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Meerjungfrau Torte ohne Fondant
- Rezept zum Tortenboden und für die Himbeer-Mascarpone-Füllung findet ihr seperat auf meinem KZbin Kanal. Die Torte besteht nur aus einer Schicht Creme
- Für die türkise Creme habe ich Lebensmittelfarbe in Türkis benutzt, ihr könnt aber auch 1 Teil blau und 4 Teile grün benutzen, um eine türkise Farbe zu erhalten
- Das Auslegen von Backpapierstreifen unter dem ersten Tortenboden sorgt dafür dass die Kuchenplatte sauber bleibt. Nach dem Dekorieren vorsichtig entfernen
- Die Fische und Muscheln sind aus Zucker, die Ariellefiguren sind nicht essbar
- Es ist ratsam alle Dekorationen samt dem Keksstrand kurz vor dem Servieren aufzulegen, da es sonst feucht wird durch die Creme
Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!
Zutaten für die türkise Creme zum Dekorieren:
1 Becher kalte Sahne
1 EL Puderzucker
1 Pkg. Vanillezucker
100 g kalte Mascarpone
etwas Lebensmittelgelfarbe Türkis
Für den Sandstrand:
2-3 Butterkekse, fein zerbröselt
🇹🇷 Deniz kızı pastası
- Pandispanyasının ve iç kremasının (frambuazlı krema) tariflerini KZbin kanalımda bulabilirsiniz
- Turkuaz kreması için turkuaz gıda boyası kullandım. Eğer bulamazsanız bire/dört ölçü mavi ve yeşil boyaları karıştırabilirsiniz
- Pastayı hazırlarken en alt tabanının altına pişirme kağıt parçaları yerleştirirseniz pastanızı süslerken tabağınız kirlenmez ve daha temiz sonuç alırsınız. Servis etmeden önce kağıtları yavaşca cekip alın
- Balik, midye dekorasyonu şekerden, deniz kızı figürleri oyuncak figürler
- Dekorasyonu servise yakın pastanınız üzerine koyun ki kremadan dolayı nemlenmesinler
Deneyenlere kolay gelsin ve afiyet olsun!
Turkuaz kreması için:
1 kutu soğuk krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
3 hafif tepeleme yemek kaşığı kaymak (Almanza da mascarpone olarak geciyor)
Yaklaşık bir silme çay kaşığı turkuaz gıda boyası
Kumsal için:
2-3 adet petibör bisküvi, ezilmiş