MASAKAN TRADISIONAL BEBEK DARI BALI!

Salam semangat dan berkarya,
semeton Balicooks,
Ayama bakar kali ini sedikit unik karena dengan bumbu yang jarang digunakan langsung untuk memarinasi daging kali ini bumbu hitam • BUMBU HITAM KHAS DARI ... saya gunakan untuk memarinasi ayam dan sanagt sangat enak dilihat cara saya memarinasi ya, menjadikan ayam ini punya ciri khas rasa yang sangat tidak biasa enak sekali karena perpaduan bumbu hitam bali dengan tehnik bakar yang pas.
RESEP LAWAR BEBEK
BEBEK 850GR PISAHKAN KULIT DAN DAGINGNYA DAN TULANGNYA
BUMBU HITAM 55GR • BUMBU HITAM KHAS DARI ...
BUMBU PUTIH 45GR
BUMBU GENEP 50GR • BALINESE SPICE PASTE L...
BAWANG GORENG PUTIH DAN MERAH 60GR
KELAPA RAJANGA HALUS 180GR
NANGKA MUDA 180GR
GARAM SECUKUPNYA
CABE GORENG PEDAS 45GR
BIJI PALA BUBUK 18GR
DAUN JERUK PURUT 8 LEMBAR
MINYAK KELAPA 80ML
KUNYIT 3CM MARINASI KULIT
SEREH 2 PCS MARINASI KULIT
JERUK NIPIS 1 PC MARINASI KULIT
850GR DUCK SEPARATE THE SKIN AND FLESH AND THE BONE
BLACK SPICE 55GR • BUMBU HITAM KHAS DARI ...
WHITE SPICE 45GR
50GR BUMBU GENEP SPICE • BALINESE SPICE PASTE L...
GARLIC AND RED FRIED ONION 60GR
FINE CHOPPED BURNT COCONUT 180GR
YOUNG Jackfruit 180GR
SALT TO TASTE
FRIED CHILLIES 45GR
NUTMEG 18GR
kaffir lime leaves 8 sheett
coconut oil 80ml
turmeric 25g marinated skin
lemongrass 1pc marinated skin
lime 1pc marinated skin
selamat mencoba teman dan sahabat balicooks…
untuk semua teman teman saya ucapkan terimakasih banyak untuk nonton chanel saya dan tetap untuk mensupport dan membagikan ke kawan kawan terimakasih banyak, dan bagi yang belum subscribe, minta supportnya untuk mensubscribe dan menshare video saya ini terimakasih.
masakan minuman atau semua kuliner bali dan indonesia harus kita lestarikan bersama, saya berharap makanan bali dan indonesia makin banyak lagi yang cinta dan makin banyak lagi yang mengetahui, bahwa begitu kaya dan hebatnya Bali dan Begitu kayanya indonesia.
selamat mencoba saya doakan semua dalam keadaan sehat dan tetap dalam keadaan baik baik saja
Tuhan Memberkati
balicooks
Ronald Tokilov
terimakasih untuk follow instagram saya:
/ chefronbali
fanpage dan facebook:
/ ronald.tokilov.37
/ ronald.tokilov
/ photos
resep dasar makanan lainnya bisa dapat klik link berikut ini:
• AYAM BETUTU BALI, MASA...
• BALINESE SPICE PASTE L...
To subscribe my channel:
/ balicooks

[@dewifatmawaty9247]

Lagi pengen bikin sate lilit, mampir ksini dr sekian resep sate lilit konten ini yg py pakem dan filosofi dr sebuah makanan khas. Ide memasak terasi gula merah dan santan tersendiri itu ide brilian utk menciptakan rasa legit/karamelisasi. Rasa legit ini tentunya sulit didapat ketika langsung mencampurkan ke adonan.

[@manusiabiasa1491]

edan euy, effort buatnya, hasilnya enak, wangi rempah, hangat, tekstur kelapa, tektur kulit wangi bumbu kering ditambah nangka empuk buat yg suka masak pasti puas makannya..

[@Balicooks]

Salam suksme sudah menonton dan komennya 🙏

[@NgurahWiranata-sy7gy]

Wow lawar from Bali jeg mula jaen Bli👍

[@reyninachannel3478]

Woww.. Ini enak!!! Khas banget itu. Bukan hanya resep yg kita dapat tapi edukasi bumbu rempah khas Indonesia kita dpt d sini. I love bali food yg berempah. Sukses selalu dan sekali lagi woww.. Ini enak 👌🤩😁

[@Balicooks]

terimakasih

[@NgurahWiranata-sy7gy]

Ini pasti Joss rasanya Bli,teringat lawar klasiknya almarhum Ajik,teknik pembuatan secara tradisional masak pke kayu bakar terutama bumbu hitamnya/base Kela ya?Mantap chef.

[@ranggadestyawan7072]

malem.malem liat lawar bebek ala chef ron jadi laper😂

[@endahpurwaningsih5108]

Hhmmm....mantap, encess😋😋😋😋,trs berkarya chef, sht sll

[@Balicooks]

Amin terimakasih buat doanya 🙏

[@iChefsix]

nice cooking show of Balinese traditional cooking…….thanks for sharing👍👍 25:01

[@Balicooks]

Makasih sudah menonton 🙌

[@devillbuzz]

Lawar itu ternyata cukup byk yaa versi nya, blm pernah rasain lawar bebek spt ini.. looks delicious

[@elizabethflorenciadharmapu7342]

Chef, Sya orang jawa, tp suka sekali masakan Bali. Terimakasih Chef resep²nya sangat membantu untuk yg ungin belajar masakan Bali. Keren banget Chef Ron...

[@Balicooks]

terimakasih semoga bermanfaat 🙏🙏 🙏 terimakasih sudah menonton dan support 🙏

[@Ardhs16]

Mari kita hitung berapa kali chef ron mengucapkan kata wow😊

[@snpchannel3640]

Mantap lawarnya CEFFF

[@Balicooks]

🙏

[@Ibrahim-nt1gr]

Kuliner yg di grill sll mantap. Terimakasih ilmunya Chef. Bahagia dalam sehat dan sukses Chef Ron

[@haitavv8643]

mantaappp

[@Balicooks]

makasih

[@ayueko3536]

Br liat vdiox langsung Subscribe, suksme resep2x chef 🙏...disaat jauh dr bali. Bs masak lawar bali untuk kluarga kecilku di lombok. Slalu ngiler liat vidiox. Mantapppp chef 👍👍

[@Balicooks]

Terimakasih 🙏🙏 sudah menonton

[@mahendrajaya9948]

Mantaaaap chef ✅

[@Balicooks]

Terimakasih 🙏

[@nandaym3231]

Mantap ,,,

[@Balicooks]

🙏🙏🙏

[@mahendraoki1325]

Huhhh josss🔥

[@Balicooks]

🙏🙏 suksme

[@albarbar9112]

Kenapa baru saya menemukan Chanel ini tidak disengaja..mamtappp❤❤❤

[@ibagusnyoman60]

Mantap banget chef.. memang proses mmbuat lawar bisa dktakan sangat panjang dan itulah kenikmatannya.. apalagi saat hari raya, smua kluarga berkmpul dan samaw mmbuat lawar.. dsnalah letak kebahagiaan... 😀😀😀

[@Balicooks]

Setuju sekali matur suksma sudah menonton nggih 🙏

[@dewiayumayangsari4651]

Bikin lawar klungah khas Tabanan dong bli...suksme bli ditgu resepnya 🙏

[@arinirartha1844]

Mantaf. Saya suka lawar bebek dan bikin lawar. Bagus Inovasinya

[@Balicooks]

Terimakasih 🙏

[@deviyadnya5104]

So amazing herbs flavor all out, success chef n thanks

[@Balicooks]

Terimakasih doa yang sama buat sahabat🙏 sukses juga, terimakasih sudah menonton

[@komangtriwati6010]

mau coba..mantap...thx resepnya chef ron🙏👍

[@Balicooks]

salam suksma

[@yunitarian1180]

Menu favorit di kampung chef. Jahan gati 👏

[@Balicooks]

betul favorit 🙏 Terimaksih sudah nonton dan support chanel ini 🙏

[@lydialedy5597]

Mantabbb must try nih !

[@Balicooks]

Langsung ledy di masak 🤗🙏

[@ketutparma5397]

Mantap chef😁😁😁👍👍👍👍

[@Balicooks]

🙏

[@rosewees9744]

Would like to come to your restaurant if I come back home again to Bali with my husband 🙂

[@Balicooks]

hi Rose thanks alot 🙏cant wait to see you again in bali, stay healthy 💙 big hug from bali

[@grryang]

wah inipasti enak bgt sih

[@Balicooks]

🙏🙏 terimakAsih

[@pacarsioconggaming]

Mantap

[@Balicooks]

🙏🙏 suksme

[@deyusbali7854]

mantap chef😎

[@Balicooks]

salam terimakasih sudah menonton dan mensupport 🙏

[@komangsukawirma9156]

Bikin ngiler... Mantap 👍

[@Balicooks]

Suksme sudah menonton y 🙏🙏

[@madewiryadana1701]

Patut untuk di coba. Mantap chef

[@Balicooks]

terimakasih 🙏 salam

[@ayumendrayani5823]

Chef request buatin nasi goreng babi dong ,yg smple n enak

[@Balicooks]

Baik kami sudah listkan Terimakasih sudah menonton dan supportnya 🙏

[@ninanuryana]

Tuna jg enak nih atau sapi well

[@Balicooks]

Menarik rasanya

[@Balicooks]

Menarik rasanya

[@damayantty1984]

Malam chef saya,seneng nonton you tubenya, apalagi dapurnya keren, kepingin punya tp apa daya ,kl dijkt rmh minimalis, sukses chef GBU, terima kasih

[@Balicooks]

Terimakasih buat selalu nonton ya 🙏🙏 Gbu too

[@muhammadyahya9669]

Chef terenak masakannya👍👍

[@Balicooks]

Terimakasih banyak 🙏🙏

[@cincintriwahyuni177]

Sy bikin ...nyicip bumbunya dl...klo sekaligus...seharian di dapur ..gk bs ngurus laennya

[@Balicooks]

Kadang perlu early preparation salam🙏 terimakasih semoga bermanfaat🙏

[@niluhgayatrichintiyaputri9334]

Luar biasa resepnya chef ...banyak bisa belajar dari chef...sukseme nggih 🙏🏻

[@Balicooks]

suksma mewali salam 🙏

[@anggabhardwaj5699]

Mantap chef 👍

[@Balicooks]

Suksme 🙏🙏

[@dekgun7104]

Mantap chef..

[@Balicooks]

Suksme 🙏🙏

[@damayantty1984]

Akhirnya ada bli chef , sehat sukses ,GBU

[@Balicooks]

Sehat sehat juga ya suksme Gbu too

[@russelamaral9442]

Subscriber Timor-Leste 👍

[@Balicooks]

Terimaksih sudah nonton dan subscribe ya 🙏

[@Ladyjuly_Ly]

So perfect👍👍 😍😍🤤🤤🤤

[@Balicooks]

thank you verymuch 🙏

[@bangreii]

Amazing !! :)

[@Balicooks]

terimakasih bang 🙏🙏

[@pachannel6034]

Terimakasih🙏🙏🙏🙏🙏

[@dekgun7104]

Req bisa chef..? Cobak bikin pepes klengis.. Atau ayam nyayat cheff 🙏🙏

[@Balicooks]

Salah satu favorit baik akan kami listkan ya 🙏 terimakasih

[@dekgun7104]

@@Balicooks dtunggu chef

[@agungekasatriya9470]

Chef ron..... Akhirnya lawar... Lawar chef di bali alamat resto ny dmn sih chef ?

[@Balicooks]

resto kami dibtanjung benoa suksme 🙏🙏 salam

[@wayansuwartana3627]

@@Balicooks nama restonya apa chef saya di Tanjung Benoa juga tinggal 🙏

[@user-lo5bq5bs7w]

halo chef ,mau tanya untuk nangka nya di rebus ya chef?

[@Kadekayu07]

Chef challenge buat lawar pleg ala balicooks😁

[@Balicooks]

Baik akam kami coba listkan 🙏

[@madeastrawan1397]

Rekomendasi dong bli, tempat yang jual pisau cincangnya..bagus banget..mohon share infonya🙏🙏

[@Balicooks]

Pisau cincang yg hitam itu saya beli di pasar kumbasari, untuk japanese knife itu saya beli di online shop kalau global beli saat di sg itu modifikasi 🙏 Terimakasih sudah menonton dan supportnya 🙏

[@madeastrawan1397]

@@Balicooks suksma infonya chef🙏 saya sangat banyak belajar masakan bali dari chef,terimakasih banyak sangat2 menginspirasi..

[@devasugi6967]

Jaan sssooon

[@Balicooks]

Matur suksme🙏

[@bangalfian8941]

Bikin Nasi Jinggo dong Chef 🙏

[@Balicooks]

🙏

[@SuYono-gf2qs]

Chef kalw boleh tau itu buat bakar nya pakem kayu apa ya biar rasanya enak

[@Balicooks]

saya pakai kayu rambutan atau mangga atau kpi

[@agoesadi9634]

Ngete paps tiang chef......di resto nya masuk menu ga chef?

[@Balicooks]

Ada tetapi modifikasi 🙏🍺Terimakasih sudah menonton dan supportnya 🙏

[@maliekil6636]

Chef, kelapa bakar parutnya kira2 bisa tahan berapa lama ya? takutnya lawarnya mudah basi / tdk tahan seharian kalo kelapanya tdk dimasak 🙏

[@Balicooks]

Kalau mau lebih lama di kukus ya setelah di parut

[@hendrapanjer8528]

Soto sapi donk chef

[@Balicooks]

Baiik akan kami coba listkan ya 🙏 terimakasih

[@sigitprakoso5661]

makasi chef saya taunya kok lawar dari kacang panjang ya chef terus ada babinya bedanya apa ya chef apa memang lawaar itu banyak macamnya, saya lihat di google artinya daging cincang dengan rempah mohon ajari lawar yang ori chef

[@Balicooks]

iya memang banyak macamnya dan banyak variasinya

[@sigitprakoso5661]

@@Balicooks yang biasa jadi kondimen nasi campur bali yang mana chef

[@AdiAdi-kc6tm]

Terimakasih

[@Balicooks]

Suksma 🙏

[@hanumaqilla45]

Biar bumbu 2 awet apa boleh dsimpen kulkas

[@inyomanbudiasa9266]

Proses bebek paling lama, Krn bau amis dr bebek diperlukan sesening dr bumbu dasar

[@Balicooks]

👏🏻

[@justinbieber9504]

Chef bikin lawar plek pakek daging sapi

[@Balicooks]

vaik akan kami coba listkan terimakasih sudah menonton dan supportnya 🙏

[@WORLD-GITA2304]

Lawar memang butuh waktu

[@Balicooks]

🙏🙏

[@putrasudewa7831]

Chef restonya dimana?

[@Balicooks]

Restonya di badung selatan 🙏

[@Gustara80]

Talenanya itu pake kayu apa nggih ?

[@Balicooks]

Ini kami pakai kayu jati 🙏

[@sunn527]

Chef kalau di bali yang di sukai bule bebek ape beli .. Menu ne maksud tiang.. ?

[@Balicooks]

Dada bebek pakai bumbu bali kalau di resto kami dan bebek goreng🙏

[@elizabethflorenciadharmapu7342]

Nangkanya direbus dulu kah, chef???

[@Balicooks]

iya betul direbus dahulu 🙏

[@deoputra244]

Buat babi guling dong chef

[@Balicooks]

Baik akan kami listkan ya terimakasih 🙏

[@andprosperoushomes701]

nah ini muncul yang ditunggu, mantap chef, lanjut terus dan God bless.....dan nangkanya mentah langsung diiris?

[@rosewees9744]

Biasanya direbus dl, tp jgn sampe terlalu matang, setelah dingin dirajang.. betul khan, chef?😊

[@Balicooks]

Nangkanya betul direbus dahulu cek dengan tusukan sate hingga mudah ditusuk atau dengan pisau. Baru di cincang sama besarnya terimakasih ya sudah menonton 🙏🙏

[@snjproject9347]

Nangka mentah itu untuk sampi

[@andprosperoushomes701]

@@Balicooks thanks chef

[@cokagungdivta9818]

Kenapa yang bgini dikit viewnya...

[@Balicooks]

terimakasih sudah menonton dan supportnya 🙏

[@agungadrianto9331]

Usia bebek yg enak umur brp ya chef?

[@Balicooks]

kurang lebih sekitar 3 bulan dan kulitnya yg putih bersih suksme 🙏

[@wayantubar2147]

Jaan

[@Balicooks]

🙏🙏🙏

[@tamia3589]

Terlalu lama penjelasan nya bli muter muter

[@Balicooks]

🙏🙏