Renata, it's not your cooking that makes you who you are, tapi public speaking lu. Lu tuh pintar dan pandai sekali menjelaskan dengan pragmatis dan solid. Sederhana tapi solid. You're very specific person. Sebagai chef dan ada di negara yang orangnya suka masak, lu mudah buat disukai jadinya. Gue aja senang sama lu.
@wowowiwi-e5s10 ай бұрын
Bodo amat lu siape 😅, nyrocos ae 😅
@cakresa10 ай бұрын
Salut bisa buat chef renata senyaman ini.. Anteng juga nyimaknya
@Sideofyour_eyes10 ай бұрын
Makannya kiblat memasak profesional itu ke Perancis krna emang dr sana awal mulanya dr teknik dll. Makanya sekolah masak itu mahal, ilmunya banyak , harus suka dan cinta dulu sama dunia masak. Klo ga bakalan susah buat nyelam lebih jauh. Coba aja perhatiin Seosinng masakan eropa hanya salt and pepper selebihnya dari sari2 buah, atau dr bawang2an. Klo gurih biasanya pake mirepoix krna udah ada tulang2an, bwang2an dan sayur2an. Nnti ada lagi pake jamur misalahnya. Jamur juga bisa bikin gurih, ntah direbuh atau di jadiin bubuk juga bisa. Tapi mostly yg di kitchen profesional cuma rebus2an dari mirepoix aja klo. Jamur di keringin itu jarang ada. Yg selama ini saya pelajari dan udah turun langsung ke kitchen walaupun masih diindo ya kebanyakan masih pada pake micin atau knoor atau penyedap heheh Dan bener kata chef renata klo chef di kitchen profesional harga dirinya jatuh klo pake micin si jalan pintas, krna kan di dunia ini ada cara2nya biar bisa makanan tetep gurih alami dan rasanya udah psti beda ga terlalu strong sama yg pake micin, bisa jadi. Klo. Orang udah kebanyakan makan micin ya mereka bilangnya hambar padahal engga sama sekali, itu rasa aslinya dr masakan heheheh Smoga membantu bagi temen2 yg blum faham krna dunia masak itu bukan sekedar masak tapi kitchen is art. ❤❤
@updulugan10 ай бұрын
Basically micin emang jalan pintas buat bikin masakan jadi enak, karena tujuan nya emang itu. Sedangkan para chef ini sekolah dan belajar agar bisa membuat masakan murni karena taste mereka sendiri dan skill yang udah dipelajari. Jadi kalo make micin "mungkin" kayak lu membohongi diri lu sendiri
@chiwel10 ай бұрын
Resto bintang 5 yg pake kuah konbu/kelp kering : 🙈
@xx-dl2xb10 ай бұрын
Malem malem mikir micin 😌@@chiwel
@mynameislove170410 ай бұрын
kalo royco gimane?
@updulugan10 ай бұрын
@@mynameislove1704 itu kan emang micin (MSG)
@letitbe97810 ай бұрын
gak ada ceritanya masakan bisa gurih tanpa micin kecuali padang yg pake santen, rudi choirudin aja pakek
@samshiro840810 ай бұрын
Aku tinggal di sulawesi, selama hidup gak pernah coba ikan yang fresh (kebanyakan dari pasar yang sudah dibekukan dulu di kapal nelayan). Pernah temani sohib mancing di dermaga jetty di atas kapal tongkang. beruntung dapat ikan kakap merah dan ekor kuning, langsung bersihin sisik & jeroan ikannya di situ trus bersihin pake air laut dan cuma dibakar, beuh... manis bet! padahal cuman polosan gak pake garam2, micin, ikan doang seenak itu ikan yang asli fresh! 👍👍👍
@kutualay10 ай бұрын
Kemungkinan karena proteinnya masih utuh, belum rusak. Karena rasa enak dr proteinnya, makanya rata2 makanan protein tinggi ga pake bumbu udah enak.
@sitimuslimah672210 ай бұрын
Apalagi langsung di makan mentah pppeeeehhh mantap gilla enaknya.....
@bluewater73910 ай бұрын
Fresh itu gimana sih bro maksudnya, kondisi daging ikan nya atau gimana, orang ane mancing di laut 10 menit di kapal ikan mati dah kaku
@supasup10 ай бұрын
Sugesti doang. Masak di atas laut + media bakarnya juga ngaruh bikin rasa masakan. Kalau bakarnya pake srabut kelapa dan tanpa minyak tanah, ya pst manis
@rosmanovianti156110 ай бұрын
Kata temen yg tinggal di pesisir, karena dia dah biasa makan ikan fresh pas pindah ke kota gak mau lagi makan ikan karena gak fresh padahal standar kita orang yg gk pernah nemu ikan hidup itu fresh😂
@KEPOREVIEW10 ай бұрын
Anjaay.. nonton 1,5 jam full tanpa nyekip. Baru kali ini nih. Renata ternyata humble n smart ya. Bisa menjelaskan segala sesuatu dengan kata2 yang tepat. Kemal jg nice, pertanyaan2nya membumi tapi juga yang pingin diketahui orang2 (at least gw ya). Kyk yang gak pake skrip deh.. Ini pake skrip gak sih bisa sepanjang gini sambung menyambung pertanyaannya mal?
@relungnalar10 ай бұрын
Keren lu bang kemal, meski waktu hubungi chef renata minder dan sungkan untuk ngajak collabs, tapi diobrolan ini ngalir terus dan asyik aja. Bang kemal, lu nggak harus minder bang, lu tuh keren banget dan punya banyak talenta! Semangat berkarya ya bang! Nggak sabar pengen bisa dateng ke tur stand up lu bang...wkwkwkk..semoga ada tur stand up comedy yaa bang...hehehe..🔥🔥🔥🔥
@sousoucemeng10 ай бұрын
masakan orang indo itu unik unik loo daging sapi diluar ada kualitas khusus agar gampang dicerna dan dimasak gampang dengan minimalis bumbu tetap enak tapi di indo uniknya, walaupun dapat daging sapi TUA. tapi dengan olahan dan banyaknya bumbu bisa mendapatkan tekstur dan rasa daging yang premium. amaze banget sama keunikan dan kreatifnya orang indo!
@fahlideso623510 күн бұрын
Klo daging ular kak
@mysterio539210 ай бұрын
Intinya tetep pake micin Cma beda antara micin instant dan micin alami Glutamat2 ato apalah itu bisa didapat dri bahan2 yg bisa dibuat yang bukan instant❤❤❤ Keren ❤❤❤
@rioadi3440Ай бұрын
monosodium glutamat
@jakksiik33110 ай бұрын
kem, u know why renatta picked u, cs u are innocent. ada org yg suka ngobrol no effort dan ga banyak mikir atau terlalu diatur, with u, chef renatta bs jd dirinya sendiri, dan akhirnya bisa nyaman ngobrolnya
@faizfadel603010 ай бұрын
dari dulu udah ngefans banget sama renatta, terus akhir akhir ini lagi belajar masak dan tiba tiba podcast ini muncul. pas banget waktunya makasih bang kemal
@Zhangjee9910 ай бұрын
Salut bisa bikin ceff renata senyum sesering itu
@RodiGodi-u6h10 ай бұрын
1 jam 38 menit yang ga kerasa saking enjoynya nyimak obrolannya
@masgoenaone455410 ай бұрын
Cuma mau bilang yg pertama kali nyiptain micin itu orang jepang ,,berawal dari rumput laut ahirnya dari tebu dan di produksi masal oleh Ajinomoto,,dan orang jepang baik2 aja pake micin malah pada cerdas2 😅
@arywidi710 ай бұрын
Terlihat kemal begitu mikir buat ngulik obrolan dengan renata dan sekarang kemal juga lebih dewasa dalam podcast
@tumbasesgrim10 ай бұрын
Renata ini kan dari muda belajar western food. Dia pernah kerja di Prancis. Dan western food kan gapake micin. Beda halnya sama chef masakan Asia (China misalnya) ya wajib pake Micin hukumnya.
@privacyhelp10 ай бұрын
masakan barat kan micin nya ya garam. dan garam lebih berbahaya daripada micin
@teguhbahari744110 ай бұрын
@@privacyhelpha ??? Micin tuh garam bang, cuma berasa. Kenapa bahan dasar jdi berbahaya ?
@privacyhelp10 ай бұрын
@@teguhbahari7441 Yang buat berbahaya natriumnya. Kandungan natrium garam lebih tinggi dari micin. Kebanyakan natrium buat obesitas. Makanya orang barat banyak kena obesitas.
@edorivai794110 ай бұрын
Gokil rekor bet buat gw nonto durasi puanjang tnpa skip,bnr2 nyaman di kuping👍
@tegepeeeeeee746410 ай бұрын
Apakah ini sebuah prestasi?
@YuliantoEdm10 ай бұрын
dibuat melalui proses fermentasi bahan-bahan nabati seperti batang tebu, bit gula, singkong, atau jagung.
@JktViceCity10 ай бұрын
Gak pakai micin tapi pakai Kaldu Jamur Totole,K'norr chicken powder, Masako,Royco,Magic,kaldu blok ya sama aja itu semua itu kandungannya MSG!!!!
@sandrosulistio479410 ай бұрын
owh jadi bang kemal kluar Podcast ancur bkin Solo Podcast nih ? Ok laah cukup bagus idealis jga yg penting jgan putus silaturahminya ya bang & dimanapun smg lancar usahanya .. semangat buat kluarga kecil nya bang kemal
@dbank601810 ай бұрын
hampir satu jam setengah menikmati nyimak bidadari chef .. makasi ya mal
@slovedduagemilangcbnsbygjk147110 ай бұрын
Muka renata itu sedapp dipandang.. ga bosen diliat, meskipun ga cantik2 amat
@spamberuang236710 ай бұрын
wkakasyu ga cantik2 amat muke lu
@Ayhi_Fachry10 ай бұрын
Manis
@Zhangjee9910 ай бұрын
Cantik bro gila
@Tajabchennel10 ай бұрын
Sifat sama pembawaan yg bkin ga bosen liat dia.
@gans989810 ай бұрын
saran aja mal lu sebaiknya cek podcast2 narsum yang sebelumnya jadi pilihan pertanyaanya jadi lebih berbeda, sayang bgt dpt narsum chef renatta tp banyak pertanyaan yang template dpt pertanyaan baru di akhir2 video.
@PutriAngelica-ci6fs10 ай бұрын
Tempo hari gue masak soup ayam... Kita dirumah bapak mamak ku ga prnh masak makanan pakai penyedap rasa baik itu royko ajinamoto dan sejenis nya... Aku bsa bedain mana yg pakai penyedap rasa alami dan mana yg pakai penyedap rasa produk... Tanpa merendahkan org" yg masak pakai penyedap ya, menurutku kalo masak pakai produk penyedap itu nipu, tdk pakai intuisi sudah dibantu sama tarakan produk beda cerita sama org yg masak tok pakai penyedap rasa alami (garem,merica,serai lengkoas dan jeruk daun salem dan rempah" lainnya) Gue masak soup ayam tanpa micin lbh banyakin garem dan bawang merah dan bumbu nya meresap bgt .. seumur hidup baru kali itu gue masak soup dan enak dan bapak gue ampe nambah🥹😁 ydh sedikit cerita yg ga penting dari gue 😅 Terimakah
@ahmadalhaq593510 ай бұрын
Enak beneran kah tanpa micin
@PutriAngelica-ci6fs10 ай бұрын
@@ahmadalhaq5935 menurutku ia, karena dri kecil bapak mamak ku dirumah masak ga prnh masak pakai penyedap apapun(Masako Royco dan semua merk lain nya) selain garem daun daun an sereh Laos dsb. Tpi gatau ya bagi org lain gmna
@MadeadiPutra-i2i10 ай бұрын
Saya masih aktif di departement culinary, hampir selalu di big brand 5*. Cuma saya itu di bidang artist. Pernah dapat award : middle east best artist of the year 2010. Setiap hari di panggil chef, masalahnya saya tak pernah masak memasak, kadang saya bingung saya ini chef attau bukan
@teguhbahari744110 ай бұрын
Dri keterangan chef juna. Chef itu lead dri kitchen.
@rguinnir80218 ай бұрын
Ga pernah bosen dengerin chef Renata ❤❤
@JekaSaragih-r9c9 ай бұрын
Krg bakat sih ini si botak jd podcaster... Dulu waktu ama shintya mariska suka bgt motong tamu nya ngomong, skrg ini ngasi pendapat, tapi pas di patahin ama renata lsg setuju ama pendapatnya renata... Udh deh, tak... Lu stand up aja... Yg jg gak begitu lucu... 😂😊
@alfanali459610 ай бұрын
set up lu keren sih ini bang.. cuma itu lampu yg samping lu agak ganggu jatohnya kek kabel mic nya keleleran, better pake yg kaya punya chef renatta
@ago_rizaldi7 ай бұрын
Mantap .... cie renatta
@harryhartono387410 ай бұрын
Food blogger yg bener2 lidah nya oke hanya nex carlos. Recommendasi nya selalu ok, ga pernah fail
@prisiladebby804610 ай бұрын
Btw selain masak, suara renata bagus loh 👍 bisa dicicip eh.. didengarkan 👍
@infamousstn650710 ай бұрын
keren anjir chef renata walaupun lama tapi nepatin janji
@joelianna84649 ай бұрын
Kesini karena ada CHEF IDOLAKU❤❤❤, SUBCRIBE DECH 😊
@dewantaraaliefbudhiantono940910 ай бұрын
Semoga Bang Kemal bisa undang Rifat Sungkar buat bahas industri Motorsport
@rizkisp116810 ай бұрын
setuju banget
@mynameislove170410 ай бұрын
minimal fitra eri lah
@retrostationid202310 ай бұрын
Mungkin buat chef profesional. Mecin itu cheating. Boost flavor buat masakan. Bukan rasa asli yg di hasilkan dr berbagai rempah atau kaldu
@edwardwibowo678810 ай бұрын
ga akan bisa bumbu2 normal nyaingin rasa micin
@Jocceeeee8 ай бұрын
@@edwardwibowo6788 r u sure? 😂
@hernandaaveiro95410 ай бұрын
Wajahnya gak ngebosenin dipandang. Betah aja kalo liat renatta. Cantiknya bisa beda gitu gatau kenapa 😂
@bpkasnawi935110 ай бұрын
Mantap Hampir 2 Jam
@renitapuspitasari76210 ай бұрын
Cinta itu = nyambung + nyaman. Gw setuju banget!
@noname-kk9ed10 ай бұрын
"Gw tuh dulu punya temen..." 😂😂😂 Kudu pake 'dulu' ya...
@kuswandie199610 ай бұрын
Chef retana pernah nyobain siomay gw di acara bazar. Sayang ga di foto, waktu itu emang ga peduli sana orang lain, semua orang gw anggap sama aja, mau pejabat, artis atau pengemis sekalipun. Kalo makan di tempat gw, gw layanin sama aja.
@RHDYTstudio9 ай бұрын
Terus gmn
@enoyflamedragon4827 ай бұрын
Hiya2 ngopi dulu donk aa juga lagi sambil ngopi nih ehm...."😁
Makasi chef renata sudah mau datang ke podcast nya bang kemal
@addicted2mosh10 ай бұрын
asik sejam setengah👏🏻
@Mia-uv6on10 ай бұрын
Yg jual makanan pasti deg²an kali yak klo tiba² chef renata datang pesen makanan.. 😅
@Eresfera10 ай бұрын
Maksud chef Renata menit 1.03 adalah Justin Bieber 😬,, podcast bagus sih. Thx bang kemal
@samsarianas882Ай бұрын
Salam buat zef renata.semoga suksesss
@dionbenandito202510 ай бұрын
Pedagang makanan di indonesia jarang yang dapet bintang michelin ya karena hampir semua pakai micin
@okkijulian10 ай бұрын
Sok tau lo satt
@babsaxs10 ай бұрын
Afah iyah om
@alfianrizkysetiangga594110 ай бұрын
Ya... pedagang kaki lima mah nggak peduli soal itu, yang mereka peduliin ya jualan mereka itu yang penting lakuil, bisa ngidupin anak ama bini 😅. Lagian nggak ada standar khusus juga buat pedagang kaki lima yang tentunya beda dengan restauran atau makanan di hotel bintang xxx yang mungking bisa nerapin standar mereka sendiri
@wisnuwardana918610 ай бұрын
Fakta kok @@okkijulian
@jefribahtiar837810 ай бұрын
Michelin berbayar blokkk
@lailanizhulmi10 ай бұрын
kemaaaaaal such a great great interviewer!!!
@pramudhitakasih892710 ай бұрын
Fenomena micin dengan chef kayak kopi instan dengan brewer atau barista
@yunusemzet480310 ай бұрын
Gw pernah kerja di resto d kawasan H.I bintang 5 juga ttep pake micin😂😂 hidup MICIN
@G407510 ай бұрын
Intinya masakan bisa dinikmati... Gw sih gitu aja...
@milaa43946 ай бұрын
Hadir... 🎉🎉🎉🎉❤❤
@BatamKota-un1vi10 ай бұрын
Bisa betah nonton sampe abisssss😊
@ardiansyahandika915710 ай бұрын
1:02:30 inget ga lu semua kemal ditabok Justin Bieber. Ya ya ya ya itu rese sii.. itu annoying si wkwkwk sorry jejak digital gabisa dihapus inget yah sopan santun dijaga guys attitude bawa diri jadi lebih baik
@hayydy10 ай бұрын
Manis amat chef senyumya
@justincastle133310 ай бұрын
Natural aja udh goodlooking
@esturinoponcodaru533710 ай бұрын
percayalah g semua makanan d kasih mecin enak, kl based ny ga enak y sama aj.. . kaldu instan itu cheating nya.. orng indo kbanyakan g bs masak kalo ga pake ginian.. karena ad yg kurang gt, terbiasa sm rasa kuat.. . msalahnya sdh pakai kaldu instan, plus mecin jg, jd over power dah th rasanya.. 😂 dan yg disalahin mecin ny.. . mecin no, tp kaldu instan yes.. . masak kaldu, rumput laut, jamur, dll jg kalau ndak salah menghasilkan senyawa umami tsb, scr g langsung y mecin jg tp tdk dlm bntuk ekstrak 😅 . asal tdk berlebihan y no problem sebetulny..
Dah ku subcribe bang.. Requesh om ryu hassan.. Kalau engga mas sabrang
@anakmilenial304310 ай бұрын
Senyumaaaaannyaaaa😢😢😢
@gilangpermadi882810 ай бұрын
Masak pake micin itu ibarat maen game pake cheat code. Gak ada yg salah krn emang taste org beda2.
@teguhbahari744110 ай бұрын
Cheat itu curang, masak make micin itu curang ?
@yuliafarahdini375910 ай бұрын
Chef Renatta...kereeenn....miss u chef
@adelumina10 ай бұрын
1:20:30 gw suka juga lagi. tapi memang bias karena kebanyakan karya Luc Besson gw suka
@papamudaofficial310910 ай бұрын
Bukan masalah Kopajanya. Tp elo bisa kalem gak?? Ini nonjok bgt Ren.
@rguinnir80218 ай бұрын
Woy ngarep banget chef rena bisa ke vindes atau PWK ❤
@wolfshield249910 ай бұрын
Gue tetep bingung ampe sekarang klo ada yang masak udah pake micin, masi ga bisa enak. 😅 Emang ya masakan enak itu bnyak teknik & prosesnya, tapi kek nya untuk masakan paling sederhana klo udah di bantu sama penyedap masakan rasanya masi ancur kek nya emang beneran ga bisa masak deh, imo. 😂
@dwiwahyuharyanto19869 ай бұрын
Chef renata itu keajaiban
@elmodeltoromv310 ай бұрын
Bang kemal ini mungkin salah satu yang kurang enjoy nontonnya sih mungkin karena bisa dibilang paling jauh dari tema biasanya abang bawain jadi ada obrolan kurang ngalir aja rasanya, tapi setidaknya bisa jadi lebih baik kedepannya. Makasih bang
@QueenElizabeth-t7u6 күн бұрын
Semua pedagang makanan ngk peduli dg yg namanya micinn instan yg penting jualan dan mereka juga ngk mikirin yg namanya pola hidup sehat, makanya pedagang makanan banyak masak pakai micin, ngk memntingkan kesehatan untuk konsumennya, yg penting uang,,, uang, uanggggggg dan uangggg
@bangkitkape433810 ай бұрын
1:02:20 kemal langsung inget diri sendiri waktu ketemu jastin biber 😁
@BlameX-yc3iu10 ай бұрын
Iya lagi ngomongin diri sendiri
@billy_ap10 ай бұрын
ini bang kemal ga ngelead ngarahin micnya chef renatta ya, suaranya kurang sip
@razzalf810 ай бұрын
saran bg ganti kursi soalnya duduknya keliatam tegak bgt chef renata nya
@ekomardiatno551710 ай бұрын
ada juga perusahaan indo tenaga asingnya ga diwajibkan bisa bahasa indo bisa masuk, giliran tenaga lokal wajib bisa bahasa inggris dulu baru bisa masuk, gimana makin ga keren bahasa indonesia. orang asing yg masuk sini bisa menikmati duit kita tanpa perlu ngehargain bahasa kita.
@dimassaptariana523410 ай бұрын
lah iya..
@yantoputra416410 ай бұрын
Perlu sadar diri sih bahwa posisi tawar indonesia emang rendah.
@gummyflup10 ай бұрын
cantio banget sii chef renata
@yudikputra10 ай бұрын
Sebenernya pen tau dah, chef itu punya kit buat masak sendiri gak sih? Kaya harus punya pisau sendiri atau apa gitu 🤔
@hanifananta389310 ай бұрын
Tergantung, kalau misalnya yang makanan jepang kaya sashimi chef atau yang daging-daging ada sendiri, karena pisaunya butuh yang beneran tajam dan bisa memotong secara halus. Dan biasanya harga pisaunya sangat sangat mahal😅 setahu saya yaaa bruh
@abduhbaiduu10 ай бұрын
Madania sekolah lumayan mahal 😂 dan memang bagus
@sutanmudo8810 ай бұрын
aaaammiiiin
@David_Oratmangoen10 ай бұрын
Ibarat 90's rapper yg anti autotune😅
@juraganjengkol177710 ай бұрын
aku suka banget masak memasak,tapi tidak tersalurkan. sekolah gada jurusan masak . kerja di pabrik,phk sekarang jadi penjahit. dan setelah menikah sama sekali gk boleh di dapur sama istri..😅
@marinkaputri691810 ай бұрын
No MSG no party
@muhammaddandi309910 ай бұрын
lemah
@rockyitem483310 ай бұрын
Hi Renata... U selalu cantik deh...😅😅😅
@redbama3010 ай бұрын
kayaknya kalo restoran masakan asia timur sama asia tenggara mah pakek micin semua mau yang mahal atau murah.
@maestro_05110 ай бұрын
emak-emak klo komen di dpn abang2 nasgornya langsung dan itu malu wkkwwk
@asepwungkul522910 ай бұрын
Faktanya gula putih lebih berbahaya daripada micin...
@YuliantoEdm10 ай бұрын
Micin itu ngk bahaya smua bahan dari alami
@ajisugiarto487710 ай бұрын
Sini pada makan di warteg izzah dah pasti enak, kaya masakan rumah 😂😁
@HendroS7910 ай бұрын
Menarik
@caramelsid733710 ай бұрын
Top
@romyhanda600910 ай бұрын
yok gas yok
@darreladli-fm8nf10 ай бұрын
Gas terus abang ku
@Hasandablug10 ай бұрын
1:02:31 kemal flashback ditabok justin tiffany😂
@tellynahlurizal823910 ай бұрын
Micin dibuat sebagai penyedap rasa , apa salahnya ?😅😅 Kecuali klo lu masak santai ga di kejar waktu dan lidah sebagai tester lu bisa dengan baik memformulasikan garam dan gula jadi gurih 😂😂
@firmansyahab425610 ай бұрын
micin itu instan masakan bys jd gurih dgn cpet beda sm chef yg pro yg bljr dr bawah fungsi msing² bumbu gmn carany buat jd gurih scra alami mgkny itu bagi chef pro harga diri..
@overgrey10 ай бұрын
@@firmansyahab4256 ya kali yg dijual masakan eropa.. kalo masakan asia, ya harus pake micin...
@OzoraTsu10 ай бұрын
Dewasa bet chef 😘😘
@darreladli-fm8nf10 ай бұрын
The best banget chef renata, dewasa nya kelihatan banget pas lagi ngobrol sama orang lain
@NunungHaryati-ut1fe10 ай бұрын
Cakep bgt ren
@trimidas599010 ай бұрын
Kemal di counter mulu sama Chef Renata. Hehehe
@daniaryar10 ай бұрын
cantikk bgt renata
@vanirvan597110 ай бұрын
1:02:26 kemal kesindir .pas dulu Justin Bieber wkwk