Zart & Würzig - Rinderbraten aus dem Dutch Oven!

[@phid2083]

Tolles Video, inspiriert zum Nachmachen. Leider führt der Rezeptlink (mal wieder) nicht zum Rezept, sondern (mal wieder) nur zur Rezeptsammlung. Dort finde ich das Rezept (mal wieder) nicht. Vielleicht könntest du hier in Zukunft nachbessern, vllt. Sogar die Zutatenliste zumindest in die videobeschreibung posten.

[@derblaue3374]

Wie immer super erklärt und klasse Ergebnis. Werde ich nächstes Wochenende nachmachen. 👍👍👍

[@super_rezepte_original]

Der Rinderbraten sieht einfach nur köstlich aus 😃 Danke für das tolle Video

[@stefannitsche2506]

So muss das, auch der Rinderbraten wird definitiv nach gekocht. Dazu schmecken allerdings selbstgemachte Serviettenknödel und Rotkohl am besten zu. Ich wünsche ein schönes Wochenende.

[@markusfriemann3486]

Klasse - abgespeichert und zum Nachmachen vorgemerkt!!!

[@MeatnGreat]

Unbedingt☺️

[@BlutImKopf]

Tolles einfaches Rezept. Passt auch super zu dem momentanen „Schietwetter“

[@MeatnGreat]

Vielen Dank 😊 ohh ja😁

[@Inge___]

Wieder ein tolles Rezept. Sieht sehr lecker aus.

[@peterkepplinger1728]

Schaut sehr lecker aus!!😋 Wie immer die Eizellen Schritte sehr verständlich erklärt!! LG aus Österreich!

[@MeatnGreat]

Dankeschön 😊 LG

[@josefwild5709]

Danke für ein weiteres tolles Rezept Video. Ist vll nicht so täglich aber würde ich sehr sehr toll finden ein Rezept Video für ein kleines sparnferkel am gasgrill. Am besten ohne heckbrenner, da ich keinen habe!

[@theoniederklapfer9521]

Gut erklärt 👍👍

[@markhonigschmid6116]

Lustig... Hab dieses Wochenende was ganz ähnliches gemacht...

[@henninganderseck6235]

Wirklich super erklärt ( wie wir's auch eigentlich gewohnt sind ) . Ein Glas Portwein wäre auch eine gute Idee, zusammen mit etwas Calvados ( 0,2 cl ) so hat es immer die Oma gemacht 😉👍 Hat was !! Versucht es mal. Euch allen ein schönes Wochenende und Danke für das Video.

[@jinhayu]

Er wird Alkohol bewusst weggelassen haben, da seine Tochter mitessen wird. Bei mir auch der Grund, weshalb ich Alkohol nicht verwende, auch wenn's den Geschmack nochmal etwas pushen würde.

[@henninganderseck6235]

@@jinhayu OK, dann ist es auch besser so. Wir haben das Problem nicht mehr,da unser schon ü 18 ist.

[@GrexAut]

@@jinhayu Alkohol verdunstet ab 78 °C, das was übrig bleibt ist das Aroma des Weins.

[@jinhayu]

@@GrexAut Er verdunstet, das ist korrekt. Aber du bekommst den Alkohol nicht in der kurzen Zeit vollständig aus dem Gericht. Und darum gibt es keinen Alkohol in meinen Gerichten, wenn Kinder mit am Tisch sitzen werden.

[@henninganderseck6235]

Da geh ich mit dir. Wenn Kinder oder Kollegen mit am Tisch sitzen die es nicht dürfen, aus welchen Gründen auch immer oder erst gar nicht in Versuchung kommen sollen, wird er einfach weg gelassen. Es sollte auch nur eine Anregung sein ! Schönes Wochenende euch allen und Gabel hoch 👍🥓😂

[@frankk.3048]

Wird definitiv nachgemacht, habe da jetzt schon Lust drauf 🤤

[@MeatnGreat]

🙏🏼😋

[@MsChrisRedfield]

So ein toller Mann in seiner roten Jacke ❤

[@MeatnGreat]

🥹♥️

[@marcfedor2098]

Moin Joscha, danke für ein einfaches und leckeres Gericht! 🤘

[@MeatnGreat]

Sehr gerne 👍

[@stephanschmitz9037]

Top erklärt, Grundwissen beim Braten machen. Leider heutzutage nötig da viele nicht mehr richtig kochen können.

[@rolandroth4479]

Sehr schöne, einfache und nachvollziehbare Erklärungen bzgl. der Fehler und wie man sie vermeiden kann! 👌 An einen Rinderschmorbraten habe ich mich bisher noch nicht gewagt, weil das eigentlich die Sache meiner Frau ist bzw. war 😎 Schmorgerichte brauchen ihre Zeit - und die muss man sich nehmen, um was Leckeres, saftiges und mürbes Stück Rind auf den Teller zu bekommen. Danke für diese "Anleitung" 👍

[@MeatnGreat]

Ich danke dir😊 Dann wird es Zeit, dass du dich auch mal dran traust🙊 Da hast du absolut Recht!!💪🏽 LG

[@santtiagott]

Das sieht ja Mal richtig lecker aus, und mit deinen Gewürzmischungen bestimmt nochmal geiler als wenn ohne. Die Grillgemüse Gewürzmischung hätte ich selbst wahrscheinlich nie bestellt (danke für dieses Geschenk) aber es ist sooo genial dass ich es auch schon weiter empfehlen musste.

[@MeatnGreat]

War es auch 😍 Freut mich sehr zu hören 😊

[@karin1700]

Sieht lecker aus. 😊

[@konaefahreruwe1227]

Der Braten sieht klasse aus.

[@MeatnGreat]

Danke, dass war er auch :)

[@manfredneumeyer5587]

Ein top Video

[@MeatnGreat]

Danke :)

[@MrBuddybmw]

Hab gestern erst Rinderbraten gekauft 🙂 Das war wohl kein Zufall 🤓 Grüße und schönen Sonntag

[@MeatnGreat]

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit😍😍

[@Jobanov]

Binde doch mit speisestärke? Und lösche doch das mirepoix mehrmals mit Wein ab immer schön einreduzieren lassen und nochmals ablöschen 👍 und das Fleisch kannst du richtig dunkel braten genau wie das mirepoix dann bekommst du eine schöne dunkle jus 👍 und etwas Zucker beim rösten gibt deiner Soße einen schönen Glanz am Ende... Beste Grüße und schönes Wochenende

[@DieFrauamGrill]

Servus Joscha! Was für ein saftig leckerer Rinderbraten 🥰 Klasse Video wieder super hilfreich erklärt 😉 dafür gibt es natürlich den 👍 Weiter so... Lieben Gruß Anja

[@paulvorbohle2830]

Die Soße wird erheblich besser, wenn Du mindestens 4-5x deglacierst. Und nach meinem Geschmack fehlen noch mehrere Zwiebeln. Und diese vor dem Gemüse richtig anbräunen Nach dem Angießen noch 2 Lorbeerblätter, Piment im Gewürzsäckchen dazu. Nach dem Aufschneiden wieder in die Soße und noch 2 Stunden bei ca 80 ° Sossentemperatur ziehen lassen.

[@philippwalther8011]

Mal wieder ein top Video, super erklärt 👍🏻☺️ Wäre für das Rezept ein Tri Tip geeignet?🤔 das habe ich bisher immer angegrillt und indirekt auf Medium ziehen lassen, aber habe gehört, man könnte es auch als Braten nehmen…?

[@Mike-nt3pq]

Diese Bilder machen Lust auf mehr ❤️🤤🤤🤤🔥😍

[@MeatnGreat]

🥰🥰

[@niklashalm387]

Super Video, das werde ich am Samstag direkt nachmachen! Das Rezept ist aber leider nicht auf der Homepage zu finden...

[@MeatnGreat]

Unbedingt🙊 Madita hat es leider noch nicht geschafft, es ist viel zu tun, tut mir Leid😩

[@f58-DB]

Sehr feine Sache. Aber dafür brauche ich nicht den Dopf. Das geht im guten Bräter im Backrohr auch. Dopf ist archaisches Kochen auf Holz, Kohle, ... etwas Ganzheitliches und nicht irgendwie im Grill. Die Gäste sehen und riechen schon bei der Ankunft: hier tut sich was Besonderes! 😋

[@Manuel-rj4gs]

Danke für das tolle Video und Rezept. 👍Nur leider funktioniert der Link zum Rezept nicht richtig. 🤷‍♂️

[@Woledo]

Wieder mal ein tolles Video/Rezept. Aber wo das Rezept "unter dem Video" zu finden sein soll, weiß ich nicht. Unter dem angegebenen Link finde ich viele Rezepte - aber nicht das hier in Rede stehende... Oder bin ich zu blind/blöd? 🙂

[@MeatnGreat]

Entschuldige, dazu ist Madita noch nicht gekommen. Wird noch nachgeholt werden🙈

[@andreasschmidt1149]

Besser ist es das Glasieren und Deglasieren wenigstens drei Mal zu wiederholen.

[@markusfischbacher78]

Hi, das tolle Rezept fehlt leider noch auf deiner Homepage!

[@jpkmann]

Guten Morgen! Heute wieder mal in pünktlich! Ein super Video steht an, das will man doch nicht einfach verschlafen?! Puh, Silvester ist gerade mal 14 Tage her, aber das Jahr fühlt sich schon deutlich älter an. Quasi wie 100 Dienst-Tage ohne Pause. Und ich fühle mich auch älter 🙈 Bin ja selbst nicht so bewandert in Podcast-Hören. Mein Arbeitskollege schwört drauf, hört das immer beim Autofahren und -stehen (Stau). Und jetzt Podcast 2.0 - da muss man hören und auch noch gleichzeitig schauen 🤷‍♂️ Echt, ich fühle mich gerade wirklich alt. Halbgar sozusagen. Vor allem kann ich das nicht so nebenbei laufen lassen, dann kriege ich nur die Hälfte mit. Wie gestern. Die Reden und schnibbeln nebenbei. Und dann reden sie, sind fertig und ich hab gar nichts vom Essen mitbekommen. Und Grillen. Das wichtigste verpasst 🤦‍♂️ PS: Danke an das TEAM, Kameramensch und Schnitt-Spezialist für ein neues Video. Ihr könnt echt in Serie gehen 💪👏 und Glückwunsch zu 114K - gefühlt muss ich ja nun Wöchentlich meinen Hashtag ändern. Mache ich aber, gerne sogar! Habt Ihr Euch verdient. Schönes Wochenende 🤩 #S10UV #einervoneinhundertundvierzehntausend #schöndabeizusein #meatngreat #100K #Grilldealerdesvertrauens #ohnehashtaggehtesnicht #BleibtsGsund

[@Soundy88]

ja so langsam wirds viel mit den Videos und Kanälen bei Joscha :D Der 4. Kanal kommt dann zur neuen Grillbrand? :D

[@szarvakcsaba3311]

Hallo Joscha Ich finde das Rezept nicht in euer seite

[@Tim25980]

Ich finde das total cool, dass Du Deine Reichweite nicht zum verkaufen nutzt. Es wurde nicht ein einziges Mal der Name Deiner Gewürzmischung genannt, oder gesagt, dass es eine gibt. Lediglich einmal ins Bild gehalten. Finde ich toll. Da bestellt man doch irgendwie total gerne.

[@philippfrohling8228]

Danke für das Video! Wo ist denn das Rezept? Habe es auf eurer Seite nicht gefunden... 🤷

[@philippfrohling8228]

Nachkochen hat auch so ganz gut geklappt und hat top geschmeckt! 😋🍗

[@Philkindoms]

Der link vom Rezept führt zu einer Liste von Rezepten wo dieses nicht dabei ist. Vielen Dank dafür!😢

[@Soundy88]

Die Rezepte verlinkung bzw. das Rezept fehlt auf der HP noch (: Und endlich den Dutch mal mit Kohle :))) Habe auch schon Rinderbraten (glaube aus Schulter) im Dutch gemacht, mit den Gewürzen und der Bratensoße habe ich nicht so gemacht, das werde ich dann beim nächsten mal nachholen! Sieht nach einen Upgrade aus :) Ich war ein bisschen über die Öl menge erstaunt, kam mir recht viel vor :D PS: gar kein "Werbung" mehr im Video, oder wurde es vergessen oder ist das jetzt nicht mehr notwendig? War doch irgendwie so, wenn im Video Produkte zu sehen sind die man selber verkauft oder so..? Lieben Gruß Malte

[@patricks.3596]

Moin Joscha! War gestern direkt noch beim metzger 👍 Aber ich hätte noch eine unabhängige Frage. Hast du eine Adresse wo ich / wir (community) Messer sowohl deine als auch andere Messer die schon im Besitz waren schärfen lassen können? Ich habe nun zwei deiner messer plus zwei aus meinem Bestand. Ich möchte (besonders die von dir) nicht irgendwem anvertrauen und im Zweifel sind sie dann schlimmer als vorher... noch sind sie zwar rattenscharf aber in der zeit würde ich gern schon die anderen schärfen lassen. Liebe Grüße Patrick aus Münster NRW

[@tojohama]

Leider mal wieder wird man nicht zum Rezept verlinkt, sondern nur auf die Rezeptseite mit allen Rezepten. Vermutlich hab ich einen Sehfehler, finde das Rezept einfach nicht. Und eine Suchfunktion gibt es auch nicht. Fortschrittlichkeit sieht anders aus. An sich wirklich ein toller Kanal, aber diese beiden Dinge nerven dann schon

[@derkieler8977]

😊💯👍😊💯👍

[@MeatnGreat]

☺️🔥

[@colinschwebs]

Habe diesen Braten schon 3 mal gemacht beim letzten Mal hat mich mein Schwiegervater erwischt und gesagt: einen guten Rinderbraten schmiert man mit Senf ein und brät ihn dann an!!😅

[@endlessdreamkitchen]

👌👌👏👏

[@MeatnGreat]

🔥🔥

[@vita-peritus]

Alles ok…bis auf das eindicken der Soße mit Mehl 🤮oder Stärke oder ähnlichem. Eine gute Soße erhält man wenn man lange genug einkocht von selbst. Wer zu ungeduldig ist, kann das Gemüse pürieren und dann durch ein Sieb schütten. Kalte Butter kommt zum Schluss in kleinen Stückchen rein und wird mit dem Stabmixer unterminiert, das gibt Geschmack Glanz. Guten Appetit 😋

[@Andre_73]

Hallo Joscha, geh mal auf den KZbin-Kanal von "SchleifJunkies Hanns Plag", dort erhalten deine Messer einen neuen Schliff.

[@grumpy__Flo]

Ich finde das Rezept leider nicht!!! Ich bräuchte Mengenangaben Sieht so lecker aus

[@karlstuck6772]

Mir tropft der Zahn. Für mich besser als ein Steak.

[@MeatnGreat]

🙊😁

[@davidleonhardt1573]

Oder man nimmt nen Zauberstab und macht das ganze Gemüse schön fein. Denn Butter und fertig.