СМЕРТЕЛЬНО СКАНДАЛЬНА ТРАНСГЛЮТАМІНАЗА в СИРІ. Чи склеїть вона Ваш шлунок? РОЗСЛІДУВАННЯ

[@ИльяНескардеев]

Бросил всю свою работы и начал смотреть ваше видео.Как всегда на высшем уровне ,всё разжовано и понятно для нас смертных Спасибо большое за контент который вы выпускает!!!

[@MAXforewer]

Спасибо за оценку - к этому стремился)

[@mariyaandriyanova7596]

Дай Бог здоров я вам і вашій команді за просвітницьку діяльність.

[@MAXforewer]

Дякую за Вашу підтримку)

[@НадеждаСухомлин-ф5я]

Пане Максиме, дякую за працю! Здоров'я Вам та натхнення!

[@MAXforewer]

Пані Надія, Дякую! Вам - все на взаєм)

[@anatolodin2797]

Дякую Максиме, цікава інформація. Снаги Вам і всього найкращого.

[@MAXforewer]

Дякую за відгук

[@SvitlanaZagorylko]

Дякую Господу Богу за Ваш канал і можливість цей канал побачити, Вам дякую за працю, за бажання просвітити свій народ. Після перегляду Вашої передачі про якість сметани, я була здивована якістю сметани Президент, бо я її купувала завжди. Після перегляду відео, я придбала і скуштувала сметану Молокія. Дякую Вам і виробнику за якісний продукт, це не реклама, це чесний відгук❤

[@MAXforewer]

Щиро дякую за Ваш відгук і довіру до каналу!

[@упспупс]

Дякую за завжди корисну інформацію! Екслюзивна інформація,як на мене -простого споживача,буду ділитись з ким зможу. Добра Вам і команді !

[@MAXforewer]

Щиро дякую!

[@МаріяМарія-и2р]

Дуже дякую .

[@MAXforewer]

Будь ласка, бережіть себе)

[@ef7000]

Купував Ферму, і вона зовсім не дешева, дорожче Яготинського. Тому, оці грудочки були для мене ознакою елітності. І, як на мене, смак значно краще. Я розумію, що проблема наразі лише в "недоведеності безпечності", але мі світ вже не буде таким, як раніше! 😂 Дякую за цей матеріал і Вашу роботу!

[@MAXforewer]

" ... світ вже не буде таким, як раніше! ..." - 100%!!! Я взагалі прогнозую, що за рік-два ВСІ перейдуть на трансглютаміназний продукт. Мене особисто чіпляє навіть не відсутність написів і сертифікації, щоч це СУПЕРВАЖЛИВО. Мене торкнуло те, що ВІДХИЛЕННЯ від ТРАДИЦІЙНОЇ технології пробують видати за ТРАДИЦІЮ! Тут вже Остапа понесло... А Вам дякую за тверезі і логічні формулювання.

[@ruslanabroschuk4119]

Дякую за Вашу цікаву і важливу роботу !

[@MAXforewer]

Дякую за підтримку! Та ще й таку масовану! Дуже дякую)

[@Hrystyna1234]

Ще раз подяка за просвітницьку діяльність. Зичу успіху!

[@MAXforewer]

Дуже дякую, на взаєм)

[@ЕленаЯременко-ж7з]

Дякую щиро за вашу працю

[@MAXforewer]

Дуже дякую за Вашу підтримку)

[@_MILA_DA]

Дякую вам і вашій команді за величезну працю,купую тільки за вашою таблицею

[@MAXforewer]

Дякую за довіру. таблиці не гарантують, але покращують результати. Майте хороший день

[@svidlov]

Дякую Вам, що ділитеся з нами цією інформацією! Як завжди цікаво та корисно!

[@MAXforewer]

Пане Влад - Дякую за підтримку)

[@ИннаКонкилова]

Спасибо большое за информацию, Лайк

[@MAXforewer]

Пожалуйста, надеюсь будет Вам полезной)

[@valeriazalizniak999]

як завжди чудовий випуск! 😍

[@MAXforewer]

Дуже дякую за довіру)

[@ЛюбовьМирошкина-ы7м]

Щиро дякую за інформацію❤

[@MAXforewer]

На взаєм!

[@ksenyav8540]

Спасибо ! Приятно было слышать про Яготинское , так как эту продукцию и покупаем !

[@MAXforewer]

Хороший выбор - высшая лига молочников Украины)

[@usersmith2227]

Я купив сир яготинский 5% у няго шматки розміром в 3 см схожі на тг і на смак резиновий, роблю висновок що сир неякісний за ціну в 50грн.

[@MAXforewer]

@@usersmith2227 Дуже дивно... Раніше були шматочки якраз дрібні...

[@ЛюдмилаМихайлова-ш7д]

Боже! Что они творят с народом? Ведь все возвращается бумерангом... Максим Алексеевич, большое Вам спасибо за правдивую информацию. Будьте здоровы и счастливы!!!

[@MAXforewer]

Спасибо, и Вам всех благ)

[@ЛюдмилаМихайлова-ш7д]

@@MAXforewer Благодарю,

[@ОленаМіхєєва-е4х]

Саме роблю сир кисломолочний. Вчора вночі молоко було просепароване. Зараз сир буду ставити до холодильника. Домашній гарний, з великими шматочками (бо обережно помішується згусток) сир. А кілограм ще теплого вдячні клієнти вже їдять. Вчора ввечері ще молоко доїлося. А завтра він буде на столі у споживачів. Здоров'я вам, Максиме.

[@MAXforewer]

Дякую дуже - і Вам також! А хтось в цей самий час всипає білий порошок до сировиготовлювача...

[@mariyaandriyanova7596]

Я беру сир у знайомої в селі з-під її корови,коли є можливість.тому дуже вдячна і низький уклін тим людям,які своє здоров я,працю вкладають в утримання худоби.бережи їх Боже!!!

[@ОленаМіхєєва-е4х]

@@mariyaandriyanova7596 Коли в минулому році розпочався карантин, у мене постійні клієнти взяли номер телефону, якось дізналося і багато інших людей. З того часу кілька блокнотів з замовленнями списала. Стараюся виготовляти максимально якісну продукцію. Дуже приємно відчувати вдячність своїх клієнтів.

[@MAXforewer]

@@mariyaandriyanova7596 Хочу Вас підтримати в цій подяці. Я дивлюсь на це дуже широко. Для мене ці речі є проявом певної національної самобутності, а підтримка села і селян - основа формування української нації, як такої. Її самобутніх і традиційних культурних і соціальних особливостей. Без них Україна просто зникне... Дякую)

[@MAXforewer]

@@ОленаМіхєєва-е4х Так, зараз за пандемії для Вас відкрилось класичне "вікно можливості". І я не сумніваюсь, що Ви ним прекрасно скористаєтесь. Згідно Законів діалектики Кількість ЗАВЖДИ переходить в ЯКІСТЬ. Так що Ваші щасливі замовники таки допоможуть Вам стати НАЙКРАЩОЮ! А НАЙКРАЩІ ніколи і ніде не пропадуть. Успіхів Вам, здоров'я і щастя в роботі) Дякую)

[@Роман-о7и6в]

Спасибо!👍

[@MAXforewer]

Пожалуйста - будьте здоровы)

[@ЛюдмилаПеретятько-в2т]

ДЯКУЮ ЗА ІНФОРМАЦІЮ

[@MAXforewer]

Будь ласка, дякую за відгук)

[@bobok760]

Этот творог с огромными кусками массово сливают по "акции" в супермаркетах, поэтому на него и подсели. Спасибо, вернусь на классический творог без мясного клея. У меня всегда эти огромные куски вызывали подозрение

[@MAXforewer]

Ферма недавно запустила продукт в Рожище Волынской - сразу фото крупных кусков и т.д. Как у нас на дегустации. Вчера в сети в Киеве видел новый завоз сыра кисломолочного - "наладилось", все стандартно без отклонений;)

[@danylo_kosenko]

Дякую!

[@MAXforewer]

Будь ласка

[@Sergius_Maximus]

Інформація і справді корисна, вдячний за роботу. А Ви можете щось сказати про молочну продукцію виробника ТОВ "Органік Мілк", що на Житомирщині?

[@MAXforewer]

Хороша продукція, натуральна, вище середнього. На жаль і по ціні теж. Їх перевага - власне молоко високої якості. Як на мене - загрались в маркетинг (ковбаса, та інше "органічне-органічне"). Та можу рекомендувати, якщо подобається і кошти дозволяють. Ціни таки змінюються... Дякую за питання)

[@Sergius_Maximus]

@@MAXforewer З того, що я спробував, мені все сподобалось, але як Ви правильно підмітили - ціни "кусаються". Я краще купуватиму свій улюблений твердий сир "Парма"). Дякую за відповідь!

[@MAXforewer]

@@Sergius_Maximus Дуже дякую) До речі, спробуйте порівняти ціни за сухі речовини з Парми і сиру кисломолочного - буде цікаво;)

[@ЮліяЛевченко-г3к]

Дуже дякую за таку важливу та вкрай необхідну інформацію. Скажіть, будь-ласка, а в поширеному в Європі та Америці продукті Cottage cheese з великими зернами також міститься трансглютаміназа чи там застосовуються інші технології?

[@MAXforewer]

Як я вже згадував, в цьому продукті саме американського виробництва, ЗАВЖДИ вказано ТРАНСГЛЮТАМІНАЗУ у разі використання. Класично, а це продукт з довгою історією, виробляли без неї. Я брав участь у виробництві Коттеджу на комбінаті в США (без ТГ в штаті Теннесі) - грудочки були невеликі 0,5-0,8 см. Як і в Україні (сир Зернистий у вершках і без - це "він"). Звичайно, використання ТГ так само оптимізує і його виробництво відсотків так на 20%... Тож, якщо Ви бачите зерна по 2-3 см, то є велика ймовірність... Дякую за питання

[@ЛюдмилаЧудина-ф9б]

На привеликий жаль, саме цю демократичну за ціною продукцію купувала роками. Капець!!! Ви відкрили мені очі. Низький уклін особисто вам і вашому каналу за вашу небайдужість та таку потрібну просвітницьку роботу.

[@MAXforewer]

Вітаю! Тільки не забудьте, що в Європі ВСІ так роблять. Так що і в Україні буде... Просто бісить, коли хімічні технології видають за "сир як треба, домашній".

[@АнатолійПрохоренко-л7в]

Вітаю, речі, про які ви розповідали, потроху здійснюються. Починається молочна експансія - в АТБ з'явилося нове польське масло. Це при тому, що українські виробники представлені досить обмежено.

[@MAXforewer]

Поправочка. Не "починає здійснюватись", а виходить на "фінішну пряму". Найближчі рік-два почуєте про банкрутство десятків уекраїнських молочних компаній і новий потік гасторбайтерів на Польшу. Далеко не гірших тружеників і технологів. Буде руїна, залишаться одиниці... Хоча, можливо решту скуплять європейці-китайці. За копійки... Кінець епохи бідності...

[@АнатолійПрохоренко-л7в]

@@MAXforewer Перший раз дуже хочеться, щоб ви помилялися.

[@MAXforewer]

@@АнатолійПрохоренко-л7в А як мені хочеться - так само прийдеться за кордон шурувать(((

[@АнатолійПрохоренко-л7в]

@@MAXforewer Бажаю, щоб до цього не дійшло.

[@mindphaser2k8]

Дякую за цікаву і важливу інформацію. Я так розумію, мова йде про Ферма і Білоцерківський. Чи є ще якісь? (Звісно, якщо можете відповісти :) )

[@MAXforewer]

Вітаю! Можу, в Україні поки інших не зустрічав.

[@ТетянаЗінчук-и1ю]

😱😱😱Тривожна, але дуже цікава інформація

[@MAXforewer]

Дякую. Віримо у краще)

[@Tarazzz01]

У продажу є кефір з грудочками. Який так і так і називається "Кефір з грудочками". Там теж ця зараза?

[@MAXforewer]

Не зустрічав, не знаю. Вибачте

[@v1vson]

Увы, сейчас беспокойство о здоровье начинается даже не с того, что кладёшь в рот, а с того, что выбираешь на полке. И когда 5 минут стоишь и читаешь составы, внезапно осознаешь, что ты такой один, 98% людей просто берут и кладут в корзину, не задумываясь. Ладно еще себе, так с детьми ходят в магазины... п.с. с удовольствием смотрю такие выпуски, даже при том, что мне повезло покупать творог у знакомых из села, который делается типичным дедовским методом из молока их коровы. Да, иногда может быть чуть кислее, консистенция может отличаться от раза к разу, но зато натуральный. А вот о термостатном кефире Молокия я узнал еще когда бренд был не самым популярным среди широких масс, и с тех пор ничего лучшего так и не нашел.

[@MAXforewer]

Провожу за чтением этикеток ЧАСЫ в продуктовых магазинах - те же мысли и наблюдения... А ведь уже по этой информации можно принять на 90% правильное решение. Странно все это... По кефиру Молокия - та же история, еще когда он был 3,2% жира... Когда "зарубился" в дискуссии с их маркетологами на Милкифоруме, так и говорил: - Выставляйте в первый ряд КЕФИР ГУСТОЙ, он лучший в категории, на него ровняйте ассортимент! Но нет же, "сами с усами" - а посмотрите на наши упаковки с обратной стороны... Жизнь не учит. Спасибо за комментарий)

[@Link-x9m]

Полезный выпуск ....не каждый поймет.

[@MAXforewer]

Стремился, чтобы поняли...

[@olga.shuprova]

Дякую Вам за просвіту! Скажіть будь ласка, а що таке зернистий сир (творог), або ще пишуть - зернений? Я вирішила купити, попробувати. На смак, як наче це сирне зерно, не сформоване в згусток, а далі і в головку сиру. Цікава структура і смачно. Але у кого не питаю в магазині, а що це за "творог" такий, як його роблять, мені відповідають - ну технологія така.. Дякую заздалегідь за відповідь та приділений на неї Ваш час.❤

[@MAXforewer]

Пані Ольга! Вас не проведеш - попали в десятку!!! Це ФАКТИЧНО молоде (солодке) сирне зерно. Ніякий не "творог". Про нього є кілька відео на каналі - кидаю посилання) kzbin.info/www/bejne/hKjLomSkidainLs, та такий kzbin.info/www/bejne/d2W9lKiYmtqUoqc Хорошого дня)

[@olga.shuprova]

@@MAXforewer Вдячна Вам! Дуже!!!!

[@ВалентинаЛісняк-ю8с]

Я купую сир козиний, домашній, дуже смачний, але він теж великими грудками, людина, що продає, із села, вона теж може додавати оцю трансглютаміназу, чи все- таки це свойство самого козиного сиру. Буду дуже вдячна за відповідь.

[@MAXforewer]

Теоретично - може, але 99% що не додає. Поки що це прерогатива промислових виробників. Може, через пару років... Задайте Гуглю "трансглютаміназа" для сиру - виваляться десятки продавців((( Тільки плати... А великі грудочки в домашніх умовах без проблем зробити, а от на промислових лініях - зась! Поки що... У грудочок буде різна консистенція по причині дрібного розміру альбуміну - цього монітор не передасть. Якось так...

[@ЛюдмилаЛюдмила-к8с]

Як його знайти?

[@MAXforewer]

Розробити методику і досліджувати регулярно. На сьогодні в Україні такі аналізи не роблять. В принципі

[@ГалинаШаповалова-п1щ]

Скажите а золотой резерв это кто? Покупаю плавленные сырки, вкусные.

[@bravebrush5057]

Може є способи виявити домішку Трансглютомінази у готовому продукті?

[@MAXforewer]

Є, але в Україні тільки розробляються методики. Тобто - у нас поки немає...

[@bravebrush5057]

@@MAXforewer Дякую за відповідь

[@ГалинаПолищук-ц9б]

Дякую за просвітницьку діяльність! У мене є запитання: яким чином у виробничих умовах може бути захищений персонал від контакту з транс-глютаміназою? Бо може трапитися біда, якщо хтось вдихне той порошок.

[@MAXforewer]

Вітаю! Знаєте, мені такі випадки невідомі. Але регламент застосування надають ПРОДАВЦІ трансглютамінази.

[@ГалинаПолищук-ц9б]

@@MAXforewer Дякую!!

[@АнатолійПрохоренко-л7в]

Дивні речі. З БЦ вже все зрозуміло. А як же ж дізнатися, хто ще додає?

[@MAXforewer]

По "...красивих великих грудках, трохи схожих на "елітний домашній"..." - так казав Борис Лук'янчук. І пам'ятайте, що вони містять сивороточні білки, які дрібніші в 10-100 раз. Тобто при розтиранні грудки Ви можете відчути щось "тендінтне-кремове". А-ля різотто. Створення нашого власного УКРАЇНСЬКОГО методу визначення трансглютамінази - це 2-3 млн. гривень фінансування і від 6 місяців до року часу. Таке...

[@АнатолійПрохоренко-л7в]

@@MAXforewer Дякую, ніби зрозуміло, але хто їм завадить зменьшити грудки, думаю це не складно.

[@MAXforewer]

@@АнатолійПрохоренко-л7в Ключовий затик для них - КОНСИСТЕНЦІЯ і РОЗМІР сивороточних білків, які приліплюють до казеїну. Різниця все рівно буде. Тому вони й перейшли "в атаку" - розказувати, що їх грудочки "те, що треба". А оскільки технологи вони нікудишні, то швидко це питання не вирішать. Якось так...

[@bobok760]

Творог Рожищенського молокозавода (фермы) тоже сейчас крупными комками (1-2см), вот и поди догадайся, это нормально или нет. У Яготинского, Молокии, Президента таких огромных грудок нет

[@MAXforewer]

Это НОРМАЛЬНО! Для трансглютаминазы;)

[@НаталіяГавдан]

Ї

[@deadspeys]

Дуже налякали ,нещодавно придбав собі творог по скидці і це був кисломолочний творог від білоцерківського .Мені дуже лячно бо я з'їв пару пакетів твоорого а коли зрозумів що якийсь сир гавнянтй вирішив поцікавитись в інтернеті про ций сир і подививсЧ ваше відео. Якщо я щей досі живий то чи може це свідчити про те що лихо обійшло стороною?

[@MAXforewer]

Так, обійшло стороною. Як і мільйони інших людей у світі, що споживають свіжі сири з трансглютаміназою. За дотриманя технології (дезактивація відбувається за температури вище 65 градусів Цельсія) ніякої небезпеки немає. Я робив акцент на тому, що споживач має право знати, а виробник ЗОБОВ'ЯЗАНИЙ інформувати його про склад продукту. І так, неактивований порошок смертельно небезпечний. Втім, як і багато інших харчових добавок при передозуванні. Здоров'я Вам.

[@deadspeys]

@@MAXforewer Дякую вам за вашу присутність на ютубі ,ви робите дійсно корисний контент ! Що ж тепер буду крайні обережним з тим що я їм ,адже я те що я їм .

[@MAXforewer]

@@deadspeys Дякую. Власне, як і ВСІ МИ;)

[@opendx]

Купив сир кисломолочний нежирний "Український" виробник Богодухів, Харків - крупинки як маленькі перепелині яйця... Тепер ясно що це за сир...

[@MAXforewer]

Так, із великою ймовірністю.

[@artemsheremetev]

Эх, расстроил меня Ваш ролик :( больше года ем Белоцерковский творог, среди нежирных он больше всего нравится, теперь не знаю чем заменить

[@MAXforewer]

Сильно так уж не расстраивайтесь. Дело в том, что абсолютно реальной может быть ситуация через 1-2 год, когда ВСЕ 100% производителей будут использовать трансглютаминазу. Как сегодня в колбасах и крабовых палочках. Уж слишком велика разница в себестоимости (напомню 10-20%). Я делал упор скорее на двух моментах: 1. Если уж используете полулегальную технологию и даже НЕ информируете об этом потребителя, то ХОТЯ БЫ не рассказывайте о "Вашем замечательном крупнозернистом твороге". Полная аналогия со сливочным маслом ТМ Ферма. Ну добавили ароматов, перетопили - тихонько сидите и не отсвечивайте. Не формируйте культуру потребления посредственных ароматизированных продуктов . В этом я вижу главное ЗЛО. Люди и так с трудом отличают продукт натуральной от "комбинированного". 2. НЕПОЗВОЛИТЕЛЬНО ОДНОВРЕМЕННО отгружать с производства АБСОЛЮТНО РАЗНЫЙ продукт под одной этикеткой. Это элементарная безграмотность и ПОЛНОЕ ОТСУТСТВИЕ самого понимания ТЕРМИНА КАЧЕСТВО. PS Резюмируя. Белоцерковка имеет КАЧЕСТВЕННОЕ СЫРЬЕ, ОБОРУДОВАНИЕ, ТЕХНОЛОГИИ (потенциал) и не имеет СЛУЖБЫ КАЧЕСТВА. Во вторник будет РЕГУЛЯРНЫЙ РЕЙТИНГ ПЛАВСЫРОВ - обязательно посмотрите;) Там ТМ "Белоцерковка" опять "во всей красе" - один образец среди лучших, один - АБСОЛЮТНО ХУДШИЙ!!! Лотерею любите??? Тогда это Ваш производитель!!!😉

[@artemsheremetev]

@@MAXforewer в чём-то Вы и правы. Впредь, буду выбирать Белоцерковский с максимально минимальными грудочками, уж очень мне нравится вкус и консистенция творога

[@MAXforewer]

@@artemsheremetev Тоже вариант;)

[@artemsheremetev]

@@MAXforewer хотелось бы увидеть от Вас дегустацию творога в брикетах (200 грамм), и узнать какого производителя продукт лучший

[@Anryot]

Я не в теме, какого производителя рекламировала блогерка? (Осведомлён значит вооружён)

[@MAXforewer]

ТМ "Білоцерківське", творог (с трансглютаминазой). Я смотрю, Вам у нас понравилось😉 Добро пожаловать)

[@ksenyav8540]

Длинные информационные видео часто отпугивают, поверьте !

[@MAXforewer]

Верю, но пока короче не выходит(

[@ЕкатеринаСумарокова-п6и]

К сожалению, самая большая опасность использования трансглютаминазы в молочных продуктах (творог, сметана, йогурт) состоит в том, что производители не используют деактивацию этого фермента высокими температурами - при производстве творога, чтобы не менять тех процесс и сэкономить ЭС, а сметану и йогурт просто не возможно так сильно нагреть. И получается, что практически 100% молочных продуктов с ТГ содержат часть активного фермента и являются потенциально опасными для здоровья человека.

[@MAXforewer]

Насколько мне известно - ИСПОЛЬЗУЮТ. При производстве творога это достаточно просто и не сильно затратно (дополнительный нагрев). Касательно сметаны и йогурта, то НИКАКОГО смысла использовать трансглютаминазу для этих продуктов я не вижу. Смысла НЕТ. Сывороточные белки и так вместе с казеином входят в окончательную рецептуру. А не уходят в сыворотку, как в твороге и других сырах. Спасибо за комментарий. PS Без дезактивации смертельные случаи неизбежны.

[@dhnatkovska29.]

Если сладкого много есть, то говорят, в попе слипнится. А теперь, если с трансглютаминазой будешь есть, то в желудке.

[@MAXforewer]

Логично, не поспоришь;)

[@iloname5007]

Я два роки купувала оці грудочки.......

[@MAXforewer]

Заспокою Вас трішечки. Так розумію, що скоро ВЕСЬ буде такий у ВСІХ виробників... 20% на дорозі не лежить, нещасних випадків поки не траплялось, а в шинках-ковбасах (як і в крабових паличках) - вже десятки років в наявності... Роблю акцент, що навіть в ЄВРОПІ!!!!!!! Навіть на упаковці НЕ ВКАЗУЮТЬ!!!! Для розуміння...

[@ЛюдмилаЛюдмила-к8с]

Який жах! Дякую за жахливі новини

[@tashao1343]

Я назву сир біло з трансглютаміназою, якби його не рекомендували кухарі

[@MAXforewer]

До речі, пишуть глядачі, що під своєю старою маркою вони досі роблять і нормальний продукт. Під ТМ Білоцерківка

[@svitlanaillukhina2406]

налякали

[@MAXforewer]

Виправлюсь - далі спокійніше. Трохи сиру, потім глазуровані сирки, потім почну Трилогію про МОРОЗИВО. Буде веселіше;)

[@a.g.productsllc8442]

Максим, Вы - Идиот! не пугайте людей. дозировка ТГ (в среднем)= 300гр/т. В одном батоне колбасе (400-800гр), или пакете к/м продукции остатки данного фермента равна, ориентировочно 0.3гр/кг готового продукта.... .мля, меньше пол-грамма на 1000грамм!!!! НеДоТезнрлог ты Хренов!!! это же - ФЕРМЕНТ, а не какой-то радионуклид, или тяжёлый метал

[@MAXforewer]

Ви рідною мовою не розумієте? Я ж спеціально попереджав: тупих і убогих прохання зникнути з каналу. Дякую за розуміння

[@azzauf]

А не вказувати добавку у складі продукту це як?

[@MAXforewer]

@@azzauf Навіть не знаю, що відповісти - "технологічна добавка", а не "харчова добавка". Я з таким ніколи не стикався на практиці. Ніби, як масло до двигуна) Думаю, що проблема незавершенності досліджень в Європі. Вже шостий рік тягнеться... Плюс, нагадаю, аналізи на підтвердження використання трансглютамінази в багатьох країнах ще не проводяться. Зокрема - в Україні. Тобто, довести поки що - НЕМОЖЛИВО! Та це моє припущення... В США - СТРОГО! Вказувати ОБОВ'ЯЗКОВО! PS Зверніть увагу ,як один з продавців трансглютамінази обхезався (допис нагорі) - шалені прибутки і ніякого контролю(((

[@a.g.productsllc8442]

однозначно: порушення законодавства!

[@azzauf]

@@a.g.productsllc8442, то якщо використовується, у будь-якій кількості, то треба вказати. І на сайті в розділі продукція у деяких виробників розписаний склад продукту, можна ознайомитися.