Masterclass: Península de Setúbal, do Castelão ao Moscatel...mas não só!

[@pazserenaeuna]

Muito interessante uma apresentação séria e com muito conhecimento de causa : felicitações !

[@2010pepe66]

Boa tarde, em primeiro lugar obrigado pelo excelente video grandíssima amostra de vinhos e lição sobre vinho, pena só a falta do Bastardinho de Azeitão que pela sua excelência e raridade merecia estar neste video e comentário, mais uma vez obrigado e continuação.

[@pazserenaeuna]

Eu bebo vinho evaporado !!! Abro a garrafa e deito num tabuleiro de 1 metro por meio metro de largura , o vinho fica com menos de meio centimetro de altura e eu calculo que evapora o alcool em 2, 5 graus por hora ! Ou seja bebo o vinho 6 horas depois e o que terá de alcool é residual ! Acho uma solução interessante para quem não pode consumir alcool por motivos de saude e gostava de desafiar os Enólogos a experimentarem e fazerem uma análize das diferenças nas caracteristicas dos vinhos : Evaporado altera ou não se nota alteração no paladar dos vinhos ??? Eu acho que não se nota diferença no vinho em si mas o facto de não ter alcool fica mais suave na boca !!!