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He conseguido mesa en el mejor restaurante de toda la isla de Ibiza: está en una preciosa cala y se llama Jondal. Comer aquí es extremadamente dificil ya que no suele haber hueco para reservar y tienen lista de espera de 400 personas al día...
En Jondal ofrecen una cuidada cocina de la mano del chef Rafa Zafra con especial énfasis en Marisco y Caviar. He ido a máximo disfrute pidiendo los platos más icónicos del restaurante como la Tosta de Caviar, la Pasta con Caviar, Straciatella de Burrata con Caviar y hasta la Selva Negra, un Tartar de Wagyu con Caviar que cuesta la friolera de 260€.
Al final de la visita te enseño la cuenta de mi comida en este Restaurante y mi sorpresa al haber pagado el agua más cara de mi vida: es de 0,75L de la marca Mondariz y cuesta la friolera de 10€, algo que me parece desmesurado en un Restaurante.
¿Merece la pena comer en el mejor Restaurante de Ibiza? ¿Volvería a Jondal Ibiza? Te dejo mi reseña del local con sus luces y sombras...
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