Fäviken Magasinet - a €500 dinner worth waiting for

[@Noilzan]

Tack för att ni skiner ljus på på en sådan pärla inom svensk matlagning, medans ni samtidigt respekterar hantverket genom att inte spela in ljud och stöka för youtube-videons skull, ett stort plus i mina ögon! Så fort plånboken tillåter avger jag mig mot fäviken! Tack för en superb video! /Nils

[@HenrikSwennergren]

Vill ni se mer "bakom kulisserna" av Fäviken kan jag rekomendera Chef's Table på Netflix. Säsong 1 avsnitt 6 handlar om Magnus och Fäviken

[@matgeek]

BRA TIPS!

[@JonPalmqvist]

Grymt bra! Även säsong 3 av Mind of a chef handlar delvis om Magnus.

[@cablepp]

Nice. Hade sett Chef's Table tidigare, men inte detta -- tack!

[@MrTaaabe]

Mind of a chef går ännu mer på djupet med 6 avsnitt om fäviken och magnus i säsong 3

[@cotteatallah8631]

Matgeek vad heter låtarna du har i denna videon? :)

[@peterohanraha-hanrahan5097]

Vad kostar en mosbricka på det där stället?

[@Moodo76]

Hade de erbjudit det så hade den nog landat på 799:-. Moset görs medan kocken nynnar på Månskenssonaten och korven kommer från en glad flygande gris.

[@RonjjahSwanstrom]

Om jag ska vara ärlig så är jag helt ointresserad av mat och jag tycker inte alls om att laga mat. Men jag älskar att kolla på dina videos, du gör dom verkligen så himla bra och man ser verkligen hur du älskar det du gör och jag tycker att det är så kul att se och det är nog därför jag fortsätter titta. Jag var bara tvungen att dela med mig av det, fortsätt som du gör!

[@johanronnback2097]

Jag saknar lite mer snack kring maten. Jag fattar att du inte pratar på restaurangen men lite efterlagd prat eller nått hade vart bra tycker jag. Fotot är grymt men jag hade velat veta mer om maten. Tack för klart bästa kanalen:) du är grymt bra.

[@MaximumPowerhouse]

Har sett den här videon säkert 30 gånger. Mästerligt montage. Fantastisk känsla!

[@andreohlin7476]

Vad heter låten ?

[@damonl1250]

oj vilken video! Jag älskar den, så harmoniskt att bara få titta på när andra äter o njuter, det var helt underbart att ni inte pratade. Nu kollade ja mycket mer intresserat på filmen, pausade o läste på etiketter på flaskor o försökte lista ut vad ni åt. Så härlig video. Fler av detta slag tack!

[@Skoogorganist]

Gud vad avundsjuk man blir, på ett positivt sätt såklart! Vore kul att se något från Franzén!

[@Leon1754]

Blir man mätt efter allt det där? Jag förstår att det är många rätter man får men det ser så smått ut alltihop.

[@attesmatte]

Det är 30 rätter. Man går inte därifrån hungrig. 😜

[@Leon1754]

Men varje rätt ser ut att bara vara en/två tuggor. Man blir inte mätt av 30 tuggor.. xD

[@attesmatte]

Jag lovar att du skulle bli mätt där. 😜

[@johanterzis4873]

ditt djur

[@tonycederholm]

Absolut en av dina bästa videor. Riktigt bra redigering!

[@matgeek]

Tack! :)

[@mikaelandersson3377]

Skulle inte du kunna åka runt och besöka olika restaurangskolor?

[@rachelklun1726]

You are extremely fortunate to have experienced this! Beautiful video.

[@anselmeriksson2511]

hej jag heter Anselm jag bor i Finland jag har vaktlar jag undrar om du skulle vilja han ägg för jag har får många ?

[@lilsouschef]

what was the song + artist? thank you!

[@joakim2k10]

Sebastian Forslund - One Day

[@iFokus1]

Fan vad coolt. Hörde att till och med Zlatan hade problem att få ett bord där.

[@0xygen34]

Spotlight Central tjena!

[@zaprothify]

Hej Matgeek! Du glömde lägga till vilken musik du använder. Skulle vilja veta vilken låt det är som spelas under montaget. Tack.

[@gustavsavstromengman8218]

Hej Johan! Vad är det för musik i bakgrunden? Är den licensfri?

[@itzille]

One Day av Sebastian Forslund. Verkar bara finnas på KZbin dock.

[@dryckmatvisdom]

Sebastian Forslund ligger på www.epidemicsound.com/

[@multimjaou]

Tack för den här videon som påminner mig om varför jag valt att bli kock. Det här är matlagning som konstform!

[@andreasbjorkroth1337]

Hur var vinet? Har de någon viss linje de följer? Mycket ofiltrerat?

[@ericaandersson5756]

Jag visste inte att man kunde bli rörd av en video om mat. Shit vad du/ni är duktig på att filma Johan! Riktigt fina rätter, verkar som ni haft det mycket trevligt 👍

[@matgeek]

Men TACK! :)

[@PatrikAnderssonBalonka]

Jättebra film! Gillade upplägget! Bra komplement till annat man sett från Fäviken.

[@meisoon92]

Vad tycker du om Prostens Pizza? Jag syftar mer på deras koncept osv

[@vinrot]

Ser gemytligt ut, grymt fint filmat och bra redigerat. Kul med Andreas framför kameran också!

[@sarahbengtsson645]

Har stått på min bucketlist sen jag såg netflix-dokumentären! MÅSTE DIT!

[@tobiaseriksson6428]

Sarah B vilken dokumentär

[@sarahbengtsson645]

Tobias Eriksson Chef's Table som spenderar ett helt avsnitt på Fäviken :)

[@Pekz00r]

Samma här!

[@pege8684]

Då får du vara på hugget för dom stänger nästa år.

[@AeEriksson]

Maten må vara bra och jättegod, prisvärd? Ja kanske. Men den största frågan är, blir man mätt? eller är det bara fjutteportioner som gör att man så fort man kommer upp på rummet börjar googla efter närmsta gatukök?

[@matgeek]

Tro mig, man är mätt.

[@Simbacycle]

Vad heter bandet/artisten som gör dessa mysiga låtarna?

[@hardvillageprofet]

Prettygooderino Kripperino bon iver

[@matgeek]

Musiken kommer från Epidemic Sound. Det är INTE Bon Iver

[@Simbacycle]

Är du säker? Tyckte det lät som Justin också men har aldrig hört dessa låtarna innan.

[@rikardnilsson2413]

Sebastian Forslund - One Day

[@Tjoernhammartystnad]

Vilken fantastisk film Johan!

[@iwirq6871]

Riktigt snygg video Johan! Inspirerande minskt sagt!

[@MaxMartinTV]

Vilka har gjort musiken? Min Shazam vill inte hitta

[@matgeek]

Musiken kommer från Epidemic Sound. Därför Shazam inte hittar den.

[@killedfor]

MaxMartinTV. En låt heter one day med Sebastian forslund. Den låten finns på youtube. Men hittar den ingen annanstans och någon Sebastian hittar jag inte heller. Vill veta mer om honom och hans musik! Bra video för övrigt.

[@Frackel]

Så galet fint hantverk! Satt och log genom hela montaget. Denna video vart en perfekt paus i arbetet för att få upp motivationen att jobba hårdare så man har råd att smaka på det oxå.

[@danieledvinstamandersson6056]

Vilken musik är det du har i videon?

[@danieledvinstamandersson6056]

Nethervoid73 Tack så mycket! Hittar tyvärr inte låtarna på varken Apple Music eller Spotify :/

[@supermolndal]

Hade de kvar deras egna bakade snus som avslutning? :)

[@phanaticz]

Blev ni mätta?

[@elinnittmar5051]

Hade varit så kul om du åkte till Vollmers i Malmö. Jag har varit där två gånger och älskade det!

[@ralftraskman]

Hur var vinerna? Matchade det bra mot rätterna?

[@iwirq6871]

Att man kan bli så berörd av en video om mat.. Såg denna när du först laddade upp den. Fortfarande jätte fin att titta på!

[@matgeek]

Kul att höra! :)

[@Teodor1891]

Fantastisk produktion!

[@matgeek]

TACK! :)

[@markusholmstrom4177]

Asså detta var ju den bästa filmen du gjort, det är ju så vackert så man blir tårögd🙌🏼😇

[@Neo254]

Otroligt snygg film!! Klockrent val av musik!!

[@Individual22]

Måste bara få fråga; Vad är det för tokhärlig musik du har i det här klippet? :)

[@tobiasjohansson7751]

Äter man priset?

[@solid4brewing]

Jag vet inte hur mycket du hänger runt här i Jämtland, men nästa gång du är i länet bör du ju planera ett besök på Take Mikado i Östersund. Japansk restaurant extra ordinaire (tror till och med den fått utmärkelsen "bästa japanska restaurang utanför Japan" en gång i tiden). Sägs ha varit François Bronetts favoritkrog och på kändislistan finns även George Clooney. Jag har ätit där en gång, för bedömt 20 år sedan, och det var då jag verkligen fastnade för japansk mat. Mitt tips till dig, Johan.

[@Huntrazz]

Vilken kvalité på ditt arbete! Sitter med ett leende genom hela videon. Bra paus i arbetet!

[@tommyl8740]

Får gåshud av detta ! Grym video !

[@linnearichtner1054]

Wow vilket redigering😍✨✨✨

[@emmyhedman4766]

Måste rekommendera en fantastik resturang inne i Stockholm som heter Ezperansa . Skulle vara kul och se vad du tycker

[@johannesekjonsson4203]

Jag blir väldigt glad och förvånad när du spelar Novo Amor :)

[@MatteoAubry]

Ten Towers - One Day

[@martinkarlsson2646]

Sorgligt att det stänger ner om en månad!

[@Agathorn]

Det påminner en del om ”Gaggan” i Bangkok (framröstad som Asiens bästa restaurang). 25 rätters meny och de talar inte om vad man äter. Otroligt häftigt och en upplevelse för livet! Gaggan har nog dock gått vidare till andra projekt nu.

[@Davvaa]

Vad heter låten ni använder i filmen? Tack för en bra kanal!

[@mmrotax]

Jämtland! kul och se mina hemtrakter

[@lollollol111ful]

Tack för en bra kanal! Förslag: Besök Daniel Berlins krog i Skåne-Tranås

[@jesperlarsson7248]

Grymt bra video, på ett grymt bra ställe. Bra jobbat! Mer restaurang besök! Varför inte försöka sig på en resa till San sebastian och besöka Arzak?

[@matgeek]

Tack! Ja, San Sebastian hade varit sjukt fett. Måste sätta upp det på listan omedelbums.

[@rasmusmalmborg5979]

05:52 det var nära ögat

[@sageantone7291]

Should apologize for the music.

[@sorpingskatterna]

Skulle vilja veta om grabben fått kicken om flaskan åkt i backen 5:50 in i filmen. :-) Underbar film!!

[@pernillahell7085]

Fint men sjukt. 5000 kr är nästan en månadshyra, lite mindre än en halv månadslön för vissa.

[@odditee]

Måste tillbaka dit snart, en av de bästa helhetsupplevelserna man kan få när det gäller mat i Sverige. Ett måste att bo kvar bara för frukosten! Vi träffades förresten där när jag var där med mitt ex, kanske 2013 eller 2014? Du var där själv och vi satt och snackade lite under fördrinken :)

[@jensholmstromhonkonen1818]

Lite synd att dom inte hade klar is va? :p

[@MariaFrancesca]

Ja, jag säger då det... Stabor! Betala en förmögenhet för att sitta på logen och leta efter maten i en granruska... ;-)

[@gabriellesvensson101]

😂

[@johananderson8490]

5000? En förmögenhet jag vet hur det känns

[@mimmiochco6387]

Stabor?

[@MariaFrancesca]

Ursäkta min bonniga Västgötska :-) Stabor = Stadsbor (urpsrunglig kommentar var lite med glimten i ögat).

[@dnyberg3421]

J

[@carlbergsofia]

Superbra klipp, vill se mer av dessa! Du borde åka till Juvet landscape hotel i Norge. Jag var där i höstas med jobbet och det slår allt. Maten, arkitekturen och naturen var helt magisk.

[@dajo520]

vill jag unna mig nåt spektakulärt så åker jag till östanskärs jakt och konferens, superbra mat och boende +spa!!!.

[@ondisch123]

va sjukt! jag sitter här hemma och är näst intill tårögd, ni lyckades verkligen förmedla känslan av er upplevelse till mig ;) TACK Ska försöka ta med mig min fru upp, hon hatar kyla och snö.. Testa gärna en middag på Gastrologik i Stockholm, hade en riktigt skön upplevelse där!

[@TBendez]

Jag saknar när du presenterade varje maträtt med text i filmen! Oaxen minns jag att du gjorde det på!

[@matgeek]

Bra poäng. Ska försöka göra så i fortsättningen.

[@erikhansdotter2983]

När gör ni Frantzen!? Vore ballt.

[@AlbinSeverinson]

Hade uppskattat ett besök hos The Fat Duck!

[@matgeek]

Det hade jag också :) Får sätta upp det på listan!

[@Elvira_Axen]

welp. Jag vet vad jag ska skriva upp på min bucket-list.

[@HeavyDee-vx9di]

Älskar den nordiska matrevolutionen men tycker grunden är för lik det franska köket. Svårt att hitta nått genuint äkta svenskt förutom typ sill och surströmming. Dock så väger man upp det med att göra konst av det man har som typ på fäviken och oaxen eller gastrologi.

[@minimalistinlife]

Vad var det för musik mycket suggestiv och bra, gillas skarpt.

[@marcussundell1985]

Magiskt !

[@itria6908]

Hah! Roligt att du åkte dit! Själv har jag varit där 1 eller 2 gånger tror jag! Bor i ungefär 30 min från Åre! Jätte kul att du har varit där nu! Ååå, så glad jag är för din skull. Har du varit på Svartklubb? Ligger också i Åre, REKOMENDERAR! Förlåt för slarvift skrivet, hehe. Har lite bråttom, men toppen video!

[@tobbesweb]

vore kul om du åkte till göteborg o testa det bästa restaurangerna där. typ sjömagasinet , Thörrnström kök osv.

[@lovisanilsson3851]

Marstrands havshotell 😍

[@greenpotenza]

Bra! Mer sånt här

[@wildenstam]

Plats 57 på The World's 50 Best Restaurants år 2017. Listan görs av det brittiska magasinet Restaurant: www.theworlds50best.com/list/51-100-winners Guide Michelin har inget med listan att göra, däremot fick Fäviken två stjärnor direkt, första året den nordiska guiden expanderade utanför huvudstäderna. :)

[@henrikjorgensen594]

Philip Wildenstam hur kan man komma plats 57 på en lista över de 50 bästa?

[@wildenstam]

Därför att de släpper vilka som hamnade på plats 51-100 någon vecka innan den stora prisceremonin för topp 50. Build the hype, eller nåt. :-)

[@robertmerens2557]

Helt omedvetet Johan, har jag lyckats redigera min film "Sari 50 år Fäviken Magasinet & Åre" väldigt likt din förutom att Magnus var på plats när vi var där:-)

[@andreasfriberg]

Skulle vara intressant med ett besök ifrån er till Frantzén!

[@matgeek]

Håller helt med :)

[@christoffers4234]

Du borde kolla in Tevsjö Destilleri utanför Järvsö! De har middagar OCH de gör enligt mig den bästa gin'en jag någonsin druckit, då smaksatt med Havtorn. De har även Dillsnaps och lite annat gott!

[@dopetruck8382]

Eriksberg vilt & natur

[@agnesjhedberg]

det var kul att kolla på!

[@LisetteAlfredsson]

Blir sååå hungrig av den här videon! Och då är jag vegetarian 😊

[@danielericsson2292]

Kan tipsa om Punk Royale. Var där i december och trots att du inte kommer få filma bör du prova. En total överkörning!

[@ManOfTheAQW]

ja bor bredvid bron du står vid på början

[@ManOfTheAQW]

bonäshamn eller hur, halvmil från fäviken

[@auilvcyyhezbqcqwvzhilrennm8038]

5.000 spänn? Tacka vet ja snabbmakaroner och stekt falukorv under ett hav med ketchup.

[@bodychoke]

Grattis till ditt skitsunkiga liv.

[@EM-fp3wi]

@@bodychoke lack

[@bumbe]

En restaurant du bör besöka om du planerar en matresa i Prag är definitivt George Prime Steak. På tal om det vore lite matbesök i Europas storstäder en kul idé :) Kan vara det godaste i köttväg jag ätit! Dyrt som kvicksilver men inte i paritet med Fäviken :)

[@valterkarlsson4818]

Musiken sprängde basen i mina hörlurar.

[@vemdar2154]

Har svårt för när det blir för konstlat.. Men fin video iaf.

[@oscarclementz3614]

Hej på dig jag måste säga att du är grym! Det skulle ju vara kul om du skulle testa miss voon i Uppsala och det passar bra för du bor ju en då i Uppsala!

[@lutfisken]

Snyggt repotage!

[@Bogus666.]

ska man betala 5 lax för middag så tycker jag att dom bör ge nog mat så man iaf blir mätt.

[@matgeek]

Tro mig - man blir mätt.

[@Bogus666.]

haha det hoppas jag, såg ut att vara ganska lite på videon men kanske blir mycket om man lägger upp allt på en och samma tallrik.

[@Eckerockzz]

Dra till Smultronstället i Söderköping, gillar ni glass äre perfekt för de serverar gigantiska glassar (i förhållande till hur stora glassar är vanligtvis). Perfekt nu på sommaren med ;P

[@boeriksson9116]

"Sädesladan" är väl "Magasinet" i Fäviken Magasinet ... ;-)

[@susse80]

Detta är min dröm !!!!!! Fy tusan att får en sittning där

[@mickelee774]

5000 spänn per person är inte "lite högt" det är JÄVLIGT HÖGT! :P, men bra film i övrigt och alltid lika roligt att se er två jobba ihop! :).

[@tommurray5308]

Har du vägarna förbi new york besök Daniel. Underbar upplevelse

[@Gudfadern0]

Står att dem stänger för gott den 14 december! :-( Jag som tänkte få med tjejen hit om ett år efter vi fått barn och vi hittar en barnvakt för en helg :)

[@FredricEric]

> var ni är och vart ni är på väg till

[@McHaZeHD]

Riktigt härlig video måste försöka få ett bord där.

[@antheaxe7340]

synd att den inte finns kvar