5 Schritte zum perfekten Burger!

[@MeatnGreat]

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[@einrehlein]

Was für eine unfassbar geile, detaillierte und leidenschaftliche Beschreibung. Ich hab' jetzt mächtig Bock auf Burger!

[@Fitti1997]

So melde mich jetzt auch Mal, obwohl ich das eher selten mache. Dein content ist grundsätzlich einfach einer der besten auf ganz YT, egal um welches Thema es geht. Die Aufmachung deiner Videos, wie du Dinge erklärst, immer darauf bedacht nichts zu vergessen und ehrliche Erfahrungen abzuliefern, das ist der Inbegriff von Akribie. So saubere Arbeit findest du grundsätzlich einfach selten heutzutage. Wie immer wieder super Video und man hat wieder mehr gelernt, als man vorher dachte. Daumen hoch, mach weiter so. Wünsche dir weiterhin alles Gute und viel Erfolg!

[@sebi8103]

top video, keine unnötiges blabla, alles auf den Punkt, kurz und kanckig. 👍

[@georgesawa]

Tipp fürs Fleisch bei Smash Burgern: Fleischkugeln vorbereiten und nochmal für 30-60 Minuten in den Kühlschrank. Dadurch kriegt man eine noch geilere Kruste und innen saftig rosa. Das mache ich aber nur wenn ich mein Fleisch selber frisch vor Ort wolfe. ✌🏻

[@silviawischmann9176]

Was für ein Geilles Video. Jetzt habe ich Hunger. Viele super Tips. Danke und weiter so. LG Frank

[@ericbarth5370]

Dein Kanal ist echt genial und bietet, im Gegenzug zu vielen anderen Werbehuren auf KZbin, einen wirklichen Mehrwert

[@hsyeswellitsme]

Pseudo-Werbehuren ist schon etwas dick aufgetragen. Ausserdem benötigen Huren Freier, und genau die schreinen i.a. am meisten auf. ;)

[@silviawischmann9176]

Gut geschrieben.

[@hilmarsknopper]

Pseudo-Werbehure, ist das ein Beruf ??? 😂😂😂

[@elmarmichels2814]

Es gibt Millionen Videos über den perfektern Burger. Dieses ist eines der besseren. Schön, wie hier auch die Anfänger mitgenommen werden. Daumen hoch!

[@arnoldbergmann7614]

Toll erklärt und zum perfekten Zeitpunkt, da ja an Ostern sich viele Bürger machen. Für mich ne super Anleitung.

[@-FB1907-]

Sehr schön erklärt. Die Soße werde ich mal nachmachen 👍 Eine Plancha könnte ich bestimmt auch gut gebrauchen. Alleine schon um Smashed-Burger zu machen 👌

[@thomaslord8422]

puuhhhh, jetzt hab ich bock auf burger. Mega video, vielen dank

[@MrRayben28]

Also du bist wirklich der Beste am Grill. Jedes Video eine Bereicherung. Danke dafür!!

[@Gatto601]

Super erklärt, finde ich auch gut, dass du einfachen Discounterketchup, -senf und -mayo genommen hast anstatt irgendwelche Etepetetesoßen. Jetzt geht's ans Brutzeln.

[@RealGilliVanilli]

Ich finde die Sauce nach dem Rezept von BBQPit am besten - da wird statt Gurken fein gehackt einfach Gurken Relish genutzt - das wird einfach noch viel besser

[@marcfedor2098]

Moin Joscha, wieder mal geil, und auch ein alter Osterhase konnte noch was lernen ;-) #Zwiebelliebe!

[@Andreas-nr4hb]

Wieder ein Super Video danke dafür!!! Wird demnächst nachgebaut 😅

[@hilmarsknopper]

Wieder ein tolles Video von Dir. Ich habe letzte Woche Burger gemacht, dazu hatte ich Balsamicozwiebeln vorbereitet, echt geiler Geschmack, einfach mal ausprobieren... 😋

[@derlolige321]

Super Video, vielen Dank für die Tipps! Eines fehlt jedoch: Das knackige Salatblatt, für meinen Geschmack unverzichtbar für den perfekten Burger.

[@wolfgangwonisch3101]

Dankeschön für die Infos, tolles Video..... Ich plane gerade eine Outdoor Küche, die ich kostengünstig ( Möbel, überdachung) im Mai/ Juni bauen möchte... vielleicht machst Du mal ein Video darüber mit Tipps und Tricks wie man so etwas realisiern kann, was man beachten sollte, welche Fehler man vermeiden könnte, Was in eine Outdoor Küche muss und was eher nicht... und was für Griller man verwenden kann, was Du dafür in Euern Laden anbieten kannst usw. Liebe Grüße aus der Südoststeiermark Wolfg.

[@puster58]

Mega-lecker! Du hast nicht übertrieben. Das ist wirklich die beste Burger-Sauce, die ich jemals gegessen habe. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.

[@TheFireball74]

Bestimmt sehr lecker. Deine Soße hab ich auch schonmal nachgemacht, sehr gut.

[@pike0610]

Moin, obwohl ich grundsätzlich nur mit Kugelgrill und Wasser Smoker "arbeite" (wir lieben BBQ) und Plancha, War das ein ein ganz tolles Rezept, vielen Dank für die Inspiration und Frohe Ostern 😊Schöne Grüße aus Schleswig Holstein!

[@sezoz2679]

Wieder ein geniales Video 👏 #erklärbär :D

[@larspreibisch]

Geiler Tipp mit den gefrorenen Buns. Werd mir welche selber backen und testen!!

[@TS03H]

Toll, jetzt hab ich richtig Appetit auf Burger, aber gegrillt wird erst morgen am Ostersonntag.

[@JoniTheKing]

Sooo geil morgen mach ich Burger hab’s selbst gewolft und bin froh das Video gesehen zu haben bevor es zu spät ist vielen Dank 🤩🫶😋🤤

[@Blackhole48]

6:13 und dafür essentiell (wenn es nicht schon selbstredend ist): Die Schärfe vom Messer sicherstellen! Sonst gibt's Timatenmatsch

[@der_wanderer01]

An dieser Stelle auch mal noch ein Tipp von mir. Wenn ihr eine größere Party plant und einiges an Burgern braucht, dann macht mal so: Rindfleisch, nicht zu mager, in Würfel schneiden, pro Kilo Fleisch 17 Gramm Salz und ein wenig frisch gemahlenen Pfeffer untermischen und alles durch den Fleischwolf drehen (3mm Scheibe) Danach gut durchkneten und zu Ballen schlagen, wichtig ist, dass keine Lufteinschlüsse mehr drin sind. Danach formt eine Rolle, die den gleichen Durchmesser hat, wie euer Burgerbun. Das Ganze wird jetzt in reichlich Frischhaltefolie gerollt (schön fest) und kommt für 48 Stunden in den Kühlschrank. Danach ist das Hack schnittfest, ihr könnt mit einem scharfen, schlanken Messer euch Paddies in beliebiger Dicke abschneiden. Der Vorteil: die Dinger bleiben auf dem Grill genau so groß und ziehen sich nicht zusammen. Zudem sind sie hammer saftig. Ich mach die immer auf Vorrat, schneiden, zwischen Backpapier einfrieren und wenn sie hart sind werden sie vakuumiert. Probiert mal aus! Grüße aus Sachsen-Anhalt!

[@muekoe5252]

Und wenn du die Teile jetzt noch Patties nennst, mach ich das sogar mal. Danke für den Tipp.

[@olafschwenn6881]

Aber bitte genau 17 Gramm!!!😔

[@BobBuddy_]

Wozu für 48 Stunden in den Kühlschrank? Einfach halbe Stunde ins Gefriefach.

[@olafschwenn6881]

@@BobBuddy_ Mensch,denk doch mal nach🤔das Rindfleisch soll sich doch nicht erschrecken😨und GANZ wichtig!!!Exakt 17 Gramm Salz,bei 18 Gramm ist der Ofen aus,dann muss man zu McDonald's 🍔🍟!!!

[@samteks125]

​@@muekoe5252 Leider daneben. Pattys wäre korrekt.

[@ESGE891]

Alles super, persönlich nehme ich statt Mayo für die Buns lieber Butter. Aber das geht definitiv beides gut :)

[@fluxgenesis2537]

Sehr geiles Video, nimmt einem Anfänger echt die Angst, seine Freunde auf Burger einzuladen 07:39 kannst du das Rezept noch verlinken? Möchte gerne probieren, ob es besser als das von ksk (KeinStressKochen) ist

[@Lukas-gl5pz]

Mega geil, da läuft mir das Wasser schon vom Mund. Wird direkt nach dem Oster Wochenede nachgemacht. Geilster Grill Kanal der Welt🤩🤤

[@pattyg-punkt9145]

Mal wieder richtig gute Arbeit!

[@rideyourwayhappily2552]

Danke für dieses Video

[@beatrixeichmann9976]

Sehr schön Erklärt

[@berndg.5054]

Sehr lecker, wird gleich mal probiert!!

[@ivonnem8825]

Wenn ich keine Lust habe meine Burgerbuns selber zu machen, dann hole ich sie mir beim Bäcker. Unsere Bäcker hat einmal in der Woche Burgerbuns. Und die sind echt super.

[@lotzim50]

Hallo Joscha, wie so oft super Video. Freue mich schon wie die letzten Male auf den 22.04. Liebe Grüße Lothar 👍

[@NetoXxX123]

Sehr gutes Videos ! Wäre cool wenn Holle mal ein Ranking zu deinem Burger macht.

[@dinosauri3r]

Tolles Rezept ! Danke :-)

[@rolandroth4479]

Dem ist nichts hinzuzufügen - alles sauber und schlüssig erklärt! Da muss jeder Burger was werden! Saucen-do-it-yourself ist auch fast grenzenlos, deine Variation mache ich (fast ähnlich) schon lange - und lecker ist sie jedes Mal 😋

[@Kevtoz]

kleiner tipp für die soße : spart euch das karamelisieren der zwiebeln und nehmt einfach röstzwiebeln. Lasst es etwas einziehen sodas die zwiebeln weich werden und geschmack an die soße abgeben. Ist mega geil probiert es aus !

[@DevilHorst]

Gute Tipps, danke. Ich verstehe lediglich nicht, warum man die Zwiebeln so klein machen sollte. Ich mag am liebsten feine Zwiebelringe. Habe die eine Zeit lang auch noch karamellisiert, aber letztendlich habe ich für mich festgestellt, dass ich die Schärfe und Knackigkeit von frischen Zwiebeln bevorzuge.

[@frakri63]

Super Video danke. Hack, was soll man nehmen Schwein oder Rind ????

[@tomitomtomsen]

Schön dass ich heute Abend Burger mache 🤤🤤🤤

[@realrob187]

mega gut mega geil, also du erklärst es echt Hammer geil schritt für schritt mega!!! also seit 10 Jahren als ich in Australien war mache ich zu jeden anlas Burger!!! ist maga stress frei, weil jeder sich sein Burger macht wann und wie er will!!! und da ich morgen 40 werde wollte ich mir noch mal etwas Updates holen, (da ich ja bloß leihe und Hobby koch und einwecken bin (eigene ernte und tier) und du machst es wirklich gut sehr sehr gut also wirklich du erklärst es für jeder man!!! gibt so fort Daumen und join!!!! danke dir!!! noch einige Verbesserungen abgegriffen!!! mach weiter so!!! @Fitti1997 dem ist nix hin zu zu führen, ps: bin Legastheniker ... kann aber gut rechnen und handwerkeln ... also habt Rücksicht. bitte ^^ axo und ja also ich kann nur vom Fleischer empfehlen!!! und ich rede nicht von die Fleischer die im Discounter sind!!! sondern für Leute die noch geil und schön leben also auf dem Land :DDD da gibst noch richtige Fleischer!!! und alles was nicht eingefroren ist ist immer die beste Qualität!!!!

[@mcn34l]

Danke für die tollen Tipps 🥰

[@AahhBurnedToastDE-mu7th]

Bei uns in Australien kann ich mir nicht vorstellen, einen Burger ohne entweder Eier oder Rote Bete zu essen. Die Kombination ist toll 👍

[@DerFastfoodBoss]

Gute Tipps, Burger vom Grill mache ich im Sommer auch. 🫶🍔

[@sven326]

Hallo, in welchen Video ist denn das mit denn Karamellisierten Zwiebel zu sehen, wie diese zubereitet werden?

[@uwemeincke462]

Hamburger sind als nächstes auf dem Grill… Leckere Ideen die Du da veröffentlicht hast.

[@Krolmis]

Yummy! Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Ich stehe allerdings eher auf dicke Patties aus frischem Hack medium gegart...

[@nitemare3904]

Die Zwiebeln von McD sind übrigens getrocknete Zwiebeln die einfach wieder hydriert wurden. Für den authentischen McDs Flavor ;)

[@harryklobs1220]

Kann ich auch einfach normales rinderhackfleisch im supermarkt kaufen und dann fertig? Oder muss ich da noch was machdn?

[@mariovay1941]

Sehr geile Tipps ☺️ gleich abonniert 🤌👍

[@JoS3Ro]

Auch so ne Glaubensfrage: Sind die Buns das A&O oder nur dafür da, dass man sich nicht die Sauce auf die Hand schmiert. Ich mach die nach Möglichkeit selber. Dauert ca. 3Std und ist super lecker.

[@andreasohler5834]

Für die Buns. Schaut euch (extra Mehl) an. Die sind Kult und witzig.

[@jinhayu]

Mit dem Wagyu Fett lässt sich auch richtig schön das Butcher Paper einfetten um daraufhin das Brisket einzupacken. So habe ich es in den USA kennengelernt und es ist echt geil 😎

[@jochenfeuerlein5007]

Und natürlich auf einem Broil King. Würde ich auch so machen.

[@karin1700]

Einfach genial, werde ich genauso für Freunde im Frühjahr zubereiten. 🥰

[@grout16]

Danke für das Viedeo. Meine Burger sind nie perfekt geworden🍔. Werde ich mal nachmachen👍

[@einundsiebenziger5488]

Video*

[@Chriss-dm2bj]

Wenn man die patties selber machen will welche stücke vom Rind soll man dann nehmen,

[@danielwerner1980]

Am besten eignet sich Nacken, gut mit Fett durchzogene Brust oder Hohe Rippe. Noch besser ein blend aus den genannten 2 bis 3 Stücken. Man kann natürlich auch Ribeye oder Rump nehmen, was allerdings sehr kostspielig ist und fast ein bisschen Schade für den Wolf. Hauptsache der Fettanteil stimmt und der ist bei Nacken z.b. ziemlich optimal 😉👍

[@Chriss-dm2bj]

@@danielwerner1980 Vielen Dank 👍✌

[@danielwerner1980]

@@Chriss-dm2bj Sehr gerne 😉 Als kleiner Tip falls du keinen guten Metzger in der Nähe hast, bei Lidl und glaube auch bei Kaufland gibt es regulär US Chuck Eye (Nacken) im Sortiment welches sich perfekt für Burger zum selber wolfen eignet 🤙 Schöne Ostern noch 🙂

[@beatrixschmitt-vonunruh5709]

Super Video❤❤❤❤

[@2030corpusdelicti]

Und sofort habe ich Bock auf Burger 😂😂

[@0209BBQ]

Auch mal schön zu sehen das jemand in einem Video nicht nur 10 Euro Ketchup und Majo benutzt die man nur in Internet bestellen kann. Mach weiter so. Top Video wie immer. 22.04 bin dabei 🔥🍺🥩

[@sorenhonecke2884]

Also ich schaue schon lange grill Videos von vielen verschiedenen Kanälen und bin zufällig vor ein paar Tagen mal auf deine Videos gestoßen. Ich muss sagen, dass mir dein Content einfach am besten gefällt, weil du es einfach viel besser übermittelst, wie alle anderen. Bitte weiter so.

[@einundsiebenziger5488]

... Grillvideos* ...

[@uwafilm]

Handwerklich sehr gut gemacht!😀😀😀

[@agraf85]

Ich nehme mal an, dass smashed burger so auch in der Gusspfanne gehen oder? 😊

[@c0rnh0li01310]

Ja klar, damit es nicht anheftet kann man beim smashen auch n stück backpapier aufs hackfleisch legen und dann mit der spachtel drücken

[@agraf85]

@@c0rnh0li01310 und im Zweifelsfall immer bissl Rapsöl dran 👍🏼

[@einundsiebenziger5488]

@@agraf85 Auf gar keinen Fall Rapsöl! Schmeckt grausam und verursacht Magenprobleme.

[@agraf85]

@@c0rnh0li01310 wurde am Samstag bereits alle gemacht und hat super geklappt! Danke :)

[@andreasjohrde5509]

Top Video, klasse erklärt, LG. Dein Abo Nr 50 👍👍🙂

[@adventureawaits3646]

burger bar (oder Taco bar) finde ich immer prima wenn man Gäste hat, jeder kann sich bauen was er mag, und alle sind zufrieden. Und Burger kann man natürlich auch wie tacos machen mit salsa und Jalapenos oder eben Tacos wie Burger, einzige Unterschied ist ja nur in was man die guten Dinge einwickelt. Tacos sind auch prima wenn man irgendwelches Fleisch übrig hat. Könnte auch mal ein nettes Video sein, wenn es das noch nicht gibt!

[@lukasfrey9529]

Einfach GEIL! ❤

[@wklebsattel]

Beste Sendung ever 😂

[@xXarrEx]

Oh man ich folge zwar erst seit kurzer Zeit aber hammer Kanal. Am besten ist deine verständliche Art und deine Ehrlichkeit das finde ich sehr zu schätzen. Hammer❤

[@PhilippSchäfer-p3f]

Wäre es möglich die videos in 4k hochzuladen

[@MeatnGreat]

Ist doch 😅 2160p = UHD (quasi 4K)

[@PhilippSchäfer-p3f]

@@MeatnGreat ja stimmt hab net richtig geschaut mb

[@davidmassler5769]

Klar, man könnte jetzt noch das Fleisch eures Vertrauens vom Metzger mit entsprechendem Fettgehalt benennen. Buns selber machen, selbst eingelegte Gewürzgurken und Hochland- geddar Käse verwenden. Alles individuell. Einfach und gut alldem erklärt. Klar, das Internet ist voll mit Smash Videos, aber immer wieder nice zu sehen, wie diese gemacht werden. Einfach legger 🤠👌🏻

[@samteks125]

Geddar, hm? Woher kommt denn dieser Geddar, aus der Nähe von Wortschester?

[@hhhhjj7398]

WOW SUPER HAMBURGER 🍔 REZEPT FINDE ICH NICHT EI IST REZEPT VIELEN LIEBEN DANK VG AUS STUTTGART 😀 😀 😀

[@LieschenMueller2207]

Jetzt will ich einen Burger.😂 Richtig gute Tipps. Nur die Brioche Buns mag ich nicht so gerne, da sie mir zu süß sind. Aber das ist ja geschmackssache.

[@Mrosini]

Wie immer eine Inspiration! Wenn du nicht bald mit den Videos aufhörst, bin ich Pleite 😂😂😂. Die Gefriertruhe platzt schon 😅

[@hilmarsknopper]

Kann ich dann günstig was schnappen ?

[@jurgensauerlander3759]

Tolles Video, mit vielen interessanten Tipps. 👍Ich nehme immer die Brioche Burger Buns von Edeka, sind meiner Meinung nach die besten aus dem Supermarkt. Dann streiche ich Knoblauch Mayo vom Grillen auf die Buns, das gibt dem Ganzen noch mal eine besondere Note.😋

[@thomashersina3339]

Heute Rezept und Vorgehensweise beim Grillen der Burger getestet - fantastisches Ergebnis / Alle pappsatt und glücklich - leider kann ich kein Foto mitschicken

[@frankh4909]

ich versuch das mal.....man sieht das gut aus

[@gunti7066]

Du bist Top Deine Viedeos sind Top Und kleine Nachricht an die Klugscheißer Euch braucht keiner !

[@eisbach66]

Ich finde die Buns vom EDEKA Burger Buns Bio mit Ruchweizenmehl am besten.

[@einundsiebenziger5488]

Buchweizenmehl*

[@eisbach66]

@@einundsiebenziger5488 Es heißt tatsächlich Ruchweizenmehl, einfach mal googeln.

[@MrMichaelEsser]

Geiles Ding! Welchen Grill würdest du aktuell für maximal 700 bis 800 Euro empfehlen. Suche was langlebiges ;)

[@MeatnGreat]

Langlebig? Für den Preis? 😜 Höchste Garantie bei dem Preis: www.grillgoods.de/marken/napoleon/1712/napoleon-freestyle-425-4-hauptbrenner-mit-sizzle-zone-graphit-2023?number=F425SIBPGT-DE

[@MrMichaelEsser]

@@MeatnGreat Danke für die schnelle Antwort! Meinst du nicht dass er langlebig ist? 😒 Aldi hat ja nächste Woche wieder den Enders für 299 im Angebot, aber da habe ich in deinem Test ja gesehen dass da eben nicht alles aus Edelstahl ist. Und wenn ich dann in 3 Jahren einen neuen kaufen muss, suche ich mir lieber jetzt einen der bestenfalls 10 Jahre hält!

[@StimpfleMarkus]

@01:29 "Wenn du keine Soße machen willst, brauchst du nur Mayo und eine Soße". Nice.

[@Anonymous26107]

😋 Lecker Schmecker❤ Jawohl Meister ❤

[@maikhankamp769]

Ein Traum 👌👌👌

[@hman2634]

Sehr gutes Video, danke für sie Tip‘s 👍🏻 Die selbst gebackenen und tiefgefrorenen Buns direkt gebuttert auf der Placnha aufzutauen ist super. Nur Schmelzkäse im Zusammenhang mit selbst gemachten Burgern zu erwähnen: Lass mal mal weg, den Dr.ck…..

[@ah.w.1050]

Sose? Warum wird das eigentlich "Soße" geschrieben????

[@Fredy0n3]

Wieder ein sehr gutes Video, aber einen Kritik Punkt muss ich doch mal loswerden, da es mich triggert… Sauce mit scharfem S und nicht Sose 😂❤

[@kowe3523]

War der Geheimtip auch Provolone oder war es ein anderer Käse? Irgendwo hattest du mal etwas in der Art erwähnt.

[@Altay1403]

"Jimmy die Tulpe" hasst Majo im Burger 😂😂😂

[@friesengraf]

Daran musste ich auch denken 😂

[@smftrsddvjiou6443]

Was sind buns ?

[@sandramockel7429]

OMG ich habe erst seit 1 Woche einen Genesiss 335 ich Liebe ihn. Und jetzt bin ich auf deinen Kanal geplumpst und bin SOOOOOOOOOOOO froh du hast einfach die besten Videos egal ob Rezepte oder Erklärungen man kann nicht aufhören zuzuhören. Das Burger Rezept hat wie eine Bombe eingeschlagen 25 Leute konnten nicht aufhören zu essen waren begeistert!! DANKE und BITTE mach weiter so , :-)

[@seKonom1980]

Der beste käse ist für mich der scheiblettenkäse Cheddery vom kaufland...

[@3reiTekK_Gera]

06:04 ... Lass das ja nicht Evanijo sehen xD. Klasse Video. Wäre gerne auf dem Event aber das ist mir leider in bisschen zu weit weg.

[@miauzkater6745]

ichg streiche die patties immer noch mit senf ein beim braten :)

[@watte604]

Ich habe mich ja nicht sooo für Burger interresiert,aber nu ertrinke ich gerade an meiner eigenen Spucke 😨👍👍👍😀

[@lsfamer2011]

Wegju.. nice

[@einundsiebenziger5488]

Zum Thema gute Soße: 1. ist es keine "Sose", sondern Soße*, 2. Worcestersauce spricht sich "Wuster-Soße", nicht "wortschester Soße" 3. dürfen in einer "guten" Mayonnaise kein Rapsöl und kein Glukosesirup drin sein (beides ist in dem Zeug aus der Riesentube rechts im Bild enthalten). Ansonsten besten Dank für die vielen, großartigen Tipps.

[@MikeLess1985]

Wo steht geschrieben dass man es „Wuster“ Soße spricht? Da steht doch worcester auf der Flasche, dann wird man es wohl auch wortschester aussprechen, sonst würde ja Wuster drauf stehen..

[@samteks125]

​@@MikeLess1985 Lass mich raten, dein Name spricht sich auch "Mieke", richtig?

[@Jan-k6b]

Ist Medium bei Hackfleisch nicht gefährlich?

[@samteks125]

Es muss halt frisch gewolft sein, dann kein Problem. Kurze Lagerung geht zwar, dann darf die Kühlkette aber niemals unterbrochen sein.