Tengkleng Daging Sapi ! Adohh Endol Tenan Boss!

500 gr tulang sapi
250 gr daging
1000 ml santan
bumbu halus :
9 btr kemiri
6 siung bwg putih
6 siung bwg merah
1 sdt jinten
1 sdt lada
1 sdm tumbar
7 bh cabai merah
7 bh rawit
1/2 jari kunyit
bumbu cemplung :
2 ibu jari lengkoas
1 ibu jari jahe
3 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
3 bt sere kecil (jika besar 1 cukup)
bumbu pelengkap:
3 bh cabai jawa
2 cm kayu manis
1/4 biji pala
3 bh bunga walang
3 bh kapulaga
3 bh cengkeh
penyedap:
1 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula putih
1/2 sdt msg
untuk mendapatkan tengkleng yang empuk hasil akhirnya silahkan lihat tips dan triknya di video ya teman.....
salam kuliner maknyussssss......

[@rira6786]

Mantap resepnya udh nyoba dan enak. Cuman 1 tambahan ka. Klo khusus untuk orang bandung kebnyakan disini yg jual tengkleng pakai kecap ka. Makin jos.

[@windasandika45]

Tiap mau masak tengkleng selalu liat video mbol midut ..terimakasih ...

[@mbokmidut]

Trimakasiiihhhh jeeeng😍🤩🙏

[@SitiAisyah-pw6no]

Waahhh mantap nih buat makan siang.. Bikin ah.. Maksih ya kak.. Resepnya.. 👍👍🙏

[@mbokmidut]

Terima kasih juga ya🥰

[@windasandika45]

Terimakasih resepnya ibuuu...sudah 3X coba resep ibu dan selalu berhasil. Keluarga semua nya sukaaaa...

[@mbokmidut]

Oalaaahhh..... trimakasiihhhh jeeeeeng 🤩❤️

[@nurmayani6127]

Hmmmmm maknyuuuus 👍👍👌👌👌 jos gandooos 👍👍 terimakasih resepnya mbok 🙏

[@mbokmidut]

Maknyusss 🤩

[@jengminschannel720]

Santan,bumbunya dah banyak tanpa penyedap dah sedep....

[@rizkypurnamasari1838]

resepnya endeeuss endolita.. terima kasih mbok midut, saya sudah recook resepnya, suamiku suka, enak banget

[@mbokmidut]

Wow..... mantaabb jeng 🤩

[@farhanmunfaridz4410]

Ini dia resep yg ku tunggu mboook suamiku sukaa bgt pas makan di solo makasiih mbok resepnya

[@mbokmidut]

Trimakasiihhh kembali jeng 🙏

[@prasastihati3469]

@@mbokmidut ass mbak mau tanya klo tengkleng sama dg gulai ya mbak.. Slm dr papua

[@raliu3450]

ini naru josss gandoss rasane mba..matur nuwunn..tadi nyoba resep org ga enak blasss

[@mbokmidut]

Wahh...Maturnuwuun

[@yatisuyati2009]

Makasih resepx ya nanti sy coba .. salam sehat selalu ya 🙏🙏🙏

[@mbokmidut]

Aamiinn.... trimakasiiihhhhh jeng 🙏🥰

[@bambanghermanto5703]

@@mbokmidut Kenapa kemirinya sampai 9 butir? Setelah masakan selesai/siap,ditaksir kuahnya ada brp ml? Kan tdk ada pakai kecap, tetapi kenapa warna kuah nya agak kehitaman?

[@lelanahijaz6123]

Teknik & resepnya maknyuus, maturnuwun

[@mbokmidut]

Trimakasiihhh 🙏😀

[@herawatihusa1754]

Mbo Midud terima kasih resepnya, kebetulan bunda lgi cari resep ini klo ke solo selalu mkn tengkleng saya akan coba

[@mbokmidut]

Selamat mencoba bunda

[@ambarsarwosri8849]

Padahal saya juga kurang lengkap tapi udah tooooooooppp markotop suami sampe nambahhhh trimakasih mbok miduttt resepnya sangat kusukaaa

[@mbokmidut]

Oalaahhhh..ikut seneng jeeng😃🙏

[@stevenistiani7444]

sy tunggu resep selanjutnya mbk makasih sy mau msk untuk anak sy

[@mbokmidut]

Trima kasih kembali

[@Jumiati-je6sh]

Mantul nyaman betul

[@mbokmidut]

Trimakasiiiiihhh 😀

[@Jumiati-je6sh]

@@mbokmidut injeh smi"?

[@ratihsumantri2600]

Mksh resepnya bun. Mau praktek ag

[@mbokmidut]

Selamat mencoba

[@orangbaru3759]

Joss hun tx resepnya.

[@mbokmidut]

Trimakasiiiiihhh kembali

[@rozutasty9076]

Perutku terasa lapar, terima kasih resepinya 💗👍

[@mbokmidut]

Trimakasiihhh kembali jeng 😍🙏

[@arischasilviana257]

Terima kasih resepnyaaaa Rasanya mantul...🥰

[@mbokmidut]

Sama-sama jeng 🤩

[@bambanghermanto5703]

​@@mbokmidut,kemirinya 9 btr biar ngapa?

[@RubyRuby-xt5zm]

Aku udah buat suami ku suka jazakillahkhair❤❤

[@mbokmidut]

Alhamdulillah jeng

[@bambanghermanto5703]

@@mbokmidut Kan nggak susah membuat robek ?

[@celvyayuranyvera4375]

Recook selalu😊

[@mbokmidut]

🤩🥰🥰

[@RachmawatiUnja]

Suwun Mbak resepnya

[@mbokmidut]

Sami sami jeng

[@QI7SEVEN]

Keliatanya enak bnget bu masakan tengklenganya.nanti di coba

[@mbokmidut]

Silahkan jeng...semoga cocok

[@syifamaulida6641]

Mak nyus bnda aq mau donk...

[@mbokmidut]

Hehe...Marie jeeng 😁

[@bandika1205]

Bermanfaat, izin save.

[@mbokmidut]

Silahkan

[@dapursederhanatehita711]

Bagi yg pemula ayok saling tuker bawang merahnya

[@mbokmidut]

🙏

[@yuliannasubarli2741]

Mb Midut trimaksh utk resepnya yg mantab bgt. Mb. Tlg buatkan tutorial cara membuat rabek, makanan khas dari Serang/Banten. Trimaksh🙏

[@mbokmidut]

Trima kasih jeng...Rabek next ya jeng

[@bambanghermanto5703]

@@mbokmidut Utk apa ditaburi bawang goreng?

[@dapureyangeni370]

Mau coba

[@mbokmidut]

Selamat mencoba 🤩

[@riachristiani1439]

D kulkas msh ada tulangan..,.d bikin tengleng achh...mksh mba resep'a...

[@mbokmidut]

Waahh...Pas jeng

[@martisuta1010]

Tengkleng daging saps..wonekk bunda aku mau lahhh

[@mbokmidut]

Hehehe...mariii jenggg

[@bambanghermanto5703]

@@mbokmidut fotonya kurang besar

[@bibittanamansemarang770]

Tengkleng sapi endesss mbok

[@mbokmidut]

Inggih ..monggooo

[@markusbluebird3229]

Keren wrna ny mirip bumbu padang pariaman untuk rendang. Klo rm mkn pagar ruyung itu mgkn pake bumbu ini ya

[@mbokmidut]

Mungkin ya. Ini warna gelapnya karena ditutup rapat jadi merah cabenya keluar. Sama efek kaldu sapi.

[@bambanghermanto5703]

@@mbokmidut Kan sdh pakai cabai merah dan rawit, tapi msh juga pakai cabai jawa? Apa rasa cabai jawa?

[@edehkusyani949]

Mbak sy mau cb, kebetulan py iga sapi sy mau cb.sukses slalu mbak. 👍

[@mbokmidut]

Selamat mencoba ya

[@bambanghermanto5703]

@@mbokmidut Apakah akan ada perbedaan rasa bagi masakan, dr masakan yg bumbunya ditumis dgn masakan yg bumbunya tdk ditumis ?Kok tdk pakai mitochiba?

[@rickypermana6113]

Kayak bumbu gule...

[@abaagus]

joss gandos

[@babebuyu1021]

kalo di Kalsel kami nyebutnya KARE,, saya pernah makan tangkleng di Solo seingat saya tak pake santan

[@mbokmidut]

Siang ....waahh..disana kare ya

[@lauk_ayam_semarang]

Di warung langganan, ad jual cabe jawa tp bingung fungsinya utk masak apa, ga pernah beli, eh bru nemu resepnya skrg wkwk

[@mbokmidut]

Selamat mencoba 🤩

[@renasugriyati5314]

cabe jawa seperti apa?trm ksh resepnya sgt bermanfaat

[@mbokmidut]

Memang sudah jarang ya jeng..tidak pakai tidak apa2

[@arumjoyo3271]

J

[@yetisrilestari1617]

Yes . Tak tunggu"mbok.. Dagingku Sik akeh bingung dimasak OPO.. Sing masak Sampek mblenger😁

[@mbokmidut]

Hahahaha....Sama jeeeng

[@yetisrilestari1617]

@@mbokmidut 🤣nembe proses ngrebus Niki mbok.. Tapi Kulo presto Niki..

[@mbokmidut]

@@yetisrilestari1617 wahh..inggih dipresto kangkung praktis

[@yetisrilestari1617]

@@mbokmidut Mantap tenan mbok..😋😍 Suwun..🙏

[@mbokmidut]

Langkung

[@aimaimunah2819]

Mantap 🤗

[@mbokmidut]

Joss

[@lelegoreng7850]

Mantap bunda pasti enak tu... Jintennya manis atau jinten putih bunda..

[@mbokmidut]

Jinten manis jeng

[@julianitaandreas9989]

Mirip" gulai ya..

[@mbokmidut]

Iya mirip

[@julianitaandreas9989]

@@mbokmidut nanti mau nyoba ah.. Ngiler suwun geh mbak'e

[@mbokmidut]

@@julianitaandreas9989 monggo jeeng...semoga cocok

[@enungnurhayati4358]

mbak kyak gulai tapi airnya dikit yaaa

[@anisahmasyruroh3457]

Gimana kalau cengkeh kayu manis dll ikut ditumbuk ajah biar lebih kerasa aromahnya

[@mbokmidut]

Bisa tapi dikurangi ya takarannya

[@adekusnadi9254]

Pisaunya mantap, tajam Bu, mereknya apa dan harganya berapaan yah

[@andiniharyanti9849]

Heeem...endol...ya..😊😊😊

[@mbokmidut]

Iyaaa jeng

[@bambanghermanto5703]

@@mbokmidut Ditaksir kuah akhirnya brp ml ?

[@aryanti9965]

mbk Midut ..kalau tanpa santan enak kah ? tks.

[@mbokmidut]

Enak jeng

[@syariefabdurahman1944]

Yang benar justru tengkleng gak pakai santan. Yang pakai santan namanya gule atau gulai.

[@garryalban2392]

Thx mbok midut resepnya,hari ini exsekusi

[@mbokmidut]

Waaaa.... mantaabb

[@bambanghermanto5703]

@@mbokmidut Takutnya begitu bumbu2 dicemplungi,ternyata nggak pandai berenang,ya kelelep,nyerah deh.

[@muminahmasud2097]

Mbok midut ...aku sering masak begini..tp aku nyebutnya rendang 😅😅😅

[@mbokmidut]

Hehehe...merdeka jeeng😍 yg penting enaaakk

[@ibuekamoneka5943]

TEngkleng solo pakai sanatan ya, baru tau

[@syariefabdurahman1944]

Hahahaha.........

[@syafridanasution4988]

Bumbunya bumbu kari juga turut mbak

[@mbokmidut]

Iyaa..bener jeng

[@beloverin7273]

Kalo gag pake tulangan bisa gag ya bund?

[@mbokmidut]

Bisa

[@stevenistiani7444]

kalau di ganti dg ayam enak nggk ya cuma mau kelainan

[@mbokmidut]

Enak

[@saputri1402]

Itu gule mbok..klo thengkleng gak pake santan

[@mbokmidut]

Trima kasih koreksinya jeng

[@enungnurhayati4358]

hanya 5 menit rebusnya mbak atw gimanan,apalah empuk dg 5 mnit?

[@mbokmidut]

Ikuti stepnya jeng....semoga empuk

[@kusnadihonda8220]

Ester

[@araipinang8106]

Santarnya kok encer bngt ya,..

[@mbokmidut]

Iya

[@bambanghermanto5703]

@@mbokmidut 50 gram bawang merah tambahan yg diiris, ditaksir brp butir? Separuh gorengan bawang merah irisnya utk apa?

[@ibeathtiyan1285]

@@bambanghermanto5703 ½ dicampurkan dg menumis bumbu yg dihaluskan.. ½ nya lg utk taburan saat mau disajikan..

[@haniaruna6676]

Tengkleng pake santan kah....? Setahu saya tengkleng gak pake santan ...kalo pake santan namanya gule ....maaf kalo salah

[@syariefabdurahman1944]

Anda sangat benar.......yang pake santan namanya Gule atau Gulai.

[@indahaxetta6306]

sebelum direbus dicuci dulu ngga mbok midut

[@mbokmidut]

Iya jeng.

[@edierita2679]

Ini kaya rendang yah

[@mbokmidut]

Mirip

[@irmawatitoyib781]

cabenya untuk apa?

[@idapidot8222]

Kalo tdk pakai santan bs g

[@mbokmidut]

Bisa

[@stevenistiani7444]

sy suka makan kambing tp kalau ngrebus lama gimana kalau biar cpt empuk

[@mbokmidut]

Pakai teknik ini coba jeng...

[@aldirizaldi5355]

Ketika santan dimasukkan kenapa ditutup rapat dan didiamkan ya? apa tidak pecah santannya...

[@mbokmidut]

Saya pakai santan kemasan..jadi memang lebih tidak mudah pecah😃🙏

[@idanoormazida5071]

Bumbunya mirip Gule ya?

[@mbokmidut]

Iya

[@retnoherdiningsih6328]

Mantap betul mbook, tapi menurutku itu jatuhnya lebih ke tongseng deh

[@mbokmidut]

Iya jeng...bedanya tipis banget ya.

[@julianitaandreas9989]

Tong seng bedanya ada kol tomat daun bawang hehe

[@bambanghermanto5703]

Kalau aku ke sengtong

[@endossupfaz5744]

Bumbunya seperti gule y

[@mbokmidut]

Iya jeng

[@endossupfaz5744]

Saya cowok bukan IBU 2 🙈😆

[@mbokmidut]

@@endossupfaz5744 oalaahhhh...maaafff😀🙏

[@endossupfaz5744]

It's ok mbak , gpp .

[@bambanghermanto5703]

@@endossupfaz5744 halob,bu endos

[@dwisaryanti272]

bedanya ma gulai apa ya

[@syariefabdurahman1944]

Ini namanya gulai. Tengkleng adalah gulai tanpa santan.

[@mamadzahin8185]

@@syariefabdurahman1944 tengkleng pke santan

[@bambanghermanto5703]

@@mamadzahin8185 laipatan dan laitan

[@bambanghermanto5703]

Beda namanya aja

[@NurHayati-de9tt]

Kenapa sy buat warnanya gk bgtu yaa jd kuning. Padagal udah ngikutin bgt smw bahanya

[@mbokmidut]

Tumis bumbu ya kurang lama?

[@bambanghermanto5703]

Mungkin kunyit 2 genggam ?

[@listirient6413]

Klo bumbu tengleng ayam sama gk bu?

[@mbokmidut]

Sama jeng

[@listirient6413]

@@mbokmidut makasih infonya

[@jichangwookoppa6775]

Klo g punya bunga lawang, cengkeh, kapulaga , cabau jawa , sama pala, g enak ya teh?😭😭 pengen buat, tp agak sulit nyari itu

[@mbokmidut]

Coba ditambah bumbu gulai instan sasetan yg dijual di warung...

[@bambanghermanto5703]

@@mbokmidut Apa bedanya tengkleng dgn gulai?

[@mursinah0211]

Palanya,ga di halus kan ya mbok

[@mbokmidut]

Tidak jeng

[@yatisuyati2009]

Cabe merahx gk kelihatan masukin ama lombok ijox

[@mbokmidut]

Iya jeng...terpotong videonya

[@bambanghermanto5703]

Masuknya diam2, masuknya tdk tau tapi terasa gesekkannya.

[@abizarabizar6883]

Ko ngsi bumbunya ga lengkap ya .harusnya pk bunga lawang d tulis jg

[@mbokmidut]

Trima kasiiihh koreksinya

[@suyantoajadoank1913]

Bunga walang kalau di Jakarta tu apa

[@mbokmidut]

Bunga lawang atau pekak

[@bambanghermanto5703]

@@mbokmidut Tengkleng = gulai ?

[@yuliastuti7573]

Mantap tp kok pake santan ya jd kaya gule

[@mbokmidut]

Iya jeng

[@KapasPutih2631]

Apa bedanya dgn tongseng mbok?

[@mbokmidut]

Sebelas dua belas jeng....tongseng biasanya lebih sedikit kuahnya dan daging . Tengkleng biasanya tulang2 dan jeroan. Lebih berkuah.

[@KapasPutih2631]

Suwun njeh mbok, saya jadi lebih paham ragam masakan nusantara.

[@watimudji4995]

Air rebusannya di buang ya.

[@mbokmidut]

Iya

[@bambanghermanto5703]

@@mbokmidut Kunyitnya hanya utk pewarna saja atau ada manfaat lain ?