มะยมเชื่อม เทคนิคเชื่อมให้สีสวย ไม่เละ และวิธีการง่ายๆในการบีบน้ำเปรี้ยว รสชาติหวานอมเปรี้ยวอร่อยมาก

Рет қаралды 299,189

Күн бұрын

มะยมเชื่อม ทำแบบง่ายๆไม่ต้องคลึงเพื่อบีบน้ำเปรี้ยว เทคนิคการเชื่อมให้มะยมสีสวย ไม่เละ รสชาติหวานอมเปรี้ยว อร่อยมากๆ
**อัตราส่วน**
น้ำเปล่า 1500 ml. (น้ำเกลือ)
เกลือแกง 50 กรัม (น้ำเกลือ)
น้ำปูนใส 1500 ml.
มะยม 1500 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 525 กรัม
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 525 กรัม
เกลือป่น 1 ชช.+1/2 ชช.
น้ำเปล่า 300 ml.
คำแนะนำ
**นำมะยมแช่น้ำเกลือ 15 นาที
**นำมะยมแช่น้ำปูนใส 15 นาที
**เชื่อมมะยมจนมีสีแดงสวยและขึ้นเงา
**ผึ่งมะยมที่เชื่อมได้ที่ไว้ในถาด เกลี่ยให้กระจายไม่ติดกัน พักจนเย็นสนิทและแห้งดี
**นำมะยมเสียบไม้หรือใส่ขวดปิดฝาให้สนิท แช่ตู้เย็นได้เป็นเดือน (น่าจะหมดก่อนนะ)😄
#มะยมเชื่อม #ผลไม้แปรรูป

Пікірлер: 171

@นิภาแย้มจํานัน Жыл бұрын

ลองทำแล้วค่ะ เพราะที่บ้านมะยมเยอะ ทุกคนบอกว่าอร่อย บางคนมาซื้อหลายกระปุก จนหมด ขอบคุณแม่ซีมากๆค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ดีใจที่สุดเลยค่ะ เฮงๆปังๆนะคะ 😍

@YENLYCHANNEL Жыл бұрын

ใส่กระปุกขาย เท่ารัยคะ ขนาดกี่ออนซ์คะ ขอสอบถามทีค่ะ แม่ลูกอ่อนค่ะ

@นิภาแย้มจํานัน Жыл бұрын

@@YENLYCHANNEL ขนาด 6 ออน ค่ะ 20-25 บาท

@YENLYCHANNEL Жыл бұрын

@@นิภาแย้มจํานัน ขอบคุณมากนะค่ะ

@motori5808 Жыл бұрын

มีขายที่ไหนค่ะอยากทานค่ะ

@ningpoorichanad5727 Жыл бұрын

ทำตามทุกขั้นตอนคะ อร่อย เนื้อแข็ง ไม่เละ ลูกสวย สวยงามมากคะ😍 ขอบคุณที่แชร์สูตรนะคะ🙏

@จันทร์แรมสวนเจริญ 11 ай бұрын

วันนี้ 4 พ .ค.67มีมะยมสดอยู่เยอะเลยค่ะ จะลองทำตามนะคะ ขอบคุณค่ะ

@sujittrasiengyai3780 2 ай бұрын

ลองทำตามแล้วค่ะ สวยดีแต่จะมีรสขมเฝื่อนๆ สาเหตุจากกระทะทองเหลืองหรือเปล่าคะ

@ญาศิตาเอี่ยมวุฒิ Жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับมากเลยค่ะ🙏 ทำตามแล้วออกมาสีสวย อร่อย ไม่เละเลยค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ดีใจจัง ขอบคุณมากนะคะ 😍

@thanyakannattharomsiri3557 10 ай бұрын

ทำตามแล้ว อร่อยมากเลยค้า น้ำที่เหลือ เอามาผสมน้ำใส่น้ำแข็งดื่ม หอมหวานอมเปรี้ยว อร่อยสดชื่น ชอบกันทั้งบ้านเลยค่ะ

@จินณิภา-ศ7ฏ Ай бұрын

สีน่าอร่อยเยี่ยมมากค่ะ

@YoPo-x9p 9 күн бұрын

น่าทานมากค่ะ❤❤❤❤❤❤

@sareenaBinsan 9 ай бұрын

ทำตมาแล้ว.อรอ่ยมากคะ่แม่ซีลูกชอบทานมากคะ่

@viramonKunprathum 25 күн бұрын

ทำตามแล้วคะ อร่อยมาก สีสวยมากคะ💖

@supapornpromnoy1872 28 күн бұрын

ขอบคุณที่ไห้สูตรนะค่ะอร่อยมาก

@KikJanwan Ай бұрын

บอกวิธีการทำ ได้แบบเข้าใจง่ายมากๆ..ครับ ขอบคุณครับ สำหรับความรู้

@HappyPhone-t4y Ай бұрын

ได้ความรู้มากค่ะ❤

@aridzchaiyadej8901 7 ай бұрын

ทำแล้วอร่อยมากๆ เปรี้ยวหวานกำลังดี ขนาดทำครั้งแรกยังว้าวเลย สุดยอดค่ะ❤❤❤❤❤

@เกียรติพรวุฒิโชติไพศาล Жыл бұрын

สัดส่วนน้ำตาลกับเกลือ เท่าไหร่ครับ

@lekja9597 11 ай бұрын

มะยมแช่ฟิต ไอเดียดีมากครับ เคยลองใช้เขียงครึงน่าจะครึงแรงมะยมถลอกหมดเลย

@เบญจวรรณแก้วอุดทา Жыл бұрын

ทำตามสูตรแม่ซี ที่บ้านบอกอร่อยมากเลย ขอบคุณนะคะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ดีใจที่ชอบนะคะ 😍

@Ssatawee Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ สำหรับสูตร ทำตามง่าย อร่อยด้วยค่ะ😄

@preeyaphruanhan3284 Жыл бұрын

น่ากินมากๆเลยค่ะแม่ซี ต้องทำตามแล้วล่ะ ตอนนี้ก็น้ำลายไหลไปก่อน555

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

แซ่บมากค่าา 😁😍😍

@นริศราคุ้มเงิน Күн бұрын

มีมะยมหวานทำได้มัยคะแม่ซี

@ภาริณีบัวศรี-ฝ3ฒ Жыл бұрын

ชอบค่ะ จะลองทำตามค่ะชอบกินมาก จะได้ไม่ต้องไปซื้อแล้วคราวนี้.ขอบคุณค่ะ..

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

อร่อยมากๆ ลองทำดูนะคะ 😍

@เก้าเจ็ดแปดการโยธา 26 күн бұрын

เอามะยมหวานมาทำ ได้มั้ยคะ

@แสงเพชรน้อมไชยสงค์-ล6ฮ Ай бұрын

สุดยอดเลยจ้า

@tanakornsaengwong8231 18 күн бұрын

เยี่ยมครับอร่อย

@วิโรจน์พราหมชม 28 күн бұрын

จะลองทำค่ะ

@รินทร์ลภัคพิทักษ์ปิติเลิศ Жыл бұрын

ที่บ้านก้อปลูก2ต้นกำลังออกลูกเยอะอยุ่ ดีเลยค่ะ น่าจะอร่อย

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ต้องเก็บไปเชื่อมซะแล้วค่ะ 😍

@Richieontheway9 Жыл бұрын

คิดถึงของกินบ้านนี้ สีสวย หนึบหนับน่ากินมากเลยค่ะแม่ซี😋

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่าา ช่วงนี้ไม่ได้ไปหาเลย แม่ซียุ่งๆค่ะช่วงนี้

@kitti.s365 Жыл бұрын

เยี่ยมเลยครับเทคนิค น่ากินด้วย

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่าา 😍

@คัมภีร์รดาปาระติ Жыл бұрын

ต้องลองทำตามแล้วคะแม่ชี ขอบคุณมากๆนะคะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

อร่อยนะคะ ลองทำดูค่ะ 😍

@toonhuachannel362 Жыл бұрын

น่าอร่อยจังค่ะมีมะนมเยอะๆน่าทำค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

😍😍😍

@oo7bonds968 Жыл бұрын

เทคนิคสุดยอดเลยครับ❤

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่าา 🥰

@aor2525 Жыл бұрын

สีสวยเห็นแล้วน่ากิน ขอบคุณครับสำหรับวิธีทำครับ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍

@นริศราคุ้มเงิน Күн бұрын

มีมัยมหวานทำได้มัยคะ

@pioneer7737 Жыл бұрын

สบายดีมาแล้ว😊ขอบใจที่แชร์

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ยินดีค่าา ขอบคุณเช่นกันนะคะ 🥰

@คนปีขาล-ธ7ฆ Жыл бұрын

แม่ซีคะอยากให้สอนทำชนมกงค่ะ เพราะอยากเอาไปเป็น ขนมประจำหมู่บ้านค่ะ เวลามีงานนิทัศการ หรืองานประจำจังหวัดค่ะ ขอบคุณนะคะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ได้ค่ะ 😍

@creammobile4140 Жыл бұрын

เทคนิคสุดยอด ขอบคุณนะคะแม่ซี👌👍❤

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันค่าา 😍

@นัชชจี Жыл бұрын

ลองทำแล้วค่ะแม่ซีโพสต์ลงเฟซบุ๊กปุ๊บไม่ถึง1ชั่วโมงคนจองซื้อเลยค่ะหมดเลยขอบคุณแม่ซีมากค่ะขอบคุณจากใจ แม่ซีสอนหนูให้มีรายได้ขนมชั้นก็ขายขายดีค่ะเหนียวหนึบดีบอกเลยว่าอะไรที่ชอบอยากทำต้องค้นหาคำว่าแม่ซีเลย ขอให้แม่ซีสมหวังทุกประการที่กล่าวไว้ค่ะ ไม่ได้เกินความจริงนะคะแต่มันเป็นความจริงที่อยากบอก

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

อ่านแล้วใจฟูเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจดีๆนะคะ 🙏😍😍

@อรอนงค์เจือจันอัด Жыл бұрын

น่าทานมากค่ะ.อยากกิน.อยากกินค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ต้องทำสักกระทะแล้วค่าา 😍😁😁

@อรอนงค์เจือจันอัด Жыл бұрын

@@maeceenongmoddy คงไม่มีความสามารถขนาดนั้นหรอกค่ะ

@สาวอีสานน้ําพอง 10 ай бұрын

แม่ซีคะ ของหนูทำแล้วสีไม่แดงเลยค่ะ ใช้น่ำตาลทรายแดง กับขาว ผสมกัน

@praosang Ай бұрын

ใช้มะนาวปีบใส่ไปสัก1ซีกค่ะ

@มาริดามงคลมะไฟ-ง5ฬ Ай бұрын

ทำแล้วคะอร่อยมากกกกกกกกที่ซู๊ดขอบคุณแม่ซีจ้า ขอบคุณหนูหน่อยร้อยเอ็ดนำมะยมสดมาให้❤

@Banlue Ай бұрын

สวัสดีครับ ❤❤

@cookingwithmimmo Жыл бұрын

😊ขอบคุณสําหรับสูตรของคุณ 🌸

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

😍😍😍

@แม่อันเปาพาเพลิน Жыл бұрын

มะยมกำลังเต็มต้นเลยคร่าา ขอบคุณสำหรับคลิปนะค่ะ😘😘

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ยินดีค่าา 😍

@ณัฐกานต์สุดชะนะ Жыл бұрын

น่าทานมากค่ะกะทะทองเหลืองใบเท่าใรคะแม่ซี

@nong33naknawa68 Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะน่าทานมาก

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ 😍

@nitayatongsukampai7869 5 ай бұрын

ขอบคุณมากคๆคะ😊

@lee2channel Жыл бұрын

น่ากิน มากเลย ครับ แม่ซี

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่าา 😍

@sarapannchannel2016 27 күн бұрын

น้ำปูนใสใช้ได้ครั้งเดียวใช่ไหมคะ

@phimphornlaopanich4207 Жыл бұрын

ส่งกำลังใจให้น้องซีนะคะ❤

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่าา 😍

@จินตนาแสงสว่าง-ฝ9ร Ай бұрын

น่ากินจัง

@ละออเขียวรัตน์ไตร 10 ай бұрын

มะยมหวานทำได้ไหมค่ะ

@BawmosRanong 7 ай бұрын

ใช่น้ำทรายทรายแดงไหมครับ

@ศรีสุดาเฉลิม Жыл бұрын

ปูขาวได้ไหมค่ะ

@พิทวัสบุญเทพ-ศ6ธ Жыл бұрын

เก็บไว้ได้นานไหมครับ

@nagyaj4606 Жыл бұрын

น่ากินมากคะ มะยม

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่าา 😍

@ปภาดา-ด6ฒ Жыл бұрын

ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆนี้นะคะ🙏🏼

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ยินดีค่าา 😍

@คืนที่ดาวเต็มฟ้า-ฐ5ฒ Жыл бұрын

น้ำปูนใส1.5ลิตร แสดงว่าต้องใส่ปูน1.5ช้อนโต๊ะ ใช่ไหมคะ

@somjitja Жыл бұрын

น่าสนใจมากค่ะจัดไปค่ะมะยมที่บ้านดกมากค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ช่วงนี้กำลังออกเลยค่ะ ต้องจัดๆๆ

@somjitja Жыл бұрын

@@maeceenongmoddyค่ะขอบคุณนะค่ะสำหรับสูตรนี้ดีมากเลยค่ะสีสันสวยงามน่าทานค่ะ 🙏🌹💗

@รินดาจันทรารักษ์ 3 ай бұрын

ใช้ปูนแดงได้มั้ยค่ะ

@Thong_Khampeng Жыл бұрын

น่าทานมากจ้า

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะยายทอง 😍

@ธนภรณ์ธรรมกิจจะ Жыл бұрын

น่ากินค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่าา 😍

@ดําแดง-ง2ท 2 ай бұрын

น้ำตาลอัดตราส่วนเท่าไหร่ครับผม

@ทัศนีย์น้อยวัฒนะ-ฝ5บ 5 ай бұрын

อัตราส่วนมะยมเท่าไหร่คะ

@padtyypad960 Жыл бұрын

น้ำหนักมะยมชั่งมะยมสด หรือ ก่อนลงกะทะคะ🙏🏼

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

มะยมสดค่ะ

@บจก.เอส.วี.อินเตอร์กลาส Ай бұрын

ไม่ใช้ปูนใส่ได้ไหมคะ

@22ณัฐนพินนามขํา Жыл бұрын

ใช้ปูนขาวแทนได้ไหมคะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ได้ค่ะ

@ornrattasartnen9780 Жыл бұрын

ขั้นตอนแช่น้ำปูนใส ถ้าแช่นานกว่า 15 นาที ได้ไหมคะ ใช้มะยม 2 กิโล นะคะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ได้เลยค่พ

@nopsateankanin4129 2 ай бұрын

เอามะยมออกจากช่องฟรีซ ทิ้งไว้นานเท่าไหร่ครับ

@yop8695 Ай бұрын

ทิ้งไว้ให้นิ่มก็บีบน้ำได้เรยค่ะ

@nopsateankanin4129 Ай бұрын

@@yop8695 ขอบคุณครับ

@สมใจสะเทิงรัมย์-ษ4ง Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ยินดีค่ะ 😍

@storysory6582 Ай бұрын

ทำแล้วเหนียวติดฟันมากค้ะ😅😅😅

@chaisawangpawinee3889 8 ай бұрын

สัดส่วนเท่าไหร่คะ หาไม่เจอค่ะ

@meelattana8092 Жыл бұрын

มะยมแช่ตู้เย็นไว้หลายวันได้ไหมคะ มันเยอะกินไม่ทัน

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ได้ค่ะ

@สาคนอุทัย-ษ2ณ Жыл бұрын

ลองทำแล้วแลอะค่ะ55

@เบลล่าราคี 11 ай бұрын

ดีจังไม่เสียเวลา คลึง เอาน้ำเปรี้ยวออก

@sarapannchannel2016 Ай бұрын

ลองทำ 2 ครั้งแล้วค่ะสีสวยแต่ว่าเนื้อไม่หนึบเป็นแบบฉ่ำๆ แทบไม่ต้องเคี้ยวเลย แต่เนื้อก็ไม่เละนะคะ

@khunkhun9291 Жыл бұрын

แม่ชีหรือแม่ซีครับ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

แม่ซีค่ะ

@YENLYCHANNEL Жыл бұрын

มะยมใช้กี่โลคะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป)จะมีอัตราส่วนพิมพ์ไว้ให้อย่างละเอียดค่ะ 😍

@YENLYCHANNEL Жыл бұрын

ยืนยันอีกเสียงค่ะ ลองทำแล้วอร่อย หวานอมเปรี้ยวค่ะ รสชาติอร่อย ทำแจกคนที่บ้าน บอกว่าทำขายได้เลย ลองทำตามแม่ซีหลายคลิปแล้วขายดีทุกอย่างเลย ขอบคุณจากใจมากค่ะ #แม่ลุกอ่อนจะได้มีรายได้เสริม

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ 😍😍🙏

@YENLYCHANNEL Жыл бұрын

มะยมต้องเอากี่โลคะ ถึงจะใช้สูตรนี้ได้

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

@jurandirbispo2653 Жыл бұрын

Boa noite.

@laddawanladdawan359 Жыл бұрын

แช่ หนึ่งคืน มะยมบางลูกก็ยังแข็ง บีบไม่ได้ เป็นเพราะอะไรค่ะ

@mnnv9709 7 ай бұрын

ต้องรอให้ละลายก่อนรึป่าวคะ

@heesuaymak Жыл бұрын

มะยมฟิตไว้2คืนลืมสนิท5555 เอาออกมาทำรสชาติมันจะโอเคไหมงับ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

โอเคค่ะ ไม่มีปัญหา😍

@sumruaysinchuay4688 Жыл бұрын

❤

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

😍😍😍

@วรรณีจิตต์มั่นคงกุล Жыл бұрын

❤❤

@ขวัญเรือนขันตีวงค์ 11 ай бұрын

วันอังคารที่ ๑๒ เดือนมีนาคม ปีพุทธศักราช(พ .ศ . ๒๕๖๗) ______________________________ ประจำเดือน: "-มี-น-า-ค-ม-" ปีคริตศักราช (ค.ศ. 2024) สำหรับ: "เ-ม-นู" กรรมวิธีการถนอมอาหาร ปลายทาง(ปล): "กรรมวิธีสำหรับการปรุงอาหารแบบการปรุงสุก" "ข-อ-บ-คุ-ณ" 🤵(Mr.) ❤ (Mrs.) 👰 "Thanks., thank you. "

@ทศพลเหมือนเพ็ชร์ Жыл бұрын

กะละมังอลูมิเนียมโดนน้ำปูนใสกัด มีผิวดำ มีวิธีเอาความดำของกะละมังอลูมิเนียมไหมครับ

@pattyenglishsean7135 Ай бұрын

มะยมหวานทำได้ไหมคะ

@gsiuyeggegg9857 Жыл бұрын

ชอบค่ะบรรยายจนจบแล้วค่อยมีโฆษณาแม่ซีใจกว้างมากค่ะให้ความรู้แบบจริงใจ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆนะคะ 😍

@คติยาเรืองประดิษฐ์ Жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@วรรณีจิตต์มั่นคงกุล Жыл бұрын

❤❤

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

😍😍😍

@ณีรนุชวศินศรัณย์กุล Жыл бұрын

เปรี้ยวปากเลยค่ะแม่ชีขอบคุณสำหรับคลิปดีๆนะค่ะ❤❤

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ยินดีค่าา 😍

@sirikorns6163 Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@สุรัชสินสุพรรณ์ Ай бұрын

ขอบคุณค่ะ

@ขนมหวานขนมหวาน-ศ5ป Жыл бұрын

โอ้ว้าว👍สุดยอดน่าทานมากต้องลอง🙏ขอบคุณมากค่ะ🥰🥰

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ 😍

@หน่อย-บ4ม Ай бұрын

ขอบคุณค่ะ

@อร่ามศรีนาคะเกศ Жыл бұрын

เปรี้ยวปากเลยจ้าแม่ชีคิดถึงเสียบไม้งานวัดเลยจ้าาาา😋👍❤❤❤❤

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

น้ำลายไหลเลยค่ะ 😍

@อุบลฉิมสุข Ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@จุรีรัตน์ขันสาครกิตติ Жыл бұрын

ขอบคุณนะคะที่บ้านมีมะยมจะลองทําค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ลองทำดูนะคะ 😍

@พี่ออมสินกับน้องอินเตอร์ Жыл бұрын

น้ำเชื่อมที่เหลือใช้เชื่อมต่อได้ไหมค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ไม่ควรค่ะ เพราะจะทำให้รสชาติเปลี่ยนและเสียง่ายค่ะ

@พ่อแอม-ฅ7ร Жыл бұрын

แล้วน้ำที่เหลือจากการเชื่อมเอาไปทำอะไรคะหรือว่าเอาทิ้ง

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ทิ้งค่ะ

@yyitdgytttuhff655 Жыл бұрын

แม่ซีแล้วน้ำเชื่อมที่เหลือสามารถเก็บไว้ใช้คราวหน้านำมาผสมน้ำเพิ่มน้ำตาลเพิ่มอีกได้ไหมคะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ไม่ได้แล้วค่ะ เพราะรสชาติจะเปลี่ยนและจะทำให้เสียง่ายด้วยค่ะ

@yyitdgytttuhff655 Жыл бұрын

@@maeceenongmoddy ขอบคุณคะ

มะยมเชื่อม สูตรทำขาย บอกละเอียดทุกขั้นตอน เทคนิค วิธีทํามะยมเชื่อม ให้สีแดงฉ่ำสวย ไม่เละ