Как настроить и использовать НЕтефлоновые сковородки. От А до Я.

Тефлоновые сковородки , как их не береги, портются. Да еще токсичны. Чугунные, стальные и алюминивые сковородки - на всю жизнь. И удобные и практичные и для здоровья лучше. Но тока надо знать как их праильна подготовить , настроить для употребления, чтобы еда к ним не прилипала.
Этому вы научтесь, посмотрев сие видео.
Как создать антипригарное покрытие на сковороде.
Непременно заходите в нашу группу в Vkontakte:
club8385...
И на Фейсбуке:
www.facebook.c...
Milkyroad Videos
London 2015
Max Malkiel

[@nataliasavelieva9372]

такое необычное и приятное чувство юмора, что сковородку надо поставить на лапу....Вы прелесть.....

[@Svetlanka646]

Вы - Гений, гениально рассказываете и показываете, могу смотреть и слушать вас бесконечно!!!!! СПАСИБО!!!!

[@ОксанаБондарева-с4о]

Спасибо Вам за интересные и в тоже время простые рецепты. Смеюсь и учусь. Вы просто умница. Никогда бы не подумала, что были двоешником. Как минимум аспирант филологии. Жду новеньких рецептиков и конечно ваших коментариев.

[@geedroponika]

Вот вообще тебе, мужик, громадное спасибище. Я уже думал свою керамическую сковороду выкидывать, на новую раскошеливаться. Оказалось все гениальное просто.

[@ViacheslavViacheslav]

Отличная азбука по сковородам для тех, у кого всегда прилипает! Макс спасибо!

[@poisk45]

Посмотрел видео и настроил скрипку, хотя до этого ее видел только по телеку. Отличный обзор!

[@MaxMalkiel]

Очень рад , что ва службу сослужил ! Спасибки!

[@МаринаСолодкова-р7м]

Только даже из-за за озвучки можно смотреть. 5 баллов. :)

[@twitchoks]

Ну до чего вы хороший человек- повезло супруге!

[@MaxMalkiel]

Izabelle Belle Мерси :)

[@MrSlava42]

Подписался из-за прикольных оговорок. Молодец!

[@MaxMalkiel]

Добро прожаловать на канал! :)

[@MrSlava42]

Кстати я пеку хлеб и использую алюминиевые формы, Так я их обработал кусочком сала на вилке. Эффект такой же. Еще раз спасибо за видео. Подписывайтесь и на мой канал. Я делаю дома колбасу, спиртные напитки, пеку хлеб, торты. Плюс немного музыкальных роликов.

[@radara7092]

Ах, какой домовитый! и кому ж так повезло! ))))

[@MaxMalkiel]

Спасибушки! Скорее мне повезло с моей любимой.

[@sseregass]

А я ножи умею точить ))

[@lunagardenia]

@@sseregass значит по любовницам ходите.... :)))

[@izolda89]

большое спасибо!Вы меня спасли!я уже хотела выбрасывать свои сковородки.потому что надоело то,что всё к ним липло.а теперь всё хорошо!благодаря Вам! ps жаргон очень интересный у Вас.Повеселил))

[@АлександрБатусов-э7о]

Дядя! Ты супер. Рассказываешь красиво. Смотри лапы не обожги!!!!!!!!

[@evgeniapshenichnova4289]

Thank you very much! I'm doing this right now with my two aluminum pans. Great explanation. !שלום מקנדה

[@АртёмКирпиченков-г6к]

Максим...Очень много посмотрел видео...нудятина....ваше конечно не особо отличилось смыслом предыдущих мной просмотренных,но Ваше все же более позновательно и совсем не нудно,СПАСИБО ВАМ,очень помогли мне,а я своей супруге...благодаря вам))))Говорят хорошими людьми земля полнится!!!

[@MaxMalkiel]

Спасибо на добром слове :) Тема такая не очень интересная :)

[@АртёмКирпиченков-г6к]

почему не интересная?мне вот очень помогло

[@ЮрийЗима-п6ф]

Приятно Вас слушать.

[@СергейСедой-п5р]

Спасибо за видео!

[@NataliaBugrova]

А сейчас для мытья посуды в Красноярском крае можно купить средство на основе хозяйственного мыла , фирма ,,Возьму ! "... ещё в 70е годы мне говорила заслуженная гинеколог , что посуду надо мыть хозяйственным мылом и я тогда положила кусок мыла в мыльницу... потом появились всякие ,,фери"... а сейчас я снова перешла на хозяйственное средство ! Шикарно удаляет жир и само смывается отлично ! Посуда скрипит !😊

[@sseregass]

А как же канцерогены которые появляются при перегреве масла ?

[@ЛюдмилаПерцевая-р1й]

Спасибо большое, очень нужно и полезно!

[@РаисаДмитриенко-к1щ]

С меня лайк и подписка! Было очень интересно слушать. Удачи мил человек!

[@katerynagolub2327]

Я так смеялась с ваших шуток что прохлопала как же все таки подготовить к пользованию сковородку. Нужно снова смотреть...

[@sergraptigor3824]

Красавец!!!

[@Андреймясников-д4ш]

молодец!!!

[@virt_msk]

Вы прекрасны

[@MaxMalkiel]

Vladimir Irtyuga Спасибо! Это сковородки прекрасны, а я цинично греюсь в лучах их красоты! :)

[@viralova-dovira]

Насмешили :) Настраивают технику, а посуду/формы подготавливают к использованию ;) Видео получилось интересным и информативным. Спасибо!

[@АндрейЗаика-о6е]

класс!!! спасибо за совет

[@katerynagolub2327]

Спасибо, просто, ясно и сработало!

[@starobinful]

Макс в где и каких фирм ваши сковороды? Спасибо

[@TheMishkind]

Очень интересно. Чугуниевая сковорода в этом смысле Plug-and-Play)))

[@MaxMalkiel]

+TheMishkind тока если ее на фабрике обработали, pre seasoned называется, а на русском не знаю. А ежели новая и не обработаная. то все сказанное относится в равной мере и к чугунным казанам и сковородкам

[@TheMishkind]

Да,прокаливать- то еще удовольствие. Покупал готовую.

[@ГалинаАбулашвили-х8ю]

Max Malkiel Что бы от моющих средств не смывалось нужно льняное масло оно твердеет а подсолнечное мягкое масло поэтому и смывается.

[@ДмитрийГригорян-р7к]

Здравствуйте Макс ! Не могу освоить сковороду из нержавейки. Их нужно подготовить как алюминиевую ?

[@MaxMalkiel]

Нержавейка - это моя новая любовь! Кроме того, что удобно, они еще легко моются и всегда выглядят красиво! Да, процесс тот же самый. Разогреть, смазать маслом и дать остыть. Повторить процедуру еще пару раз. Удачи!

[@ДмитрийГригорян-р7к]

Спасибо большое ! У меня есть домашний,правильно высушенный рейхан.Как Вам передать его? В одном из Ваших видео , Вам его не хватало

[@MaxMalkiel]

Дмитрий Григорян Спасибо огромное! Я уже нашел! Все равно очень тронут и признателен!

[@daginvite5432]

А скажите, пожалуйста, какое масло Вы использовали в этом видео? Что то я не расслышал про масло.

[@MaxMalkiel]

любое растительное масло или животный жир. удобнее, конечно, просто рафинированное растительное

[@daginvite5432]

Спасибо большое. Вы очень интересно и позитивно всё рассказываете. Я вот сделал почти также как и Вы (делал по видео, но по другому - на английском) и сковорода из нержавейки новая у меня. Прокалил 5 раз с помощью нерафинированного льняного масла. Сковорода стала жёлтой. Попробовал пожарить куриную грудку. Вроде не прилипало, но на дне сковородки образовался как будто бы налёт, тёмно коричневого цвета. Где то слышал, что данный налёт можно использовать для соуса. Просто нужно добавить очень горячую воду и немного помешать. Так вот после добавления кипятка, весь мой неприлипающий слой слез:( Обнажилась поверхность металла:( Что я делаю не так? Может подскажете?

[@MaxMalkiel]

+daginvite Простите, что долго не отвечал. был в отъезде. Это дело поравимое. Просто повторите процедуру настройки. А потом после использования уже не надо прокаливать итд , а просто помыть (можно кстати обычным посудным мылом) , высушить на огне и смазать маслом (любым). По мере того, как вы будете использовать сковородку, она будет становиться все более и более антиприлипучей. В этом то и прелесть. есть даже коллекционеры и знатоки, которые специально ищут старые сковородки, видавшие виды. Удачи и здоровья!

[@alexeykarpechenkov6402]

И ещё один маленький секрет: после неоднократного прокаливания сковородки , попробуйте, если есть руки и голова, отполировать внутреннюю поверхность. С алюминиевыми это не получится, а со стальными - вполне. И эти операции можно повторять до дыр, пока сковорода не сотрётся.

[@Lena-z5x9j]

А чем полировать?

[@КосякЗеленского]

@@Lena-z5x9j полируют абразивными материалами. Они бывают разной зернистостью. А вот какая тут зернистость нужна Я незнаю. Мелкий абразив в зубной пасты есть например. Только все это смывать придется, а мыть промасленную сковородку вроде не рекомендуется.

[@murkoteg]

и сколько раз так прокаливали большую сковородку?

[@irinazelenograd3526]

Для чего прокаливают с солью?

[@lola231006]

А с нержавейкой тоже можно так проделать?

[@MaxMalkiel]

Можно. Я делал

[@lola231006]

Купила вок из стали 18/10 в метро. Проделала этот трюк! Моя яишцница скользит. Спасибо больше я никогда ничего не куплю на телефоне, ваш метод теперь мой метод. ТОЛЬКО ЧУГУН И НЕРЖАВЕЙКА.

[@ОльгаАлександровна-ц5ъ]

Ха ха вы меня рассмешили )) передать внуком сковородку ( завещания на нее написать )) внуки себе лучше купят !!!

[@sanichkaa]

а в снюсе есть алюминий???

[@klaralegejda6680]

Ну молодец!

[@sumatoxa1]

Разве они не прекрасны!?😂

[@ОляЧернова-у5я]

Антиприлипучая))

[@Михайло-п8у]

Блять, так я не ржал очень давно. Не спорю, что способ рабочий, но теория это просто ржака.

[@ЛенаБелкина-ш5е]

Макс, а если нержавейка?

[@MaxMalkiel]

то же самое. на ней может образоваться желтая пленка. но это нормально.

[@tanjyshka38]

+Max Malkiel На некоторых нержавейках даже после очень "желтых " пленок всеравно подгорает и прилипает. :)

[@SunGloryUtensil]

Как сделать сковороду? How to make frypan ? www.sungloryind.com

[@chekhov2882]

а почему блины не сделали на алюминьке? видимо потому-что прилипнут нафиг))) А пожарили блини на стальной сковороде, к которой и применяют полимеризацию масла. Эх вы, манипулятор.

[@alexlan7577]

М...да....оказалось русского не знаете...Еше скаите что нужно выпить то-бы увидеть молекулы..?

[@irinaf7208]

Ой, вэй )))))сдуру последовала этому совету ))))) После второго этапа (наливаем в холодную сковородку масло и греем) масло прикипело к стальной сковородке и она стала коричневой внутри((( ничего не помогло отодрать это , в результате залила антипригарной химозой на ночь, утром дно очистила, а стенки так и остались некрасивыми... Фигня полная)) шалом

[@Аккаунт-х8ь]

Изобретение велосипеда. В Союзе проведены исследования по этому вопросу(читай Вл. Солоухина, ,, Трава"). Данные телодвижения только для чугуна, алюм. только мыть. Это всë итог ведмедевской образовательной реформы, будь он проклят во все времена, уничтожитель России. А судя по комментам этот россияненавистник достиг своей цели.

[@андрейандреев-я2т]

21 минута куйни!!!!!!

[@ussr7832]

Случайно нарвался на это видео. Совет всем, покупайте сковородки de Buyer, не пожалеете. Это та, на которой автор жарил блинчики. У меня жена просто визжала от счастья, когда я их накупил всех размеров. Не дешёвое удовольствие конечно, но они того стоят. Вечные, сука!!!! Чугун тоже отлично, но эти полегче будут. У кого индукция, то лучше стальных и чугунных не бывает. И никогда не покупайте химические антипригарки, это выкинутые деньги и подорванное здоровье.

[@игорьзахаров-х1л]

автор чувствуется сердечный человек и видео снял для пользы людей.так что лайк.

[@СергейСоколов-е1ы6э]

Хороший ты Человек. удачи

[@mitra5568]

Сергей Соколов вот лучше и не скажешь))

[@ВладимирКравченко-э5г]

Кстати.Пояснения просто супер. Просмотрел 3 раза ,только ради озвучки . Прикольно.

[@konstantinsan6081]

Ага, про кинопленку, молекулы и не выключайте телевизор - укатайки))))

[@ВладимирКравченко-э5г]

Я не смотрю зомбоящик. Так что кушайте кинопленку ( приятного аппетита) и катайтесь.

[@ЕкатеринаГорюнова-ч5з]

здравствуйте! Какой же у вас добрый голос,удовольствие даже слушать вас не о,что смотреть.За спасение сковороде отдельное спасибо

[@TheAugust8]

Старой сковородке с ободравшимся тефлоном можно дать вторую жизнь, ободрав нафиг остатки тефлона насадкой-щёткой металлической такой для дрели или болгарки. Будет просто аллюминиевая сковородка.

[@MaxMalkiel]

Вы правы! Это до меня дошло потом, после записи этого киножурнала.

[@lunariez4023]

@ TheAugust8 @ это понятно, только зачем нужна эта использованная, запоротая, алюминиевая сковородка, которая так же пригорает, а по вредности конкурирует с тефлоном? ◘ Сравнивать чугун и алюминий... это как яблоки с грушами. ☺ А видео смотреть приятно ♪

[@andreybashkin9030]

Вот только что закончил отдирать тефлон от алюминия, шлифовать. Сияет. Вот теперь ищу видео, объясняющее как отжечь её маслом. Надеюсь это видео поможет.

[@МаркШтрульцель]

@@andreybashkin9030 выбрось ее и купи чугун,алюминий окисляется он вреден,в союзе было похрену на это

[@andreybashkin9030]

@@МаркШтрульцель , а вы видели настоящий алюминий? Или так, просто шутки шуткуете?

[@ОксанаРябова-ч6ы]

Можно несколько раз прокалить в сковороде крупную соль, затем протереть хлопчатобумажной тряпкой и печь блины. Не прилипнут. во всех советских кулинарных книгах был такой совет для новых сковородок из сплава алюминия, чугуна. Работает. Даже если их потом мыть металлическими мочалками с Ферри)

[@romanromanov1719]

Маленько не правильно! Нужно нагреть хорошо сковородку, а после протереть тампончиком слегка смоченным в масле и отжатым. Подождать пока масло продымит немного, и так сделать ещё раза два или три. Потом остудить и промыть тёплой водой, без моющего средства!

[@evgenygolovlev9579]

Внуки от такого наследства охренеют 😁

[@dzurdzuk7156]

«Разве они не прекрасны»😄 видно что любит готовить 😄

[@ОльгаРумынина-к2к]

Спасибо за видео. Вспомнила бабулю она всегда делала блины именно на такой сковородке и никакого тефлона.

[@MaxMalkiel]

Вот и я о том же! :) Спасибо, что посмотрели!

[@СергейСоколов-е1ы6э]

не чугунный казан таким же способом обработал-Вещь, только масло должно подгореть слегка пока темная пленка не появиться на дне и масло греть сразу с казаном, желательно не дома делать,из за дыма но оно того стоит. а сковрода из чугуния теперь любимая. Спасибо Максим.

[@MaxMalkiel]

спасибо, что поделились опытом!

[@ИринаСамойлова-у1о]

Спасибо большое за нужную информацию. Я всегда мыла сковородки Fairy, хотя задумывалась, что на немытых сковородках лучше готовить пищу. Теперь изменю свое отношение к уходу за сковородками.

[@MaxMalkiel]

+Света Петрова Я рад, что вам наше видео было полезным!

[@СергейСоколов-е1ы6э]

+Света Петрова Мойте чистой губкой под горячей водой(у меня для сковород отдельная). немытые тож плохо. :-)))

[@НаталиМикерова]

Может вообще ничего не мыть

[@nikforest5174]

Хах! Смешно расказываете, но инфа полезная!!!

[@ТамараАлексанян-л3о]

Лишней болтавни не нужно!скорее к делу...Пустой говор утомляет...

[@hellohelp5473]

Почему в школах, садиках, ресторанах готовят на алюминиевой кастрюлях и сковородках. Стоят большие алюминиевые кастрюли

[@radara7092]

и где вы были, когда я только только училась готовить в 1996м? сколько котлет,, сколько картошки - не говоря уже про кур и блины, можно было бы спасти))))))

[@MaxMalkiel]

МОжет, и Ленина бы могли спасти!

[@МаркШтрульцель]

просчеты мамы на лицо))))

[@rosental..3704]

За лапы ))))))))))ставлю лайк+подписка.Спасибо за совет - очень кстати. Буду следовать рекомендации. Вот , завтра и начну реанимировать алюминиевую сковороду , а - то отшлифовал до блеска ,а что с ней делать потом - не знал..

[@Ольга-ъ3л8щ]

Такое впечатление, что он пьян. Много глупой болтавни, речь не отчётливая, язык заплетается. Не соседи мифические ему сковородки попортили, а он сам в пьяном угаре.

[@MaxMalkiel]

Не надо судить по своему окружению

[@trefgable]

спасибо за полезный совет. но как избавляться от посторонних ароматов, не используя химию, то есть когда на одной сковороде жаришь рыбу, а потом мясо или овощи?

[@ОксанаРябова-ч6ы]

Протереть разрезанным лимоном, и ножи так же можно. Или уксусом протереть, немного дать постоять, потом смыть.

[@rogerwaters2099]

Мужчина огонь и настоящий позитив, он и сковородки НАСТРАИВАЕТ и на на КИНОПЛЕНКЕ все демонстрирует👍

[@_Azeton]

Вы меня извините, конечно, но меня в школе учили, что тела при нагревании расширяются. Соответственно и молекулы металла тоже расширяются, а расстояние между ними уменьшается. Почему в вашей теории наоборот? Ещё интересует вот что. Вы сказали: сколько раз вы проделаете эту процедуру - столько слоёв антиприлипчивого слоя и получится. То есть за 7 заходов - я сделаю 7 слоёв на сковородке? Что-то верится с трудом в это. И напоследок: не поселятся-ли у меня в сковородках тараканы жить - ведь они любят масло подсолнечное, а тут сковородки со слоями масла в шкафу стоят...

[@lessili6874]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста можно ли "настроить" подобным образом сковороду из нержавеющей стали?

[@MaxMalkiel]

Здравствуйте! Можно.

[@samogon4ikov808]

Купил я чугуневую и больше не меняю! Не чищу моющими средствами! Просто в кипятке споласкиваю и всё! Если начинает прикипать то просто на масле малость прокалю и после оставлю тонкий слой масла на сковороде! И больше нет нужды менять каждый год сковороды! Эти антипригарные покрытия только одни проблемы!

[@MaxMalkiel]

Правильно рассуждаете!

[@samogon4ikov808]

Ещё бы чаши для мультиварки были такими как сковороды! Простые из чугуна!

[@lola231006]

Я бы вышла замуж за ваш голос. А ЕЩЕ МАСТЕР СКОВОРОДОК. 😋❣❣❣

[@TheSurfoff]

Как двоечник двоечнику скажу - для создания неприлипучего слоя, масло лучше брать льняное. У него больше молекул и глубенее они проникают между молекулами металлов и держутся они там крепче и слой получается неприлипучее. Вот такая ботаника!

[@АртемийГуляев-х6п]

А если отпескоструить плохую тефлоновую сковороду, под тефлоном же алюминий и проделать ту же процедуру!

[@MaxMalkiel]

Можно

[@ВладимирКравченко-э5г]

Спасибо уважаемый.Актуально.

[@SaltyEars1]

Спасибо, поржал как молекулы масла застревают между молекулами сковородки!

[@sumatoxa1]

Вася Пупкин 😂👍

[@sumatoxa1]

Вася Пупкин 😂👍

[@israsat1]

Вася Пупкин А ведь зря ржал: всё верно!

[@ЮрийЮсупов-в7е]

дядя скажи где купить такую пинцету . люди скажите кто смотрит на кинопленке - это как ? Получились антиприлипучие слои ну все поржали выключайте телевизор

[@RSI1985]

дружище, озвучка класс. Но тефлоновая скороводка подлежит утилизации после появления царапин. А у вас тут вообще полный аллес - покрытие облезло. Это мягко говоря не очень полезно.

[@nataligor4185]

Ты умница я не ржал так лет 10!!!!

[@alexglif1518]

Латунная щётка для дрели или болгарки отлично снимает дефектное тефлоновое покрытие. Полчаса работы и у вас новая сковорода, правда уже не антипригарная)

[@boomer_83]

Мастер сковородных дел)))

[@skr8083]

Скажите пожалуйста какое масло использовать, может льняное масло лучше будет

[@djonydeper]

Блин обожаю ваши видео

[@MaxMalkiel]

Евгений Никититн Спасибушки!

[@ОляНовикова-ы2р]

Спасибо большое за информацию. Испортила сковородку, теперь знаю что у неё будет вторая жизнь.

[@azizraxmatov27]

конечно лайк)

[@SerGo-89-07]

Какой нудный кошмар!

[@АлександрСабанин-ч4н]

я даже не знал что так можно сделать у вас очень много чего можно на учиться спасибо !

[@дмитрийстрелков-е2ф]

11:10 Ля, в 2015-м еще на кинопленку снимали...

[@evgeniykamtsan8048]

Вы-умница.

[@nbssunshine7379]

Қазаны? Қазақ ау. Керемет 👍👍👍

[@АнтонинаЖмура]

Спасибо вам огромное, вы делаете хорошее настроение. Всего вам хорошего

[@pavliga]

По вашей логике и тефлона тоже будет попадать с пищей минимальное количество. Тогда почему бы просто не использовать тефлон? Сам люблю чугун кстати.

[@MaxMalkiel]

Тоже правда.

[@samogon4ikov808]

Говор у тебя интересный! Окаешь!

[@Stufflr]

Новогиреевский говор.

[@saalkz.a.9715]

Первое что очень много масло было налито. Второе что применять лучше тряпочку из хлопка, бумага может приклеется и это может быт вредно!

[@MaxMalkiel]

Вы правы

[@pskovich6082]

Лайк! за Антиприлипучесть!!!)))

[@LiSiBoTuBeMi]

вкусный канал! подписка! автор создает впечатление хорошего профессионала и человека

[@nir766]

פה חשוב שגם נקבל הסבר בעברית .

[@MaxMalkiel]

כן! זה סרטון חשוב. כי מחבתות טפלון מזיקות ככל הנראה לבריאות ויש ללמוד להשתמש במחבתות נורמליות. נעשה סרטון ב''ה

[@zmagarbel]

Max Malkiel, нифига не понял, но одобряю!

[@АртёмКирпиченков-г6к]

вот вот...и я о том же)))

[@ЛарисаВасильченко-ч7ч]

Сплошной позитив!!! Ну, очень прикольно!!! Теперь уже точно со всех моих сковородок все просто будет слетать!!! Даже не сомневаюсь!!! За такое видео 5+!!!

[@михаилмаксимов-с1ф]

Масла на плиту налил, жена люлей даст. :) А за совет спасибо :)