Де в Україні більше молока? Як ростуть ціни? Що в світі? Трохи аналітики

[@ЮліяЦмоканич]

Добрий день, пане Максиме. Дуже дякую Вам за сир Римський, ми з донькою дуже раді такому призу! Щодо запитання і відповіді - напишу пізніше свій варіант, щоб інші підписники також мали шанс на правильну відповідь.

[@MAXforewer]

Вітаю! Дякую за відгук. Та вже пишіть, бо там не все "про технологію")))

[@ТарасХома-ц3ы]

Підписка. Займаюсь фермерським молоком. Дуже радий, що натрапив на ваш канал.

[@MAXforewer]

Дякую! Щось зацікавить - пишіть. Може станемо в пригоді)

[@anatoliiyatsenko3269]

Обов'язкова вподобайка каналу та подяка за контент, за для розвитку україномовного ютубу та особисто автора.

[@MAXforewer]

Дуже й щиро вдячний! Не розберусь - чи то обов*язок чи то вже хоббі. Не робота точно)

[@igorpochepetsky895]

Вітаю. Дякую за Вашу роботу!

[@MAXforewer]

Щиро дякую!

[@almoz5680]

Дякую за детальний аналіз молочної продукції на українському ринку.

[@MAXforewer]

Вітаю! Взагалі то поверхневий - але щиро дякую за оцінку і підтримку)

[@VictorGarbar]

Дякую красно!

[@MAXforewer]

І я Вам щиро дякую за підтримку)

[@VovaG]

дякую

[@MAXforewer]

І я Вам)

[@tatyanadenisenko7524]

Дякуємо Вам за вашу працю,дуже цікавий канал!❤

[@MAXforewer]

Щиро дякую за відгук)

[@olegtolstoluzkyy9079]

Я з Харкова, тому мені дуже цікаво продукція Агромол. Дуже дякую, хотів би щоб ви якось прокоментували, чому ви не хочете щось казати про Агромол.

[@ВитаПавлова-с2п]

Я тоже из Харькова. Пишете, что не проверяли Агромол, в прошлом году было тестирование на молоко, в т.ч. Агромол, зайдите на этот канал и просмлтрите это видео. От себя скажу, продукция неважная, молоко было и осталось водянистое, появилось ж.3.5 сверху при кипячении желтая пленка (имитация молочного жира), масло ужасногл качества, как пластилин... Правда, сметана стала лучше, творог некудышный... а цену молока подогнали до Простонаше, оно единственное с чистым вкусом... Перепрошую, за російську, якщо ви українськомовна людина, коментарі Максиму теж пишу українською, але не спілкуюся у побуті..

[@viktorsmorodynskyi7017]

Давно вже відмовився від продукції "Агромол" через не задовільну для мене якість (особливо вершкового масла, яке не твердіє в холодильнику). Приблизно, рівень "Ферми" - тобто низький

[@MAXforewer]

Вітаю! Агромол досить небагато молока переробляє, відносно інших. Ми їх дегустували, а зараз... У них важка робота

[@utin-ujlo]

Можливо, в конкурсному питанні мова йде про собівартість, тому що ціна на товар залежить, наприклад, від параметру 'попит-пропозиція' чи від того, чого хочуть мережі).

[@utin-ujlo]

Якщо враховувати тільки озвучені цифри, то мали б таке збільшення собівартості пачки вершкового масла 180г: 3х22х0.18=11.88грн. Але за останні три місяці харчування корівок мало б бути значно якіснішим, тому і якість молочної сировини підвищилася б: наприклад, жирність. А цей фактор впливає на зниження собівартості продукції. Ще можливе використання імпортної сировини, якщо вона дешевша, для того, щоб виконати вказівки торгівельних мереж). Таким чином, є різнонаправлені фактори, які впливають на собівартість та ціни, але останнє слово буде за мережами).

[@MAXforewer]

Привіт! Ні, таки про ціну. Припустіть, що основні базові продукти харчування на коротких часових інтервалах не змінюють свою модель ціноутворення в ланцюгу розподілу;)

[@MAXforewer]

Отож! Я три відео робив про Мережі - там друга частина відповіді. Хоч і в першій у Вас помилка(((

[@alinalaw296]

Вітаю! Підскажіть, будь ласка, хто з вітчизняних виробників виготовляє якісне ( натуральне ) сухе молоко. Яке молоко незбиране чи знежирене містить меньше хімії і довше зберігається? Цікавить для споживання в сім'ї в разі винекнення непередбачених ситуацій. Дякую за ваш якісний контент ❤ !

[@MAXforewer]

Вітаю! Якраз було відео з Парижу (всесвітня виставка) - там про компанію СЛАДОСВІТ. Рекомендую. Стосовно інших виробників якісного сухого молока - їх досить багато. Але бувають випадки, коли "викидають" на внутрішній ринок і дефектне. В основному по пригару (Ви це відчуєте) чи кислотності молока. Залишки неякісного теж хочуть продати((( Головне купуйте ВИРОБНИКІВ, не купуйте ФАСОВЩИКІВ!!! Там гарантій взагалі жодних

[@alinalaw296]

ДЯКУЮ за відповідь!

[@ОлександрБаленко]

Ціна збільшиться на 66 грн за мінусом збільшення ціни на вторинну сировину.

[@MAXforewer]

Вторинна сировина важлива. І ще один фактор вкажіть будь ласка)

[@ОлександрБаленко]

@@MAXforewer Ціна масла на європейському ринку.

[@kothyroc]

Вітаю, Максиме! У ситуації, що складається з ціною на молочний жир Ви сказали, що якщо далі таке буде, то куплять молочний жир і продадуть українцям, як свіже масло. І у мене відразу виникло питання, хто буде продавати молочний жир, як свіже масло? Рошен, Молокія, Простонаше, Ферма, Комо і т.д.? Вони ж наче пишуть правду на етикетках, з чого зроблено масло, чи не так? Чи Ви таким чином натякаєте, що хтось з них буде нас обманювати? Просто незрозуміло, яким чином можна буде в супермаркеті купити масло, зроблене з додаванням молочного жиру, на якому буде вказано, що воно зроблене з вершків, а про додавання жиру не буде й слова? Чи на це підуть виробники? Чи це дозволяється?

[@MAXforewer]

Вітаю. Підуть, якщо дасть "... більше 20% прибутку..." за К. Марксом. І якщо не буде достатньо власної сировини. А це можливо. Попередньо із зневодненого молочного жиру зроблять молочні ВЕРШКИ (додадуть води), і всередині себе будуть виправдані. І етикетки "ніби ок". А ми це зможемо побачити на дегустаціях. Якось так

[@kothyroc]

@@MAXforewer Ого, навіть так? І це будуть робити виробники типу Рошен, ваша улюблена Молокія, Яготинське та інші??? Де межа цього обману? Наскільки пам*ятаю Ви Виступали за пом*ягшення ДСТУ. Я щось не розумію? Виробник ЗАВЖДИ скористається можливістю продати нам гівно. ДСТУ, вважаю, нас поки захищає від цього гівна, чи не так? Я взагалі Вас не розумію. Ви проти ДСТУ. Ви за те, щоб у сметану додавали крохмаль, і ця ця х..ня називалася сметаною. З якого дива - сам не знаю. Пояснити Ви не можете. Тільки - крики. Істерія

[@MAXforewer]

@@kothyroc " ДСТУ, вважаю, нас поки захищає від цього гівна, чи не так?" - НІ, не захищає. Вибачте, якщо погано пояснив. Або Вам важко зрозуміти??? Я за те, щоб були ПРОДУКТИ ДСТУ і вони були найкращої якості в світі. І щоб там не було ніяких крохмалів, і ніяких інших додатків. Тільки МОЛОКО і ЗАКВАСКА. І був знак ДСТУ, і Ви завжди могли купити продукт із таким знаком і бути впевненим, що він САМЕ ТАКИЙ. І його для Вас Держава проконтролювала. А продукти без такого знака, чи то "Сметана з крохмалем", чи "Масло з додаванням оливкової олії" чи тисячі інших найменувань - так от, щоб вони спокійно стояли на полицях магазинів і жоден чиновник, чи жоден баран, що не розуміє азів економіки - не міг до цих сучасних продуктів харчування причепитись. Так Вам зрозуміло???

[@MAXforewer]

@@kothyroc Мій поки що шановний дописувач! Знаєте, у народі кажуть "не дочує, так добр...". Я ЗА ДСТУ! За ДСТУ, що реально описує якісний натуральний продукт, яким зможемо пишатись МИ ВСІ РАЗОМ! Про це сьогодні зробив окреме відео. Може почуєте мене, може ні... Я не впевнений у Вашому бажанні саме ПОЧУТИ. Вже потім - зрозуміти

[@PatriotPlanetyPluton]

Розкажіть б/л за безлактозний кефір і молоко, як їх роблять і шо то таке.

[@MAXforewer]

Є відео, але там так просто, що нема про що. Додали до лактози (в молоко) фермент - збродили молочний цукор до глюкози і галактози. Все. Кінець інформації. Дякую

[@kosta._.]

НормальОК

[@MAXforewer]

Дякую

[@igorsirenko9744]

відпускна ціна заводу зросте на 3грн/кг*22кг*180/1000*Х, де Х - загальнозаводські, накладні та інші витрати. Це буде не менше 12Х грн. Ну й націнка мереж ("бонуси"), тому загальна вартість зросте у такому випадку гривень на 15, не враховуючи загальнозаводські та інші витрати.

[@Alla-wk4vr]

Дякую за інформацію.Насторожує те, що постачальники молока нав'язують підприємству записати вищу категорію сировини, що може не відповідати дійсності.Це якесь кримінальне насильство. Невже так все назавжди впроваджено? Що робить Антимонопольний комітет і поліція?// Георгій пише, що Німеччина приймає від України пастеризоване молоко.Це означає, що воно вищого гатунку?// Ви, п.Максим, в захваті від щомісячного зростання ціни на молочку у Польщі і ЄС, називаєте це фантастикою. А чи зростають зарплати і пенсії і на скільки %?/ Будь ласка, протестуйте масло солодковершкове фірми De Luxe 82% з гарантією на рік ( обов'язково з "АТБ"). Було би чудово, щоб ви куштували екземпляри безпосередньо з підприємств, а не з магазинів. Успіхів тим, хто працює.🎉)))

[@utin-ujlo]

​@@Alla-wk4vrнедавно спробували 'Де Люкс 82%': точно нічим не краще за інших, а ціна вища.

[@MAXforewer]

"... Ви, п.Максим, в захваті від щомісячного зростання ціни на молочку у Польщі і ЄС, називаєте це фантастикою..." - НІ, не так. Я називаю фантастикою можливість змінювати ціну поставки в Мережі мало не щотижня при зміні собівартості у виробників. Дякую

[@MAXforewer]

Відповідь прийнято. Хоч загальнозаводські я казав не враховувати. Дякую

[@Alla-wk4vr]

​@@MAXforewer Це ясно, що виробники щотижнево змінюють собівартість.То як із зарплатами, пенсіями, соц.виплатами? Чому немає відповіді від Вас, Вашої команди?

[@VoltageLP]

Допоможіть знайти в Україні грецький йогурт з нормальною кількістю білка 😢

[@MAXforewer]

Вітаю! Пошукаю 10г білка, як знайду - напишу

[@VoltageLP]

@@MAXforewer дякую

[@viktorsmorodynskyi7017]

Красно дякую за фахову інформацію - нехай навіть не дуже оптимістичну! Цікаво, чим виробники компенсуватимуть наростаюче відставання купівельної здатності населення від зростання цін на молочну продукцію? Черговими оптичними фокусами з тарою / упаковкою? Щодо дегустацій, які всі ми очікуємо зі зрозумілим нетерпінням, цікаво було б почути фахову думку наших дорогих дегустаторів про вершкове масло "Наш молочник" та "Клуб сиру", а також про кефір, сметану та вершкове масло Farm Fresh (молочна продукція цього регіонального бренду з початком вйни поширилася на всю Україну)

[@MAXforewer]

Вітаю! Заявку передав - далі справа за нашою закупівельницею. Дякую

[@АнатолійСиниця-б4о]

Українське молоко і всі молочні харчі ростуть за кордоном на пальмах! В Україні нема молочних харчів з молока а лише пальма! А в Польщі є!

[@MAXforewer]

Дивне твердження. Таке враження, що Ви ніколи не відвідували молочного виробництва в Україні. Співчуваю

[@choongachangachoongachanga556]

1кг сиру напівтвердого зросла на 37грн. 19.09.24

[@MAXforewer]

Вітаю! Я так розумію це практичне спостереження? Не по задачі?:)

[@KVP2112]

Прогноз зовсім невтішний.

[@MAXforewer]

Таки так

[@Тойщетроль]

якщо ріст вартості молока за 1 кг масла: 22 грн на місяць. А Ви купуєте 180 г масла, що складає 0,18 кг від 1 кг. то прогнозований ріст вартості за пачку масла: 22 грн × 0,18 = 3,96 грн на місяць.

[@MAXforewer]

Ріст вартості молока 3 грн за три місяці.

[@TeaDantino]

Пачка масла (180г) збільшиться в ціні на 11,88 грн. Пояснення: ціна молока, використаного на виробництво 1 кг масла збільшилась на 66 грн (22 кг х3 грн=66 грн). Далі пропорцією: 66 грн (збільшилась ціна)- 1кг, а на 180 г збільшиться на 11 грн 88 коп, думаю приблизно на 12 грн.

[@igorsirenko9744]

а націнка мереж?

[@TeaDantino]

@@igorsirenko9744 Вітаю, та ні, це якби виробнича собівартість пачки масла без урахування інших виробничих витрат, які зрозуміло, що теж зростуть. Ціну для покупця тяжко спрогнозувати. Але якщо дотримуватися дозволених 10 %, то що виходить ціна пачки збільшиться на 13-14 грн? (Це без урахування інших виробничих та інш. витрат, як було обумовлено в завданні)

[@MAXforewer]

Дякую, відповідь принято

[@ЮліяЦмоканич]

Добрий вечір. Спробую я дати відповідь на запитання. Збільшення собівартості пачки масла тільки за рахунок здорожчання сировини на 11,88 грн. порахували тут вже кілька дописувачів. Тепер додаємо 20% ПДВ і маємо здорожчання на 14,25 грн. на пачці масла вже в торгівлі, а тепер якщо додати, наприклад, націнку мережі нехай 25%, то маємо вже здорожчання на 17-18 грн. тієї пачки масла. Не знаю, чи бонуси також заб'ються в здорожчання. Якщо так - то тоді ще +нехай 20%, а це в результаті +21,3 грн від попередньої вартості пачки масла до здорожчання 1 л молока на 3 грн. Все буде залежати від % націнки конкретної мережі і "бонуса". Тобто здорожчання може бути і до 25 грн на пачці масла? Буде цікаво почути Вашу відповідь.

[@MAXforewer]

Дякую, близько, принято)

[@MAXforewer]

А Ви теж думаєте, що ВСЕ подорожчання молока лягає ТІЛЬКИ на масло?;)

[@ЮліяЦмоканич]

​​@@MAXforewer ні, на решту продукції також. Ох, точно, дякую за зауваження! Правильніше було порахувати на скільки здорожчав жир з 22 кг молока. Бо білок теж здорожчав і відповідно вся творожна-сирна продукція, ну і кисломолочна теж. То треба сісти подумати, як порахувати власне здорожчання собівартості масла. Але щось я швидко не можу додуматися, як розподілити. Напевно треба буде взяти базис жиру і білку? Там розподіл приблизно буде 53% жир/47% білок, ну не зовсім так, але приблизно. Тобто збільшення собівартості масла буде менше, ніж на 11,88, це точно😁, принаймні на половину - десь до 6,5 грн. Тоді мало б здорожчати в магазинах ~ на 9,5-10 грн, якщо додати ПДВ і націнку на рівні 25%? Але воно вже здорожчало більше. Або націнки вищі, або +ще і бонуси виробники закладають у собівартість. Бо наскільки пам'ятаю, Ви приводили дані по тих бонусах до 25%, а вони ж лягають на виробника.

[@MAXforewer]

@@ЮліяЦмоканич Вітаю! Тепер все вірно! Тільки приблизно половина здорожчання молока лягає на жир (масло), а інша - на білкову частину. Це і треба було врахувати при відповіді. Чого не рахують журналісти та інші неспеціалісти. Друга частина здорожчання утвориться внаслідок відвантаження в мережу, але чомучь Ви сконцентрувались тільки на бонусах. А як же власне сама націнка мережі? Якраз разом із бонусами та іншими накладними витратами вони і складуть ще добрі 50%+ до здорожчання собівартості. Так що по суті - тепер все Ви вірно пояснили. Дякую)

[@ЮліяЦмоканич]

@@MAXforewer Я власне і порахувала +20% ПДВ і +25% націнки мережевої (в середньому), а на рахунок бонусів було саме запитання, чи і їх враховувати. Тоді якщо взяти +25% за бонуси, то вартість мала б зрости так: 6,3+20%ПДВ=7,55+25% націнки(середня)=9,44+25% бонуси =11,80. Отже десь на 12-13 грн. мала б здорожчати пачка масла. Дякую.