Masa de Baguette en Panificadora del Lidl

[@m.isabelmorenorios6003]

Buenos dias Mari. Buscando más recetas de baguettes (ya he probado bastantes) he encontrado las tuyas. Son las únicas que me han convencido y ya las he hecho varias veces "riquisimas". Las he horneado con un recipiente con agua en el fondo del horno para generar vapor y no me han convencido ya que me sale la corteza súper dura y nada crujiente. También he probado pulverizándolas con agua justo antes de introducirlas en el horno; me salen con una corteza súper crujiente y nada dura. Me quedo con esta última opción. Lo comento por si a alguien le ha ocurrido y quiere una corteza bandita y crujiente. A mi me funciona. Perdona por el texto tan largo y gracias por tus recetas. Seguiré probando otras

[@CocinaconMariOrellana]

Hola guapa, la verdad son buenísimas estas barras, y buena idea la de ponerle el agua claro que queda más crujiente, y no me pareció para nada largo tu escrito al contrario me gusta mucho 😘

[@m.isabelmorenorios6003]

@@CocinaconMariOrellana Muchas gracias

[@marinaangelicatapiamendoza9908]

Mari, las hice y me quedaron muy bien, muchas gracias, tenemos que hacer pan con esta pandemia no podemos salir de casa muchas gracias querida un abrazo desde acá de Chile, 🇨🇱💖

[@CocinaconMariOrellana]

Me alegro mucho que te haya gustado, cuidaros mucho un beso muy grande desde España 😘

[@antoniajuliamoreno1813]

Mari eres muy buena en la cocina y explicas muy bien las recetas

[@ssrs8932]

He leído que se puede guardar la mitad de la masa para el día siguiente se debe hacer según se saca de la panificadora pero después cuando la sacas de la nevera a y le das forma de barra tienes que dejarlas media hora tapadas reposando antes de meterlas al horno o con el tiempo que ha estado en la nevera ya valdría??

[@CocinaconMariOrellana]

Si puedes hacerlo así luego sacas la masa y la dejas atemperar, la vuelves a amasar un poquito das la forma los panecitos y dejas de levar

[@elibrogordodepetete2]

Muchas gracias por la elaboración. Uno de los planes más cómodos y ricos que he probado a hacer.

[@CocinaconMariOrellana]

+José Mª Romera gracias queda rico si,besos

[@Marycar44]

Estupenda receta gracias Mary Bendiciones

[@claudiorobertoisrael]

Hola hermosa. Pregunto el pan francés se puede hacer sin azucar? O ponerle edulcorante? Gracias desde Argentina

[@CocinaconMariOrellana]

Hola! Puedes hacerlo sin el azúcar, se pone por la acidez de la levadura, pero yo hace tiempo que tampoco le pongo y el resultado es el mismo😘

[@logissly]

Hola, Mari, estoy estrenándome con la panificadora. Probé tu receta y nos encantó. Pero tengo una duda, me salen 4 baguettes estupendas, pero son muchas para el día, si quiero guardar la masa en nevera para el día siguiente....se puede? Y en caso de que si, en que fase guardo la masa, cuando es la bola que saco de la panificadora o ya formadita la baguette? Muchas gracias!

[@CocinaconMariOrellana]

Hola, tienes que meterla en una bolsa justo cuando la sacas de la panificadora para que no siga fermentando te aguantas dos o tres días

[@maribel1386]

Hola , tienen muy buena pinta , voy hacerlas , pero tengo una duda , se ponen en el horno sin nada arriba , osea , sin taparlas ? Gracias

[@CocinaconMariOrellana]

Hola, sin tapar 🥰🌹

[@mercedesmartin7648]

Salieron de lujo, y hoy que repito, os lo comento, para mí de un 10 😃

[@TheEvie202]

La panificadora llevaba mucho tiempo en sótano pero con esta cuarentena me ha sacado de apodos. La panificadora le salva las manos a una.saludos desde New York City.Que estés bien👍🏼🗽🇵🇷❤️😘😀

[@CocinaconMariOrellana]

Va muy bien pues te ahorras mucho trabajo y queda mucho mejor amasado, 👏👏👏 me alegro 😘🍀

[@marisoltrujillo3417]

Hola vivo en Miami Florida ya las preparé y me quedaron de10 solo que use harina orgánica Blanca a mitad y la mitad de harina Integral orgánica me salieron 6 barritas y no duraron.ni el tiempo de enfriamiento deliciosas gracias y Bendiciones. 🥰🥰🥰🥰🥰🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍😇😇😇😇😇🙏🙏🙏

[@noragamero8612]

Hola. Mil gracias por la receta. No encuentro tu video de como hacer azúcar invertida

[@CocinaconMariOrellana]

kzbin.info/www/bejne/qp2zpZiho9ahesk Aquí tienes 😘

[@davidmellado3107]

yo la he hecho y por alguna razón llevaba más de dos de reposo y no subía, no se si la levadura seca que tengo de pan no fue la idónea.

[@CocinaconMariOrellana]

Tiene mucho que ver el calor o el frío que haya en ese momento, si hace frío tarda más en subir

[@noragamero8612]

Mari. Aquí hay dos diabeticos. Puefo sustituir por splenda el azúcar?.cuanto?

[@CocinaconMariOrellana]

kzbin.info/www/bejne/gIrUZn2daahsrac En este vídeo te dejo las proporciones 😘

[@marinaangelicatapiamendoza9908]

Recién vi este video y me encantó nuchas gracias Mari yo lo voy hacer. Ahora que estamos en casa por la pandemia 😩hay que hacer pan en casa

[@CocinaconMariOrellana]

Buenos días, verás que bueno 😘

[@30mura]

Hola Mari tendrias alguna receta para la baguette sin gluten?, y Gracias me encantan tus videos y son muy claros y sencillos, un beso

[@pilirevillalamata2300]

Si lo haces con levadura fresca cuánto cariño? Gracias.

[@CocinaconMariOrellana]

Tres veces más

[@BeatrizGarcia-vz5hp]

Hola , me queda una duda, el agua es tibia? O temperatura normal. Muchas gracias!!

[@CocinaconMariOrellana]

Hola a temperatura ambiente 😘

[@LacocinaDelSur]

Muy buena receta, me encata esta maquina! la receta es genial, tengo ganas de comprarme una :) besos

[@karlaestrela]

Que buena pinta!!! yo puedo guardar la masa en la nevera para hornear otro dia?? gracias!

[@CocinaconMariOrellana]

+karla araujo despues de sacarlo de la maquina,lo metes en bolsa a la nevera,cuando lo necesites lo sacas lo amasas formas las barras,le das 30 min de levado y hornear

[@betzabravo8910]

Mari Orellana, en este caso al sacar la masa de la nevera, el levado de 30 minutos va con calor o al natural?

[@mercytesoro9633]

Mari no te he entendido que querias decir con marcar las baguettes antes de ponerlas en el horno. Y otra cosa la azucar normal es una cuchara o una cucharita. Porque la miel si entendi que era una cuchara. Gracias y saludos desde Tenerife

[@CocinaconMariOrellana]

Marcar las es hacerle la raya de miel lleva una cucharada y de azúcar una cucharadita de café con leche

[@araceliperez8656]

Buenos días Mari Las e echo y me an salido muy buenas ,pero ya no hay por ningún lado levadura seca hay levadura fresca , se le puede echar fresca Y cuantos gramos

[@CocinaconMariOrellana]

Hola! Sí, multiplica por 3 el peso de la levadura seca y eso es lo que le tienes que poner 😘

[@araceliperez8656]

@@CocinaconMariOrellana muchas gracias

[@ivanmanuel9738]

He hecho esta receta hoy! Mi primera receta donde solo uso la panificadora solo para amasar y ha salido de vicio! Muchas gracias,

[@CocinaconMariOrellana]

Me alegro mucho que te gustarán la verdad es que quedan super tiernas muchas gracias

[@lauritaleguizamon3386]

Gracias por la receta!!!! Me compré hace un tiempo la panetera Philips y voy a hacer las baguettes. Te saludo desde Uruguay!!!!!

[@CocinaconMariOrellana]

Hola hermosa,espero que te gusten,besos desde España ♥

[@lauritaleguizamon3386]

Tenés alguna masa en panificadora que me sirva para hacer empanadas?? Soy muy mala amasando!!! Muchas Gracias

[@CocinaconMariOrellana]

En el video de empanada de sardinas tengo receta de la masa,está hecha con thermomix,pero pon los ingredientes en la pani y programa amasado,no hace falta que lo dejes todo el programa pues es largo,en cuanto lo veas amasada la sacas,esta es divina,besos guapa

[@lauritaleguizamon3386]

Muchas gracias!!!!!! Cuando la haga te cuento!!!! Besoooooooos desde Montevideo, Uruguay!!!!

[@isabellamb83]

Podria utilizar harina preparada sin gluten(mercadona) y si pudiera tendria que poner sal, azucar, etcc? Gracias

[@CocinaconMariOrellana]

Esas harinas preparadas ya traen sal y azúcar pero tienes que contar que la harina sin gluten necesito otra cantidad de agua no son las mismas cantidades utiliza las indicaciones que te pone en el paquete

[@isabellamb83]

Mari Orellana gracias mari!!! 👍👍👍😊

[@mercedesmartin7648]

El tiempo del programa 6 es de 3 horas y pico, como puedo ponerlo en 1,50 como tú? Gracias

[@CocinaconMariOrellana]

Supongo que debes tener el modelo nuevo entonces sería el número nueve

[@CocinaconMariOrellana]

Tienes que elegir el menú amasar

[@amparozurriaga4574]

Hola soy nueva en tu canal me gustan tus recetas para panificadora yo soy novata pero dos panes y un bizcocho que llevo hechos han salido estupendos una duda para hacer estas baguets hay que poner agua en el horno? gracias saludos desde Barcelona

[@CocinaconMariOrellana]

+Amparo Zurriaga si guapa mejor!!

[@milagroscerveraamores1012]

Amparo Zurriaga

[@belengarciasuarez5038]

Mañana mismo me pongo a ello, como es viernes, ideal para cenar unos bocatas. Gracias Mari. Bss

[@CocinaconMariOrellana]

+Belen Garcia Suarez queda muy rica esta masa,gracias guapa

[@epsoler]

En la nueva panificadora los programas estan cambiados. 1- normal> panes mixtos y blancos 2-esponjoso 3- integral 4-dulce 5- bajo carbohidrato 6-sin gluten 7-express 8-pastel 9- amasar (entre 10 y 45 min) 10-masa (1:45min) 11-masa pasta 12-masa pizza 13-yogur 14-mermelada 15-hornear 16- programable

[@CocinaconMariOrellana]

Muchas gracias, supongo que la gente lo tendré en cuenta que no es lo mismo, yo la del Lidl ya no la tengo la he regalado, bueno situación que estamos,se lo he regalado a mi hijo para que se haga el pan 😘

[@carmendiaz3603]

He hecho hoy esta receta y nos ha gustado mucho 😋😋

[@CocinaconMariOrellana]

Gracias,me alegro mucho 😘😘

[@izaskun8653]

Mari acabo d hacer las bagettes y me han salido buenisimas

[@CocinaconMariOrellana]

Me alegro mucho la verdad es que son muy tiernecitos

[@ssrs8932]

Y si no puedes hecharle miel le puedo hechas más azúcar?

[@CocinaconMariOrellana]

Sí 😘

[@beapedros5924]

me encantan tus recetas..ahora mismo hago bocadillos para mi niño jejeje besos guapa!

[@CocinaconMariOrellana]

Uy quedan ricas eh!! Besitos a ti y a tu niño

[@ssrs8932]

Me encanta la receta de sabor buenísimo pero la miga me queda muy compacta por que será?

[@CocinaconMariOrellana]

Deja que leve más tiempo

[@antoniamartinez2522]

Mari Orellana,se puede amasar en termomix?

[@CocinaconMariOrellana]

Sí guapa 😘

[@animaalpha]

Durante el proceso de precalentado del horno introduzca una sartén de acero y ya cuando meta el pan a hornear vierta sobre ese sartén agua para producir vapor y cierre el horno, este vapor hará que la corteza sea crujiente como el baguette y tenga color dorado.

[@CocinaconMariOrellana]

Muchas gracias por el consejo

[@animaalpha]

Mari Orellana de nada :) buen día.

[@lauramartin4357]

Buen vídeo Mari, las tengo pendientes.

[@CocinaconMariOrellana]

Gracias quedan divinas,besos

[@ale-so3ti]

Hola Mari, me ha encantado la receta, pero tengo una duda. Supongo que el agua la cuentas en gramos no?

[@CocinaconMariOrellana]

Si yo siempre la cuento en gramos 😘

[@carmenmaldonado3309]

Mari me gustaría dieras las recetas escritas , gracias guapa

[@marinotario6477]

Es necesario poner azúcar, soy diabética?

[@CocinaconMariOrellana]

No es necesario, es para alimentar a la levadura, no le pongas 😘

[@Peposh100]

hola he tus instrucciones me han salido buenas, pero muy oscuras por dentro, es normal?

[@CocinaconMariOrellana]

+José Vegas pues no, tienen que salir claritas, es muy raro

[@guillermolopez1563]

entiendo que es harina normal no de reposteria ¿o he entendido mal?

[@CocinaconMariOrellana]

+guillermo lopez si de trigo normal

[@guillermolopez1563]

yo hubiera utilizado de fuerza es cuestion de gustos.

[@CocinaconMariOrellana]

+guillermo lopez exacto!

[@paquitaperez9816]

me gusta la panificadora

[@beapedros5924]

mari el pan espectacular!!!!!! mi hijo y mi marido ya no quieren que compre de la panadería jajajajajaja muchas gracias por la receta!

[@CocinaconMariOrellana]

Es que estan divinasss

[@Laia1983bcn]

Y ahora estoy acabando las baguettes... con la masa que me sobra, como la puedo guardar???

[@CocinaconMariOrellana]

+Laia Medina si,puedes congelarla en bolsa

[@Laia1983bcn]

Mari Orellana y guArdarla en la nevera? Ya que hoy voy hacer las que me queden???

[@CocinaconMariOrellana]

+Laia Medina si claro en papel film

[@recetasypostresdelola]

Gracias por la receta , ya te lo enseñaré ,

[@clarisandra]

Que te basas en él libro de recetas que trae para hacer las recetas??? Lo digo porque cuando programas él amasado...tocas varias veces...y durante que tiempo lo dejas??? Te guías por él libro??? Porque lo sabes??

[@CocinaconMariOrellana]

Veo cuatro preguntas, en realidad cuál es tu pregunta

[@clarisandra]

Mari Orellana pues que veo que diste varios toques al programar...y quisiera saber si lo escoges tu o te guías por él libro de recetas...

[@CocinaconMariOrellana]

Es que amasado sólo hay un programa quizás me pasaría del programa que era y le di varios toques hasta que llegar a él

[@clarisandra]

Mari Orellana ok duda resuelta,gracias.

[@saraycarrera3289]

CLaRa RieSgO la receta es la que trae el libro de la planificadora del Lidl para hacer Baguettes francesas

[@Laia1983bcn]

Hola marí estoy buscando por tu canal como hacer el azúcar invertido para hacer las baguetes y no lo encuentro.!! Me puedes echar una mano.!! Gracias!!!

[@CocinaconMariOrellana]

+Laia Medina holaaa azucar invertido en thermomix

[@CocinaconMariOrellana]

+Laia Medina tambien explico como hacerlo sin thermomix

[@Laia1983bcn]

Mari Orellana si quiero saber cómo hacerlo sin termomix por qué no tengo..!!

[@Laia1983bcn]

Mari Orellana donde está que no lo veo y me estoy volviendo locaaaa

[@CocinaconMariOrellana]

+Laia Medina kzbin.info/www/bejne/qp2zpZiho9ahesk

[@mdoloreslosada4886]

Hola guapísima como estas,me gusta seguirte, eres fantástica con tus recetas, yo no compro pan lo hago yo en casa y me gustaría que me aconsejarás para comprar una panificadora,un besote

[@CocinaconMariOrellana]

Yo tengo 2 y la verdad todas hacen pan si tienes la oportunidad de coger la del Lidl sale muy económica y hace el pan muy bueno no es lo mismo que hacerlo a mano pero para cada día te quita mucha faena muchas gracias guapa y un beso muy grande

[@marilocabezaponce654]

q pinta mary las tengo q haser guapa haz recetitas para dieta yo el dia 7 empiezo jaja um besito preciosa

[@rodrigodiazdevivarymendoza9775]

Un consejito de un aficionado a una profesional :-) cuando amases pon debajo un poco de harina. Un saludo

[@CocinaconMariOrellana]

Yo no soy profesional,saludos

[@Marlitac]

Qué ricas se ven!

[@conchi3940]

nada mas llegarme al móvil el aviso de que as subido un vídeo ,me los veo corriendo,Mari que maestra mas buenas tengo,jjjj

[@CocinaconMariOrellana]

Gracias preciosa,besos

[@Marycar44]

Don 180° celcio o 350°

[@SuperPaloma1967]

no le has puesto ningún recipiente con agua Mari??

[@CocinaconMariOrellana]

Noooo perdona lleguè tarde

[@SuperPaloma1967]

+Mari “Cocina con Mari” Orellana ok ya las tengo,me han salido feuchas pero que tiernas!!!

[@gugolero]

Todavía no entiendo cómo mezcla los ingredientes esa máquina

[@CocinaconMariOrellana]

+gugolero con dos palas que lleva dentro

[@mercedesmartin7648]

Muchas graci🤦

[@mercedesmartin7648]

Mis baguettes han quedado perfectas (incluido el azúcar invertido) con tus consejos, es una pena q no pueda adjuntar foto

[@manuelcumplido5215]

El harina puede ser la del Mercadona que tiene 10 y algo de proteínas no veo por ninguna parte tu teléfono me gustaría tenerlo ya que soy una fan tuya aunque te salga Manuel cumplido soy Mari Ramos es que mi marido y yo tenemos la misma cuenta

[@CocinaconMariOrellana]

Si puede ser lo del Mercadona yo es normalmente la que uso, el número de teléfono tuve que quitarlo, un beso guapa

[@pilarsixto2905]

madre mia mari que manos tienes

[@SuperPaloma1967]

las voy hacer mari a ver lo que me sale!!!

[@cristinaromo8050]

Hoy lo he preparado para una excursion del cole y mi hijo decia: que bien huele la cocina mami.

[@CocinaconMariOrellana]

Eso es lo que me gusta oír , los niños son los mejores jueces y si a ellos les gusta yo ya tengo bastante a ver cuando vuelva si se los ha comido todos seguro que sí un beso guapa y gracias

[@ascensiongutierrez4701]

Muy poco cocida. Las baguettes son alargadas.

[@ritapaolini8691]

si potrebbe avere video in italiano? Grazie!

[@CocinaconMariOrellana]

+Rita Paolini si CAP problema!!L'estic graban en català,fa no gaire que vaig apendre l'idioma pero grabaro,un petó i merçès!

[@TheEvie202]

Apuros, rather! Ese autocorrect!

[@CocinaconMariOrellana]

Tranquila te entendí 😘🍀

[@mariasanchezhernandez5701]

No tengo panificadora pero tengo amasadora

[@CocinaconMariOrellana]

Pues mucho mejor

[@quemeimportaunpedo]

No le entiendo nada, podria poner la receta escrita