MAZAPAN de pepita de calabaza con LA ABEJITA CRUZ

[@EDB-fw9xw]

Maare que rico! Gracias x compartir esto. Saludos desde Canada! :)

[@teresacoral9011]

Hola vechitos me fascina tus recetas mis paisanos bellos de Yucatán les amo 💕 hacen resaltar nuestra cultura y la rica cocina yucateca saludos cariñosos a todos se cuidan

[@leticiatax4737]

Me gusta que estás personas no pierdan el gusto yucateco gracias que digan así bendiciones 🙏🙏👍👏

[@pizoteko]

La idea que tienen en este canal es muy noble... que "no se pierda la esencia y la identidad gastronómica", Como antropólogo puedo asegurara que incluso las variaciones nítricas y oxidoférricas del suelo afectan a los ingredientes... no sabe igual un habanero de Muna que de Halachó o de Tizimín... Yucatán es un abanico de sabores gastronómicos... como viví muchos años en Sihó me gusta la tortilla de maíz pegadito a Campeche, es un poco más dulce el sabor.

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Gracias por tu comentario bechito, lo apreciamos mucho!!

[@nellycardenas1195]

Ya lo compartí, que buena receta, solamente cuando voy a Merida lo puedo disfrutar, ahora ya lo aprendí, muchas gracias Dios les bendiga

[@libiar4023]

Gracias por la receta

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Un gusto siempre miaaaw!!

[@rosaelena6771]

Exelente receta y muy entretenido con la invitada!!!

[@wilhelmcruz8930]

Que hermosa mujer, su actitud es súper positiva, felicidades a todos y gran canal del que estoy suscrito

[@hortensia9134]

Me encanta su canal, son super simpáticos, yo tenía una tía yucateca y cundo los veo a a ustedes me acuerdo mucho de ella y de la deliciosa comida yucateca. Desde Xochimilco abrazos

[@teresasantos9605]

Muy bueno

[@manuelvillafana9454]

La verdad esta muy entrenido el programa me gusta mucho. Claro un poco mas de claridad y explicación en el procedimiento. Obviamente no es el proceso tradicional que debe ser,pero hoy en dia los jovenes tienen ideas innovadoras que son aceptables. Por supuesto yo no cambio lo tradicional y me gusta hacerlo de acuerdo a mis ancestros.

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Nos alegra mucho que te gusto el programa, muchas gracias por seguirnos!! 😉

[@almaarjona6702]

Que compartan la receta de la palanqueta de coco y pepita porfis❤

[@josefinaalcocer1830]

Excelente video

[@josemarcelinocankoh6539]

La pepita se puede conseguir también en los mercados también.. Saludos

[@yuriyarisolhuchimvalle5266]

Podrían subir la receta de mazapán de coco porfa antes del pib

[@yadira3050]

Dónde se consigue el agua de azahar??

[@margce8879]

Ppr favor hagan un video de vomo se elabora la melcocha o alguk lugar donde la hagan para ver du elaboración, muero xd ganas de hacerlo

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Gracias bechita, lo tendremos en cuenta!! 🤗

[@adrianeliasaranda5174]

Cuánto tiempo una vez hechos se pueden conservar sin refrigeración?

[@aracelydelrosariochanuc4749]

Cuando me queda mi masa dura y un poco sixosha que puedo hacer

[@marcoantoniochale7371]

Jajajaja cuando empezaron a hablar de donde nacieron y donde creciero, yo naci en chiapas y he vivido toda mi vida en Yucatan y curiosamente tengo acta de nacimiento de Yucatán aunque naci en chiapas.

[@IsolinaNarvaez-t4y]

Sevlava la pepita de calabaza con ceniza,para quitarle la piel verde.

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Gracias por decirnos!! 🤗

[@Irsalazar]

Mi abuela usaba leche en vez de agua

[@myrnapatriciaortegapacheco9446]

No abejita, quien no debe volar es el abejorro, porque es verdaderamente grande, las abejitas si pueden volar.

[@pasisjones3744]

Una pregunta, ayer compré mazapanes y zapotitos de Pepita y se sentía el azúcar en grano, mi pregunta es: ¿es normal?

[@lucyaracellychanpat7431]

No es normal

[@marycasanova7643]

No el azúcar ni se debe de sentir porque es amibar con pepita lo que pasa cada día lo hacen más fácil y no con los pasos que deben de ser aquí ni lavaron la pepita para quitarle lo verde esa pepita se debe lavar secar tostar y moler y agregar al amibar por eso hace años se te deshacían en la boca ahora solo sientes harina y azúcar casi nada de pepita.

[@juliagonzalez9241]

Lo q pasa esq la azúcar se le pasó de almibarizacion al punto de cristalizar y no homogeneiso bien. Sq pasa

[@fanysoyfeliz8955]

​@@marycasanova7643 disculpa cuál es el proceso de tostar o como lo hago, gracias

[@IsolinaNarvaez-t4y]

​@@fanysoyfeliz8955en una sarten grande o comal la pones a tostar a fuego bajo y la vas moviendo para que no se queme

[@GaboHunter]

Que terrible vídeo. Muestran la receta o la loca que interrumpe y necesita atención.

[@jesuszapata6753]

Cuando tienen invitados la receta no queda clara. Osea no sirve el vídeo!

[@lisdicab9691]

Así es otros invitados ayudan ,está cae mal.

[@marycasanova7643]

Si nuestros antepasados vieran esa receta se vuelven a morir quedó verde el mazapán la pepita después de pelar, se lava para quitarle lo verde y luego se pone a secar al sol ya seca se tuesta y se muele y queda blanca y si se muele en ese molino con la licuadora cambia el sabor mi mamá lo hizo para demostramos que si cambia su sabor y los zapotitos de mazapán quedan del color de azúcar , y se revuelcan con canela sin azúcar pues es amibar con pepita osea como vas a revolcar con canela y azúcar 😋

[@bellacantu7954]

Eso mismo pensé esa señora disculpen que les diga pero parecía chachalaca no dejaba de hablar y no permitía que ustedes explicarán bien parece que fue su tutorial de ella y de su vida flojera. Aplausos para ustedes 2 porque todas sus recetas están buenisimas

[@bellacantu7954]

@@lisdicab9691 siii de hecho

[@EmmanuelCetina-i3o]

Tenia entendido que se blaqueaba la pepita.

[@cocinayucatecaparahombres2020]

A veces difieren alguna formas de preparación, depende de quien lo enseña bechito

[@manchasortiz7100]

Me distrajeron , mucho bla bla , queria saber el.punto de cocimiento del almibar. por favor, pongan mas la atencion en la receta y no en el chisme, no entendi bien el punto de cocimiento de esta receta, y es que son pocos ingredientes, lo importante era la manera de hacerlo y no lo explicaron, muy mal

[@wendylizama200]

El punto es de bola suave, o sea que cuando pongas una gota del almíbar en agua y lo toques se sienta como un chicloso suave o que puedas hacer una bolita suave. Lo pasas a un tazón y agregas la pepita pelada y molida poco a poco y lo revuelves con una cuchara hasta que espese. Lo tapas y dejas que baje la temperatura. Luego que ya se pueda amasar aún tibia la amasas con un poco de agua si lo pide hasta que puedas formar una bola lisa. Lo metes en una bolsa o film y listo. Haz las figuras o los zapotitos y los revuelcas en canela molida. Mejor que el de almendra. Guarda la pasta en el refri y cuando la vayas a usar déjala que tome temperatura ambiente y forma tus figuras luego.

[@charlynarvaez4567]

Esa muchacha interrumpe mucho la receta

[@ivettvega2884]

La verdad que mal disculpen que fue la receta de la invitada o del mazapán ❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌ que mal

[@comidacaseraligiayam81]

Hablan mucho y pieden.mucho tiempo

[@ivettvega2884]

Que mal