

[@Кристина-д2у5л]

Марина, добрый день. А шишки хмеля вы какие берёте.

[@MarinkinyTworinki]

amzn.to/3RWevXs

[@ЗинаидаГубанова-д3э]

Марина, добрый день! Сколько может храниться домашний хлеб (я имею ввиду, испеченный на хмелевой закваске.) дело в том, что на четвертый день хлеб, когда остается начинает липнуть мякиш, так должно быть? Я ваша подписчица, если не трудно, ответьте.

[@MarinkinyTworinki]

Если хранить его правильно, он очень долго хранится, Он быстрее засохнет , чем испортится. Но если мякиш липнет , это может случится и с хлебом на закваске, всё зависит от качества муки, мука влажная, мука заражена картофельной палочкой, от этого мякиш хлеба будет липкий с неприятным запахом, если в квартире повышена влажность или горячий хлеб запаковали в пакет, от этого тоже он быстро портится. Нужно дать хорошо остыть хлебу, а это примерно 5-6 часов, а потом убрать в сухой и чистый пакет. Нельзя хранить хлеб в холодильнике. На крайний случай - убрать в морозилку, минут за 40 перед едой достать.

[@Наталия-з4э]

Добрый день,а если на закваске,сколько ее нужно?

[@MarinkinyTworinki]

30г

[@cuisineeastern1448]

А чем можно заменить картофельный дрожжи? Спасибо

[@MarinkinyTworinki]

Обычными дрожжами...

[@cuisineeastern1448]

А какое количествообычных дрожей надо добавлять

[@ТатьянаКоняева-ч5з]

Марина если без опары, сколько дрожжей и воды. Если готовить из банки дрожжи сколько их нужно и воды на 1 булку. Спасибо

[@MarinkinyTworinki]

Из какой банки?

[@ТатьянаКоняева-ч5з]

Марина, решила испечь хлеб без опары и у меня такой вопрос. В опару входит вода, мука , картофельные дрожжи, это дополнительная жидкость к замечу самого теста. Мне в тесто добавить только дрожжи колличество воды и муки не менять или добавить то колличество муки и воды, предназначенное для опары. Спасибо.

[@MarinkinyTworinki]

Это всё зависит от того сколько вы хотите хлеба испечь ....

[@ТатьянаКоняева-ч5з]

Дрожжи в баночке с варёной картошкой, вы сказали из них можно печь хлеб, вот я и спрашиваю, сколько таких дрожжей и воды надо на 1 булку хлеба. Спасибо

[@MarinkinyTworinki]

Они добавляются так же , как и картофельные дрожжи в рецепте, опару нужно делать обязательно..

[@tatjanawolchowski5603]

Не поняла, духовка греется вместе с хлебом, не в нагретую духовку ставите хлеб?

[@MarinkinyTworinki]

Всё правильно...

[@ЛюбовьДенисенко-л2ь]

Что такое картофельные дрожжи? Где они в России продаются?

[@MarinkinyTworinki]

Ссылка есть в описании под видео, посмотрите. Они ни где не продаются, их нужно приготовить. ..

[@ludmillafriedrich988]

Скажите пожалуйста Марина где вы берёте солод.

[@MarinkinyTworinki]

Ссылка есть в описании под видео...

[@татьянамитерева-ф6ю]

А где брать картофельные дрожжи.

[@MarinkinyTworinki]

Сделать, ссылка есть в описании под видео...

[@dinag8355]

Подскажите пожалуйста,в каких магазинах можно купить солод?

[@MarinkinyTworinki]

Ссылка есть в описании под видео. Или смотрите в био магазине...

[@annaschneider509]

Марина как сделать картофельную закваску. Дайте пожалуйста рецепт. Мама когда-то делала такую закваску но мамы больше нет и спросить больше не у кого. 🥲

[@MarinkinyTworinki]

Ссылка есть в описании под видео...

[@olgaschmidke5070]

Марина , где можно в Германии выписать такие формы как у Вас .. Спасибо большое....

[@MarinkinyTworinki]

Все ссылки в описании под видео..

[@gulnaramatyanyu4111]

👍👍👍

[@MarinkinyTworinki]

❤❤❤

[@galinagalina6051]

🍞🍞👍👍

[@MarinkinyTworinki]

❤

[@tatyanaharbuziuk427]

A если нет солода хлеб не получится?

[@MarinkinyTworinki]

Получится.

[@tanjahunger7534]

Что такое картофельные дрожжи?????

[@MarinkinyTworinki]

Ссылка есть в описании под видео, посмотрите...

[@Olga-en3cj]

Марина, напиши пожалуйста какой номер муки,

[@MarinkinyTworinki]

630.

[@Olga-en3cj]

@@MarinkinyTworinki спасибо большое.

[@РОЗОЧКАРОЗОЧКА-з4ъ]

А ск надо жидкие дрожжи брать на одну булку,все равно 125 мл

[@MarinkinyTworinki]

Я испекла 3 булки, если вам надо 1,делите всё на 3....

[@РОЗОЧКАРОЗОЧКА-з4ъ]

@@MarinkinyTworinki спасибо

[@nataliastranz6400]

👍💖🌻🌺🌻💖👍

[@MarinkinyTworinki]

🌺🌺🌺❤❤❤

[@lydiajung234]

👍👍👍👍🐝🐝

[@MarinkinyTworinki]

❤

[@ГалинаСидоркова-к8ч]

Где взять картофельные дрожжи.

[@ТатьянаКоняева-ч5з]

Одну булку я делаю половина вашей нормы.

[@MarinkinyTworinki]

Берите всё на половину...