EINFACHER GEHT ES NICHT! Festtagsente vom Gasgrill [knusprig & saftig] zubereiten / grillen / Rezept

𝗪𝗜𝗖𝗛𝗧𝗜𝗚𝗘 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗦 ❗ Hier findet ihr das Rezept🤤, die Produkte🔪, Empfehlungen🥩 und vieles mehrℹ️
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𝗜𝗻𝗵𝗮𝗹𝘁𝘀𝘃𝗲𝗿𝘇𝗲𝗶𝗰𝗵𝗻𝗶𝘀:
1. Videoinhalt
2. Support & Social Media
3. Rezept / Produkte aus dem Video
4. Grillzubehör & Empfehlungen!
5. Kontakt
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1. 🎬 𝗩𝗜𝗗𝗘𝗢𝗜𝗡𝗛𝗔𝗟𝗧:
In diesem Video zeige ich euch, wie ihr eine ganze Ente auf dem Gasgrill zubereitet. Saftig, knusprig und vor allem total einfach. Einfacher geht es nicht! So wird die Festtagsente zu Weihnachten. Nikolaus, Sankt Martin (Martinsente) perfekt! Das Würzen, die Füllung und die Zubereitung auf dem Grill ist super einfach und schnell gemacht. Mit Drehspieß oder ohne Drehspieß. Beides möglich. Das vollständige Rezept findet ihr auf unserer Webseite: www.meat-n-great.de/rezepte
Eine wirklich hochwertige und leckere Barbarie Ente bekommt ihr hier: tinyurl.com/y5pyeyue
Deutsche Gänse Box (15% Rabatt mit "MGGB15"): tinyurl.com/y35oglc9
Fleisch von Don Carne: tinyurl.com/yy7snhgu
00:00 Begrüßung & Videoinhalt
01:27 Das Ausgangsprodukt
02:15 Ente zubereiten (zupfen, reißen, schneiden)
04:19 Würzen & Füllung
05:55 Trick für eine knusprige Haut
07:12 Anleitung: Mit & OHNE Drehspieß
07:33 Grill einstellen (mit & ohne Heckbrenner)
09:41 Die Sauce
10:06 Die richtige Kerntemperatur
13:07 Der letzte Schritt
14:09 Das Ergebnis
15:39 Verkosten
17:27 Wichtige Informationen
18:15 Spoiler für nächste Videos
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2. ❤️ 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗢𝗥𝗧:
2.1 Spenden:
www.paypal.com/donate?hosted_...
Eure Spenden unterstützen mich dabei unabhängig zu bleiben und immer neutral zu berichten! Die Spendeneinnahmen fließen zu 100% in die Produktion neuer Videos und dienen nicht meiner Bereicherung. Auf Nachfrage sende ich euch als Spender entsprechende Nachweise gerne zu.
2.2 Facebook:
DIE Grillcommunity! 🔥🥩🍆 Grillgruppen waren bisher nichts für euch?! Jetzt schon! Werdet Teil der harmonischsten BBQ Facebookgruppe: / grillcommunity
2.3 Instagram:
Bekommt einen Einblick hinter die Kulissen!
die_grillcommunity
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3. 🍔 𝗥𝗘𝗭𝗘𝗣𝗧:
3.1 Das schriftliche Rezept aus dem Video findet ihr hier:
meat-n-great.de/Ganze-Ente-We...
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4. 🔪𝗚𝗥𝗜𝗟𝗟𝗭𝗨𝗕𝗘𝗛Ö𝗥 (Werbung):
4.1 Produkte aus dem Video:
Digitales Einstechthermometer: amzn.to/2VB1cxd
Meine Marinadenhandschuhe: www.shop-n-grill.de/p/marinad...
🥣Ikea Koncis Edelstahlschale mit Rost: amzn.to/2Z8Pawb (ALLROUNDER)
Schneidebrett: www.shop-n-grill.de/c/schneid...
Messer: www.shop-n-grill.de/c/messer
Thermometer:
Grillhandschuhe: www.shop-n-grill.de/p/grillha...
Edelstahl Multifunktionsschere: www.shop-n-grill.de/p/edelsta...
Gasdruckregler: www.shop-n-grill.de/p/einstuf...
Fetttrennspray:
Dr. Becher Grillreiniger: amzn.to/2DtgIWi *
Ikea Koncis Edelstahlschale mit Rost: amzn.to/2Z8Pawb *
4.2 𝗦𝗽𝗮𝗿𝗲𝗻 𝗺𝗶𝘁 𝗥𝗮𝗯𝗮𝘁𝘁𝗰𝗼𝗱𝗲𝘀:
❗Ich stelle euch nicht nur die Angebote zur Verfügung, von deren Kauf ich profitiere sondern ebenfalls gute Alternativen❗
Meine Außenküche (mit 5% Rabatt):
bit.ly/3KyYyQP
Die besten Grills kaufen: (10% Rabatt ab 85€: "Meat10")
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Edelstahlzubehör (z.B. meine Plancha): (5% Rabatt: "JOSCHA5" oder 10% Rabatt: "JOSCHA10" (ab 90€ Warenwert))
grill-supply.de/products/plan...
10% Rabatt bei Burger Buns Bakery mit "meat10":
www.burger-buns.com/
Fleisch kaufen: (15% Rabatt mit „meat-n-great“)
www.eatventure.de/?sPartner=m... *
* Links mit Sternchen sind Affiliatelinks
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ℹ️ Alle Aussagen zu den im Video gezeigten Produkten und Lebensmitteln sind meine ehrliche Meinung. Aus Gründen der Transparenz kennzeichne ich dieses Video als Werbung, da ich euch mittels der Links die Möglichkeit gebe diese Produkte selbst zu erwerben. Meine Meinung zu den, im Video gezeigten Produkten, wird dadurch nicht beeinflusst.
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❤Ich danke euch für euren Support!
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Inhaltlich verantwortlich:
Joscha Bastians und Madita Giehl GbR
E-Mail: [e-mail]
Video:
Nils Klaar
E-Mail: [e-mail]
Schnitt:
Jan-Hendrik Kurtz
www.kurtz-film.de

[@MeatnGreat]

Guten Morgen 🥳 Meine Außenküche ist fertig?! 😱 Alle Infos zum Video 😊 1. Die Barbarie Ente gibts hier: tinyurl.com/y5pyeyue *mit eurem Einkauf über diesen Link unterstützt ihr mich ohne, dass ihr mehr bezahlen müsst. Auch für alles andere: tinyurl.com/yy7snhgu 2. Rabatt, wie versprochen: Auf das Gans Paket konnte ich euch was raus handeln. 15% Rabatt mit meinem Code: "MGGB15" tinyurl.com/y35oglc9 3. Das Rezept/Die Rezepte findet ihr hier: www.meat-n-great.de/Rezepte 4. Unsere Facebookgruppe erreicht bald 3.000 Mitglieder 🥳 facebook.com/groups/grillcommunity/?ref=share 5. Meine neue Außenküche gibt es bald schon bei Instagram zu sehen😱 instagram.com/die_grillcommunity 6. Ich wünsche euch einen frohen 2. Advent Morgen ❤ macht euch eine schöne Zeit mit euren Liebsten ❤

[@dkotgasser]

Ich verfolge ja wirklich einige Grillkanäle,doch so genau erklärt wie hier wird es selten. Einfach top und sehr informativ.Und das Wichtigste,mit Liebe bei der Sache! Danke weiter so!😊😊😊

[@MeatnGreat]

Vielen Dank für dieses nette Feedback🥰 Freut mich sehr, wenn ich weiter helfen kann😊

[@povved161]

Kann ich so unterschreiben!

[@zubzer0329]

Er bleibt einfach authentisch, und natürlich. Das gefällt mir auch. Schaue die anderen damaligen Größen schon gar nicht mehr wirklich an.

[@l.m8258]

Wieder Samstag, wieder Joscha, wieder Grill und wieder Ente . Und wie immer wird's nachgemacht, weil deine Rezepte immer hervorragend sind und funktionieren. Dankeschön.

[@MeatnGreat]

Das freut mich zu hören, dass meine Rezepte so gut ankommen😊

[@lutz8910]

Wieder ein tolles Video - super Anleitung für „Ente auf Grill“ - Danke ✅

[@polskisquad9256]

Das mache ich auch bei mir auf Rösle G2 S ohne heckbrenner ,und wird richtig lecker und knusprig,alte Polnische rezept lässt grußen😋👌

[@holgermuller3641]

Super Rezept....Tiptop Erklärt......Lecker:-))))

[@PatrikBirk]

hab dein Rezept nachgemacht und meiner Familie heute eine tolle Weihnachtsente servieren können, danke dafür :)

[@MeatnGreat]

Das freut mich zu hören😊

[@stilleboss6942]

Super erklärt 👍🏻 Einfach nur professionell 😃 Weiter so 👌🏼😎

[@MeatnGreat]

Daanke dir👌🏼

[@Thomsen1]

Hab mich nie an Ente aufm Grill rangetraut aber mit dem Tutorial werd ich definitiv nächstes Wochenende was zum Grillen haben, danke dir👌🏼

[@MeatnGreat]

Unbedingt, es lohnt sich😍 Viel Erfolg und guten Appetit schonmal 😊

[@karin1700]

Sieht richtig gut aus! Hab noch nie Ente auf dem Grill gemacht, werd‘s aber mal probieren. 🥰

[@MeatnGreat]

Unbedingt😊

[@user-bk5oy6hz1k]

Danke für deine Präsentation, besonders der Tipp mit Honig finde ich toll. Mit dem tranchieren muss ich noch üben, da habe ich zu wenig Informationen gefunden

[@alexandergrimm4380]

Es war der absolute Hammer💪, dazu Klöße, Rotkraut und Soße.....Überragend👌 deine Tipps.

[@MeatnGreat]

Sehr gut😍 Geil!💪🏼

[@pwich7289]

top Video und top Rezept. Wird demnächst nachgemacht.

[@MeatnGreat]

Viel Spaß dabei😊

[@nouser5492]

Heute nachgegrillt - ist mega geworden. Hatte beim Heckbrenner brav 190 grad am Anfang - nach dem einhängen ging’s deutlich runter. Hatte dann auf Seitenbrenner umgestellt und zum Schluss Heckbrenner. Einstechen war top, hat man richtig gesehen wie das Fett raus kam. Soße mit Rezept - hatte dann mit mixen und ohne gemacht. Renner war ohne mixen. Vielen Dank Fürsts Rezept 😊

[@andrebengs7731]

👏 Einfach nur Top vielen Dank . Liebe Grüße aus der Altmark André

[@MeatnGreat]

Danke dir😊

[@Celle-kl5bi]

Wieder ein super Video dafür bekommst du eine 1+

[@MeatnGreat]

Vielen Dank🥰

[@Andi-ng3cb]

Wiedermal ein tolles Video und die Ente schaut lecker aus! 🤤 Hätte nicht gedacht das du ein Star Trek Fan bist. 😉

[@MeatnGreat]

Danke dir😊 Haha wieder was gelernt😁

[@BlutImKopf]

Na das wäre doch etwas für Weihnachten bei 2 Erwachsenen Essern. Eine Gans fällt da leider raus, esse ungern 3 Tage das gleiche. 😉 Ein tolles (altes) Video. 👍

[@shadow99man]

Moin moin, danke für den schönen Start in den Samstag. ☻

[@MeatnGreat]

Immer gerne😊

[@jasperjohannes]

Uhh schmackhaft 🤤

[@MeatnGreat]

Das war es auch🤤

[@frankguder7829]

Habe heute eine 1,6kg Barberie-Ente vom Bio-Bauern gemacht. Auf einem Napoleon Rogue 525 mit Heckbrenner. Bei 190-200°C war die schon nach 65 Minuten fertig. War schade, weil ich dachte, dass noch wenigstens 30 Minuten für die Beilagen bleiben. Bissel zu schnell also. Habe als Sauce die Entenabwandlung der Grillganssauce von der Website hier gemacht. Die war großartig.

[@MeatnGreat]

Das war fix😁 Aber hauptsache es hat am Ende alles geschmeckt💪🏽

[@wogo5672]

Geil,dachte auch als erstes an die Enterprise,schönes Video 👍

[@MeatnGreat]

😁💪🏼

[@BrunsUwe]

Super Videos

[@MeatnGreat]

Danke :)

[@itsmealex9290]

Ich bin durch Zufall heute auf deinen Kanal gestoßen. Sehr schön erklärt und gemacht, gefällt mir gut. Ich hoffe aber das war nur die Vorspeise für deine Gäste. Andernfalls musste die sich danach noch einen Döner holen. Nach deiner probiererei war ja nicht mehr viel übrig 😂

[@svenstudler1018]

Sieh sehr lecker aus!….sehr ausführliches Video!…wird nachgemacht!

[@MeatnGreat]

War es auch😍 Unbedingt, es lohnt sich!

[@Thorsten09]

Mega. Ente ist da ✅ Gasgrill mit heckbrenner ✅ Lust zu machen ✅ wird die nächsten Tage erledigt. Wieder mal mega video.

[@MeatnGreat]

Danke für deinen Support und viel Spaß beim Nachmachen, super lecker😍

[@arnddegenhard2278]

Sehr informativ und gut erklärt! Ich lass allerdings den Bürzel dran, operiere nur vorher mit einem scharfen Messerchen die ca. bohnengroße Fettdrüse heraus, denn die ist es, die den unangenehmen Geschmack abgibt.

[@Mike-nt3pq]

Ich bin richtig gefläscht . Großartig. Kritik habe ich wie immer keine😄

[@MeatnGreat]

Haha dann hab ich mein Ziel für heute erreicht💪🏼😁

[@crazyteletabi]

Wiedermal ein tolles Video, super erklärt. Wo das Video angefangen hat, dachte ich du hast eine StarTrek Uniform an, dein Pullover sieht änlich aus...

[@MeatnGreat]

Danke dir :) Das haben schon mehrere gesagt 😁

[@madi6477]

Geiler Typ mit dem Zahnstocher🙊😁 Ich mag Ente eigentlich nicht so wirklich, aber vllt werde ich sie dann doch mal austesten, sie sah echt lecker und knusprig aus😍

[@MeatnGreat]

Ich hoffe, dass es dir besser schmeckt diesmal 😊

[@peterscholler4793]

@@MeatnGreat Da hast du bis jetzt etwas verpasst 🦆finde ich absolut genial

[@user-rh4vl6cz5w]

Tolles Rezept. Funktioniert perfekt. Probier mal meine Würzung aus. Lege die Ente in eine Lake aus Wasser, Salz, Zitronenpfeffer und gefriergetrockneten Zwiebel-Granulat für 12 bis 24 Stunden ein. Die Ente muss mit der Lake bedeckt sein. Auf 1l Wasser 30g Salz, 1Tl Zitronenpfeffer und 1Tl gefriergetrocknetes Zwiebel-Granulat. Nach 12 bis 24 Stunden aus der Lake nehmen und gut mit klarem Wasser abspülen. Nicht mehr würzen. Ab auf den Spieß und alles weiter wie in Deinem Rezept beschrieben. Ihr werdet erstaunt sein. Die Gewürze befinden sich im Fleisch und nicht nur auf der Haut. Viel Spaß.

[@jensh7935]

Wieder ein super Video ☺👍 Ich muss mir allerdings angewöhnen es erst nach dem Frühstück zu schauen, denn so fällt das Frühstück üppiger aus als es mir gut tut 😂

[@MeatnGreat]

Danke dir😊 Das tut mir leid😂

[@christianarmenat5094]

Danke fur die tollen Viedos & die sehr detaillierten Erklärung. zu Weihnachten habe ich bisher immer die Gans (5-6 kg)Variante in der Schale gemacht nach Anleitung deines Videos 👍. Diesmal wird es eine 5kg Ente von meinem Nachbar (handaufzucht..). Meine Frage, mein alter Weber hat zwar einen Drehspieß aber keinen Heckbrenner, würdest du die Ente in der Schale oder trotzdem am Drehspieß grillen? Die Grilldauer der Ente (5kg) wird sich zur Gans nicht Allzugröße unterscheiden ca. 4-5h denke ich? Beste Grüße Christi

[@lukaswar4060]

genau die Haut einstechen top :)

[@rolandroth4479]

Weihnachtszeit - Entenzeit! I. V. m. dem "Ganserl-Video" 2020 kann man jetzt wählen, welches Geflügel es denn als Festtagsbraten werden wird! Hervorragendes Erklär-Video, damit es gelingt! Jetzt muss ich meine bessere Hälfte nur noch davon überzeugen, dass sie auch zu einer Ente (oder Gans) zu den Festtagen tendiert! Danke für die ganzen Tipps (einstechen, Zeiten, Temperaturen u. ä.), um die Zubereitung am Grill gelingen zu lassen!

[@MeatnGreat]

Es schmeckt auf jeden Fall beides fantastisch💪🏼 Freut mich, wenn ich durch solch einfache Tipps weiter helfen kann! :)

[@stephanlicht9572]

Bitte mehr Videos mit Drehspieß ohne Heckbrenner 😀

[@stephanlicht9572]

Hab nur ein napoleon rogue ohne heckbrenner

[@MeatnGreat]

Geht klar😁 ich habe noch eins gemacht mit hähnchen gemacht, falls dich das interessiert :) kzbin.info/www/bejne/nGjIi5qZjqaLe80 und einen vergleich mit und ohne heckbrenner🙈 kzbin.info/www/bejne/fHjCmoCohauajLc

[@stephanlicht9572]

@@MeatnGreat Dankeschön :)

[@peterscholler4793]

Was ein Zufall morgen gibt es bei mir auch Ente,dann werde ich sie auch mal so zubereiten,bin gespannt Gruß Scholli 👍

[@MeatnGreat]

Dann hat mein Video ja perfekt gepasst :) Guten Appetit schonmal👍

[@peterscholler4793]

@@MeatnGreat Absolut 👍

[@michaelsterzik8036]

Sehr Geil 🤩 und lecker sieht es aus 😋… Was für Brennerabdeckung hast du da das sind noch nicht die Originalen? 🧐

[@MeatnGreat]

Danke war es auch🤩 Das stimmt, es sind nicht die Originalen, meine sind von Grill supply aus Edelstahl😋

[@dirkmarquardt9781]

Sehr hilfreiches Video, Unsere Ente ist nicht so gut gelungen. Im Video ist schlecht zu erkennen an welcher Stelle genau du die Temperatur gemessen hast. An der Innenseite von der Keule oder außen?

[@Markay6]

Hallo Joscha, ich wollte schon viel früher schreiben, hab’s aber zeitlich nicht gepackt. 😅 Ich habe zu Heiligabend deine Festtagsente nachgegrillt auf meinem Videro G3-S (2021). Das erste Mal eine Ente auf nem Gasgrill. Ohne Rotisserie, einfach nur in der Concis Form. Was soll ich sagen…. Das Rezept ist erste Sahne. Der Vogel hat fantastisch geschmeckt. Danke für den Rezeptvorschlag. Leider war die Haut nicht knusprig geworden, ich denke es lag an mir. Hab kurz vor Ende den „Donald“ mit Honig bestrichen. Der Honig wurde dann aber schwarz und die Haut noch nicht knusprig. Hätte wohl noch warten sollen mit dem Honig. Egal… trotzdem ein super leckeres Essen. Kompliment an deinen Kanal. Ich schaue immer sehr gerne zu und hole mir Tipps. „Gesichtsfrisurtechnisch“ sind wir auf der selben (Wellen-)Länge. 😂😂😂 Freue mich auf weitere tolle Videos. Alles Gute in 2022 VG Mark

[@MeatnGreat]

Das freut mich sehr zu hören, dass dir meine Videos so gut gefallen bzw. Rezepte so gut schmecken😊 Dann musst du das nächste Mal ohne den Honig austesten, denn auch so ist die Ente sehr lecker😍 Sehr geil😂 LG und bleib gesund!🍀

[@Wollyhood_wulk_wogan]

Geiles Video. Würdest du beim Rösle ohne Heckbrenner und Drehspieß, den alugussrost unter der Ikea Schale rausnehmen? ABER...mein erster Gedanke war: "ist das ein Star Trek Oberteil?"😂

[@MeatnGreat]

Was ist damit genau gemeint? "Rost unter der Schale?" 🤔 Den Gussrost kannst du drin lassen, darauf dann die Schale stellen.😊 Aus der Schale selbst aber den Edelstahlrost raus nehmen🙈 Haha das haben schon viele gesagt😂

[@Wollyhood_wulk_wogan]

@@MeatnGreat perfekt, genau das meinte ich mit dem Rost und der Schale ☺️. Danke dir und wünsche dir einen guten Rutsch. Mach weiter so, dein Content ist sehr hilfreich und dein Messer ist immer noch eine sehr gute und lohnende Investition. Kann's nur empfehlen.

[@Tripcreator1987]

👍👍👍

[@MeatnGreat]

😊

[@wuchi2304]

Is aber ein bisschen klein für 4-6 Leute zu Weihnachten. Lg aus Graz. 😉

[@MeatnGreat]

Das stimmt, ist auch nur für 2-3 mit zusätzlichen Beilagen :)

[@CornyCF]

Entspannter yt Kanal! Ich habe im Backofen schon ganz gute Erfahrungen mit Grill Schlauch gemacht. Da war das Fleisch der Gans sehr saftig. Leider hab ich keinen XL Bratschlauch bei uns bekommen und mußte den online aus England bestellen. Ich habe keinen Grill deshalb Backofen. Leider war meine letzte Gans zäh und das obwohl sie von lokalen Bauernhof war. Muss an meinem Backofen gelegen haben. Die Umluft Funktion ist kaputt. Aber was anderes teste doch mal Pizza Stein vs. Pizza Stahl 😉

[@MeatnGreat]

Danke dir! Dann wird es Zeit für einen Grill😁 Das ist eine Idee, schreib ich mir mal auf :)

[@davidleonhardt1573]

Mein ,,done care ,,Paket kahm heute früh!:-) 6 reihen duroc rippen,5 duroc Würste und 5 scheiben ibereco nacken! Lieferung hat super geklappt! Preis ist natürlich leicht gehoben. Aber die rippen sahen gut aus!!!! (Mach ich butscherpaper) Bin gespannt wie alles schmeckt!:-) Freu mich wie,,Sau,, aufs Abendessen;-)

[@MeatnGreat]

Sehr geil, das freut mich zu hören:) Wie hat das Abendessen geschmeckt?😍😍

[@davidleonhardt1573]

Moin 😉 Bin immer noch satt:-)

[@rouvenbhlo357]

Ganz tolles Video! 🙂 Wieviel g/kg rechnet man pro Person bei Ente oder Gans?

[@MeatnGreat]

Danke dir🙂 Das lässt sich nicht so pauschal sagen. Es kommt darauf an, wie viel Beilagen dazu gegessen werden. Aber du kannst eine ca. 1,5kg Ente für 2 Personen rechnen :)

[@ullitruderung8058]

😋

[@MeatnGreat]

💪🏼

[@papsx961]

Mmmmh, Soße ist die Königsdisziplin, daher sollte das mit im Video sein. Grüße

[@MeatnGreat]

Okay merke ich mir😊

[@papsx961]

@@MeatnGreat danke, hat mir damals ein guter Koch erklärt und da kann man nicht genug lernen und sehen 🥰😉😊

[@thomaspetrick2261]

Topf Erklärung. Leider bin ich auch nach der zehnten Ente auf dem Gasgrill immer noch der Versager. Zäh kann ich. Kross naja. Aber nie wie früher von Oma aus dem Kohleherd. Kross und saftig. Knochen ablutschen. Wie Spareribs. .War das bei deiner Ente so. Gruß und munter bleiben.

[@MeatnGreat]

Oh man okay. Also ich muss sagen, dass meine Ente alles andere als zäh war und sie war auch super kross. Hast du sie mit dem Heckbrenner gemacht bisher oder ohne? Liebe Grüße

[@andreklein5222]

Hallo und guten Morgen. Sieht lecker aus. Leider hatten wir letztes Jahr am 1. Weihnachtstag barbarie entenbrust. Die schmeckte sowas von nach Stall und wild, dass wir die nicht essen konnten. Dachten, die würde milder vom Fleischgeschmack sein. Beim Chinesen schmeckt die nicht so penetrant nach Stall, dafür ist die leider auch 5 mal totgebraten. Aber deine sieht zumindest mega aus!!!👍👍👍

[@MeatnGreat]

Dann bestellt eure Ente dieses Jahr bei Don Carne und ihr werdet begeistert sein 🔥 versprochen! track.webgains.com/click.html?wgcampaignid=1568505&wgprogramid=276135

[@andreklein5222]

@@MeatnGreat ok, werde es testen. Vertrau dir da.

[@MeatnGreat]

@@andreklein5222 ich weiß das zu schätzen 😊 freue mich aufs Feedback

[@alexanderlohstoeter7657]

Eine Gans dürfte auch sehr gut am Grill werden .😎

[@MeatnGreat]

Auf jeden Fall 👍 Ich habe letztes Jahr eine Gans gemacht, falls dich das interessiert: kzbin.info/www/bejne/pKWTfquki7B9nck

[@user-mw6vl6kh8y]

Danke für das Video! Sehr interessant :) Doch da habe ich gleich 2 Anschlussfragen: 1. Um die Haut krossig zu bekommen, besprüht (feiner Sprühnebel) mein Kumpel das Geflügel am Drehspieß inkl. Heckbrenner regelmäßig mit Sazwasser. Hast du damit Erfahrung gemacht? Lohnt sich der Aufwand? Oder ist Einstechen der Haut das bessere Mittel bei Ente, Gans und Hähnchen? 2. Bis wieviel kg empfiehlst du die Zubereitungsmethode von Geflügel ausschließlich mittels Heckbrenner + Drehspieß? Neben Ente steht auch noch Gans auf der Weihnachtstagesordnung. Die kann schon etwas schwerer werden. Letztes Jahr hast du es mit der Ikea Schale und indirekt gezeigt. Stellt sich mir die Frage, ob bspw. eine 4kg zu massig für den ausschließlichen Heckbrennereinsatz wird?🤔 Beste Grüße 👍

[@MeatnGreat]

Danke auch:) 1. Ja das kann man machen, ob sich der Aufwand lohnt ist die Frage. Es hat auf jeden Fall einen Effekt, aber ich mache es sehr, sehr selten 2. Ja funktioniert auch mit schwereren Geflügel wunderbar, es geht darum, dass die Deckeltemperatur (also die Garraumtemperatur) bei 180 Grad liegt, dann wird das auch bei 4kg ganz gut, aber dauert natürlich auch länger! Wenn man es perfekt hinbekommen möchte, sollte man die Temperatur möglichst lange, möglichst niedrig halten und erst am Ende erhöhen🙊

[@franzismagazine9983]

Das sieht richtig lecker aus 😍 würde mich sehr freuen, wenn du auch mal bei mir vorbei schaust: RIESIGE PORTIONEN, aber ECHT KALORIENARM 🤤

[@MeatnGreat]

War es auch😍

[@jpkmann]

Guten Morgen liebe Selbsthilfegruppe! Bin auch wieder pünktlich am Start! Mal schauen, ob KZbin heute meinen Kommentar mag…. Ich hoffe ihr seid alle Gsund?! Und ja, heute wird auch wieder gegrillt oder gedopft! Was, das wird noch nicht verraten. Jetzt schaue ich mir erst mal das Video an. Vielleicht switche ich ja noch um! Danke an Joscha und Team für Eure Mühe, Arbeit und die Leidenschaft, die in diesem Projekt steckt. DANKE und weiter, immer weiter … (Zitat frei nach Olli K. aus M.)! Bis zur nächsten Sitzung hier!

[@MeatnGreat]

Hi Patrick 😊 Hab schon gedacht, dein Kommentar wird ein Gedicht 😅😁 start ... mag ... 😅 Sehe ja nachher auf FB, was du wieder auftischst 😍 Wünsche dir und der Familie einen frohen 2. ADVENT morgen 🔥❤

[@kokandylandy6096]

Fände ein Video mal super wo du über die Fleisch Herkunft und deren Wichtigkeit aufklärst. Gerade im Bezug auf das Tierwohl. Enten und Gänse werden zur Weihnachtszeit leider so viel konsumiert, dass der Import unerlässlich ist. Leider auch zum Leid der Tiere. Enten und Gänse aus Osteuropa haben nie Wasser gesehen und werden zum Teil bei lebendigem Leib entfedert, inklusive Daunen. Es gibt dazu wirklich eindrucksvolle Videos die zum Nachdenken anregen. Wäre cool wenn du das mal thematisieren könntest, gerade weil du einen Fleischkanal betreibst. Ansonsten top deine Videos, angenehm dir zuzuschauen :)

[@MeatnGreat]

Hi, da wird sicher mal etwas zu kommen :) Etwas sehr ausgewogenes, wissenschaftliches und neutrales.

[@lemmrotkennwort4580]

Hab mal ne Frage an die Profis, ich kenne Ente auch mit einer orangen Note. Kann man den Honig mit etwas Orangensaft (frisch gepresst) verdünnen und dann einpinseln, brintt das überhaupt was? Oder wird die Kruste dann auch eben nicht so kross? Oder auch ein paar orangenschnitze in die Ente rein? Oder ist davon allgemein eher abzuraten? Leider hab ich noch keine Gasgrill Erfahrung, wird aber jetzt Zwecks Umzug und Holzkohle Grill Verbot nachgeholt. Rezept Ideen habe ich schon mehr als genug dank diesem Kanal.

[@MeatnGreat]

Hi, es geht.. Was hier tatsächlich noch gut ist, ist die Orange in die Füllung mit rein zu geben 😊

[@denniswangelin7844]

Ich hätte da mal ne Frage. Bei einen anderen Video soll man die Ente 🦆 24 vorher in Salzwasser einlegen. Klappt ganz gut im Ofen. Kann oder sollte man das auch vor den Grillen machen? Frage für einen Freund 🤣😋

[@jpkmann]

Du bist ja ein Spießer 🤷‍♂️🙈🤣🤣🤣 Spaß muss sein! Du bringst mich da auf Ideen. Könnte auch mal wieder auf Spießer machen! Lange nicht mehr benutzt. Ente ist bei uns eher weniger am Start. Ist auch nicht wie bei vielen anderen vielleicht auch nicht so unsere Festtags-Tradition. Aber Mega Dankeschön für Deinen Fleisch-Dealer-Gutschein! Du bist echt so gut zu uns! Geil. Perfekt. Danke.

[@MeatnGreat]

Haha, ja mit Spieß kann schon echt geil werden😏 Aber ihr mögt Ente an sich trotzdem? 😊 Na klar, ich tu was ich kann, nur für euch!!💪🏼

[@tobiasnagelberg2152]

Kann man das auch einfach mit einer Gans so machen?

[@MeatnGreat]

Ja 😊

[@Soundy88]

Da ich zu Weihnachten ein Grillspieß bekommen habe, habe ich somit mein erstes "Testobjekt" gefunden, Ente habe ich bisher nur einmal im Topf mit zweiten Boden zubereitet. Was mich etwas verwundert hat, bei dein Spieß dreht sich das Gegengewicht nicht mit sondern ist Fest, welches glaube ich nicht ganz richtig aussieht, da der Motors auch zuckt, wenn es nach unten geht. Oder soll das so? Meiner ist von Tepro und dort rutscht das Gegengewicht im Scharnier sozusagen, hängt also immer unten

[@MeatnGreat]

Das Gegengewicht soll nicht "mit rutschen", sondern mit drehen. Das Gegengewicht wird so eingestellt, wie in folgendem Video gezeigt: kzbin.info/www/bejne/fHjCmoCohauajLc (bei ca. 4:35min)

[@Soundy88]

@@MeatnGreat ah okay, ja so macht das sinn. Hätte mir mal alleine deine Videos zu diesem Thema angucken sollen :D Dank dir ;)

[@endlichfeierabend2074]

Ich erinnere mich an Zeiten wo es Weihnachten Ente gab, war oftmals nicht viel dran außer Fett und Knochen. Wird mit so einen Premiumprodukt sicher anders sein 😋 Ich bleib trotzdem bei der Entenbrust, minimaler Arbeitsaufwand, toller Entengeschmack und die Finger bleiben beim Essen sauber. 😁 Klitzekleine Kritik noch, die Lautstärke deiner Video differiert doch stark, das kann man in der Video Software recht leicht auf einen Level bringen. Schönes WE!

[@MeatnGreat]

Innerhalb des Videos meinst du? An welchen Stellen? Dann arbeiten wir dran :)

[@endlichfeierabend2074]

@@MeatnGreat nur wenn man mehrere deine Videos nacheinander abspielt fällt es auf. Ist nicht tragisch, nur zur Info 🙂

[@MeatnGreat]

@@endlichfeierabend2074 danke :) wird behoben in Zukunft

[@carmenlauterbach9362]

Wieder ein tolles Video......leider nimmt er den Rabatt Code nicht an 😏😒

[@MeatnGreat]

Oh. Für die Gans Box? 😱

[@andreasohler7091]

Ich hätte gerne Rezepte von Soßen und Beilagen da diese eigentlich sehr selten gezeigt werden. Gerne auch per Mail.

[@MeatnGreat]

Hi, Findest du bei uns IMMER in der Videobeschreibung 😊 Gerne nochmal hier: www.meat-n-great.de/Rezepte/

[@alexanderweber23]

Moin Joscha, mein Vater hat den gleichen Grill und ich würde ihm gerne auch einen Drehspieß für den Grill schenken. Hast du eventuell einen Link wo ich diesen herbekomme ? LG vom Grillliebhaber :)

[@MeatnGreat]

Aktuell ist es sehr schwierig, bei Enders gibt es diesen Drehspieß nicht so oft, kann sein, dass er im Frühjahr wieder kommt :)

[@BlutImKopf]

❗️Anmerkung: Beim Rezept auf der Webseite ist Zubehör falsch geschrieben. 👨🏻‍🏫

[@Harry-yc4tp]

hmmm... der rabatt code funktioniert nicht 😶

[@michaeldi2640]

2 Brenner Grill ohne Spieß ist nicht so gut dafür??

[@christianarmenat5094]

Eher schwieriger da direkte Hitze unter dem Geflügel weniger geeignet ist. Die Frage ist ob du mit 1 Brenner die 180⁰C erreichst... Ich denke eher nicht, aber ausprobieren Dreh 1 Brenner auf & schau welche Temperatur du erreichst... Hoffe das hilft dir ein wenig Grüße

[@michaeldi2640]

@@christianarmenat5094 Gute Idee, besten Dank

[@plazet]

Gabs die Ente auch für Kinder oder nur für Schlümpfe 🥺

[@MeatnGreat]

😁🤷🏼‍♂️

[@wuchi2304]

Nicht ruhen lassen???

[@MeatnGreat]

Muss man nicht. Wird beim gemeinsamen Essen aber eh ein paar Minuten stehen 😊

[@Michael-in9xu]

Du hast bei einer Ente auch noch Gäste? 🙄 Also wir rechnen immer 1 Ente pro 2 Personen. Sonst geht man ja hungrig ins Bett.

[@MeatnGreat]

Ja wir drehen meist mehrere Videos und teilen uns immer das Gegrillte🙊 Aber da hast du an sich Recht😊

[@gerdbucher543]

bei 3:04 sieht man immer noch federkiele an den flügeln.....soll kein hate oder motzen sein...lach