masa DANESA fácil de elaborar paso a paso/el panadero con el pan

[@albertohernandez597]

Mis respetos un buen trabajo y muy bien explicado 👍👍👍👍👍👍

[@ELPANADEROCONELPANYT]

Muchas gracias por ver mi video 🙏

[@baliech5104]

Ecxelente video, rápido y dinámico La prepararé mañana temprano para hacer mi rosca de reyes.....

[@ELPANADEROCONELPANYT]

Muchas gracias saludos

[@CarlosAmauryNicolas-jy7nf]

Muy buena receta.

[@Luis-nf8ru]

Exelente trabajo maestro 👍👍👍

[@mayelasoledadgonzalezherna6041]

Super tus videos!!! Bendiones 🙏

[@ELPANADEROCONELPANYT]

Muchas gracias, saludos

[@gina-yu3df]

Gracias por compartir 👍

[@0Shouri0]

Excelente video, y siguiendo bro.

[@webstersprophet]

Buenísimo video! Qué es el mejorante para la masa? Es como leche de polvo?

[@diegoivan2829]

Hola, buen trabajo, podrías enseñarnos a hacer cuernitos? Estaría genial. Gracias 😁

[@ELPANADEROCONELPANYT]

Ya está el vídeo en el canal amigo saludos

[@diegoivan2829]

De verdad? No lo he visto... Me indicas como se llama... Gracias, buen día

[@ELPANADEROCONELPANYT]

Está en el canal amigo ahí están los cuernos y los roles también

[@fernandohurtadop9746]

Buen diá. Una pragunta en mi localidad no venden mejorate, si es necesario que lleve la receta. Y gracias la verdad por compartir sus recetas.

[@ELPANADEROCONELPANYT]

Puede usar harina con más cantidad de proteína y omitir la sal con un porcentaje de 11 gr por cada 100 estaría perfecto

[@fernandohurtadop9746]

@@ELPANADEROCONELPANYT mil gracias.

[@vickycantu1835]

Buenas tardes excelente trabajo por favor me puede decir cual es la cantidad de agua que usted uso? Y al sacarla sel refrigerador se deja reposar, se le da otra vuelta y luego se hacen las figuras?perdone tanta pregunta saludos.

[@maribri7445]

Que ocurriria si en vez tres dobeces se le dieran 4 dobleces?

[@maribri7445]

Levadura fresca seca..?

[@katerin4107]

Hola profesor saludos desde colombia nunca lo había visto y me suscribi gracias por enseñarnos una pregunta en q cambia me ter la masa a la nevera o preoarlar hasi gracias por responder

[@ELPANADEROCONELPANYT]

Al refrigerar la masa le damos cierro reposo y la margarina se distribuye mejor que al hacerlo ala hora además que le da un toque fermentado y su sabor es diferente, al trabajarlo ala hora es un poco más complicado de trabajar ya que la margarina tiende a calentarse y escurrirse

[@katerin4107]

@@ELPANADEROCONELPANYT gracias profesor por contestar

[@maribri7445]

Que es mejor agregar agua o leche?

[@julitorreshernandez6276]

Hola yo quiero ver las figuras de danés

[@EugeniaVillegas-u7b]

Buenas noches y si la hago a mano cuanto tiempo es de amasado

[@PatriciaGonzalez-mn2tq]

Hasta el punto ventana

[@anagabrielafloress.8389]

Hola oye que batidora utiliza?

[@ELPANADEROCONELPANYT]

Es una batidora industrial en muchos lados le llaman hechiza, o sea es una batidora ensamblada no de fabrica no sé si me explique jajaja suerte saludos 👍

[@anagabrielafloress.8389]

@@ELPANADEROCONELPANYT ya entiendo, gracias, es que yo anduve buscando y para ese tipo de trabajos y me recomendaban una amasadora blazer de 10 kg pero si son algo caras jajja muchas gracias éxito

[@ELPANADEROCONELPANYT]

Pues no recomiendo las blazer para mí gusto les falta potencia pero ya es de cada quien, para mí son mejor las hechizas

[@mexicolindoyalgomas7769]

Conque se puede sustituir el mejorante?

[@ELPANADEROCONELPANYT]

Omitalo si no lo consigue saludos

[@mariaguadalupeleon8250]

@@ELPANADEROCONELPANYT hola se puede usar la batidora kitchenaid es de 5.7 medio caballo de potencia claro disminuyendo lo que estas aplicando atu receta para la masa danesa

[@estefanimarlencasasbadillo8016]

Hola disculpa cual es la margarina tipo danesa?

[@ELPANADEROCONELPANYT]

Es la margarina que lleva en el empastado así la venden margarina para danés

[@valeriabezarestrujillo9923]

Hola! Cuanto de agua usas? Es que en la receta dice 500 ml y en el video mencionas que 1.200 l ??

[@candyovando8933]

Que es el mejorante dónde lo consigo?

[@ELPANADEROCONELPANYT]

El mejorante es un estabilizador de masas y se consigue dónde venden materia prima para panadería suerte 👍

[@Mexshawar]

Hola amigo. Osea que la diferencia entre la masa de bizcocho y la masa danesa es solo el empaste de mantequilla??. Gracias amigo

[@ELPANADEROCONELPANYT]

No son muchas diferencias 1.- el empaste 2.- el prefermentado en refrigeración 3.- es un poco más saladita 4.- la masa lleva menos grasa 5.- lleva más huevo 6- y lleva un poco menos de levadura De nada y muchas gracias por ver mi video 🙏

[@alainbj7093]

¿Se puede usar leche en lugar de agua?

[@ELPANADEROCONELPANYT]

Claro y queda muy bien

[@sarahidlozada3749]

Puedo dejar mi masa más de 15 horas en el refri???

[@ELPANADEROCONELPANYT]

Claro, no le pasa nada

[@josuemarinramirez762]

Hola amigo, me gusto tu explicación aquí tienes un seguidor " Tengo una pregunta: ¿Que marca de harina usas ó que linea?

[@hurifigueroa9252]

Para q sirve el mejórate, en panes caseros?

[@ELPANADEROCONELPANYT]

Pues es un estabilizador mejora la Calidad y terminado del producto

[@karenlisbetcastellanosjime5044]

@@ELPANADEROCONELPANYT y si no tengo mejorante, con que lo puedo sustituir?

[@ELPANADEROCONELPANYT]

Pues se puede trabajar sin mejorante

[@songoku8918]

Listo bro

[@arukochibi2315]

Hola, esta masa no se puede hacer directa y si se hiciera así cual seria resultado?

[@ELPANADEROCONELPANYT]

Puede que no hojaldree de la misma manera además sale un pan un pan descolorido

[@domenicodicaprio6879]

En esta receta tambien estan mal los gramos de agua...ya he corregido como 3 recetas

[@ELPANADEROCONELPANYT]

Muchas gracias por las correcciones amigo