まるとうわさびの日々Vol.３ 種の保管

種を採り、種から育てる、静岡県下田市のわさび農家「まるとうわさび」さんのわさび作りの記録。摘まれた莢は水で溶かし種だけにします。秋の「種蒔き」までのあいだ、湿気を含んだ砂と混ぜ冷暗な場所と、氷温庫でそれぞれ保存します。
作業の記録
まるとうわさびの日々 Vol.1 「結実した花茎を摘む」
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まるとうわさびの日々 Vol.2 「花茎から莢を扱く」
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まるとうわさびの日々 Vol.4 「苗床づくり」
• まるとうわさびの日々Vol 4 苗床づくり
まるとうわさびの日々 Vol.5 「種蒔き」
• まるとうわさびの日々Vol. 5 種蒔き
まるとうわさびさんのサイト
www.marutou-was...
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