Maroni - Nährstoffe und Konservierung

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Күн бұрын

Пікірлер: 42

@theraven5935 2 жыл бұрын

In Wasser schmeissen ,pellen ,einmal kurz aufkochen ( zum Keime abtöten ) mit dm Mixer klein hechseln , auf ein Backblech verteilen , bei 50 Grad im Backofen trocknen ( bis wirklich trocken !) fertig. Dann halten die ewig. Oder halt Entsprechendes am Lagerfeuer.

@adam38183 9 жыл бұрын

Hey Ben , deine Filme sind echt sehr informative, ich freue mich immer wieder über deine Filme und ich mag dein "Gelaber" (wie du selbst sagst) anzuhören :) mach weiter so und bleib so wie du bist !!!!!!!!!! grüße aus Nürnberg

@buntekuh7226 3 жыл бұрын

Danke für die tollen Infos. Hier wachsen sie leider nicht, aber ich liebe sie sehr. Eine einzige Maroni ist mir von letztem Jahr übrig geblieben. Inzwischen ist sie 20 cm groß und hat auch Blättchen bekommen. Ich hoffe, dass es ein großer Baum wird. Ich bin sehr gespannt.

@bjornmundt5801 9 жыл бұрын

In Italien trocknet man die Maroni und macht daraus Mehl für die Küche. Die backen u.a. Kuchen. Auf die Heizung legen oder in den Dörrautomaten oder Backofen bei niedrigster Temperatur.

@EinMannimWald 9 жыл бұрын

+Björn Mundt Herzlichen Dank für die Ergänzung! :-) Selbstverständlich funktionieren auch solche technischen Methoden zur Konservierung! Mir war wichtig das ganze im großen Maßstab ohne Strom machen zu können. :-)

@bjornmundt5801 9 жыл бұрын

EinMannimWald Geanu das ist mein Hobby. Haushalt ohne Strom, Geräte ohne Stecker. Und nützliches aus der Natur, wie Efeu zum Wäschewaschen etc.pp Es gab hier 78/79 den großen Stromausfall. Glücklich, wer damals noch einen Ofen ohne Umwältzpumpe, Kohleherd oder Badeofen hatte. Trocknen ist nebenbei die älteste und eine der besten Konservierungsmethoden. fast alles ist trockenbar, außer Mineralwasser.

@EinMannimWald 9 жыл бұрын

Klingt toll! :-)

@bjornmundt5801 9 жыл бұрын

EinMannimWald Wär das nicht ein Thema für ein Video? Denn die größte Gefahr in einer Krise ist für mich ein Stromausfall. Dann läuft nix. Kein Herd, Kühlschrank, Lampen, Ladegeräte etc.

@EinMannimWald 9 жыл бұрын

Hmm... joa. Ist jetzt nicht soooo mein Fachgebiet. Bzw. ich würde in den Wald abhauen und da genau das gleiche machen was ich dort sonst auch tue. Ob Daheim dann der Strom funktioniert oder nicht... Mir egal! :-)

@ImWaldunterwegs 9 жыл бұрын

Mir ist gerade aufgefallen, dass ich deine Videos sozusagen als Radiosendung nutzen kann und nebenher am PC arbeiten kann : ) So kann man tatsächlich noch einiges nebenher lernen. Gruß Christian

@wolfgangweber2813 7 жыл бұрын

Kann mir bitte jemand verraten, wie man bei GEKOCHTEN Maronen die INNERE hauchdünne, schlecht schmeckende braune HAUT am besten entfernt?Habe nichts Hilfreiches dbzgl. bei Google / U tube gefunden !

@Outdoorkram1 9 жыл бұрын

Konservierung....bei mir sind sie so schnell weg, da gibts nix zu konservieren. ;) War dieses Jahr allerdings auch zu spät dran um hier im Wiesental/Schwarzwald größere Mengen noch sammeln zu können, das meiste wurde schon gefressen oder aufgesammelt. VG, Thomas

@ingvarswelt2110 9 жыл бұрын

Interessante Methoden falls mal ein Survivalfall vorliegt. Immer interessantes altes Wissen. Falls es mal nicht wieder zu einer Zombie Apokalypse gekommen ist ;-) kann man die Maronis auch gewaschen und eingeritzt einfrieren oder geschält ohne Haut bei 100 Grad 30 min einkochen. Dein Stick ist übrigens klasse, eine echte Verbesserung. :-)

@EinMannimWald 9 жыл бұрын

+Ingo Volk :-D Kann natürlich auch machen! @ Einfrieren und Einkochen! Macht aber weniger Spaß! ;-) Außerdem bräuchte Mann dann ja mindestens ein bis zwei Frauen die sich ums Schälen kümmern... ;-) Aber die hast du ja... :-D (ohoh... jetzt bekomm ich gewaltig Ärger! ;-)

@ingvarswelt2110 9 жыл бұрын

+EinMannimWald Ich habe nie genug zum Einmachen, da die Keschde genau von denen vorher verspachtelt werden. :-)

@EinMannimWald 9 жыл бұрын

Achsoooo! :D Das erklärt natürlich so manches... ;-)

@Arch3r_FHM 2 жыл бұрын

So trocken war das Video garnich - war ja ne Menge wasser bei :-) darüber hinaus, wusste ich bisher nur, dass sie in Bauchläden auf Weihnachtsmärkten vorkommen....

@herrgrauwolf4862 7 жыл бұрын

Klasse.

@Miraculixderechte 9 жыл бұрын

Kastanien sind Survivalfood. Ich hab das selbst schon einen Winter durchmachen müssen. Klar wie du sagtest Pfälzer Wald^^.

@juhu5549 2 жыл бұрын

Kann man die Maroni einfach in ein see Bach Fluss oder der gleichen machen..?

@EinMannimWald 2 жыл бұрын

Theoretisch schon.

@adamas8907 2 жыл бұрын

Tolle Kopfbedeckung, gib mal einen Tipp wo man sowas bekommt ? Kastanien waren früher mal die Kartoffel der Armen Leute.

@GamertronicHD 6 жыл бұрын

Ravioli konservierung 😂

@martingratsch9828 4 жыл бұрын

Einfrfieren oder in Gläser einwecken geht hervoragend. Bei mir halten sie so zwei Jahre,

@bittedanke4990 4 жыл бұрын

Hmm leckere süße Baumkartoffel 😋🤗

@Alpentarn 9 жыл бұрын

Ich dachte schon die neue Deutsche Rechtschreibung hat wieder zugeschlagen, aber sie heissen tatsächlich nur bei uns Marroni (mit zwei R und auch entsprechend ausgesprochen), abgeleitet aus dem italienischen Marrone, da in der Südschweiz auch unzählige dieser Bäume stehen, zum Teil uralte ;-) Von Dir hätte ich eigentlich noch ergänzend etwas zum Wachstum dieser Bäume erwartet oder etwa der Gallwespe, welche den Edelkastanien extrem schadet. Vielleicht hat es dieser Schädling aber noch nicht über die Alpen geschafft, so dass es in D kein Thema ist.

@EinMannimWald 9 жыл бұрын

+Alpentarn Suisse Die Gallwespe haben wir auch, ist aber, wie du richtig vermutest, nicht soooo schlimm. Hast du mein Video zur Edelkastanie denn schon gesehen? kzbin.info/www/bejne/m2KpeZeGnreAf80 Aufs Wachstum geh ich da zwar auch nicht sonderlich genau ein, aber vielleicht hilft dir dass trotzdem ein bisschen weiter. Wachstum spreche allgemein nur selten an weil die meisten eher an Anwendungsmöglichkeiten interessiert zu sein scheinen.

@Alpentarn 9 жыл бұрын

Danke, werde ich noch anschauen :-)

@christinenagel1931 2 жыл бұрын

Toller Tipp, danke. Aber viel zu langes Video

@gabsi405 3 жыл бұрын

Ab in den Sack und in die TK fertig nach Bedarf in den Backofen macht die" Industrie" auch

@olafschneemann1290 5 жыл бұрын

Moos mag auch zucker...😉

@dl3tom 9 жыл бұрын

Danke für die Infos. Der Wind ist grausam. Bitte kauf Dir ein besseres Mikro. Notfalls finanziere ich das

@indiansummer9029 5 жыл бұрын

esoterisch??? hahahahaha .... wenn du oft Sodbrennen hast dann ernährst du dich grundlegend falsch, zu sauer. Fürs erste kannst du einen Teelöffel Natron mit Wasser vermischt nehmen, das Sodbrennen stoppt dann sofort. Aber auf lange Sicht solltest du deine Ernährung auf mehr Obst und Gemüse umstellen. Nur mal so, ich laber halt, so wie du auch :-)

@MarpoLoco 4 жыл бұрын

So weit weiß hat Obst Fruchtsäuren ;-).

@kelvinc5874 3 жыл бұрын

Beerenfrüchte sind alkalisch. Die sind magenschonend.

@sissi3638 2 жыл бұрын

Einfach täglich Magnesium einnehmen. Das ist basisch und wird durch saure Ernährung zur Neutralisation verbraucht. Wirkt also doppelt

@peppeOnTour 5 жыл бұрын

Maroni mag ich lieber roh.

@indiansummer9029 5 жыл бұрын

Stärke ist leider überhaupt nicht gut. Sie macht den Darm kaputt. Und ich hab den ganzen Garten voll stehen mit den Dingern .....

@MarpoLoco 4 жыл бұрын

Deine Aussage ist leider überhaupt nicht richtig ;-). Die Dosis macht das Gift. Immer. Und überall. Von den Kastanien kann man sowieso nicht so viel essen, weil sie ganz schön satt machen (gerade *wegen* der Stärke, denk ich). Und wenn *dein* Verdauungssystem mit Stärke nicht so recht klarkommt, dann mag das in der Tat bei dir ein Problem und "überhaupt nicht gut" sein. Zum Verallgemeinern für alle scheint mir das aber nicht zu taugen.