Pan de muerto (super fino) # 1

[@yoliisabel2644]

Su trabajo es admirable!!!!!!!! Un abrazo muy cariñoso de su FANS NÚMERO 1 de CHILE!!!

[@soniacs5480]

❤🤝🤝👍👍Lo saludo desde veracruz, y d verdad q con usted si se aprende fasil. Yo siempre digo q hacer pan es un arte y d lo mas hermoso y rico, un manjar Bendecido x nuestro Padre Dios🙏🏻🙏🏻 Bendiciones sr. Martin y mil gracias🤝🤝👍👍👏👏💞

[@susanagabrielagutierrez850]

Señor Martin moreno sanchez quiero felicitarlo porque usted es un excelente profesional , y por la paciencia que tiene en cada trabajo que usted realiza, felicitaciones.

[@luisfranco206]

Gracias por las recetas y por presentarlas de una manera fácil

[@hidaliaheredia8019]

Gracias por sus recetas señor Martín, mi día de descanso lo aprendí con sus recetas ...me hizo regresar a hornar

[@LetiMendoza-q4s]

Dios bendiga su vida, señor Martín 🙏 ya he hecho algunas de sus recetas y mis clientes, me han dicho qué el pan está muy rico 😋

[@luisvelasco4259]

500 harina 150 azúcar 200 mantequilla 3 guayabas Naranja 3 huevos 30 levadura Canela 200 harina levadura y guayaba tibia para la pata reposar media hora Harina ralladura azocar canela huevo y pata mantequilla al final

[@correapatty3]

Muchas gracias señor por compartir esa delicia de pan , bendiciones

[@aficionadospasteleriayrepo8864]

buenos días don Martin. deliciosa receta gracias por compartirla que Dios lo bendiga éxitos en labor y proyectos

[@jorgegalindo7036]

Gracias por compartir, Martín ! Muy similar a la receta familiar ! Me trajo recuerdos muy gratos de la adolescencia cuando con los tíos y primos nos reuníamos a elaborarlo !! Gracias y Bendiciones!🙏🏼💜🌈

[@mariaespinal384]

Woooww gracias por tan rica receta Don Martin a tiempo nos la da gracias por su tiempo

[@joseluisaviladavalos6343]

Siempre tan solidario con los demás.dios me lo bendiga don .Martín

[@ruthmarcelazamoramorales5259]

Me encanta el pan de muerto , es una delicia, Dios me lo bendiga siempre, bendiciones 🙏👍🥰

[@hermilaaguiniga8224]

Buenos días 🤗señor Gracias por compartir su amor Al prójimo gracias para mi como madre y abuela es una gran bendición poder hacer pan ayuda mucho a mi hogar y mi economía gracias por enseñarnos la manera de aser pan 🍞 tal y como es gracias 🙂gracias gracias mi HOGAR mi familia pero sobre todo mis nietos se lo agradecen gracias por ayudarme a que mi economía este mejor gracias gracias gracias dios lo guarde y bendiga siempre

[@martinmorenosanchez10]

Que lindo comentario. Dios le bendiga mucho. Saluditos desde California

[@silveriocarbajal5401]

Gracias por compartir su experiencia

[@soykatty]

Gracias Don Martin, deve de estar delicioso ese pan, asi que tratare de haacerlo con su receta.

[@joanalopez7070]

Gracias por compartir...saludos maestro desde TLAXCALA

[@serenaestrada8814]

Buen día Señor Martín, cada sábado hago alguna sus recetas y mi familia feliz de disfrutarlos, sus recetas y el paso a paso es muy fácil y entendí le, muchas gracias 👍🏼

[@taligarza8262]

bendecido día Martín 🙏 que padre receta!!! Gracias por compartir!! Saludos afectuosos desde Monterrey 🙋🏻‍♀️

[@griseldayrizar7753]

Muchas gracias maestro Martin por compartir su receta. Abrazo fuerte y saludos.

[@azulvazquez4782]

Es muy interesante seguir el proceso .Gracias

[@elviracecena4133]

Delicioso pan de muerto, nueva suscriptora saludos desde Altotonga Veracruz

[@roxanaromero825]

Que joya😃😃😃!!!mil gracias por tan deliciosa receta, que Dios lo colme de bendiciones maestro🙏🙏🙏

[@olimpiaherreragonzalez323]

Delicioso ese pan de muerto ☠️!!! Gracias por compartir. Todo un arte 🥖🥐🍞

[@Avegailocampo]

Usted no me aburre amasando la masa, al contrario, me parece una maravilla de trabajo 👏🏼

[@dancor856]

ANDALE. TE TOCA HACER UN PAN DE GUAYABA

[@susanamontiel7275]

Excelente don Martín se mira delicioso. Una pregunta cuanto sería en levadura seca .

[@dancor856]

15-20GRAMOS

[@guadalupecruz7175]

Hola!!! Se ve muy rica la receta me puede compartí el relleno de nata que se le pone al pan porfavor.

[@guillermofernandez153]

Gracias don Martin por sus recetas saludos

[@lolal304]

Va a ser un pan de muerto con mucho sabor no como otros que no saben ricos 😁

[@karysrecetas4062]

Muchas gracias por la receta Don Martin Dios lo bendiga saludos desde San Miguel de Allende Guanajuato México ❤️

[@margaritareynoso7970]

Mil gracias Maestro, con usted se aprende porque se aprende, que delicia de pan😋, seguiré su paso a paso. Que Dios lo bendiga por siempre. Saludos y bendiciones 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻💖

[@lolal304]

Pero que rico pan con naranja y guayaba va a quedar delis

[@pamelaanaysvarelajimenez806]

Hola!! Buenas tardes ☺️☺️¿Se podría hacer con levadura seca? cuánto necesitaría?

[@dancor856]

SI SE PUEDE. UNOS 15-20 GRAMOS.

[@rococorojo7474]

señor Martín es una bendición disfrutar sus enseñanzas que con tanta paciencia nos alimenta, que Dios le siga dando fuerzas, salud, y mucha paz para seguir compartiendo sus conocimientos en el arte de la panadería tan exquisita, quisiera saber si puedo usar levadura en polvo, ya que en esta ciudad donde vivo es muy caliente y en ningún lugar encuentro levadura fresca ni siquiera en los supermercados, por su atención muchas gracias.

[@martinmorenosanchez10]

Si si se puede Solo hay que ocupar en un 50% ejemplo si son 50 de levadura fresca 25 de la de polvo

[@rococorojo7474]

@@martinmorenosanchez10 muchas gracias señor Martín por su tiempo, que Dios me lo siga bendiciendo junto a su familia, una vez más le reitero mí agradecimiento

[@David_19.CR7]

Yo igual tenía la misma duda muchas gracias Sr. Martín. 🤗 Bendiciones para usted y su familia 🙏

[@eulaliabarrera478]

Saludos maestro es un gusto ver sus videos, Dios me los siga Bendiciendo.

[@julietajuarez9832]

Hola sr. Martín lee mandó un saludo desde la cdmx México Quoero felicitarlo y agradecer que nos comparta sus recetas - 😊😊😊

[@atanaciaferminpena7598]

Excelente mtro. Muchas gracias!!

[@julietajuarez9832]

Voy haser esta receta espero si me salga ya e hecho tres de usted y si sale esta espero y no sea la excepción y es que explica bien el procedimiento

[@farihapkvlog]

Nice video beautiful sharing 👌👌👍👍👍👍🤝🇵🇰💐

[@Maelzamo]

Sr Martin me refiero a que si la harina es casera o la que usan los panaderos?

[@martinmorenosanchez10]

Se puede con harina de todo uso

[@jaquemendoza9983]

Yo tengo un problema cada que le agrego canela molida.. tarda muchísimo en subir.. la masa.. y konsube lo que tiene que subir.. a que se deberá

[@dancor856]

NO TENDRÍA NADA QUE VER. REVISA TU LEVADURA NO ESTE CADUCADA; LA TEMPERATURA AMBIENTE INFLUYE EN LA FERMENTACIÓN.DE PREFERENCIA A MAS DE 20 GRADOS CENTIGRADOS.

[@carmenbobadillaguzman7975]

Gracias maestro 👍👌

[@estefanimontoya8833]

Podria poner margarina?

[@dancor856]

YO CREO QUE SI. PUEDES PROBAR.

[@fzcskillers8112]

Buenas tardes señor martin una buena receta pequeña le tengo una pregunta cuanto sería d levadura n cucharadas

[@martinmorenosanchez10]

Me la puso usted difícil

[@dancor856]

1 CUCHARADA SOPERA. BIEN COPETEADA.

[@carmenbobadillaguzman7975]

Hola buenos días cuanto de levadura en polvo

[@dancor856]

20 GRAMOS

[@susanapinon2830]

Chef es impresionante, gracias por compartir sus conocimientos. Me encantó el sonido de los pájaros, estaba amaneciendo? En momentos parecia que no se iban a integrar los ingredientes!!! Tengo una pregunta, porque hasta el final se le agrega la materia grasa? Ya compre todos mus ingredientes, éste fin de semana los voy a preparar 😊

[@dancor856]

SI LA PONES DESDE UN PRINCIPIO. SE HACE MAS DIFICULTOSO

[@oliviagomez4203]

Don Martin disculpe por qué lis huesitos de mi pan al gorrear se deshicieron y se absorvieron por el pan? Esponjaron muy bonito en el horno pero deshizo la figura de los huesitos y la cabecita. Por favor si me puede ayudar. Saludos.

[@Analucina1]

Señor Martín en el país que vivo no hay guayaba Fresca ni en puré, con que me sugiere que la puedo sustituir? Gracias

[@celiafonsecaserrano8093]

Con puré de manzana .

[@dancor856]

🤔 DONDE SERA......

[@Analucina1]

@@celiafonsecaserrano8093 algo así me lo había imaginado, gracias 💐

[@maleherrerias8192]

Mil gracias por compartir su receta don Martín, una pregunta como se muele la canela? porque vi que quedó como pastita, saludos y bendiciones

[@valeriagonzalez3003]

Yo la molí con una cucharada de vainilla🤩🤩

[@dancor856]

PUEDES MOLER POR EJEMPLO 50 GRAMOS EN TROZO EN LA LICUADORA SECA Y VAS OCUPANDO.

[@rosesd1971]

Muchas gracias amigo, sólo tenga cuidado dónde deja sus navajas, son muy fáciles de perder e irse en los alimentos 😉

[@normaquiroz4859]

Don Martín, primeramente le agradezco que comparta sus conocimientos y una pregunta ¿Se puede amasar en máquina?

[@martinmorenosanchez10]

Sii. Yo lo hago en máquina pero ese poquito no lo agarra. En máquina nada de ca.nsarse

[@barbaragarcia7663]

Buenas tardes saludos desde Indiana me gustan sus videos oiga una pregunta para esa cantidad cuanto de levadura en polvo se le pone

[@martinmorenosanchez10]

Por mitad

[@deliaraya9099]

Una pregunta, colo la guayaba? Es que sería incómodo el tropiezo de los huesos al morder el pan no? Le agradezco resuelva mi duda

[@martinmorenosanchez10]

Si la Cole tal vez no se escuchó bien. Pero si sería terrible encontrarse esas semillitas duras como piedras Saluditos

[@deliaraya9099]

@@martinmorenosanchez10 le agradezco, saludos ✌️

[@ingridhernandez1235]

Excelente don Martin 😍

[@JazminHernandez-ug1we]

Una pregunta para la guayaba?

[@martinmorenosanchez10]

No entendí

[@JazminHernandez-ug1we]

@@martinmorenosanchez10 quice decir para que sirve la guayaba en el procedimiento. En que le ayuda al pan ? Gracias por reposponder.

[@dancor856]

@@JazminHernandez-ug1we LE DA SABOR AL PAN.

[@chrishenkel7220]

Esta impresionante la receta gracias¡¡ dos dudas, se le agrega agua a la guayaba para que la muela la licuadora? Que se le pone a la canela al molerla? pues la que agrego se ve como una pastita. Mil gracias

[@martinmorenosanchez10]

Si una poquita de agua a la guayaba. Igualmente a la canela le agregué un chorrito de agua para molerla. Pero se puede moler en seco.

[@chrishenkel7220]

@@martinmorenosanchez10 mil gracias 😀

[@Maelzamo]

Sr Martin la harina es harina normal?

[@dancor856]

VE AL SUPER Y SELECCIONA LA HARINA DE TRIGO QUE CONTENGA LA MAYOR CANTIDAD DE PROTEINA POR CADA 100 GRAMOS.

[@Basado_1mero]

Si es levadura seca,cuantos gramos sería?

[@dancor856]

20 GRAMOS PA NO FALLAR

[@Basado_1mero]

@@dancor856 gracias

[@dancor856]

@@Basado_1mero MANOS A LA OBRA 🍀

[@florph7339]

maestro Martin, la guayaba es cruda????

[@dancor856]

SE VE ES CRUDA.

[@florph7339]

@@dancor856 quien...

[@dancor856]

@@florph7339 EN EFECTO; EFECTIVAMENTE LA GUAYABA ES CRUDA.

[@dancor856]

@@florph7339 YA HICISTE TU PAN.......SE ACERCA LA TEMPORADA

[@martinmorenosanchez10]

Si cruda !!

[@cassandraclementecabrera316]

Admiro su trabajo! Tengo una duda muy independiente de ésta receta, con otra receta el pan se pone duro después de varias horas, a qué se deberá?

[@cassandraclementecabrera316]

INGREDIENTES - 500 gr Harina de trigo 12 gr Levadura seca 120 gr azúcar refinada 10 gr Sal 150 gr Huevo - 120 gr Mantequilla - 130 ml Leche tibia 10 ml Extracto de agua de azahar. Ésta es la receta, espero y me pueda ayudar, gracias.

[@dancor856]

@@cassandraclementecabrera316 PRE-CALIENTA TU HORNO MINIMO 20 MINUTOS A LA TEMPERATURA INDICADA. Y HORNEA NO MAS DE 30 MINUTOS EN LA PARTE ALTA DEL HORNO. UN TIEMPO EXCESIVO DE HORNO HACE QUE PIERDA HUMEDAD CUALQUIER PAN.

[@dancor856]

@@cassandraclementecabrera316 PUEDES USAR TAMBIÉN UN POCO DE MANTECA VEGETAL O MANTECA DE CERDO. YO HE COMPROBADO QUE DURAN SUAVES LOS PANES. DESPUÉS DEL HORNEADO DEJAR ENFRRIAR Y GUARDAR EN BOLSA PLASTICA.

[@jfherroo]

30 g de levadura es un buen para medio kilo de harina más bien sería levadura con harina en todo caso

[@vickys813]

Sr.Martin cuál es el uso del spray? Es agua simple ?

[@martinmorenosanchez10]

Es aceite y es para que no se pegue a la bolsa

[@vickys813]

@@martinmorenosanchez10 muchas gracias por su atención

[@mariadej.torresdelatorre1345]

Ésta receta se me hace de muy alto nivel, estoy analizando si la hago. 😟

[@rociojimenez19]

30 gramos de levadura fresca y de la de polvo cual es la cantidad?

[@martinmorenosanchez10]

De 15 a 20 gramos

[@rociojimenez19]

@@martinmorenosanchez10 hola muchas gracias segui las instrucciones pero me quedo un poco humeda la masa, no se altera si le agrego harina?

[@ANACM8]

@@rociojimenez19 yo he agregado una o dos cucharadas de harina cuando la siento aguada y se compone bien.

[@dancor856]

@@rociojimenez19 QUIZAS SEA NECESARIO. PARA LA PRÓXIMA CONSIGUE UNA HARINA CON MAS PROTEINA POR CADA 100. LO DICE EN LA ETIQUETA.

[@Elviramedina30]

una pregunta se pude usar cualquier levadura

[@hector4332]

Si

[@Elviramedina30]

@@hector4332 gracias

[@martinmorenosanchez10]

Si claro que sí

[@Mon7Cherie]

En levadura seca cuántos gramos deben ser?

[@angelalejandro4504]

La proporción es 3 a 1, osea si tienes 10 gr de fresca lo multiplicas por 3= a 30, si tienes 30 gr de seca lo divides entre 3= a 10

[@Mon7Cherie]

@@angelalejandro4504 muchas gracias

[@angelalejandro4504]

@@Mon7Cherie De nada

[@martinmorenosanchez10]

15 gramos

[@susycervantes3770]

Ya no se vio se cortó y ni vi la terminación gracias 😔

[@dancor856]

HAY UN VIDEO#2

[@alejandraquintana4183]

Maestro buenas tardes cuanto deria en levadura seca de antemano muchas gracias por sus enseñanzas.

[@martinmorenosanchez10]

Sería solamente la mitad.

[@terezamora9574]

Maestro, tengo una duda la canela con que la preparo. Por que se ve como una pasta. Gracias saludos.

[@martinmorenosanchez10]

Solo le agregué poquito agua . Pero se puede moler en seco

[@carmenbobadillaguzman7975]

Si no tengo guayaba le pongo leche y cuánto

[@dancor856]

1/4 DE TAZA.

[@yesrdz4953]

Como sugerencia no le pongan canela de la que ya viene en polvo deja la masa un poco oscura y creo que le vendría genial los 200 g de azúcar completo ya que mi pan sentí que le faltó dulzor.

[@julietajuarez9832]

Tengo una pregunta cuando hase sus recetas en cantidades grandes y yo quisiera haser menos puedo haser la mitad con las cantidades que da. Es que quiero hacer las conchas pero con la cantidad queda de material es mucho para mi

[@martinmorenosanchez10]

Si se puede dividir en las porciones deseadas.

[@milagrosgomez3319]

Yo no tengo guayaba cuanto de agua le pongo

[@martinmorenosanchez10]

150 mililitros

[@crodryn12]

Cuánto le pongo de sal si mi mantequilla no tiene? Muchas gracias por la receta

[@dancor856]

5 Gramos .. una pizca

[@martinmorenosanchez10]

De 5 a 7 gramos

[@عاشةإمباركالجيبولي]

❤👍❤💪😍🇱🇾❤

[@ТатьянаИльина-я1л]

😊❤🎉

[@mariadoloresramirezgonzale5988]

GraciS porque usted va enseñas y otros no llo asen

[@elicialynn3505]

English please.Ty❤

[@lourdesrosas704]

por que le pone guayaba

[@eliudriano5617]

Porque quiere y puede 😄 nct, supongo que le da un sabor muy bueno

[@trinidadvelarde9252]

😍🤩🤗😋😋

[@fabrizio483]

Creo que era margarina, no mantequilla.

[@martinmorenosanchez10]

Tal vez me engañaron

[@lourdesrosas704]

estaba muy aguada le agrego mas harina

[@oscarsalgado7002]

Si le agrego mas margarina sale mejor el pan

[@أمنور-ج6غ]

ecrit ou france cvp

[@mariavillagran257]

No entiendo para que la guayaba si es por el sabor

[@eliudriano5617]

Es muy original, es la primera vez que lo veo en una recta de pan de muerto

[@dancor856]

ES PARA SABOR Y AROMA

[@josefinatoxqui2186]

Aquí en la Cd de Puebla algunas Personas acostumbran a poner la guayaba tal cual lo dice el sr Martin ,el aroma y el sabor es mejor que con agua de azahar,claro depende el gusto de cada persona 🙏