Így készül a Szabi féle PINCEPÖRKÖLT🔥🐂🥣

Egy imádnivaló klasszikus, az utánozhatatlan PINCEPÖRKÖLT! Tökéletes szaft, omlós hús és legjobb köret, a vele főtt köret! Ezúttal nem bográcsban, hanem bent, de így is brutális lett!
Ja és de, SLOW FOOD! A videóban - mint mindig - félrebeszélek....
kés: Damsteelpro

[@jozsefszivos6176]

Kiraly vagy !!👍 Nagyon guszta lett!!!

[@zdog326]

Nagyon király:D Én most fogom elkészíteni csülökből és sertéslapockából

[@andrastoth1579]

Kifogom próbálni. Mindig jó ételeket főzöl!

[@mateszabikonyhaja]

Nagyon köszönöm!

[@timeagy.7349]

Én nagyon örülök, hogy végre valami nem kamadoban keszült☺️

[@gaborberecz8903]

Király lett, nagy vagy!🤘

[@mrmiki8676]

Elég jól hasonlít a beef bourgon-ra 👍🍺

[@BToma67]

A pincepörkölt szerintem tradicionálisan sertéshúsból készül, nem marhából. Bár ahány ház annyi szokás. ¯\_(ツ)_/¯ Azért jól néz ki, enném. 😁

[@dasmonkey6394]

Az eredeti pince tudásom szerint fele marha lábszár fele sertés comb vagy lapocka legalábbis nálunk!

[@imregacsal3393]

Biztos nagyon jól sikerült, de én szívesen megnéztem volna az ételt is... Ügyesen elmondtad. Ez volt a koncepció vagy az operatőr volt tehetségtelen a gasztro felvételhez?

[@mateszabikonyhaja]

Az operatőr, aki egyébként szintén én vagyok...🤣

[@CsikNandor]

@@mateszabikonyhaja örülök a csatornádnak, szeretem a főztöd! Ellenben én is arra kérnélek, valami technológiát találjunk ki a főzött étel megmutatására. Egy feleség vagy egy szomszéd bárki, egy gopro “nyéllel” akárhogy! Sok sikert kívánok

[@gergussz84]

Inspirációnak nem rossz a videó, de semmiképpen nem mondanám egy "receptvideó"-nak. Sajnos nem láttuk főzés közben az ételt, kivéve a hagymát, de abban semmi használható plusz info nem volt. A pörkölteknél szerintem az egyik legfontosabb a főzés közben adagolt víz, vagy alaplé, amivel meghatározzuk a kész étel állagát és a szaft mennyiségét is. Itt különösen fontos lett volna szerintem erre nagyobb hangsúlyt fektetni a videóban, mivel a krumpli is benne főtt. Amúgy szeretem a videóidat :)

[@GiroMetal]

Az miért lehet,hogy az SK pár nap eltéréssel elsüti a koriander/petrezselyem poént kzbin.info/www/bejne/pGfOqoiIf9mbeZo plusz főznek egy pincepörit?

[@bernhardtbence1252]

nekem lenne egy észrevétel, amúgy a recept szuper és lehet, hogy ki is próbálom, de a kajáról konkrétan egyáltalán nem láttunk semmilyen képet így nem lehet tudni, hogy mi az az állag, amkor te azt mondtad, hogy eljött az ideje a következő lépésnek Amúgy csak így tovább

[@mateszabikonyhaja]

Jogos, majd figyelek erre. Köszönöm az észrevételt!

[@TheTutu223]

Nagyon jó lett a videó :) Egy kérdésem lenne, hogy a profik miért nem használnak soha kuktát?

[@mateszabikonyhaja]

Nem tudom, de ígérem meg fogok kérdezni egyet! 😉

[@Boti880524]

Én kukta helyett egy jó öntöttvaslábos mellett szavazok. Nem olcsó, de például egy La Cuisine, egy Carl Schmidt Sohn vagy egy Le Creuset edény egy életen át használható.

[@TheTutu223]

@@Boti880524 csak az idő miatt érdekes ez számomra 😄4-5 órát főzni egy egy ételt az rengeteg nekem

[@Boti880524]

@@TheTutu223 értem. Mondjuk nekünk az a tapasztalat, hogy az öntöttvas lábasban is gyorsabban készül, persze nem annyira, mint a kuktában. Viszont az ízvilág is teljesen más. :)

[@mihalybarath5844]

@@TheTutu223Es akkor még nem láttál 5,8,12 órán keresztül sült húst fatüzeléses sütőben! 4-5 óra nekem az alap sütési időm. 😁

[@dancsati23able]

Kenyér nélkül? Ejnye :)

[@gergelybalazs9885]

Azon gondolkodtam van marhahúsom és csülköm+kocsonyaanyagom,hogy megcsinálom én is de én a hasábburgonyát zsírban vagy olajban sütöm ki külön!Mi a véleményed róla?

[@mateszabikonyhaja]

Hát az már más kaja lenne eléggé.

[@pitbullhab]

First ever kajásvideó, amiben a készülő cucc egyáltalán nem lászik. Rossz koncepció. Kevesebb te, több kaja.

[@marcelltausz2990]

A hétvégére tépett marhának szánt lábszárból nem lesz tépett hús :) Remélem, tudok valahol körmöt szerezni... :)

[@mateszabikonyhaja]

Szorítok!🙂

[@laszlohorvath2236]

Nem rossz, de Elek Zoltánhoz képest van még hova fejlődni.

[@agneskovacs9305]

Hát kisfiam, azt kell, hogy mondjam, ez a pincepörkölt TÖKÉLETES lett! :-) Pont úgy készült, ahogy kell, ez így "valóságos", mondaná Matula bácsi. :-) Látod, tudsz te, ha akarsz, nagyon büszke vagyok rád! ;-) :-)))))

[@mateszabikonyhaja]

Hálám üldözni fog! 😘

[@andrasmozolai96]

Itt nem az a kérdés, hogy készül, hanem hova kell lemenni érte.🤔

[@szilardszita7276]

Ezt a híg valamit még véletlen se nevezném pörköltnek, mint ahogy te is mondod gulyás...

[@mateszabikonyhaja]

Pontosan, ugyanis ez nem pörkölt, hanem pincepörkölt. Az egy másik állatfaj.

[@szilardszita7276]

@@mateszabikonyhaja Hmmm, én annó amikor még anyu élt, ő is csinálta a pincepörköltet, de emlékeim szerint az is finom sűrű szaftos cucc volt :D

[@szilardszita7276]

@@mateszabikonyhaja Ettől függetlenűl megkostólnám mert szeretem a körmöt és a csülkös dolgokat :DDDD

[@BToma67]

A pincepörkölt hosszú lével készül a belefőzött krumpli miatt, nem olyan mint egy sima pörkölt. Pont jó mondta Szabi, valahol a gulyás és a pörkölt között.

[@softlipsonbigdicks]

@@szilardszita7276 maradj inkabb az egyetemnel

[@LosoBalazs]

Pintszepörki

[@iparos4549]

Te amúgy nem vagy szakács ügye ?

[@mateszabikonyhaja]

Jogász vagyok.

[@iparos4549]

@@mateszabikonyhaja Nem sértésnek szántam egyébként csak a mozdulatokbol nem tűnt úgy és szimplán érdekelt 😂 ... Nyugi én se engem a Bbq vonz nagyon 😃

[@abrkdbrk]

Bar nem ezen videohoz tartozik, de a hetvegen vegigneztem az osszes, szamomra relevans videodat, hogy mit csinalsz maskepp, mit csinalok maskepp a grilllen, konyhaban. A kerdezz felelek videoknal hallottam eloszor errol a Szabi vs SK kerdeskorrol, gondoltam atnezek oda is …. Elvonatkoztatva a fozott eteltol, - kinek a pap, kinek a lanya - azt gondolom Szabi, te megugrottad oket. Nem kicsit, nagyon. Fellepes, kiallas, orgánum, stilus, tartalom es legfokeppen szemelyiseged, amit atadsz a nezoknek. Jo vedo is lehettel, veszteseg a szakmanak. Kitartas kollega, nagyon jol csinalod, nagyon elvezem a musort. Nyilvan nem dicseretert csinalod, megvan az uzleti modell, de csinald, mert ebbol egy oriasi, mertekado musor lesz. Krisztian Ps: ekezetek nelkul, telorol, bocsi…..

[@mateszabikonyhaja]

Hidd el, hogy fontos a dicséret és a pozitív visszajelzés! Sőt, nagyon is az! Jó ilyen kommentet olvasni és tudni, hogy vannak emberek akiket érdekel, amit csinálok és tetszik nekik! Szóval, köszönöm!

[@abrkdbrk]

Miutan nekem a fozes, munka utani, szamodra is ismeros (volt) feszultseg levezeto “kikapcsolodas”, amatorkodok, sokat keresgelek a videok kozott, imspiracioert. Minden fele videot neztem mar naphosszat. Neha csak az unalmas tv musort potolva. DE!!!! Es nagyon DE! A te videoid, azok “eladjak” nekem a receptet, az elmenyt, hogy csinaljam meg. Meggyozod a nezot. Es ebben a te jelenlegi mufajodban, nagyon fontos, ha nem a legfontosabb a meggyozes, a hitelesseg. Azt is bevallom, hogy az elso videod - nem tudom mar melyik volt - elejen, azon gondolkodtam, hogy ki ez pasas, mi a szart akar itt…. Aztan jott, hogy ejha…. Na ezt tudjak kevesen…. Neked, sikerult.

[@jerzy254]

Daj angielską transakcje!!! Pozdrowienia z Polski!

[@mateszabikonyhaja]

Ok!

[@gezakovac9368]

TUL SOKAT MUTOGATSZ A KEZEIDEL MIND HIGYA NEMNORMALIS EMBEREKNEK BESTELSZ😅😅😅😅😅😅