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03:43 ……「ボネ」の作り方
【材料】
・カラメル
☆グラニュー糖 50g
☆お水大さじ 2〜3くらい
【ボネ本体の材料】
・アマレッティ(クッキーみたいなやつ) 50g
・卵 2個
・グラニュー糖 120g
★ココアパウダー(ふるって使う) 30g
★生クリーム 200ml
★ラム酒 大さじ1
【作り方】
①☆を鍋に入れて、中火にかけてそっとしておきあめ色になったら(なんか焦げたかも?ってくらい)すぐプリンの型に流し込む
※※※めちゃくちゃ熱くなっているので気をつけて下さい!!!!※※※
②アマレッティを砕く。フードプロセッサーがある人は使うと本当に楽かもしれません
③ボウルに卵とグラニュー糖を入れてくたくたになるまで混ぜる。
④③に②と★を入れて混ぜる。良い感じになったら型にいれる
⑤何かしらの入れ物で頑張って湯煎して150℃にあたためたオーブンで30分焼いた....が全然固まらなかったのでプラス10分くらい焼いちゃいました
⑥粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
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07:26 ……「ズッパ・イングレーゼ(ノンアルコール)」の作り方
【材料】
・何かスポンジ 入れたい分
・何かカスタードクリーム かけたい分
・ホイップクリーム かけたい分だけ
・グレナデン・シロップ 染めたい分だけ
【作り方】
①スポンジを角切りにして、好きなだけグレナデン・シロップをかけて染み込ませる
②何かかわいい入れ物に①とカスタードクリームを交互に入れていく
③最後にホイップクリームでかわいく盛る
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10:03 ……「チョコサラミ」の作り方
【材料】
・チョコ(ビター) 300g
・生クリーム150ml
☆ミックスナッツ 好きなだけ
☆カボチャの種 好きなだけ
☆クッキー 好きなだけ
※あまり入れすぎるとチョコが固まらなくなるので、顔色を伺いながら...
・粉砂糖 降らせたい分だけ
作り方
①☆を袋に入れて叩いて砕く(粉にしたら食感が残らないからお手柔らかに)
②生クリームを鍋に入れて弱火で温めて、煮たつ気配があったら火を止めてチョコを割り入れる
③①と②を全部まぜて、クッキングシートに乗せてキャンディーみたいに巻いて、冷蔵庫でかなり冷やす
④良い感じに固まったら、粉砂糖をかけて切る
(モンゴルナイフ)
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