MASSA PODRE SEUS SEGREDOS E TÉCNICAS

MASSA PODRE SEUS SEGREDOS E TÉCNICAS
Massa podre seus segredos e técnicas.
Ideal para tortas, quiches e salgados assados, essa massa podre é básica, barata e muito prática!
Hoje vamos aprender algumas técnicas com a base da Massa Podre. Sabemos que essa massa pode te levar a vários lugares, melhor a vários outros pratos como: Quiches, Tortas salgadas e Torta doce, ela pode ser, exclusivamente para se fazer Empadas, mais saímos um pouquinho da caixinha e desenvolvemos outras técnicas com ela.
Ingredientes:
• 300g farinha de trigo (SEM FERMENTO)
• 130g manteiga ou margarina (gelada, com sal para salgados, sem sal para doces)
• Ovo
• 8g sal
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#chefingledanderson #massadetortas #massapodre

[@mariarodrigues2934]

ESSA E A VERDADEIRA MASSA PODRE . AOS 15 ANOS EU JA FAZIA PRA PATROA . HJ TENHO 60 .

[@Jhonsillva]

Vc é o cara, o ruim é q fiz essa reseita agora minha mulher quer casar😂

[@anapaulacarreiro9808]

Eu gosto de receitas que tem as quantidades certinhas na descrição. .adorei a receita acabei de fazer e deu certo...obrigada 😊

[@marciaaparecida96]

Estou querendo fazer ela na sexta-feira e assar no sábado será que.da certo? Quero fazer uma torta portuguesa e uma.calabresa ☺️

[@anamaria9220]

Posso dizer com certeza que é a melhor massa podre que já fiz e olha que fiz com banha muito boa façam sem medo 😱

[@genarosantos4125]

Verdade com banha fica melhor

[@user-xv7ms6xw5m]

Eu também gosto da de banha

[@SuelySilva-gr3yn]

Adorei suas dicas

[@rosangelacarlinimaliska-di8fs]

Adorei!!! exelente profissional!!! Me ensina a fazer camarão a tenedor?? Comi em santos num restaurante

[@elietemoraes1669]

Excelente explicação. Obrigado

[@mariajosedossantos9555]

Pena nao ter conhecido antes esta sua receita achei dez muito boa e voce explicou tao bem agradeco pela aula abração do coração

[@luizamenezes8390]

Amei a receita. Boas medidas e explicação ótima, ja estou fazendo a minha aqui 😍😍😍😍

[@chefingledanderson7042]

@@luizamenezes8390 boa noite querida, que bom 😘

[@chefingledanderson7042]

@@luizamenezes8390 se vc quiser postar e me marca no Instagram eu reposto @chefingleanderson

[@VeraLucia-nl3ic]

A dorei fácil vou fazer

[@ladiliveira9863]

Concordo. Esta massa é deliciosa.❤

[@solangesantos8975]

Sensacional sua massa! Na medida .. fiz torta salgada com recheio de frango e palmito. Foi um sucesso ! Muito obrigada 🌹 🥰

[@user-hz9to9cb2g]

Que aula maravilhosa e tão detalhada, muito obrigada! Pode esclarecer quais cuidados tomar para cobrir o empadão com a massa por cima, para que ela dê o melhor resultado? E para um empadão de frango ou palmito (entendo que devemos colocar o recheio frio na massa fria...) quanto tempo de forno e temperatura você recomenda, para assar? (neste caso, uma forma retangular maior, de uns 25x40) Obrigada por orientar!

[@chefingledanderson7042]

Boa noite querida, obrigado pelas palavras lindas, bom recheio sempre frio é muito importante, agora o forno precisa numa temperatura de 180graus para que a massa não rache com a alta temperatura, por volta de 30 minutos tá pronto 🥰🥰🥰

[@anarosaoliveiradasilva609]

Essa receita deve ser boa É isso que eu vou aprender a

[@selmadosocorrorochafreitas5417]

Vendo torta de limão, vou experimentar essa massa👏🥰

[@franciscarosa391]

Obrigado chefi Deus te abençoe sempre

[@franciscarosa391]

Obrigado chefi deus te ilumine sempre

[@lumaori7615]

Hum... vou fazer uma de creme de banana 🫶

[@elnaferreira8897]

Que chefe sensacional nota 1000

[@lucienesouza2569]

Bom dia adorei a praticidade muito obrigada Deus abençoe ámem

[@veraferreira216]

Gostei da dica , obrigado parabéns ❤😂

[@TatyShearh]

A melhor receita de todas, sensacional. Parabéns 👏👏👏👏

[@chefingledanderson7042]

Boa tarde, obrigado querida 🥰🥰🥰

[@auresilvafernandes4514]

Achei essa massa. Muito boa obrigada chefe 🎉

[@sergioGomes-zt4pd]

Boas explicações! Obrigado pelas dicas. Desejo-lhe muito sucésso com o seu canal!!!

[@chefingledanderson7042]

Boa noite amigo, conto com sua ajuda para divulgar 👍

[@raulduarteramos7387]

Izamara amancio , cozinha da lylli vc botou tudo no bolso parabens meu amigo primeiro empadao que ficou bom aqui em casa graças essa massa que n precisou de 1/2 kg de manteiga obrigado

[@chefingledanderson7042]

Boa tarde querida, qbom fico feliz 🥰

[@raulduarteramos7387]

Queria ñ! Querido sou homen !​@@chefingledanderson7042

[@user-ep4dc7ol3j]

Bom dia, por favor, esta MASSA PODRE é a MASSA BRISÉE ou a SABLÉE?!?!?!?! Grata, desde já, pelo ensino!! 👍👍👏👏🙏💕🥰

[@chefingledanderson7042]

Boa tarde querida , essa é a sablée

[@mariaenildapontes3747]

Maravilhosa essa massa.

[@doralice8186]

Só de ouvir já dei like

[@giselledallicani7433]

Perfeito, melhor explicação 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@leniaungarelli215]

Fiz a torta! Ficou maravilhosa! Já estou saboreando. Gratidão 🙏

[@chefingledanderson7042]

Se vc postar no Instagram me marca @Chefingledanderson 🥰

[@leniaungarelli215]

@@chefingledanderson7042 sobrou só uma fatia. Nem tirei foto 😞 vou lhe marcar e fazer a propaganda.

[@leniaungarelli215]

Postei a fatia que sobrou e te marquei. Gratidão 🙏

[@luziasantos3727]

Bom dia meu amigo amei a sua massa, obrigada deixei o meu like 👍👍👍👍👍

[@chefingledanderson7042]

Bom dia querida, obrigado 🥰

[@neusmarifelicio6556]

Vou fazer essa massa !? Adorei , muito obrigado

[@soniaviana-dn9vt]

Uhau! vou fazer amanhã

[@erlindanunez1728]

Realmente.. Espectacular., adore muchas gracias 🙏🏼👍👏👏👏👏👍😊😊

[@marceloferreira3658]

Pa e pum bem explicado , e cara gente boa valeu 🖒

[@roseanabrandaoloya]

Grata por explicar com detalhes , vale ouro 🫶🏻☀️✨

[@marianafernandes2401]

Ficou linda a massa 👏🏼👏🏼

[@flavinha7247]

Bom dia! Para empadão de frango, eu posso colocar o recheio na massa ainda crua e levar ao forno, ou preciso pré assar a massa?

[@chefingledanderson7042]

Pode sim 👍

[@flavinha7247]

Obrigada 😊

[@MiriamGalvaodeSouza]

Boa noite gostei muito sencssionsll vou fazer hoje sim

[@selmamarcelino9923]

Bom dia, passa a receita de pastel doce. Por gentileza

[@francelmalimad8596]

Qui legal quero mais dicas

[@chefingledanderson7042]

Bom dia, segui o canal e compartilha os vídeos, tem bastante dicas aqui no meu canal 🥰

[@Anderson29xD]

Fiz exatamente como o vídeo, ficou maravilhosa a massa! Eu estava procurando algum vídeo com uma proporção diferente de 500g de farinha pra 200/250 de manteiga e achei aqui! Muito obrigado!

[@micaelbarretoferreirabarre3026]

Que massa maravilhosa 👏

[@niveaverissimo2464]

explicação maravilhosa

[@remildinhanns7384]

Olá 👋🏻. Gostei da massa ,mt bem explicado , só uma pergunta 🤔 com essa massa maravilhosa posso fazer empadão ?

[@chefingledanderson7042]

Bom dia, claro fica ótima 🥰

[@MartaPerez-vr5ok]

Un espectáculo de masa.

[@margarida1900]

ótima suas explicações

[@marcioalves4286]

Muito bom

[@rique1515]

Ameiii, obrigado 😍

[@DanielSantos-ip3dt]

bom dia chefe ingled muito bom

[@chefingledanderson7042]

Bom dia

[@natachaslanic7924]

Perfeito!!👏🏻👏🏻😋

[@lidiak.9421]

Dez!!!!

[@EdieMiran]

Top demais!!!! Valeu!!!!

[@quenianascimentolyrio1910]

O cara é bruto nas dicas! muito bom, vou testar agora para uma torta de maracujá (:

[@chefingledanderson7042]

Bruto foi boa 🥰

[@elenicegoncalves9028]

Eu amei a massa muinto obrigada

[@user-hz7og6xi2t]

Amei

[@terevieira2068]

👏👏👏

[@franciscarosa391]

Bom dia chefi essa massa não vai açúcar ❤❤❤

[@chefingledanderson7042]

Bom dia, essa não querida 🥰

[@monicamiranda5161]

quando vai fazer empadão de frango, deve pré-assar a massa pra colocar o recheio ou coloca enquanto tá crua mesmo!?

[@chefingledanderson7042]

Bom dia querida, não precisa pre assar pode ir com o recheio 🥰

[@jomarasantos4857]

Pra fazer o empadaō a farinha tem que ser com ou sem fermento? E a margarina que já tem sal é preciso colocar mais sal?

[@chefingledanderson7042]

boa tarde, pode ser com fermento e tbem pode colocar um pouco de sal no recheio

[@rique1515]

Profe, se eu fizer a massa pra tortinhas de leite condensado, preciso adicionar açúcar? Se sim, não fica muito doce?

[@chefingledanderson7042]

Boa noite amigo, precisa sim pelo menos um pouco

[@solangeelizete2089]

❤

[@maricigoulart7227]

Pra fazer tortinhas de limao tenho q colocar açucar e fermento ??

[@chefingledanderson7042]

boa noite querida, sim

[@didial1141]

Delicious 😋

[@iranirosariamartinshermoge6011]

Boa noite Chef eu adorei mais eu não estou conseguindo encontrar a sua receita

[@chefingledanderson7042]

Boa noite, qual querida?

[@deiseestevao4670]

Bom dia! Se eu quiser fazer para torta de limão, então eu tiro essas 8g de sal e coloco o fermento? É isso?

[@chefingledanderson7042]

Bom dia querida, isso mesmo 🥰

[@deiseestevao4670]

@@chefingledanderson7042 obrigada! Vou fazer agora. 🥰

[@chefingledanderson7042]

Depois me conta como ficou ?

[@rteolist]

Poxa vida fiz agora uma que vi no Instagram e ele não especificou nada disso, nem a manteiga gelada e nem não sovar...tá no forno mas acho que deu errado 😢

[@chefingledanderson7042]

@@rteolist boa noite querida, não fé acredita que dar certo, na próxima vc faz do meu jeito 😘😘

[@evelynmello4464]

Chef, mas aprendi q nao se deve colocar o liquido (ovos/leite) em contato com a farinha antes de deixar bem mexida a parte da farofa justamente pra evitar o glutem, alem de.mexer pouco. So entao acrescentar a parte liquida. Nao precisa?

[@chefingledanderson7042]

Boa tarde querida, é mais para bolos e pães que tomamos esse cuidado 🥰

[@rosiramos6523]

Gostei demais. Esta massa pode ser com margarina?

[@chefingledanderson7042]

Boa tarde, claro querida 🥰

[@rosiramos6523]

Obrigado

[@chefingledanderson7042]

De onde vc é?

[@Adrianasantos-on2du]

Olá, sou RS vou testar amanhã e dou retorno.

[@maricigoulart7227]

​@@chefingledanderson7042 Tenho q colocar fermento e açúcar ,pra fazer tortinha de limão

[@LilianCristianeRodrigues]

Alguém sabe a quantidade dos ingredientes?

[@chefingledanderson7042]

@@LilianCristianeRodrigues boa tarde querida, está na descrição do vídeo 😘

[@chefingledanderson7042]

300g de farinha 130g manteiga 1 ovo 8g sal

[@marciaaparecida96]

Uma dúvida posso fazer uma torta com essa massa deixar pronta na geladeira em um dia e assar no outro?

[@chefingledanderson7042]

Bom dia querida, pode sim

[@janeesthal1295]

Pode sim na geladeira,ate uma,semana

[@leniaungarelli215]

Posso colocar o recheio na massa, cobrir e levar para assar?

[@chefingledanderson7042]

Boa tarde querida, pode sim 🥰

[@leniaungarelli215]

@@chefingledanderson7042 muito obrigada. Gratidão sempre.

[@marileneposser8015]

Para fazee a massa doce vai quanto de acucar ?

[@chefingledanderson7042]

boa noite, 2 colheres de sopa

[@lyvioolyveiras3923]

💯💯💯💯💯

[@anarosaoliveiradasilva609]

Essa receita é boa mas você pois assim meu nome é Ana moro em Taboão da Serra essa receita é boa mas você pois assim meu nome é Ana moro em Taboão da Serra Eu gosto de cozinhar mas assim você falou ovo mas quantas unidades de ovo quantos ovos Manda a receita completa para mim por favor eu gosto dessas receitas

[@chefingledanderson7042]

Boa tarde querida, a receita completa está na descrição do vídeo 🥰🥰

[@keziam.almeidalealsoares9125]

Bom dia. Qual o tamanho da sua forma ? A minha é 26 cm, esta receita serve para esta forma ?

[@chefingledanderson7042]

Bom dia querida, servi sim a minha 22cm X 9 de altura

[@soso-wj1uq]

Oi amigo, qtk de margarina é 130 gramas. Desculpe, eu nao tenho balança. Ja me inscrevi no Canal 😁😁👍👍👍

[@chefingledanderson7042]

Boa noite querida, sim 130g da 4 colheres 🥰

[@patriciabraga4161]

Como faço p não esfarelar tanto depois de pronta?

[@Iacooca]

Tudo bem, vc disse; caso queira fazer outra coisa, adicione fermento. Mas, qual o biológico ou o químico?

[@chefingledanderson7042]

Boa tarde, o químico 👍

[@Iacooca]

Obrigado!!@@chefingledanderson7042

[@brunacruz7456]

Posso deixar a massa descansar na geladeira por horas ?

[@chefingledanderson7042]

Boa noite querida, é bom deixar descansar na geladeira mais não por muito tempo de 30 a 40 minutos tá ótimo 🥰

[@luarluar9464]

Para fazer empadão precisa pré assar?

[@chefingledanderson7042]

Boa noite, não precisa

[@jessicabarbosa4798]

Um rolo bom na minha cidade gira em torno de 80$. Ate juntar o dinheiro , comprei um cano. 😂

[@kellypereira8024]

Olá! Eu estou fazendo há semanas a massa, só que quando vou pre assar ela encolhe. Eu uso mini formas de muffin. Ela encolhe tanto que fica bem baixinha, eu queria que ficasse alta pra caber mais recheio. Sabe onde estou errando?

[@chefingledanderson7042]

Boa tarde querida, provavelmente na quantidade de massa na forma, tenta colocar um pouco a mais e acertar bem o fundo, pq se por um acaso a massa não ficar bem encostada no fundo como é uma manda gordurosa ela vai descer com o calor, outra dica é deixar ela descansar o tempo ideal na geladeira 🥰 qualquer coisa estou por aqui 🥰

[@anapaulasigounas4116]

Eu tbm estou com este problema, independente de colocar massa mais fininha ou mais grossa, ela encolhe no forno e tenho q retirar e modelar novamente após um minuto, as vezes preciso retirar até mais de uma vez, até que ela dê uma secadinha e não encolha mais, fica bem trabalhoso

[@kellyfernanda2033]

Qual tamanho dessas formas

[@chefingledanderson7042]

Bom dia querida 22cm 🥰

[@raphael656]

Mas porque vao fermento pra fazer torta doce?

[@chefingledanderson7042]

Boa tarde, para dar um pouco mais de leveza a massa 👍

[@terevieira2068]

E o fermento? ???

[@acaryporto6034]

Gente qual a quantidade dos ingredientes

[@chefingledanderson7042]

Boa noite, está na descrição do vídeo

[@noemiemiliano7194]

Que tamanho essa assadeira?

[@chefingledanderson7042]

Boa noite querida, 22cm

[@noemiemiliano7194]

@@chefingledanderson7042 que alegria vc me respondeu muito obrigada, ❤️a minha forma tem 25,será que dá para fazer?só tenho ela.feliz natal Deus abençoe. Bom dia

[@chefingledanderson7042]

Bom dia querida 22cm

[@erciliaferreira9722]

Cadê a quantidade dos ingredientes?

[@chefingledanderson7042]

Boa noite querida, tá na descrição do vídeo 🥰

[@valcionirbarbosa5007]

Pra mim faltou a maizena,ai e massa podre

[@chefingledanderson7042]

Boa noite querida, não se usa Maizena nesse tipo de massa 🥰

[@doloressandraramosrezende3131]

Afinal de contas é com fermento ou sem fermento na receita não tem

[@chefingledanderson7042]

Boa tarde, vc pode fazer com ou sem fermento

[@barbarelaruchinsque]

Cadê as medidas??????

[@chefingledanderson7042]

Bom dia na descrição do vídeo

[@cristinabarrossilveiravall8160]

Por que meu recheio de torta doce desprende completamente da borda após assada

[@chefingledanderson7042]

Bom dia querida experimenta colocar o recheio e massa frio querida

[@wanderleyapparecidovieira2282]

8 gr. é muito sal!!!

[@chefingledanderson7042]

Não amigo

[@leandroaugustosilvareis3802]

NAO PODE COLOCAR AS CLARAS......