Acero Inoxidable en la cocina... ¿Sí o no? 🤷

[@bernyhernandez6781]

Wow! Yo buscando un video para saber si compro ollas de acero inoxidable o que no se pegue la comida …. Gracias por la gran ilustración.

[@luisarauzbolivia]

RESUMEN SI SIRVE O NO Y CUAL COMPRAR

[@christianspengler1744]

Excelentísimo video, sumamente completo.Muchas gracias

[@viralidad1075]

Puede hacer un video sobre el peltre, me parece interesante ya que en la cosina mexicana es muy utilizado y casi no hay videos con información de este material si es seguro?

[@patriciam2980]

Gracias por este video muy claro, me gustaría saber si conoces la marca WMF y que tal te parece, gracias.

[@patriciaordonez3948]

💕¡¡ MAGNÍFICA INFORMACIÓN !! Muchas GRACIAS !!! EXPLICAS de MARAVILLA 😍😍😍🙏🙏🙏

[@masquedietases]

;)

[@ahavaisrael2632]

@@masquedietases GRACIAS POR DEDICAR TIEMPO PARA INFORMARNOS. LO MALO ES QUE TODOS LOS UTENSILIOS DE COCINA, SON HECHOS EN CHINOLANDIA. ELLSO USAN MUCHO PLOMO Y QUÍMICOS QUE DAÑAN LA SAÑUD. YO NO TENGO RECURSOS PARA ADQUIRIR UNA BATERÍA DE BUENA CALIDAD. HICE UN ESFUERZO DE UN AÑO PARA COMPRAR LA FOAVORSTONE Y RESULTA DE QUE ME DOY CUENTA POR UD. QUE ES DE ALUMINIO CON FONDO DE TEFLÓN, COMOROBADO, POR QUE SE HICIERON BOTITAS EN EM INTERIOR Y EXTERIOR DE LA OLLA Y CASI NO LA USÉ. LSO SARTENES SE HICIEEON NEGROS DEL FONDO, ME REGALARON UBA PARRILLA DE INDUCCIÓN DE UN QUEMADOR, POR ESO COMPRÉ LA BATERÍA FLAVORSTONE. UNA YA NO SABE QUÉ COMPRAR, LOS PODEROSOS LUCRAN CON LA SAÑUD DE LAS PERSONAS, NO LES IMPORTA CONTAMINAR A LOS SERES HUMANOS. ESTOY BUSCANDO SARTENES, RESULTA QUE DURÉ UN AÑO PARA AHORRAR Y COMPRAR UN SARTÉN WESTINGHOUSE CHICO, Y AHORA PIENSO QUE NO ES SANO COCINAR EN ÉL, ME COSTÓ CASI 1000 PESOS MEXICANOS COMO 50 DLLS. ESTABA VIENDO CUÁLES SON LAS MEJORES BATERÍAS DE COCINA DE ACERO INOXIDABLE, PARA COMPRAR UN PAR DE SARTENRS Y UNA OLLA, PERP TODAS DICEN 80/10 Y Y VEO QUE NO SON DE BUENA CALIDAD. HE VISTO QUE LA CERÁMICA EN LOS SARTENES NO ES BUENA. LA CINSA EN MÉXICO ACABA DE SACAR A LA VENTA SARTENES DE CERÁMICA, LA PINTURA CONTIENE PLOMO. Y LA FAMOSA MARCA JADE, QUE SEGÚN ES ALEACIÓN DE POLVO DE JADE. LA T FAL SACÓ UNOS SARTENES QUE SEGÚN TIENEN ALEACIÓN DE TITANIO Y ES MUY CARA. LAS PUBLICIDADES SON MENTIROSAS, NO ES VERDAD LO QUE DICEN DE LOS MATERIALES QUE COMPONEN LOS SARTENES Y OLLAS DE ACERO, DE CERÁMICA, TITANIO O DE FIERRO, TODOS SON HECHOS EN CHINA., UNA NO SABE A QUÉ GRADO ESTÁN ENVENENANDO LA SALUD DEL SER HUMANO. DIOS LA BENDIGA Y GUARDE.

[@cintiag2719]

Gracias Rosa por la información! He cambiado toda mi batería a vitroceràmica, Saludos!

[@masquedietases]

Muy bien!!

[@JJ-cq1xe]

No se te rompen?

[@anarosa8115]

Muchas gracias por todos tus videos son excelentes!!! Soy nueva en tu canal 😊 gracias por compartir todos tus conocimientos,

[@masquedietases]

Gracias a ti! Bienvenida!!

[@SincretismoYeap]

​@@masquedietases y las pavas eléctricas de acero inoxidable son saludables?

[@aeiou5757]

Muchas gracias Rosa. Muy buena información.

[@masquedietases]

;)

[@GloriaRamirez-nh6hk]

Muy buen dato, gracias gracias gracias

[@masquedietases]

;)

[@lupitamendoza2171]

Me parece excelente información, mucho muy agradecida. Sería mucho pedir que me recomiende una marca no muy cara.?😊

[@masquedietases]

Green pan! ;)

[@roxanamonzon9959]

Le preguntaste no muy cara y te puso una de las más caras 😁

[@alebc7870]

Gracias por tu informacion muy ilustrativa, tambien hay que ver la temperatura en la cual puede ocurrir la interactuacion química o lixiviacion entre los componentes de los aceros 18/10, 304 y 316 con los alimentos, pero el mejor hasta el momento es el 316Ti hay marcas como Salad master, Heritage hammer stalh, Hestan nanobond que lo comercializan,,,

[@marthadesgarenes6484]

En Mexico donde adquirir

[@alebc7870]

@@marthadesgarenes6484 En sus paginas One line o aonque tambien tienen distribuidores autorizados en Mexico no se pues estoy en Colombia,,,

[@francystellaidarragazapata6603]

Hable del acero quirúrgico

[@jehovaesmiescudo3770]

Si, ami me interesa que agas un vídeo sobre el peltre

[@jossiefigueroa9864]

Jehova también es mi fortaleza 🙏

[@JJ-cq1xe]

Qué es el peltre?

[@adanlopez8562]

Y el vidrio para almacenar con que se tapa gracias

[@josel4484]

Llegué aquí para saber si era buena idea comprar ollas de acero inoxidable y me lleve tremendo video de química y física, buen video.🗿🗿🗿

[@masquedietases]

Gracias!

[@apestaburrosirvin6203]

​@@masquedietases entonces cuál compro el 18/10 o el quirúrgico 18/8 ,,o las de barro sino

[@valeriagonzalez379]

Compre una olla que me dijo el vendedor que es de acero inoxidable pero no tiene los valores... como saber si son seguras?

[@hosossorpres9715]

Una preguntota para del hogar es confiable está: Batería con 16 piezas, Acero Inoxidable T304 18/10 de 12 capas Batería, Z-Line, Acero Inoxidable, Por su comprensión mil gracias

[@SincretismoYeap]

Los hervidores eléctricos de acero inoxidable son saludables?

[@Udstudio1]

Buena informacion, me sorprendé

[@ericadonismendozarodriguez2385]

Hola tengo esclerosis multiple cual me recomendaria??

[@johanchavessanchez3346]

Muy bien explicado la felicito

[@marysol3696]

Gracias !! 🌷👏

[@masquedietases]

;)

[@edgardomejiafigueroa704]

qué opina de las ollas de aluminio?

[@zaotosay5904]

Lo peor de la peor

[@ntoGon]

Gracias por esa información

[@JesusRamos-gl1rx]

Buenas tardes , me podría comentar sobre marcas de ollas rena ware.. es buena o hay otra marca que me podría recomendar por favor.

[@jamilethgorozabel3339]

La marca royal prestige es acero quirúrgico

[@victoria-hx4jl]

Y el acero quirúrgico que lo usan en el quierofano ???

[@naxo1987zipi]

Buenas! Q t parece el acero del vaso de coccion de la thermomix? Graciaaas!

[@cristinatina3953]

Es acero quirúrgico, es uno de los mejores. Inocuo

[@YoSoyQuienNoDebeSer]

Mi ollas tienen ya unos 15 años( acero inoxidable) tiene algunos rasguños muy superficiales. Cómo se cuando cambiarlo?

[@annaquintanilla768]

Buenos días. Pegan la comida?

[@YoSoyQuienNoDebeSer]

@@annaquintanilla768 no. Sólo el pollo si no le echas aceite 😂 pero creo q eso es normal no?

[@jehovaesmiescudo3770]

Donde las puedo conseguir soy de Tampico

[@irisgalloza2585]

Como mandarlas a buscar y las quiero buena y barata

[@freddypincheira3928]

Que material es más seguro para hervir agua de biberones... Espero su consejo ya que necesito hervir agua para los biberones de mi bebé.. Gracias

[@JJ-cq1xe]

Vidrio?

[@Ytuqueesperabas]

Hola, no sé si me respondas, es que me voy a comprar un jueguito pequeñito de acero inoxidable y no sé que utensilios usar para no rayarlos, me podrías ayudar por favor, es que me dicen que la madera no raya, pero igual prefiero preguntar, pero ya me dijeron que metal con metal no, que es lo más importante. Ojala me respondas, gracias.

[@yarleniponce1316]

Madera

[@xavii7955]

Quiciera saber que sería mejor una cocina con cubierta de acero inoxidable o cubierta porcenalizada?

[@obmeca81]

De acero!!!!!

[@ingridanabalon1960]

Donde veo ese número? Para saber qué número es el acero.

[@juancarlosbolanosalvarado3950]

Generalmente lo tiene impreso por debajo del producto

[@montsecoma5126]

Gracias 👏

[@masquedietases]

;)

[@Tricky1803]

Que es mejor acero inoxidable o acero quirúrgico para las ollas?

[@qthqsl]

El acero quirúrgico es lo mismo que el acero inoxidable, pero tomó su nombre por el uso que generalmente se le daba y se le da.

[@jongasteiz]

@@qthqsl No. El acero quirúrgico es un tipo de acero inoxidable, en concreto el 316L. Para uso culinario, con un acero 304 (18/10), tienes de sobra.

[@emilianodelpozo4175]

¿Y qué diferencia hay entre corrosión y oxidación según tú? Siempre he creído que es lo mismo.

[@roselynchumbes520]

Quiero saber cómo se lavan los tornillos o los remaches de las asas en el lado interno de las ollas que se llenan de sarro. He intentado de todo y no logro sacarlo. ¿Alguien lo sabe, por favor? Gracias.

[@Dino-Rhino]

¿Si jamás se va a usar un cuenco de acero inoxidable 18/8 para cocinar sino sólo para ensaladas, podría haber problemas para la salud?

[@juancarlostorresrojas6258]

el 304 también puede ser considerado acero inoxidable quirúrgico?

[@eddriantaez7027]

no solo el 316

[@jongasteiz]

@@eddriantaez7027 316L

[@carmencm1967]

gracias me subscribo

[@juancarlosbolanosalvarado3950]

Ahora me perdí por que otros hablan que el de cerámica si bien no es malo es mas delicado en dañarse y que queden expuesto otros materiales

[@venanciocastroviejojimenez6414]

Ya me gustaría a mi tener una centésima parte de tus conocimientos y esque no aprendo y me refiero a que estuve viendo tu anterior video sobre este tema en sartenes bueno pues voy a carrefour y veo una sartén de la casa BRA en la que decía tecnología de plasma a 20.000 grados no me lo pensé y me la llevé bueno la de 28 cm costaba 40€ luego la decepción cuando leo aluminio forjado con 3 capas de teflón no es que esté mal pero procuraré darle poca temperatura y no rayarla bajo ningún concepto grave error no leer las etiquetas tendré encuentra tus consejos y miraré alguna de buena cerámica porque la de un acero quirúrgico alías 316 no creo que sea muy económica también tengo varias de acero inoxidable y no sé que hacer con ellas lo que si puedo decir es que no me pierdo ninguno de tus videos de KZbin eres un ejemplo de superación cuando piensas que no se puede mejorar vas y lo mejoras al menos así lo veo

[@angelalafuente1137]

Soy nutricionista y Rosa es la mejor que he encontrado por el camino. Se percibe claramente que es apasionada en este mundo, investigadora inagotable y siempre difunde videos muy interesantes, puros regalos de salud. Ojala, mucha más gente descubra este canal.

[@masquedietases]

Muchas gracias por tus palabras! Bueno, lo que dices no mucha temperatura y cuando se estropee, a cambiarla. Dentro de las posibilidades de aluminio, no es mala, lo peor sería que llevasen PFOA. Respecto a que son más caras las buenas si, pero te duran mucho, yo creo que al final compensa el tiempo por el precio! Buena semana!

[@venanciocastroviejojimenez6414]

Muchas gracias por contestar y por el consejo tal vez tengo que hacer un esfuerzo y comprar una una 316

[@venanciocastroviejojimenez6414]

@@angelalafuente1137 estoy totalmente de acuerdo contigo este canal es un autentico regalo el mejor con diferencia

[@masquedietases]

@@angelalafuente1137 Muchas gracias Ángela, me ha emocionado leer su mensaje. Un abrazo!

[@rosaortiz1476]

Cómo conseguir? bacteria de cocina cerámica

[@rafap9247]

Hola, es lo mismo acero quirúrgico y acero GRADO quirúrgico? bueno video!!

[@lunes-4109]

Que no te engañen. Lo del acero quirurgico es todo marketing .Si te quieren vender una sarten de acero inox quirurgico , preguntale que donde está el molibdeno. No va a saber contestarte.

[@obmeca81]

Siii total, yo siempre las compro de acero inoxidable.

[@juanmolina1886]

Holaaaa. Podrías decirme qué marca y modelo es las ollas que tienes de cerámica?? Hay sartenes ?? Muchas gracias 😊

[@masquedietases]

la naranja? o estas de porcelana? www.masquedietasonline.com/products/eschenbach-olla-de-porcelana-24-x-9-5-x-18-2-cm?_pos=3&_sid=c16982f47&_ss=r

[@masquedietases]

La naranja es "le creuset"

[@juanmolina1886]

@@masquedietases Muchas gracias 😊. Hay sartenes también?

[@soledadsoledad5014]

Las ollas enmaltadas son recomendables?. Aquí en Polonia es una tradición usar esas ollas. Personalmente no me gustan xq todo se me quema. Pero son saludables al cocinar?

[@zaragozaccaccyaancabhgd6901]

@@masquedietases buenas dónde puedo comprar las ollas y sartenes de ese material de acero quirúrgico 316

[@lourdesstephanie2889]

188 cubiertos. Núcleo aluminio cobre. 1810 cromargan acero resistente, varias capas.

[@lourdesstephanie2889]

Acero 316, ti reforzado con.... 304.1810 para sartenes baterías. 304.1808 (cubiertos) 18 del cromo y 08 del niquel, mejor gama alta. 13.0 menos cromo menos niquel mayor migración de alimentos, más corrosión. 200 no adecuado prefierencia vidrio, mínimo en contacto con alimentos

[@YodadeCai]

Mira por dónde que eché agua con lejía anteanoche a una olla y hoy al limpiarla encuentra unas marcas muy oscuras. Creo que se ha oxidado. De todos modos estaba renovar la batería.

[@masquedietases]

Claro!! no, no, lejía no! esa olla ya hay que jubilarla! buen día

[@evayaniraraguasanabria8073]

Yo tengo 20 años con mis ollas imusa son 18/10 cuando las lavo les agrego hipoclorito y nuncaaa se me han oxidado yo tienen tiempo quedan blanquitas son muy buenas y pesadas.

[@gitnoorigin]

Pensé que era yo. Cada que como comida en mis ollas de acero inoxidable me siento mal. 😢 Las voy a cambiar. Y lo confirmo porque la plata y aretes de fantasía no me caen. Gracias por el video 🥹

[@marysol3696]

👏👏👏👏

[@masquedietases]

;)

[@lourdesstephanie2889]

440 c en cuchillos y 316... para cocinar pero no sé el subtipo

[@ismaelestremera2832]

Saludos donde puedo conseguir el set de ollas

[@soledadsoledad5014]

Las ollas zwilling de acero inoxidable 18/10 de alta calidad son igualmente tóxicas?

[@masquedietases]

En principio están bien, pero si se rayan cambiar!

[@andreaalvarez3001]

@@masquedietases las mias ya tienen como unos piquetes se me suelen quemar

[@sandracamo]

Me confundiste, dijiste que la olla que tienes frente a ti es 18/10 y luego que es 316....es las dos o fue error?

[@gloriatrejospineda3429]

Hola bueno que mal porque ay familias que no puede obtener tanto dinero para darnos eso gusto

[@marleyza4938]

Srta. Muy buena explicación. Pero una pgta. en SARTEN cerámica ¿se puede usar en fuego alto o se malograria?

[@jamilethgorozabel3339]

Se vuelve más susceptible a desprender el material que lo compone

[@juanjosetorrez8021]

Es tan difícil decir si o no?

[@marysol3696]

🌷🌷🌷🌷

[@masquedietases]

;)

[@AntonioMartinez-nz9yc]

cuales hoyas son buenas para la salud todo parese malo

[@cecivivelavida.76]

Cobre

[@jorgehernandezsalat5600]

Es curioso, hasta el acero "tiene todo un mundo"... Gracias por la información, pues en mi casa cambie todas las paellas por las de acero. Si me permites un momento tonto..... - Mira Patxi! ACEROS INOXIDABLES... - Ya lo leo.... -Que, nos hacemos?....

[@masquedietases]

Jejejeje!! muchas gracias por ese toque de humor!! me ha hecho mucha gracia!!! Buen día! ;)

[@emilianodelpozo4175]

¿Dices que es peor un 18/10 que un 18/8 para los cubiertos?, pero recomiendas 18/10 para las hoyas y sartenes. Creía que era lo contrario. De todas formas sin desmentir te para nada, tú eres la experta, siempre he usado 18/10 para los cubiertos y joyas y nunca he tenido ningún problema.

[@veronicalara6544]

Un envase de acero inoxidable sería apto para almacenar frutos secos (Almendras, nueces, maní, etc) ?

[@Udstudio1]

Nop mucho mejor vidrio

[@amandavillarroelolivera6455]

LAS OLLAS MAS SALUDABLES PARA COCINAR SON DE BARRO Y VIDRIO. NO HAY OTROS MATERIALES MAS GENIALES-SALUDABLES. MATERIAL DE METAL CUALQUIER METAL SEA; EJEMPLO: TITANIO. NO NO. ES MI COMENTARIO MOTIVADO POR EMPATÍA CON MUCHO RESPETO AMABILIDAD A SRA. PROPIETARIA DEL CANAL Y TODA PERSONA QUE LEYERA ESTE COMENTARIO. MUCHAS GRACIAS.

[@MT-tf1ld]

304 es grado quirúrgico o alimenticio. 308 para accesorios. 201 y 430 ya son más ferricos.

[@jongasteiz]

No. Grado quirúrgico es el 316L.

[@yadhiralinares7143]

Quede peor jajajajaja. Es o no? Ya me quede viendo mis ollas y mis utensilios si son buenos o no jajajaja

[@verdunperlas]

Hola, acabo de comprar una sartén, en la información dice en varios idiomas acero inoxidable 18/10, pero en español dice Aluminio 18/10. Tengo entendido que el aluminio no es bueno. Pregunto ¿el acero inox. corriente es Aluminio 18/10? ¿Este aluminio no pasa a nuestro cuerpo? Muchas gracias.

[@anamariadominguezarboleda8537]

Hay que recurrir a las marcas serías.

[@jongasteiz]

Tiene que ser un error de traducción o transcripción, porque no existe el aluminio 18/10. Si tienes una sartén de Inox. 18/10 tienes una buena sartén.

[@lequinteroa1]

Que piensas de los videos donde las personas "curan" las ollas, (en mi caso olla a presión de acero inoxidable 18/10), cocinando por primera vez llenando la olla a presión con agua, media medida de mantequilla y una taza de vinagre lo ponen a Hervir o pitar 45 minutos y después lo lavan y dicen que así ya esta curada o lista para usar, es bueno o malo esto, yo ya lo hice con mi olla nueva🤦‍♀️

[@jserritiello]

Perdiste el vinagre y la mantequilla

[@bolivaridrovo1050]

Las ollas de acero inoxidable el iman no se pega y eso indica q es una olla de acero inoxidable

[@jongasteiz]

Depende de dónde pongas el imán. En el menaje de acero inoxidable apto para inducción si pones un imán en la base verás como sí se pega. De lo contrario la inducción no funciona. Lo importante es que el interior sea de inoxidable.

[@cristianpastran9487]

Y está señora quien es o en que se basa para decir lo que dice?

[@sergiordz720]

Entonces no.es bueno.usar acero.inoxidable 18/10

[@andreaalvarez3001]

Es o no ???

[@jongasteiz]

@@andreaalvarez3001 Es bueno. Es de lo mejorcito en cuanto a materiales de cocina.

[@juanamariaperafan8700]

No se ve solo veo tu cara

[@LuisHernandez-xw1rf]

Es cancerígeno esa olla 18/10

[@almagarcia6089]

No entendí nada solo hablas lo escrito