Messer schärfen in 3 Schritten - einfacher war es noch nie - Der Winkeleinsteller KS-123 Tormek

[@TomDierenfeld]

Na bitte, da habe ich ein Weihnachtsgeschenk für meine Eltern und ihre stumpfen Messer!

[@christinawaldmann1089]

Lotta is voll Maschine!!!

[@DominiqueKarlen]

Dumme Frage, läuft der Stein zur Messerscheide? Sollte es nicht weg vom Messer drehen? Und nicht jedes Messer lässt sich schleifen. (Anm. von einem Koch mit Messerfetisch) Trotzdem tolles Video, macht weiter so

[@HarmonicaTool]

Der Stein läuft bewusst auf das Messer zu. Beides macht scharf aber die andere Richtung macht den längeren Grat.

[@DominiqueKarlen]

@@HarmonicaTool danke, nach rücksprache mit meinem messerschleifer des vertrauens, hat er mir beide möglichkeiten gezeigt. Er schleift mit der richtung und ohne hilfe. Aber kann's ja und das endergebnis ist super toll

[@HarmonicaTool]

@@DominiqueKarlen Ja, es gibt Leute, die sind da wahre Künstler. Ich werde in meinem Leben nie genug schärfen, dass es sich lohnen würde, das ohne Hilfsmittel wie die hier gezeigten zu lernen. Und ja: Freihandschleifen ist sicher einfacher, wenn der Stein in die andere Richtung läuft. Am Ende ist beim Schärfen alles erlaubt, was zu einem guten Ergebnis führt. Ob nun Steine oder Diamanten oder Schleifbänder oder Schleifpapier, ob von Hand oder mit Motor, mit oder ohne die verschiedenstens Führungen -- es gibt tausend Wege, die zu Ziel führen und keinen Grund, warum einer für alle der richtige sein sollte.

[@PM-wt3ye]

Welche Messer lassen sich denn nicht schleifen? Jeder Messerschleifer schleift zumindest am Ende entgegen der Schneide, um den Grat zu entfernen zu reduzieren. Würde mich sehr wundern, wenn das ein PROFI anders macht?!

[@meenzerbastelbude4154]

Danke Lotta für die Tomek Vorführung. Die hätte ich auch gerne mit Dem Zubehör. Aber das ist schon eine finanzielle Herausforderung. Hat Tim Urlaub? Wir fahren morgen in die Niederlande. Grüße an alle MHM Angestellte. Aus der Meenzer Bastel Bude. Sandra und Stefan. Wenn wir wieder kommen werden wir mal ein Video über die AC 400 und dem BDS250 machen .

[@danielroth2530]

Gibts es auch für Doppelschleifer für Dewalt!

[@HarmonicaTool]

Was sind denn das für 15° die sie da einstellt? Ist das dwr Schleifwinkel oder der Schneidwinkel? Hat Ihr Messer nachher eine Schneide von 15° oder von 30°? Ich finde das auch im Beipackzettel von Tormek nicht.

[@PM-wt3ye]

Die 15° sind der Schleifwinkel, also 30° Schneidwinkel 👍🏻

[@HarmonicaTool]

@@PM-wt3ye Vielen Dank.

[@thomassander7629]

Naja 800 plus ohne Zubehör ist schon hard Ich mag die Maschinen von tomek Aber ein paar wasser steinen reichen da auch grade im Hobby Bereich

[@PM-wt3ye]

Gibt zB von Record Power einen für 300€. Die Tormek sind schon für den Profi gedacht oder für Leute, die einfach zu viel Geld haben 😄

[@Hans_Bürger]

Ich finde zu scharfe Küchenmesser gar nicht so gut. Wenn man sich mal schneidet, ist gleich der halbe Finger weg ;-)

[@hwl_U406]

Mit stumpfen Messern übt man mehr Kraft aus und dann verletzt man sich deutlich stärker als mit scharfen Messern

[@Hans_Bürger]

@@hwl_U406 Auch ein Argument, aber ich sprach ja nicht von stumpfen Messern. In der Mitte liegt für mich die Wahrheit = mittelscharf :-).

[@MaschinenhandelMeyer]

mittelscharf macht nur bei Senf Sinn :-)

[@Jen1Loe]

Moin, ist der halbe Finger ab, dann ist das Messer mittelscharf :) logisch 😅 Rattenscharf= ganzer Finger ab 😊