Рет қаралды 21,890
Assalammualaikum dan hi semua,
Mee goreng mamak yang original memang menggunakan sos yang tersendiri. Dimasak dahulu dan dibubuhkan ke dalam mee semasa menggoreng. Rasanya memang macam makan di kedai Mamak.
Cuba lah ye....
Bahan-bahan:
1 bungkus mee kuning
5 ulas bawang putih
2 biji bawang merah kecil
2 sudu besar cili kering kisar
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap cair
5 tangkai sawi
Segengam taugeh
2 ketul tauhu
3 ketul cucur
2 biji telur
Sos
4 sudu besar minyak
½ cawan kacang tanah
3 sudu besar gula melaka
3 sudu besar air asam jawa
3 sudu besar cili kering kisar
50g udang kering
5 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
1 sudu teh garam
Hiasan
Cili hijau
Cili merah
Limau nipis
Ingredients:
1 pack of yellow noodles
5 cloves of garlic
2 small shallots
2 tablespoons of ground dry chili/chili boh
2 tablespoons chili sauce
2 tablespoons oyster sauce
2 tablespoons of soy sauce
5 stalks of mustard
A handful of bean sprouts
2 pieces of tofu
3 pieces of shaving
2 eggs
For the Sauce:
4 tablespoons of oil
½ cup peanuts
3 tablespoons of palm sugar (Gula Melaka)
3 tablespoons of tamarind juice
3 tablespoons of ground dry chili/chili boh
50g dried shrimp
5 shallots
5 cloves of garlic
1 teaspoon of salt
For Garnishing:
Green chili
Red chillies
Lime
Selamat Mencuba!
Teruskan tengok video ini sampai habis dan jangan lupa subscribe.
Jangan lupa juga untuk follow Kak Yan di platforms berikut:
Instagram: /
Facebook: /
Blogspot: azianhasan.com/