MASSA AMANTEIGADA DE MARACUJÁ | ANDRI OLEKSZECHEN

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RECEITA para 4 discos de 13cm de diâmetro:
Ovos 200 g
Açúcar 200 g
Manteiga 120 g
Óleo 40 g
Polpa/suco de maracujá 210 g
Farinha de trigo 280 g
Fermento 17 g
RECEITA para 4 discos de 15cm de diâmetro:
Ovos 266 g
Açúcar 266 g
Manteiga 160 g
Óleo 53 g
Polpa/suco de maracujá 280 g
Farinha de trigo 373 g
Fermento 23 g
RECEITA para 4 discos de 20cm de diâmetro:
Ovos 473 g
Açúcar 473 g
Manteiga 284 g
Óleo 95 g
Polpa/suco de maracujá 497 g
Farinha de trigo 663 g
Fermento 40 g
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[@thaisraiol2080]

Minha linda, muito obrigada por compartilhar suas receitas que eu devo imaginar o quanto vc estudou pra adquirir. Agradeço de coracao eu ter a oportunidade de fazer no fogao simples de minha casa, bolos divinos como os seus. Munha familia agradeçe , pq eu jamais teria a oportunidade de fazer uma delicia dessss sem a sua ajudinha. Deus te abençoe e te guarde, vc e sua linda familia, beijos no coração. ❤❤❤❤

[@AndrieliOlekszechen]

Não sabe a alegria que eu senti ao ler seu comentário, muitíssimo obrigada pelo carinho ♥♥♥

[@emiortiz5871]

Muchas gracias x la receta te sigo desde Argentina soy paraguaya ❤️❤️❤️❤️

[@AndrieliOlekszechen]

❤️❤️❤️❤️❤️

[@elisabethlima1640]

Gente do céu, testei essa massa e o resultado foi maravilhoso!! A maioria dos meus bolos vem de suas massas, confio muito no se canal... Sem falar desse jeitinho todo especial de ensinar, colocando várias proporções que ajudam muito. Parabénsss 🥰

[@karollsousaa]

Acabei de tirar a massa do forno e voltei pra dar meu feedback. Massa maravilhosa Andri, como sempre. Só fiz diferente 2 coisas: Não tinha a quantidade total de suco de maracujá, então completei com leite. Nao usei manteiga derretida e sim em ponto pomada. Ficou excelente o sabor, cresceu bastante (fiz a receita de bolo de 15cm) realmente, sem palavras. Mt obg por essa verdadeira aula. Já uso sua massa amanteigada, inclusive já congelei e tudo, e não tem como não amar.

[@rubiacampos1928]

Perfeito sua ação de colocar as quantidades para três tamanhos de forma. Parabéns

[@VivaldaAnselmo-nv6oq]

Andri minha linda eu amo está massa de maracujá adorooooooo

[@AndrieliOlekszechen]

é maravilhosa, né? ♥

[@yummydoceria2964]

Bom domingo querida!! Fiz essa massa aqui na minha casa e agora em TODOS os aniversários adivinhe qual é a massa mais pedida? A massa que virou sucesso de audiência? A massa que quando eu postei a foto do bolo as confeiteiras ficaram "loucas" só de olhar? A sua massa gata!!! Te agradeço mil milhões pela receita!! Vida longa e próspera pra ti!!! (vou te marcar la no post do meu bolo do sucesso)

[@claunildaoliveirapereira2400]

O melhor canal do KZbin ❤❤ saudades dos seus vídeos e da sua princesa 👑

[@fabiolaalmeida5908]

Vc é top demais!! Sou sua fã 😍

[@AndrieliOlekszechen]

AAAh obrigada pelo carinho ☺♥♥♥

[@janicepassos698]

Você é uma benção. Um abraço de 🇦🇴 ❤

[@neideguirra7143]

Obrigada por seus conteúdos Deus te abençoe .Essa massa serve para bolo de andar?

[@zeliadiasdasilva5321]

Bom dia gratidão Deus te abençoe sempre

[@cristovaofernandes5515]

Louco para testar essa receita

[@marciajanuzzideassismarcia8221]

Amereeei, como sempre óbvio, amooooo tuuudo q vc faz👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍🤗😋😘

[@MargaridaDejesus-h5i]

Mulher linda, voce è super talentosa. Parabens!!!

[@andreaaraujo6425]

Eu não fiz ainda, mas vou fazer. Eu já fiz o red velvet que ela ensina, simplesmente o melhor red velvet que há fiz, essa massa de maracujá parece ser surpreendente também ❤

[@AndrieliOlekszechen]

Muito bom ler isso ♥♥♥

[@claudiasales7555]

Oi Andri, deu água na boca de ver! Rsrs irei testar qq dia, obrigada! Suas receitas são showww!🤤😘🤤😘😋😋😁👏

[@sandramaria-cl1xo]

Maravilhosa receita

[@giselecristina7708]

Já chego deixando meu like. Deus te abençoe e muito obrigada por tanto. Te acompanho nas redes sociais. E desejo tudo de benção.❤️

[@fabioramessesyahussef7415]

Nossa muito obrigado vou fazer e muito boa

[@tatianemorais2552]

Parabéns pela sua dedicação e sabedoria. ganhou mais uma inscrita. vou fazer sua massa de bolo achei muito interessante o óleo e manteiga juntos nunca tinha feito assim.

[@soniamedeiros5219]

Suas receitas são maravilhosas, já fiz quase todas e só elogios. Farei essa delícia amo maracujá, você é incrível sua maneira didática de ensinar é demais. Bjs

[@marlinunes4225]

Que delícia! Amo o seu jeito de ensinar...e o modo que as receitas são colocadas, por tamanho de forma ,facilita muito na hora de fazer. Obrigada!

[@madalenatrindade9134]

Oi linda obrigada por compartilhar os seus conhecimentos. Tenho tolerância a gluten pode substituir por que ? Obrigada linda !! Bjs❤

[@ivanadeandrade9764]

Passei a admirar e amar seus vídeos! Didática perfeita... fiz a sua massa amanteigada e ela é simplesmente perfeita e na medida certa e um sabor incomparável!

[@cinthialorenacapli4125]

GREAT RECIPE!! Can i use different fruit juices? i mean to make different flavours ;)

[@arianethaty6788]

Andri essa massa combina com qual tipo de recheio!

[@elianepereira5550]

Deus abençoe. Obrigado por nos ajudar ensinando um pouco do seu trabalho.

[@gisellefabianedelimacarval2139]

Parece maravilhoso!vou fazer Amo massas amanteigadas

[@lilianebatista1352]

Bom dia! Que massa linda 😍 fiz sua massa amanteigada, de chocolate com café ficou sensacional.

[@AndrieliOlekszechen]

Muito feliz em ler isso ❤️

[@edineidemenezes4799]

Boa noite flor, vc pode me passar as medidas da receita q vc fez com café?

[@lilianebatista1352]

@@edineidemenezes4799Eu fiz com essas aqui: Ovo - 146g Açúcar - 255g Manteiga - 131g Óleo - 66g Cacau - 58g Café coado - 233g Farinha de Trigo - 292g Fermento Químico - 19g Essas medidas servem para formas redondas de 23cm

[@edineidemenezes4799]

@@lilianebatista1352 obrigado Deus te abençoe

[@cleiahonorato4427]

Parabéns e obrigada por nos ensinar tão bem. Estava querendo uma massa amanteigada e graças a Deus encontrei.. 🌷🌷🌷🌷

[@alanasouza1907]

Suas mãos são abençoados, tudo que faz da vontade de comer!!!

[@eutairlane]

Que lindeza de massa Hum... De maracujá

[@elineusadossantossousa3830]

Acabei de descobrir seu canal, ainda não testei nenhuma receita mas logo logo irei fazer. Só gostaria de saber se posso substituir a manteiga por margarina com 80% de lipídios.

[@rcacardoso]

Achei a receita do meu bolo de aniversário!!!!! 😍 As receitas da Adri são incríveis!

[@AndrieliOlekszechen]

🥰🥰🥰❤️

[@jacquelinesilva9928]

Queria muito essa massa , semana passa 😭😭 fiz sua outra receita porém substituindo o leite por maracujá e ficou perfeito mas agora irei claro usar essa ... porque todas suas receitas que já testei são simplesmente maravilhosas , lindaaaaaaaaaaa

[@vilmaalves2802]

Amooo duas seu trabalho suas receitas são incríveis. 😍

[@iredelima1750]

Oi prof fiz esta massa e ela è maravilhosa . Fofinha ,👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@tainarasilva1130]

Você é sensacional ! Amo suas receitas .

[@marcelafabianacruz2498]

Nossa que massa linda até imaginei o cheirinho dela. Já vou anotar pra fazer. Deus abençoe sua vida sempre, pois vc abençoa muitas vidas assim 😘😘😘😘 amo seus vídeos

[@danielafrezzarim2281]

Essa chefe pensa em tudo meu Deus 🙀 quê massa 😋

[@priscilapri5718]

Perfeição❤ obrigada por compartilhar suas receitas, eu fiz a massa amanteigada é maravilhosa, a minha família amou ...

[@paulinanomalia54]

Esse canal e maravilhoso, qualidade de filmagem, edição, som, tem de tudo para crescer, excelente conteúdo.

[@mayacakes1269]

Linda,eu amo massa de MARACUJÁ

[@Cris-in3zd]

Parabéns Andri, suas massas a gente come com os olhos!👏❤

[@elizetequeirozdasilva9026]

Essa massa deve ficar deliciosa!

[@sorenboll5811]

Essa massa fica tããao cheirosa e fofinha.

[@AndrieliOlekszechen]

❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@isascake7398]

Modo de Preparo: Para 200g de polpa com semente triture com 100ml de água e peneire, na receita vai somente 210g. Bata os ovos com o açúcar na batedeira em velocidade média até formar uma leve aeração, por aproximadamente 1 minuto e meio. Não bata mais que 2 minutos. Adicione a manteiga derretida misturada com o óleo, a polpa do maracujá e a farinha de trigo peneirada com o fermento, bata na batedeira em velocidade baixa só para misturar. Divida igualmente em 4 formas

[@marialuciasifuentes5174]

Oi Andrieli! Poderia dar algumas sugestões de recheio que combina com essa massa? Que massa lindaaaaaaa ❤️. Obrigada! 😘

[@tainarasilva1130]

O próprio brigadeiro de maracujá, brigadeiro de chocolate , recheio de limão , coco .

[@andressap.8698]

Ganache de chocolate

[@alexandredecamargosantos8158]

Framboesa

[@yummydoceria2964]

Eu sempre faço com ganache de maracujá

[@rosalvateixeira3169]

Suas receitas são perfeitas, já fiz várias com sucesso total!!!! Gostaria de saber se posso colocar suco concentrado de maracujá (de garrafinha). Ficaria grata se me respondesse.

[@irenemota7147]

Boa Tarde Andri, já estou sentindo o aroma do maracujá. Delicioso. GRATIDÃO. Amei. 🙏🏼😍😍🌷

[@arianethaty6788]

Que coisa mais lindaaaaa essa massa!!!😍😍

[@marlypaulino]

Amo seus vídeos ! Já salvei a receita !!

[@FernandaAlmeida-vs2wf]

Posso molhar a massa com calda antes do recheio? 😘🇵🇹

[@solangedaluz6408]

Obrigada pelas receitas maravilhosas! Adoro os teus vídeos!

[@jacquelinesouza7604]

Olá boa noite,qnt de massa vc coloca em cada forma? Obrigada

[@marlinunes6022]

Parabéns eu vou fazer essa massa que massa linda eu já fiz massa amanteigada do outro metro mas não deu certo

[@ailmabarbosaalves2877]

Andri para o dico de 20 de diâmetro são 497 suco ou polpa e quanto de água para bater

[@adrianadias9819]

Oi Andri! Se usar essa massa em apenas 1 forma,assa bem? Ou é mais aconselhável dividir em mais porções? Parabéns pelo canal,suas receitas são show!😍

[@AnaSilva-ou8fd]

Quero saber também

[@sofiadamota1634]

Respondeuai

[@FernandaAlmeida-vs2wf]

Como não tenho 4 formas iguais também gostaria de saber

[@sofiadamota1634]

Oi gente falo de Maceió Alagoas . Ainda estou esperando ela responder sobre as formas eu só tenho 1 e tô apertada pra comprar outra agora quero saber se posso fazer numa forma só Poxa ela não responde ?

[@sofiadamota1634]

Adoro por favor responda se pode fazer a massa de maracujá numa forma só por favor

[@sandrasibia5657]

Adorei

[@emiliaalvesbaptista5898]

Que massa fofinha! Quero fazer Tenho 2 formas de 20cm,faço a metade da receita de 20 ,é Isso?Obg Tem no canal,recheio de maracujá? Adoro suas receitas ❤

[@antonietafranca1487]

Oi, tem sim.

[@mayerlingarcia5409]

ola amo seus videos

[@andressasantosdias9529]

Oii Andrieli! Primeiramente quero te agradecer, suas receitas são deliciosas! 😊 Mas se poder tirar uma dúvida minha agradeço. Suas massas podem ser usadas para bolos altos?

[@shirleiconfeitariaafetiva]

Olá Andressa, eu uso a massa amanteigada da Andrieli e faço bolo alto, de 15 cm, não testei ainda para fazer bolo com altura superior a 15cm.

[@rogeriodelima1266]

Top!!!!parabens!!!!

[@AndrieliOlekszechen]

Obrigada 🥰🥰🥰

[@isabellychristinytorquato3642]

Queria fazer no aro 25 so 2 discos... Seria a wuantidade wue vc colocou para o aro 15?

[@marciagleibiane]

Que delícia! Vou experimentar. Já fiz a de chocolate com café, é deliciosa! 😋 Só que ficou bem quebradiça, será que bati demais o açúcar com ovos? Coloquei a manteiga ainda um pouco quente, terá sido esse o motivo?

[@claunildaoliveirapereira2400]

Perfeita👏👏👏😍😍

[@zoraiamasello8213]

VOCÊ É 10!!!!

[@marisuelen7901]

Quantas gramas de massa vc usou em cada forma pra ficar nessa altura? Ficou perfeita 😍

[@nubiaalves9332]

Que maravilha

[@elizabatista2390]

Pode fazer bolo caseirinho com essa massa?

[@elizabetecunha9496]

Como sempre arrasa

[@marikocecilia231]

Gratidão 🙏❤️❤️❤️

[@AndrieliOlekszechen]

❤️❤️❤️❤️

[@leiaadelino4671]

Qual marca de margarina vc usar?

[@adrde7082]

Fantástica 😘

[@AndrieliOlekszechen]

❤️❤️❤️

[@iredelima1750]

oi prof. posso acrescentar leite nesta massa? se sim qual seria a quantidade? thanks

[@edineidemenezes4799]

Boa noite ,cada forma pega quanto de massa? Me responda por favor

[@FernandaAlmeida-vs2wf]

Eu acho que deve pesar a massa toda e depois dividir por 4 formas

[@alanasouza1907]

Posso usar a margarina no lugar da manteiga?? Quero testar hoje essa massa

[@AndrieliOlekszechen]

Pode utilizar sim! Vai perder um pouco de qualidade no sabor, e ficar um pouco mais macia, mas funciona bem!

[@alanasouza1907]

@@AndrieliOlekszechen Obrigada pela atenção, te sigo desde 5 mil inscritos no KZbin, parabéns pela sua jornada crescendo cada dia mais...

[@dilmadefatimaantonio6719]

Ola. Qual é a quantidade de massa posta em cada forma para assar?

[@vanessaregazini8532]

Que massa linda!!!!!

[@vanessadarochacostasantos528]

Maravilhosa

[@elisandraoliveira6518]

Perfeito oi😋😍hunmmm que delícia. Gosto demais da sua didática porque explica tudo nos detalhes Deus abençoe lindaaaa ❤️

[@ludimilamendes4098]

Essa massa da pra fazer de baunilha. E não colocar maracujá?

[@mayarafilomena5618]

Andri posso substituir o suco de maracujá por leite ou água?

[@marcia0509able]

No canal tem receitas normais sem suco e com leite

[@iredelima1750]

prof , como eu gosto de voce. essa massatambem vai estar no curso? bj

[@mariadalvatrindade7026]

Que massa perfeita!

[@rosanaclaro4181]

Massa maravilhosa 😍

[@MJM_cookies]

Posso substituir o maracujá por 200 ml de leite ?

[@tabitajuliete]

Oiii tudo bem? Achei bem interessante a receita porém estranhei a última, no caso para a forma de 20 porque seria 40g de fermento?

[@marcia0509able]

Pq é uma receita grande? 4 bolos de 20 cm?

[@jecisantos6395]

Linda massa! 😍

[@irenemota7147]

Andri querida. Não encontrei a massa chifon branca. Falei com vc lá no Instagram. Se quiser pode me responder no Messenger. Obrigada. 🌻😍😘

[@robertamuniz2819]

Posso usar margarina 80%?

[@edinhamaria9830]

Recheia o bolo qual o recheio pra esse bolo

[@gabrielledesouza4227]

gostaria de saber qual a função do óleo na massa amanteigada?

[@marcia0509able]

Umidade e não deixa massa muito dura na geladeira

[@evanyneves1755]

gostei

[@regialuciadelimapereira1304]

Qual altura vc usa em cada medida?

[@AndrieliOlekszechen]

Utilizo 2,5cm a 3cm por camada de massa

[@regialuciadelimapereira1304]

Muito obrigada 😊😊

[@neuzapontes4155]

Linda massa

[@mayerlingarcia5409]

Posso substituir a manteiga por óleo?

[@marcia0509able]

Não

[@evanyneves1755]

massa linda

[@alexandrecorrea6643]

Para de fazer coisa gostosa, caramba. Já engordei uns 20 quilos depois que comecei a fazer suas receitas. Faz uma receita de pudim de chuchu aí só para variar...