BURGER aus 🐫 & 🐊! Warum geht jede Menge Essen zurück in die Küche? | 2/2 | Mein Lokal, Dein Lokal

Die Konkurrenz probiert sich durch exotische Burgerkreationen in Manuelas "Burger Factory" durch! Wie kommen Burger als Krokodil und Kamel bei Roberto und Markus an? Warum lässt Roland die Hälfte seines Essens zurück in die Küche schicken?
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„Mein Lokal, Dein Lokal“ stellt fünf sympathische Restaurantbesitzer mit ihren Lokalitäten vor und lässt diese gegeneinander antreten - aber nicht auf dem normalen Weg. Die Restaurantbesitzer lassen sich als Gast in vier weiteren Restaurants verwöhnen und nehmen die anderen Betriebe unter die Lupe. Im Gegenzug müssten Sie natürlich auch die anderen Teilnehmer für einen Besuch in Ihren Betrieb einchecken und Ihr Essen und Restaurant testen lassen. Wo der normale Gast in einem Restaurant vielleicht nur auf den vollen Teller achtet, wissen die Profis genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept.
Außerdem ist der Profikoch Mike Süsser mit an Bord und gibt seine Bewertung ab.
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[@michaelneumayer9134]

Bei der Salatsauce fehlt bloß noch Maggi

[@entenigelpfau]

... Pferde-Äppel sind auch kein Obst ! 😂

[@andreasockenfeld6723]

Und Zitronenfalter falten och keene Zitronen.

[@dsbeltane4531]

Scheinbar bin ich zu selten in Burger Restaurants. Medium rare? Alter, das isn Burger und kein Steak. Hauptsache es ist am Ende noch schön saftig. Wie hier immer so getan wird als wenn ein Burger haute cuisine wäre. Immerhin wurden die Burger mit den Händen gegessen, Messer und Gabel hätten da auch schon fast nich mehr gewundert.

[@dominikelias9714]

katastrophe

[@harrybert3171]

Haute Cuisine weil Menschen Rindfleisch lieber Medium oder Rare essen? Wusstet ihr schon, dass Schweinemett rohes Fleisch ist?

[@mr2688]

Sry aber nen guten Burger zu machen ist schwieriger als so manches Gericht aus der gehobenen Küche. Wir reden von zwei hausgemachten Saucen, ein selbstgebackenes Brötchen, einem selbst hergestellten Patty, was man auch noch Medium braten können muss. Insbesondere beim Bun und dem Patty trennt sich die Spreu vom Weizen.

[@n1mand]

Medium Rare Burger sind aber am saftigsten.^^

[@oo3pixoo854]

​@@mr2688In meiner Welt mache ich das selbstverständlich kurz selbst 😂 Hierfür ist absolut kein Knowhow notwendig. Aber wenn sich nur Fritteusen in der Küche befinden wird das natürlich schwer😊

[@x-iu4xm]

„man muss es mögen so zu essen“ Was genau kann man nicht daran mögen ein Sandwich mit der Hand zu essen?😂

[@umit607]

ich denke das orginal ceasar salad rezept kommt nicht aus new york sondern aus vegas^^

[@Grandzioch]

Ich habe mal in einem Restaurant gearbeitet, in dem Krokodil, Klapperschlange und Känguru auf der Speisekarte standen. Über zwei Saisons wurde eines davon nur ein einziges Mal bestellt. Bis heute habe ich keine Lust gehabt, so etwas Exotisches zu probieren.

[@schueff0r]

braucht auch niemand...

[@bubismaa1797]

das Down Under in Stuttgart, hatte auch alles. das beste war für mich die Klapperschlange !! Brauchen, tu i des aber nemme.

[@gorsanio9085]

coleslaw ist zwar übrtsetzt krautsalat hat aber mit der deutschen variante nichts zu tun. beide varianten sind aber auf ihre art nice

[@carpediem5232]

Aber nicht in dieser Variante

[@sabinestubbe5003]

Warum nimmt er das Eiweiß nicht für die Pan cakes???

[@ralphkbauer]

Warum nimmt er nicht pasteurisiertes Eigelb und hat keine Sorgen mit Salmonellen. Geschmacklich nicht zu bemerken und sicher.

[@Daniel-pc1zb]

@@ralphkbauer weil er sein dressing KOCHT! er kocht es! hahaha

[@ninobrown9247]

weil das einfach alles plebs sind

[@oo3pixoo854]

Wenn zuviel Eiweiß in den Pancakes ist fehlt es an Lecithin, was zur Bindung benötigt wird. Theoretisch machbar... schmeckt halt den meisten nicht. In einer Protein reichen Ernährung wird das aber nur so gemacht. Hat für mich aber nichts mehr mit Genuss zu tun. Meine persönliche Meinung.

[@dominikelias9714]

ne runde aus der unteren schublade...und glatze halt die backen mit medium rare hack meine güte

[@tobiast.7548]

14:52 das verstehe ich absolut nicht. Ganz ehrlich es gibt sensationelle Gerichte mit Hackfleisch, die auch mal einen Tag ziehen können/ müssen. Die Reste würde ich jeden Abend noch verarbeiten.

[@planet-horn-vlog]

Philly Cheese steak ist niemals spicy und medium geht auch nicht, weil es wie Hackfleisch nur etwas gröber geschnitten wird

[@Th.Bremen]

Uraltsendungen! Wieso benennt man nicht das Erstellungsdatum der Sendung??

[@tomn2629]

Ronny, Roland Roberto ? 🤣🤣🤣

[@manuelaschmidt1647]

Roberto ist schon fast peinlich!🤣🤣🤣

[@n1mand]

Er freut sich über einen medium Kamel-Burger, hat aber keine Ahnung. (Ich auch nicht^^) Aber wäre das nun Huhn und ich würde Huhn nicht kennen und das Medium bekommen, wäre es nicht so dufte, was ich halt nicht wüsste...ich weiß ja nicht.^^

[@GAMESPaddy]

30 Punkte für den Laden!? 😳

[@karinjetzlsberger7648]

Diese Kretiken von ungelernten Köchen kann doch kein Mensch mer hören. Burger müssen nicht medium sein, wichtig ist doch der Fettgehalt und die daraus führende Saftigkeit.

[@apolloniazweifall4256]

Grauenhaft! Ich gebe 5 Punkte

[@pjirak6428]

Ne ganze Schokopizza als Dessert 🙈

[@user-ub4kn7oz2m]

Süsser macht hier ein auf Str Pete..der isst auch Rippchen mit Fingern

[@heikegodenschwegen1484]

Warum macht er nicht bei Pudding da kann man Eiweiß sehr gut unterheben❤

[@siennewassmann5269]

Es war nicht alles schlecht, es ist mehr Erlebnisgastronomie für mich. Der Koch war recht ambitioniert. Allerdings würde ich da wohl nicht jeden Monat hingehen....😂 aufgrund der Kalorien/Cholesterin Menge.

[@fhwi007]

Thema Monserburger: würde ich jetzt nicht jeden Tag essen, aber als Gag ab und an finde ich es dann doch cool. Ist halt dasselbe DIng wie die XXL-Schnitzel ...

[@dirktimreinbold5821]

Wer XXL Portionen als Gag bestellt hat jeglichen Respekt vor dem Produkt und dem Tier verloremn.

[@fhwi007]

@@dirktimreinbold5821 Man kann da mit entsprechendem Appetit hingehen, oder den Rest mitnehmen, was ja viele auch tun. Imho sind diese XXL-Konzepte immer ein Gag zur Kundenbindung und haben wenig mit einem "regulären" Restaurant zu un.

[@tonymahony7075]

Asbach Uralt Folge bei den Preisen

[@opferstyle1]

Noobies unter sich 😀

[@FrancisBegbie777]

Wer Wörter wie Noobies benutz sollte sich löschen

[@FoxxxKo]

Ach, Ted Mosby ist auch als Gast dabei. Mega

[@radioactive.rabbit]

Bin gespannt, ich hab mal in einem asiatischen Restaurant als Kind in Regensburg Krokodil, Känguru und noch irgendwas wählen können an rohem Fleisch auf den Teller und jeder hatte seine individuelle Nummer. Dann wurde das Ganze individuell gebraten als Gericht, war sehr cool, aber ich muss sagen ich habe auch letzten Sommer in Norwegen Walfleisch gegessen und es schmeckt wirklich nicht anders als anderes Wild hier. Braucht die Welt nicht, zumindest Meerestiere sind nicht mal sonderlich gesund. Wer daran zweifelt, schaut Robert Marc Lehmann.

[@stephanthomas4410]

"...zumal Meerestiere sind nicht mal sonderlich gesund". Ja, deswegen leben Japaner so kurz im Durchschnitt. Man sollte sie mal aufklären. "Braucht die Welt nicht,..." Vielleicht könnte Robert Marc Lehmann bei den Eskimo-Völkern noch mehr Aufklärarbeit leisten.

[@radioactive.rabbit]

@@stephanthomas4410 ok Stephan Thomas. Bist anscheinend auf dem Neusten Stand des Zustandes unseres größten Ökosystems Meer. Und wie gesund heutzutage, nicht vor 200 Jahren, der Verzehr von Spitzenprädatoren ist. Wenn man eh andere Proteinquellen, auch vergleichbare, anderweitig holen kann. Aber mach halt was du willst, und stänker nicht rum. Spiel mal Cello oder geh ne Runde Schwimmen, wie auch immer. Mal deiner Mama ein Bild mit ner netten Nachricht und stecks in den Briefkasten, anstatt angefressen rumzumeckern.

[@radioactive.rabbit]

@@stephanthomas4410 find's schon irgendwo witzig, wie Leute regelmäßig Kausalität nicht von Korrelation unterscheiden können. Herzlichen Glückwunsch, dass Japaner im Schnitt grundsätzlich gesünder leben, von der Arbeitskultur mal abgesehen, huch.

[@radioactive.rabbit]

@@stephanthomas4410 und ein kleiner Tipp zum Anregen oben, "Zucht". Garnelen müssen nicht ausm Meer neben Bali kommen

[@maximilian464]

Da muss der Rose mal vorbeischauen

[@heikegodenschwegen1484]

Meike danke für deine Kommentare ❤👩‍🍳

[@FrancisBegbie777]

3 von 10 Ofenkäse

[@stefanvane.5052]

Kann mir mal einer erklären, was dieser Turm-Burger-Schwachsinn soll? Das ist doch völlig für´n Arsch!! KAmel? Nein Danke - 1x auf Djerba gegessen - nie mehr. Locke halt wieder ... 😆😆

[@barbaraKa65]

Ähem… sich echauffieren wegen TK Pattys aber selber 🤔🤷🏼‍♀️😉

[@annatefka8915]

Sie hat sich nicht über die TK Partys aufgeregt, sondern das es nicht ehrlich kommuniziert wurde und er meinte sein Metzger macht die Pattys für ihn.

[@derthomashalt]

Schön das Saucen und dippis mit eigelb auch gekocht werden und nicht zum rohverzehr in der sauce......😮 13:09

[@hanneshenning2257]

Viel zu viele Punkte. Abgebrannt. Burger waren durch...Dressing nicht gut... trocken...so viel Kritik aber so viele Punkte. Haben sich beeinflussen lassen.

[@rantanplan_derechte7207]

ziemlich wässtrig, ziemlich wässtrig

[@antoniodorksen9343]

This is Not Amerika….. Fruchtbar 😢😢😢

[@healing-cats]

Einfach nur krank, dass der Mensch alles essen muss 🤮

[@zeiphedias608]

nee burge r muss durch sein alter willst du sterben oder was omg

[@DDDD.]

So ein Quatsch. Gerade Rindfleisch schmeckt Medium am besten. Man isst ja auch kein Steak komplett durch, außer man mag es furztrocken.

[@jessicanoack4282]

Rindfleisch als Patty oder Steak durchzubraten ist Vergewaltigung am Fleisch

[@guidochristopherschofisch]

Mehr Creme mehr Fett....Natürlich auch mehr Sauce.....mehr Käse auf die Pommes.....

[@barbaraKa65]

Ähem… sich echauffieren wegen TK Pattys aber selber 🤔🤷🏼‍♀️😉 Krokodil und Kamel naja meins ist es nicht

[@n1mand]

Man bemerke: Die Preise VOR der Ampel-Regierung.:D

[@stephdrey2463]

Also vor Putins Angriffskrieg gegen die Ukraine.