MARMELADA TRADICIONAL -TESOURINHO

[@mariasantos-xg4je]

Joaquim Amaral usei sua receita de marmelada Tradicional. Não sou pessoa muito ligada á cozinha, mas pela 1ª vez fiz marmelada . segui integralmente sua receita e ficou maravilhosa, com uma cor muito bonita, apesar do meu receio , pois usei açúcar mascavado. A cor muito semelhante á que mostrou no vídeo. Quase fiquei sem braço, pois para encontrar o ponto levei cerca de 50m. Fico lhe muito grata. Contudo para aproveitar a agua da cozedura dos marmelos que era bastante e, os caroços dos marmelos , decidi fazer a geleia. Segui com rigor a receita. Não ficou boa, pois a agua que sobrou de cozer os caroços (durante 1 hora como indica) considerei pouca e depois coloquei o açúcar , tudo bem misturado e levei ao lume. Entretanto fui mexendo sempre durante 20 m e não consegui o ponto com a queda das 3 gotinhas, mas tive de parar, porque estava muito compacta . Aguardei um pouquinho para esfriar e quando coloquei no frasco alem de ser reduzida, quase não consegui que o liquido bem espesso vertesse. Foi uma má experiencia para mim, mas nunca tinha feito e, não consegui dar a volta a situação. De qq forma grata sempre.

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Maria, não sei se já deitou fora mas se puser no tacho e juntar água consegue reverter o ponto em excesso e fica óptimo. Não desista e partilhe por favor. Bons cozinhados

[@fatimascircularknitting7106]

Interessante, a receita que tenho é feita muito diferente. Meus pais são de Mira e lá se faz diferente. A receita da minha avó sempre foi a seguinte tanto de marmelo tanto de açúcar de beterraba, leva-se ao forno dentro de uma panela de barro com sumo de limão e um pau de canela, marmelos sem casca. A marmelada cozinha al mesmo tempo de que a chanfana. Fiz a sua receita e gostei muito! Obrigada

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Fátima, bem vinda ao Cozinha Comigo. Fico muito contente por poder ajudar com as minhas receitas e ideias . Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

[@MariaCosta-ql1zq]

Ola JOAQUIM, a marmelada e deliciosa. Obrigada pela sua receita. Bem HAJA.

[@CozinhaComigo_com_JA]

Obrigado Maria, é a receita lá de casa, sem o passevite. Ainda bem que gostou. Bons cozinhados

[@MariaCosta-ql1zq]

JOAQUIM, tambem faço a marmelada do mesmo modo, sem o passavite.

[@CozinhaComigo_com_JA]

Tem que se poupar os braços

[@abelhasasfecuriosidades1030]

Muito bom 😃 gostei muito da praticidade, e as características no final se mantiveram como a receita original 😋 "COMPARTILHAR É TORNAR ETERNO"🙏

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Abelhas, bem vindas ao Cozinha Comigo. Agora é só experimentar e depois dizer o que acharam por favor. Subscrevam e partilhem por favor. Bons cozinhados

[@aromasilvestre]

Que maravilha, adorei a dica da marmelada com a banana e o queijo vou experimentar boa dica...gratidão um grande abraço e continue a dar dicas de receitas, amei...

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Olívia, bem vinda ao Cozinha Comigo. Quando experimentar diga se gostou por favor. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

[@helenagoncalvesmariano2871]

Muito obrigado que Deus abençoe sempre

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Helena, bem vinda ao Cozinha Comigo. Tem que experimentar e depois diga se gostou por favor. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados e uma ótima semana

[@raquelmariacarvalhovilasbo3911]

obrigada realizei esta receita e ficou óptima.

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Raquel, bem vinda ao Cozinha Comigo. Fico muito contente por poder ajudar com as minhas receitas e ideias. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados e um óptimo fim de semana

[@maralehnhart49]

Bom dia , sou de Rio grande do Sul . Brasil estou fazendo a marmelada igual a sua é simples 😘😘🙏🙏🍀❄️❄️geou aqui hoje muito bomm❤⛄🍷

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Mara, bem vinda ao Cozinha Comigo. Depois de se ficou boa. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados e um abraço para Rio Grande do Sul.

[@jcarlos969]

Muito obrigado por proporcionar uma experiência tão rica e saborosa. A marmelada ficou deliciosa e no ponto de cortar. Um grande abraço de Sorocaba - São Paulo - Brasil 🇧🇷

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá José Carlos, bem vindo ao Cozinha Comigo. Fico muito contente por poder ajudar com as minhas receitas. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

[@armindabarros3938]

Adorei ficou linda a marmelada e voçe é muito simpatico

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Arminda, bem vinda ao Cozinha Comigo. Tem que experimentar e depois diga se gostou por favor. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

[@saoalves9364]

Obrigada pela dica ! É assim realmente a marmelada à moda antiga, é preciso muita paciência para adquirir o ponto de estrada. Eu também faço assim, com a diferença que ponho menos açúcar.

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá São, o pôr menos açúcar faz com que dure menos tempo. Como sabe o açúcar é que faz com que se conserve, para consumir de imediato claro que sim. Obrigado pela sua mensagem e bons cozinhados

[@saoalves9364]

@@CozinhaComigo_com_JA Muito obrigada, eu sei que cortando no açúcar, dura menos tempo. Mas como o meu marido é diabético, tento cortar um pouco. Então faço menos quantidade, e congelo os marmelos cozidos, que utilizarei mais tarde. Muito obrigada pela sua resposta, e pela atenção. Tenha um bom dia 👏

[@mariajosealmeidadeus1438]

Muito bem.👏 Já fiz a minha, 6 kg e foi tal qual à sua. Fiz também a geleia. Uma doçura especial 😊 🍀🥂

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Maria, mais um ano de marmelada, para o ano há mais. Bons cozinhados

[@helenagoncalvesmariano2871]

Que riqueza, eu também faço é muito bom

[@CozinhaComigo_com_JA]

Experimente esta e depois diga se gostou por favor. Bons cozinhados

[@helenagoncalvesmariano2871]

Amo marmelada

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Helena, tem aqui uma receita da marmelada dos nossos avós mas na versão 2023, vai ter uma agradável surpresa. Bons cozinhados e um óptimo fim de semana

[@juliosales2844]

Muuuito bom, parabens.

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Júlio, muito obrigado pela sua mensagem. Tem que fazer e depois diga se gostou por favor. Bons cozinhados e partilhe por favor. Bom Ano

[@hmarg1]

Vou fazer a geleia!

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Helena, depois diga se gostou por favor. Bons cozinhados e partilhe por favor

[@gladislenz7471]

Adorei suas dicas. Já estou fazendo a marmelada

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Gladis, bem vinda ao Cozinha Comigo. Espero que fique bem, depois diga se gostou por favor. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados e um abraço para o Brasil

[@mariasantos-xg4je]

Amei sua receita, por isso optei por ele de entre outras que vi. Muito obrigada

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Maria, agora é só experimentar e depois diga se gostou por favor. Partilhe por favor e bons cozinhados

[@isildacunha9854]

Muito bom! 😊

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Isilda, bem vinda ao Cozinha Comigo. Tem que experimentar e depois diga se gostou por favor. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

[@alexandrinacosta3624]

Vou seguir esse processo de fazer marmelada.

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Alexandrina, dá um pouco de trabalho, mas no final vai gostar muito. Bons cozinhados

[@antoniaamendoeira3693]

Olá Receitas Tesourinho ! Adorei a sua marmelada há antiga tem muito bom aspeto! Muito obrigado 😘♥

[@antoniaamendoeira3693]

Eu Fasso há moderna na panela de pressão é mais rápido e também fica muito boa embora eu gosto mais há antiga! 😘♥

[@CozinhaComigo_com_JA]

Tem que experimentar, dá um pouco de trabalho mas fica especial. Bons cozinhados e partilhe por favor

[@dimasmonteiro747]

Obrigado pela dica

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Dimas tem que fazer e dizer como ficou sff. Bons cozinhados

[@mariateixeira7277]

Pois é dessa manera k eu faço gostei de ver parabéns é tradiocional

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Maria, era assim que se fazia em casa dos meus pais, fica uma maravilha. Está quase na altura dos marmelos e de pôr mãos à obra. Partilhe por favor. Bons cozinhados

[@evandroloky4102]

gostei do seu e uma boa marmelada da falo de angola a parter de luanda

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Evandro, obrigado por nos seguir aí em Luanda. Subscreva o canal e partilhe sff. Bons cozinhados e um abraço para Angola

[@BeatrizAfonso-s6j]

Gostei do que vi que a vida também os seja doc

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Beatriz, bem vinda ao Cozinha Comigo. Tem que experimentar e depois diga se gostou por favor. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

[@lenagomes2074]

Bem boa.👍👍👍

[@CozinhaComigo_com_JA]

Obrigado Lena, partilhe por favor. Bons cozinhados

[@clediminozzoc5202]

Obrigada pelas dicas.Hoje vou fazer essa receita,espero que fique como à de você.Sou aqui de Santiago R. Grande do Sul. Curto sempre receitas de Portugal.👏👏

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Cledi, bem vinda ao Cozinha Comigo. Ainda bem que gostou da receita, depois diga se gostou por favor. Subscreva o canal e partilhe por favor. Um abraço para o Rio Grande do Sul e bons cozinhados

[@CozinhaComigo_com_JA]

Subscreva o canal e partilhe por favor. Vai encontrar muitas receitas portuguesas para aprender. Bons cozinhados

[@carmindasantos8582]

.

[@Pipas721]

Muito linda

[@CozinhaComigo_com_JA]

É trabalhosa mas vale a pena, é óptima. Depois diga se gostou por favor. Bons cozinhados

[@armindabarros3938]

Mande um pouco para aqui para Luxemburg essa ja esta feita

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olhe que vale a pena fazer, o cheirinho é maravilhoso e depois o prazer de provar. Um abraço para o Luxemburgo e bons cozinhados

[@abiliabodas4169]

👏👏👏

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Abilia, muito obrigado pela Sua mensagem. Bons cozinhados

[@ClaraMTeixeira]

Amei a receita da marmelada .Pensei que fosse tbm mostrar como fazer a geleia já que cortou e deixou de lado os caroços da marmelada . Ganhou mais uma inscrita . Faça por favor o vídeo ,como fazer geleia .

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Carla, bem vinda ao Cozinha Comigo. Tem o vídeo da geleia no canal, está 2 ou 3 vídeos depois. Partilhe por favor e bons cozinhados

[@ClaraMTeixeira]

@@CozinhaComigo_com_JA O meu nome é Clara e não Carla rsrsrs

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Clara, peço imensa desculpa pela troca. Já foi ver a geleia? Bons cozinhados e partilhe por favor

[@ClaraMTeixeira]

@@CozinhaComigo_com_JA Fui sim ,mt obrigado .

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Clara, quando experimentar diga se gostou por favor. Partilhe por favor e bons cozinhados

[@lurdeseaugusto2803]

Está linda

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Lurdes, tem que experimentar e depois diga se gostou. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

[@clotildelusquinhos5910]

Olá bom dia, achei engraçado quando pediu o “salazar “ em criança nos anos 60 era o nome que a minha tia dava a esse utensílio. Minha mãe perguntou como se chamava e minha tia deu-lhe esse nome. Minha mãe naturalmente foi à drogaria e pediu um “salazar” o sr. olhou para ela e para uma pessoa que conversava com ele, respondeu que não sabia o que era!!! lá explicou que era o utensílio que rapava o tacho que a cunhada lhe indicou esse nome... obrigada por estes momentos.

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Clotilde, bem vinda ao Cozinha Comigo e obrigado por partilhar connosco a sua história. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

[@hmarg1]

A minha mãe também a fazia assim. Contudo, nos últimos anos, aprendi uma receita muito mais prática e simples e que leva menos açúcar! Dura igualmente um ano ou mais... Mas está fez-me lembrar horas de mexer tacho quando miúda!

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Helena, em minha casa era um dia inteiro para a marmelada e outro para a geleia, bons tempos. Obrigado pela Sua mensagem e bons cozinhados

[@anafatimaborgespereira8576]

Onde posso encontrar esse doce em S.C faz decadas que procuro gostei muito da reportagem

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Ana, bem vinda ao Cozinha Comigo. Tem que fazer o doce aí em casa, com o vídeo não vai ser difícil e se tiver dúvidas diga que eu ajudo. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

[@mariadocarmoevangelista8673]

Olá bom dia! Se eu fizer mais quantidade, como faço para guardar e conservar pmais tempo?

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Maria, a minha mãe punha a marmelada ao sol 3 dias e depois tapava com papel vegetal embebido em aguardente vínica. Durava 1 ano. Bons cozinhados

[@mariadocarmoevangelista8673]

@@CozinhaComigo_com_JA Muito obrigado! Bons cozinhados também para si. Gostei muito das suas receitas.

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Maria, tem que subscrever o canal e ir acompanhando as novas receitas e as antigas por favor. Vai encontrar muitas receitas tradicionais para fazer ou experimentar. Bons cozinhados e partilhe por favor

[@audreyoliveira.canalvivenc8025]

❤

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Audrey, obrigado. Bons cozinhados

[@mariagabrieladelemos4482]

Bem , a minha mãe também fazia assim , mas a de panela de pressão é rapidíssima e fica excelente . Há que simplificar e sempre ficou a ideia , pode ser que alguém se atreva a tentar ...

[@CozinhaComigo_com_JA]

Eu sou muito old school e não uso panela de pressão, mas percebo que use... Bons cozinhados e obrigado pela partilha

[@viiIeiraS]

Resolvi procurar a receita de marmelada para fazer pela primeira vez sozinha, já está aqui a casa toda a cheirar bem, amanhã falta provar para saber se fica melhor que a da minha mãe. 😂 Ela faz de forma diferente, descasca todo o marmelo, tira o caroço e a casca para a geleia, e deixa o panelão de marmelo cortado com a água a demolhar durante a noite . Também não passa com a varinha. Vamos ver qual a versão que prefiro. Esta versão é mais prática de fazer

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá e bem vinda ao Cozinha Comigo. A minha mãe também fazia assim, mas nos dias de hoje temos que simplificar, mas manter o sabor. Acho que vai ficar surpreendida. Depois diga se gostou por favor. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

[@isildacunha9854]

E o que fez com a água da cozedura dos marmelos e as restantes sementes ?

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Isilda, fiz a geleia de marmelo. Tem que experimentar e depois diga se gostou por favor. Bons cozinhados

[@franciscotellechea513]

Olá Boa tarde . A minha mãe depois da marmelada estar pronta colocava as taças na janela a apanhar sol um dia inteiro . Em vez de açúcar refinado posso usar mascavado ... será que vai fazer o ponto de estrada ? . Muito obrigado pela sua receita .

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Francisco, obrigado pela sua mensagem. Quando a sua mãe punha a marmelada ao sol era para poder guardar muito tempo, depois havia de pôr um papel vegetal embebido em bagaço ou álcool. Era a técnica usada para aguentar de um ano para o outro. Pode usar açúcar mascavado, não tem problema. Depois diga se gostou por favor. Bons cozinhados e partilhe por favor

[@mialopes9258]

Bom dia, fiz geleia mas passou do ponto, esta um bocado dura, k faço. Desde ja obrigada

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Mia, tem que colocar no tacho de novo, acender o lume no mínimo e ir juntando pequenas porções de água para desfazer o excesso de ponto. Depois diga se correu bem por favor. Bons cozinhados

[@lolitadolzan4503]

Obrigada 😃 pela marmelada mas dá para cansar de mecher kkk

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Lolita, tem razão dá um pouco de trabalho, mas vale a pena. Bons cozinhados e partilhe sff

[@elianesantos4434]

A receita que estava procurando! Obrigada! Consigo bater no liquidificador?

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Eliane, obrigado por nos seguir. Pode bater no liquidificador. Quando experimentar diga como correu sff. Subscreva o canal e partilhem sff Bons cozinhados

[@reginaroble5095]

Olá sou de oeiras,fiz hoje o doce ficou muito bom no entanto ficou mais clarinho. Abraço

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Regina, obrigado pela sua mensagem. O facto de ter ficado mais claro tem de certeza a ver com os marmelos, mas o que interessa é o sabor. Bons cozinhados e partilhe por favor

[@manuelaportela5655]

Olá. Estou a fazer a sua receita da marmelada, mas tenho uma dúvida. Se estou a fazer muita quantidade, tipo 3k de marmelo como é possível ver estrada no fundo??? O teste é feito de outra forma certo? Obrigada

[@CozinhaComigo_com_JA]

Boa tarde Manuela, a estrada vê sempre, seja qual for a quantidade. Boa marmelada

[@franciscomatias3403]

Qual é a iguaria com os restos dos marmelos? É como se faz? Ob.

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Francisco, é a geleia de marmelo, tem o vídeo no canal. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados e alguma dúvida diga.

[@leoniliamartinho4587]

@@CozinhaComigo_com_JA Geleia

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Leonilda, bem vinda ao Cozinha Comigo. Tem o vídeo da geleia no canal. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

[@rosariolopes1543]

Eu voo

[@manuelbernardino692]

Óptimo aspecto a marmelada. Faltou explicar a iguaria que iamos fazer com os caroços...

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Manuel, bem vindo ao Cozinha Comigo! No canal tem a geleia que se faz com os caroços. Uma especialidade. Subscreva o canal e partilhe sff. Bons cozinhados

[@manuelbernardino692]

@@CozinhaComigo_com_JA Obrigado Joaquim

[@angelinacaridade9798]

Olá amigo. Eu acho que é muito açúcar para a quantidade de marmelos, é a minha opinião. Eu faço com bastante menos, o tempo q ela coze determina a sua conservação.

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Angelina, bem vinda ao Cozinha Comigo. Obrigado pela Sua mensagem, está era a receita de casa dos meus avós, com algumas modificações. O que interessa é que fique boa e tenhamos bons momentos. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

[@PortugueseGirl27]

Desconhecia que a raspa de silicone/ borracha se chamava " Salazar"

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Miss Wild, bem vinda ao Cozinha Comigo. Há muitos anos o presidente do concelho, na ditadura, era o Salazar e era muito poupado, daí o nome. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados e uma ótima semana

[@alcinaborgescina6908]

Não sei se vou ter paciência para estar tanto tempo à espera da estrada 😅 e também é muito tempo de pé... Obrigada

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Alcina, eu sei que dá trabalho, mas depois sabe muito bem. Bons cozinhados

[@mariagabrieladelemos4482]

Receita simples e rápida de marmelada ... 1 kg marmelos 1 kg açúcar 3 colheres de sopa de água Marmelos com casca , sem caroços , aos bocados numa panela de pressão . Acrescenta o açúcar , a água , tapa e deixa reposar 30 m . Leva ao lume e depois de começar a ferver e apitar , conta 10 m . Tira a bailarina para sair todo o vapor e abre a panela . Tritura tudo com a varinha mágica até reduzir a puré . Põe em taças , deixa esfriar , está pronta a marmelada . Com os caroços faz a geleia tradicional . Faça com confiança , fica igual à tradicional . Gabriela

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Gabriela, obrigado pela sua receita. Eu faço como a minha mãe fazia, só não passo os marmelos no passevite. Bons cozinhados

[@saoalves9364]

Eu junto também um pau de canela aos marmelos, e uma casca de limão. No final da cozedura dos marmelos retiro o pau de canela.

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá São, eu faço isso no doce de abóbora, mas a marmelada tradicional não leva, porque a canela toma conta do sabor todo. Agora aqui entre nós, vou experimentar pois estou muito curioso em ver o resultado final. Obrigado pela dica. Partilhe o canal por favor e bons cozinhados

[@isaduarte3766]

Essa transcrição é horrível, o dono da receita deveria escuta-la antes de autorizar a divulgação.

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Isa, obrigado pela sua mensagem. Infelizmente não tenho controlo sobre o KZbin e as traduções que fazem. Vou tentar falar com eles para melhorarem. Bons cozinhados e obrigado