MASO V ZEMI

Oblíbený recept úpravy masa. Doporučeno několika generacemi člověka :)

[@kodakos7014]

Chlape smekám před tebou ;-) Celá tvá tvorba mě strašně baví.

[@bushcraftschool2602]

velmi velmi děkujeme, je to nesmírná čest :)

[@richardlalkovics9394]

Prostě super 👍👌👏

[@bushcraftschool2602]

Děkujeme mockrát 🤝

[@majolop2851]

Vyborná prakticka ukažka to mam moc rád my sme ryby piekli v lopuchu a v pahrebe dalej sa da maso zakryt kotlikom a zahrnut uhlikmi je to trúba . tesim sa na dalsie videa nech sa ti darí

[@bushcraftschool2602]

Ahoj velmi děkujeme a také hrozně moc děkuji za komentář, ten kotlík je také perfektní metoda. A ryby v lopuchu pecka! :) Jaké byly ? Jak se povedly? Jaký druh ? Jaká je tvoje zkušenost s délkou pečení ryb ? :) Děkuji za reakci! Ať se ti daří ! :)

[@majolop2851]

@@bushcraftschool2602 bol to pleskač pleskavice nemali sme ani soľ ani koreniny napriek tomu bol chutný hlad je najlepší kuchár .raz sme ale opekali kapra na rožni a ten bol zle prepečený a od kosti krvavý vtedy sme s kamaratmi lutovali ze sme ho nenarezali na mensie kusky do ešusov a neskusili spravit rybaciu polievku je to rychlejsie ked sa maso rozvarý a istejsie kvoli parazitom tych by som sa bal aj u diviny

[@matusskalican5930]

Tiez som skusal pleskaca bez korenin na pahrebe a bol fajne. Popol dal tomu chut 🙂

[@vevercinsvet725]

Super 🙆 tak tohle bylo opravdu zajímavé. 🙂 Jak budu moct tak vyzkouším.

[@bushcraftschool2602]

Ahoj, děkujeme :) dej pak vědět jak to dopadlo :)

[@pavelpavel4550]

Super tvorba, líbí se mi to množství informací které k tomu vždy řekneš.

[@bushcraftschool2602]

Pavle velmi děkujeme

[@bransedy4317]

Parádní video jako vždy. Zkouknul jsem všechny a vždy se těším na nové.

[@bushcraftschool2602]

Hrozně moc děkujeme

[@michalhakac1019]

Ako vždy pecka Honzo super i kameramanovi 💯

[@bushcraftschool2602]

Ahoj Michale, hrozně moc děkujeme, bez Lukáše ( kameraman), který mne natáčí a se vší tvorbou pomáhá, bych to takto nikdy nedokázal sám předávat dál, je mi obrovskou oporou a skutečným dobrým přítelem

[@Daniel_Plastiak_Crazy_Adventur]

Super. 😀😀😀🖖👍

[@bushcraftschool2602]

Velmi děkujeme :)

[@bedrichsmetana8881]

Jako vždy super video, jak jíž někdo napsal také mi to připomnělo Setonův hrnec ale jak říkáš je to pradávný způsob. Už se těším na příští video.👍🏕🍖😎

[@bushcraftschool2602]

Ahoj, velmi děkujeme :)

[@amanita76ify]

Pekné video človíčku. Keď sme boli krpci, tak sme v zemi piekli zemiaky, bola to chuťovka. Dík tvoja tvorba je moc zaujímavá.

[@bushcraftschool2602]

Ahoj, moc děkujeme, když je řeč o bramborách dostal jsem na ně chuť :) pokud bys chtěl více rozvést způsob úpravy brambor v zemi, myslím, že to všichni uvítáme, velmi děkuji za tvůj příspěvěk

[@goregler6668]

cau, super video. ja som podobne piekol kura. rozdiel bol v tom ze som kamene naukladal do jamy studene a priamo na nich som zalozil ohen. ked boli dostatocne horuce tak som pahrebu rozhrabal, vlozil kura, oblozil kamenmi, zahrabal a cakal:) pred pecenim som kuriatko zabalil do chrenovych listov a naplnil pamajoranom aby krasne vonalo. jedli sme to s cerstvou zeruchou od potoka. bolo to domace kura od babicky, malo cez 2 kg takze som ho piekol cca 2 hodiny. ratam na 1 kg masa cca 1 hodinu pecenia. napr 450g pstruh je za 30 minut hotovy.

[@bushcraftschool2602]

Zdravím tě, děkuju ti moc za krásné sdílení tvých zkušeností a za velmi užitečné informace , které zde přijdou více než vhod. A teď se jdu najíst neboť si mi udělal chutě :) moc děkuju za perfektní komentář ! 🤝

[@denisdenisrych7883]

Koukám teprv na druhé video.A dávám, odběr, pracuji jako kuchař celý život a na ryby chodím, odmala ,dnes nemám problém být u vody 16.dni v kuse.Proto mi příroda neni cizí a první video s úpravou kapra dávalo smysl a celou dobu rozumněl. Za to velký palec nahoru respekt jen tak dál.

[@bushcraftschool2602]

Velmi děkujeme za pochvalu, moc si toho vážíme

[@PaddlingTramp]

Ahoj, hodne dobre! David PT

[@bushcraftschool2602]

Ahoj Davide, moc děkujeme

[@frantisekklus4370]

To je top, už se těším co bude dál, ty techniky je třeba zkoušet, vonělo to?

[@bushcraftschool2602]

Ahoj, moc děkuji, vonělo to velmi příjemně, trošku jinak, než je člověk klasicky zvyklý z ohně bezesporu však příjemně

[@MrLukeriha]

Už vím co s Aničkou - dcerka, budeme vařit 🙂

[@bushcraftschool2602]

:) perfektní ! mám velikou radost a přeji ať se Vám výprava vydaří, velmi děkuji za krásnou zprávu :)

[@jaroslavvrana3072]

Ahoj! Opět hezké videjko. V podstatě Setonuv hrnec. Jen trochu odbočím, puška tak daleko o tebe? A druhá otázka nosíš i nějakou krátkou palnou zbraň? Jinak ať se daří. Jarda z Ostravy

[@bushcraftschool2602]

Ahoj Jardo, děkujeme, puška sice u stromu ovšem stále na dohled :) nosím zatím jen tuto kentucky a do budoucna plánuji přidat i křesadlovou pistoli, nechť se ti daří :)

[@martinseba3296]

Seatonuv hrnec! :)

[@bushcraftschool2602]

těsně vedle :) ne ne, je to velice podobné ale Setonův hrnec je ještě maličko něco jiného :) Děkuju !

[@smutnykasparek1834]

Vypadá to skvěle. Je možno takto připravit i tofu nebo šmakouna ? Případně celé prase ?

[@bushcraftschool2602]

Děkujeme ! Tímto způsobem se dá připravit v podstatě jakékoli jídlo. Tam se to liší pouze časem a přístupem. Co a jak dlouho nechat v zemi, jak moc nahřát kameny, jak moc zahrnout uhlíkama a tak podobně. Viděl jsem na svých cestách tímto způsobem připravovat i ovoce a celá zvířata jako například sele. Děkuji za otázky. Ať se daří.

[@matusskalican5930]

Ahoj, super video klasicka medoda ,,primitivnych kmenov,, ktora sa pouziva doteraz nie len na maso ale aj na zeleninu/ovocie... Napr korenova zelenina agava a pod. Videl som aj obalenie do morskej soli ale kto vie ako to chuti. Len jedna vec nebojis sa neakej bakterie ked pracujes so surovim masom a das noz do puzdra? Neviem ci neako potom noz umyjes a porcujes s ,,cistym,, alebo neriesis. Lebo ja som na to doplatil. P.S. maso bez korenia,netreba ako si hovoril dochucovat je super aj bez toho

[@bushcraftschool2602]

Ahoj, velmi děkuji za super komentář. mořská sůl - hodně zajímavé, rovněž by mne zajímalo jak to chutná. K tomu noži... nebojím se. Dělám to tak odjakživa. Čili stáhnu zvíře z kůže, naporcuji maso a nůž neumývám, pouze když je opravdu hodně od krve tak lehce opláchnu čistou vodou. Snažím se dělat vše přirozeně jako naši předkové a přírodní národy a pokud pracuji s masem, které je v pořádku (nesmrdí, není zapařené, shnilé ...) tak se tím netrápím. naprosto však chápu, že jiný by měl obavy nebo jak sám píšeš i zkušenost s nevolností kvůli bakteriím a podobně. Myslím, že toto si musí každý zvážit sám dle svého těla a nastavení mysli. Bezva upozornění/připomenutí k tomu noži, vážně moc děkuji, je to důležité brát to ze všech stran. Ať se daří :)

[@matusskalican5930]

@@bushcraftschool2602 ahoj, ja som tiez neriesil umyvanie noza alebo dezinfekciu, nebolo mi zatial nikdy zle alebo by som mal crevne tazkosti az som mal problemy (uz ani neviem co bolo prvotne) a zistili mi toxoplazmozu. Da sa stym zit, obcas mas pecenove testy vyssie ale asi nic ine som nepostrehol. Mohol by som sa spytat alebo asi este lepsie keby natocis video od kade cerpas informacie, knihy, videa a pod. Viem ze je toho vela v priruckach o preziti ale to su skor jednoduche navody vela krat nepresne. Su neake knihy s tematikou ktorou sa zaoberas priamo v cestine alebo len anglictine. Dakujem

[@bushcraftschool2602]

@@matusskalican5930 Ahoj, to mne moc mrzí, určitě by si člověk měl dávat pozor a sám si zvážit potenciální rizika, zdraví je na prvním místě. K tomu odkud čerpám.... odkud se jen dá :) setkání s lidmi z různých kultur a učení se přímo od nich, knihy, příručky, odborné články, muzea, v dnešní době i internet, kde se nalezne spousta informací o dané tematice, a podobně..... přiznám se, že musím spoustu informací překládat z jiných jazyků protože jsou v češtině prakticky nesehnatelné, i přesto máme v naší domovině spoustu materiálů o skautingu a zálesáctví, kde lze čerpat, příruček o bushcraftu a přežití je celá řada ale ty skutečně dobré tak zvaně klenoty se hledají těžko ale především čerpám z pobytu v přírodě, učení se přímo od ní a poznávání sebe sama. jsem absolutně přesvědčen, že skutečným vrcholem bushcraftu je umění pochopení přírody.

[@specialskillscz]

Tvá videa jsem objevil nedávno a je to mazec. Nicméně z toho videa mám zajímavý poznatek. Není vůbec dobré na to koukat v noci v posteli a při dietě. Dostal jsem z nastalého hladu pravěkou touhu lovit a málem napadl ledničku 😂😂😂

[@bushcraftschool2602]

:) Děkuji za perfektní komentář :)

[@frantiseknemec3570]

Veliký chlapec si hraje.........

[@bushcraftschool2602]

Jen kráčím svojí cestou....

[@FilipeCzech1986]

Že ti není trapně, chytráku. 😁

[@bushcraftschool2602]

@@FilipeCzech1986 Pokud jsi tento komentář směřoval na mne Filipe, tak mě trapně není :) děkuji však za tvůj čas ovšem pokud jsi to směřoval na někoho jiného, omlouvám se, neboť to nemohu rozpoznat pro koho jsi svá slova konkrétně zamýšlel. :)

[@FilipeCzech1986]

@@bushcraftschool2602 Ahoooj, neeee! To bylo na ten puvodni komentar nahore, neblbni. 🙂 Mej se hezky.

[@bushcraftschool2602]

@@FilipeCzech1986 Ahoj Filipe :) moc se ti omlouvám, nezlob se :) měj se moc hezky a děkuju za zastání 🤝 moc si toho vážím

[@michalmencl9885]

tohle super ale se setonuv hrnec lepší

[@bushcraftschool2602]

Děkuji za komentář, každý jak je mu libo :)

[@vojta13579]

Jako ok ale tvl pověsit maso na střemchu s kůrou... Ach jo

[@bushcraftschool2602]

Ach ne ... Jednak to střemcha není a i kdyby byla a ona není, tak to vůbec ničemu nevadí. Špatně ti z toho fakt nebude. To bys musel na takovém dřevě dlouho opékat, mít z něho rošt či podobnou konstrukci. A mít k tomu slabší žaludek nebo být po vydání energie hodně zesláblý nebo úplně hladový. Pak bys zvýšil pravděpodobnost, že ti ty látky, jež kůra takových dřevin obsahuje, nějak zatopí s organismem. Každopádně děkuji za tvůj čas a komentář k tématu.

[@vojta13579]

@@bushcraftschool2602 tak řekni který strom to je ? Dělám v lese od malička. Kůra střemchy je dost jedovatá. Tvoje videa mám rád ... Ale teď jsem dost na vážkách

[@bushcraftschool2602]

@@vojta13579 Je to habr. Dnes jsem na to místo zašel a natočil jsem ti video, abys viděl, že si skutečně nevymýšlím. Když mi pošleš email, tak ti odešlu odkaz na to video, abys to viděl na vlastní oči. Jinak já to nemyslím nijak ve zlém. Za tím, co jsem psal o pověšení masa na střemchu si však stojím. Ono s tou jedovatostí stromů to není tak černobílé, jak je nám mnohdy, již třeba od školy či dětství vtloukáno. Vezmi si třeba akát, jeřabiny, kůru z olše, plody tisu samozřejmě bez semene atd. Podobně jsou na tom houby. Níže jsem ti dohledal ještě další informace, jak velký pomocník střemcha byla pro naše předky a co všechno z ní dělaly, včetně čaje z kůry.... Pecky střemchy byly nalezeny v kolových stavbách neolitických a z doby bronzové. Podle jména střemchy byly nazvány i některé obce a hory u nás, jako Třemošná, Třemšín aj. Kůra, listy, pupeny a semena obsahují těkavé látky (mj. kyano­vodík), které usmrcují různé drobné živočichy a hmyz i na dálku. Stačí např. pouhá čtyři jadérka vložená do zkumavky, aby byli za 10-40 vteřin usmrceni různí komáři a mouchy umístěné ve vzdálenosti 5 cm. Kůra seškrábaná z větviček střemchy a ponořená do vody, v níž žily larvy komárů, dafnie a buchanky, postačila k tomu, aby všichni tito živočichové zakrátko zahynuli. Rozdrcená větvička této dřeviny vyloučila tolik jedovatého plynu, že v něm rychle uhynul nejrůznější hmyz, včetně velkých lyšajů. Protože se kyanovodík uvolňuje jen pozvolna, stačí lidský organismus po požití jedovatých částí střemchy většinou jeho značnou část vyloučit nebo jinak zneškodnit. Příznaky otravy u lidí se dostavují záhy. Je to nevolnost, zvracení, dušnost, pocit škrábání v hrdle a typický hořkomandlový pach. Lékařský zásah je nezbytný, otravy však bývají vzácné a nemívají kritický průběh. Pomoc při otravě spočívá v podání roztoku manganistanu draselného nebo injekce roztoku dusitanu sodného. Dříve se používala kůra střemchy (cortex pruni padi) jako náhražka za kůru krušinovou - močopudného a potopudného prostředku proti dně, revmatismu, příjici a žaludečním obtížím. Značnou úlohu měla střemcha v lidovém léčitelství a ovšem také v magii a pověrách. Kořenářky sbíraly vonné listy, pupeny i jedovatá semena, stejně jako kůru mladých větviček a "vyháněly" jejich pomocí různé neduhy z lidí i domácího zvířectva. Z kůry byl připravován čaj pro pocení a proti dně. Proutek střemchy bránil přístupu "zlých mocí" do staročeského stavení. Oráč musel mít pro šťastnou orbu kleče (držadla) pluhu ze střemchy a měla-Ii hospodyně šťastně stlouci máslo, muselo být tlukadlo máselnice rovněž ze střemchového dřeva. Jak vidíme, měl respekt našich předků před touto dřevinou jakési reálné pozadí. Zralé plody této dřeviny rádi sezobávají různí ptáci a ti z nich, kteří nerozlouskávají semena, nýbrž stráví jen dužninu (takže seme­no prochází trávicím ústrojím neporušeno), přispívají k rozšíření střemchy. Při zpracování plodů střemchy je třeba bedlivě dbát, aby se do výrobku z těchto peckovic nedostala semena, která jsou, jak víme, prudce jedovatá. Ze šťavnaté dužniny plodů se vyrábí marmeláda, případně povidla, ovocné šťávy. Jde však hlavně o výrobky z oblastí na tuto dřevinu bohatých, kde se dají plody zpracovávat i průmyslově. U nás se plodů střemchy využívá jen zřídka. Z knihy, „Plody planých a parkových rostlin“ Vydalo SPN - Státní pedagogické nakladatelství, v roce 1978. Alois Mikulka a Přemysl Vanke. Čili když se maso dotkne kůry střemchy, jako se na videu dotklo habru, nic ti skutečně nehrozí. Děkuji za tvůj čas. Vážím si toho.