[어영차바다야 특집] 국민 횟감 우럭 머리부터 꼬리까지 버릴게 하나 없다

[어영차바다야]
겨울철 움추린 입맛을 유혹하는 국민 횟감 우럭!!
우리바다의 터줏대감이자 식탁의 숨은 조역 우럭을 소개합니다.
우럭은 성장이 빠르고, 저수온에 강해
우리나라 전 수역에서 월동합니다
양식이 많아 쉽게 접할 수 있고, 회, 찜, 우럭 젓국으로 먹기도 합니다.
머리부터 꼬리까지 다양한 요리로 만나는 우럭입니다.

[@livefishtv]

우럭은 뭘 해먹어도 맛나죠. 개인적으로 회.탕도 좋지만 우럭탕수가 젤 좋다는 ㅎㅎ

[@user-xd9pd1cz5k]

무조건 회!

[@kobatosama]

Bravo for not putting the garbage back on the oceans👏👏👏

[@cmh7920]

우럭의 머리는 최고의 조미료다..

[@younghwakim4109]

1950년대 중, 고등학교시절을 순천에 거주하면서도 “우럭” 을 본적이 없숩니다. 국민횟감 싱싱한 흑산도 “우럭” 먹고 싶네요. Atlanta, USA

[@user-ex9js6kv8m]

할아버지 연세가 어떻게 되시나요? 코로나 조심하시고 건강하세요

[@younghwakim4109]

@@user-ex9js6kv8m1954년, 1957년에 순천중학교와 순천고등학교를 졸업하고 미국 애틀랜타에서 거의 반세기를 보내고 있는 80세가 넘은 노인입니다. 탑카밀 님도 건강 하시길 멀리서 기원합니다.

[@user-pn3hh5ur1p]

@@younghwakim4109 중,고등학교를 순천에서 보내셨다는 걸 보고 순천고 선배님이 아닐까 생각했는데... 항상 건강하시길...

[@younghwakim4109]

@@user-pn3hh5ur1p 1954년, 1957년 순천중, 순천고를 졸업했습니다. 미국 애틀랜타에서 47년 거주하고 있습니다. 반갑습니다. 박쌤님 도 건강하시길 멀리서 기원합니다.

[@Rapido-tz6bn]

순천은 바닷가 아니라서... 물론 그당시 우럭은 귀했죠.

[@user-xd9pd1cz5k]

우럭한점 우주의 맛!

[@user-wg3ul8tl4q]

우럭잡이 흑산면 대둔도 목포 80km 찬바다를,,, 넘 좋아 😀 😍 광어 다음으로 약30% 생산한다 양식기간 30개월정도 최대45cm 기른다네요

[@user-wg3ul8tl4q]

목포북항으로 출어를 한다네요 충남 삼길포항 실치잡이 보다 우럭 서더리탕 수제비탕 🪔장고항의 가을에 우럭 주꾸미

[@user-wg3ul8tl4q]

충남 당진 장고항 🎋4 ~ 6 월 교배기 🎋우럭젖국 육수 쌀뜸물 새우젖🍤 탕으로... 📛 약한 🔥 1시간정도 머리를 굽는다네요

[@jinpark1163]

우럭을 아주 두껍게 해서 회로 드셔 보세요.. 씹을 수록 고소한 맛이 올라옵니다..

[@user-lc3uj7xd4e]

생선도 신선하지만, 음식솜씨가 목포를 당할 지역 있나요. 자연산과 양식의 맛 차이는 많이 납니까. 양식이지만 쫀득한 맛도 좋다고 하니,

[@user-hs9jj3is3h]

차이가 나죠......

[@user-pg1hu6ov4b]

회로먹었을때 양식 뱃살은 흙내? 해금내가 난다고 합니다 전 양식 먹을일이 없어서 모르지만 횟집 하시는 분들이 그러더라구요

[@PXGKOREA]

아따 음식솜씨는 광주제라

[@egk8341]

29:02 내가 저 신발로 흙도 밟고, 화장실도 가고 그냥 마 다 해써 임마~!!!!

[@user-us2bf5cl6y]

우리 어부 아저씨 포대자루에 쓰레기 수거하시는거보소 👍

[@Rapido-tz6bn]

우럭 1년생은 먹기가 아까워 낚시로 잡으면 살려준다. 2년생 넘어야 먹을만하지. 1년생도 잡아먹으면 낚시할 자격 없다.

[@user-re1kv8cy6j]

오졌다 올 바로 5팩 구매함

[@user-gk7po3sw5j]

요즘 입안이 예민해져서그런가.. 비린음식도 잘먹었는데 육해공 고기의 냄새가 유난히 많이난다. 근데 요즘 우럭도 옛날처럼 맛이 쫄깃한게아니고 질긴맛도 더하고 맛이없던데.. 왜그럴까여?

[@rodrigopark7225]

그건 니가 늙어서 그런거여

[@user-id4kw9pv4y]

우럭아 왜 우럭

[@user-bh8cb7tg6q]

어디서 팔지

[@user-bq5sl5ef5u]

왜 우럭~

[@user-kz8kp9ly8m]

난티는 광어 심하개는 도다리 보다 맛있음.

[@TVJjuckgguckjang]

복어 미끼

[@kellee185]

많이 잡아 버렸으니깐 없는거지

[@user-gr3uw7pd2i]

다들 지들 동내 우럭이 최고랴ㅋㅋㅋㅋ

[@kalunvinka]

개인적으로는 광어가..

[@user-ie7gk3co2b]

하지만 뼈는 버려야 한다

[@metalrock5912]

왜버림 매운탕 각이져

[@user-fe4pp9pp2w]

결국 버리죠.....매운탕 끓이고 뼈까지 씹어먹을순없자네요 ㅎ....