Meksykańska ZUPA CHILI - gęsta i aromatyczna! Szybki i prosty przepis | UMAMI

[@bubaskalmar8969]

Zrobiłam wg.przepisu- petarda! Pomimo, że bez mięsa zupa jest bombą aromatyczną i sycąca, rozgrzewającą potrawą. To już kolejna inspiracją z tego kanału. Bardzo podoba mi się forma , przekaz i prostota przepisów. Pozdrawiam Serdecznie!👍👍👍

[@grzegorz8570]

Gumowe rękawice i łapiemy pokrywkę metalową. 👍Taką przykrywkę mam jedną nie wiem jakiej firmy ale zawsze rękawica do pieczenia. I BHP. Tak mnie uczono w pracy .

[@jacekkaczmarek7509]

Od razu zrobiłem, wyszła bardzo smaczna, polecam i dziękuję za przepis

[@jakubkasperek9314]

Można wiedzieć ile czego użyłeś i na ile porcji wyszło ? :)

[@jacekkaczmarek7509]

@@jakubkasperek9314 dwie marchewki, duża cebula, duża papryka... Raczej z duchem gotowania trzeba niż trzymać się wagi. Bulion też tak na oko aby nie było za rzadkie. Wyszło bardzo ostre, dałem habanero więc tylko ja to jestem w stanie zjeść, tak myślę na rozgrzanie nie jako główny posiłek na kilka porcji. Smacznego

[@jacekkaczmarek7509]

Zapomniałem... Dodałem dwie puszki fasoli, czerwoną i czarną

[@jakubkasperek9314]

@@jacekkaczmarek7509 dzięki !

[@jakubkasperek9314]

@@jacekkaczmarek7509 wiadomo proporcjami można się bawić, ale tak orientacyjnie chciałem wiedzieć ;)

[@korneliasojka7882]

Ale superowa zupka, będę próbować 😋 poprosimy więcej takich prostych i szybkich przepisów na obiad ! 😃

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

postaram się wykombinować więcej takich zup ;)

[@piotrgradzki6158]

3 raz robię zupę z tego przepisu rodzina się zakochała w niej pozdrawiam 😁

[@marcinbays7716]

No muszę spróbować, jak nie lubię robić zup to ta wgląda ciekawei.

[@Horrorbringer]

Właśnie zrobiłem i jest sztos, petarda.

[@tomekm8746]

Częściej poproszę przepisy na takie fajne zupy👍👍👍

[@katarzynazuszman3332]

Ekstra przepis czysto ,schludnie ,aż miło popatrzeć 😊pozdrawiam

[@ukaszjanowski2183]

O tak, zrobię na pewno! Tak też sobie pomyślałem, że fajnie byłoby do tej zupy dodać kukurydzy ;)

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

Brzmi spoko 🔥

[@EwaLisL]

​@@UMAMIkuchniaAzjatyckaA gdzie jest mięso czy ta zupa jest Vege ❗️😮‍💨 . Zupa bez mięsa hm😤 Mięso jest w lesie ❗️😮‍💨 A zupa jest na talerzu To jest jakiś żart ❗️🤗.

[@Zenefar88]

Bardzo super przepis! świetny rozgrzewacz!

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

taaaak!

[@onufryptak7978]

sztos

[@ksiazekarniowapanbytomiaib4681]

Uwielbiam takie ostre potrawy ale..... samymi warzywami to ja się nie nasycę więc co postanowiłem Panie kierowniku: do tej zupki wkroję aromatyczną kiełbaskę albo lekko podsmażoną albo wcześniej ugotowaną. Alternatywnie wcześniej podsmażę pierś z indyka i na koniec wrzucę do wywaru robią z tego swego rodzaju "sos" do piersi z ryżem. I Gita malina. Trzeba trochę eksperymentować. Dzieki za przepis- bazę do moich potraw. Pozdrawiam wszystkich fanów ostrego smaku :D

[@vertina100]

Fajne przepisy, Może przepis na Jambalaye?

[@przemunioo]

jambalaya jest mega, ale też minestrone jest sztosik.

[@kotwbutach9701]

Super! Daj Pan więcej przepisów na chłodne dni 😁 Andale! Epa, Epa! 😀

[@jokerzly2141]

Czemu nie podajecie przepisu? Jak zawsze super danie, pozdrawiam :)

[@Mekambe_afrika]

Przeciez mówi wszystko i pokazuje 😐

[@spd_st0ry761]

uwielbiam dorobic malutkie klopsiki wolowe, utrzec troszke ostrego cheddar i do podkreslenia smaku kleks jogurtu i posiekana kolendre.

[@xXManhuntooXx]

Robię podobnie meksykańską z tym że chorizo, boczek, kukurydza a z racji iż lubię ostre to Habanero (lekko owocowy posmak i ostrość idealnie pasuje). Batatów nie próbowałem ale brzmi dobrze :)

[@ganglucyny1113]

Pysznie wygląda ta zupka 😀

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

dzięki!

[@darekfinster4307]

ale kolego wraca to się z pola!

[@mariuszmariusz9522]

Super lapka w gore

[@mjboj1311]

więcej meksykańskiej kuchni ona jest prze pyszna :D

[@adamosantonio1499]

☝️💯Cza zrobic bo pysznie wyglada.,, i smakuje 👌

[@Mekambe_afrika]

Nie smakowałeś więc możesz narazie powiedzieć że wygląda.

[@bolusinskixix5556]

zajebiste !

[@TheStaszkowy]

Ok wszystko super. Genialnie. I ten teges. Ale mięso, ja pytam. Jakim mięsem najlepiej wzbogacić? Wołowina?

[@kamilbancer8134]

Wołowina jak najbardziej, najlepiej mielona 😎

[@mateuszwysocki7502]

Jaki bulion i jak go zrobić?

[@pawepawe1639]

Super, proszę o paelle bo chyba nie było nie mogę znałesc na kanale

[@regenerator7227]

Dlaczego nie ma składników w opisie? 😔

[@guma12345678]

Dlatego, że jest to przepis dla ludzi ambitnych!!!

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

Dopiszę jak tylko będę mógł 🙌🔥

[@pluszowymis]

@@UMAMIkuchniaAzjatycka Danielu popraw się 😄

[@eGzysTens]

bo nie dodał

[@92leman]

No petarda zrobie na dniach ale dla mnie musi byc w posilku miesiwo, co polecasz z miesa zeby dodac do zypy ? Pozdrawiam 😊🙌

[@micheljensen2834]

na koniec polecam dodać garść sera ściętego wcześniej na tarce

[@MrXedxo]

Czasem robię coś podobnego, ale z samych puszek XD

[@asdkm7773]

A czy zamiast bulionu można dać wode?

[@zosiamarzycielka1916]

Zrobiłam ale z czarną fasolą ugotowaną poprzednio. Wyszła bardzo dobra .

[@PiotrBandurski]

Super przepis, trzeba bedzie stestowac niedlugo :D Z dań które chciałbym zobaczyć to jestem ciekawy jak robisz chilli con carne i burrito :D

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

Zrobię kiedyś na bank

[@grigoriivanovic7356]

Wszystko fajnie i smacznie jak zwykle tylko gdzie składniki i gramatura w opisie ???

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

już dodałem, przepraszam za poślizg :) podaję też tu: 1 pusz. Pomidorów 1 szt. Papryka 1 szt. Marchew ½ szt. Batata 1 szt. Cebula 1 łyżka jalapeno lub chipotle 1 pusz. Czerwona fasola 750 ml bulion drobiowy lub warzywny 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka kumin 1 łyżeczka oregano ½ łyżeczki kolendry w ziarnach lub mielonej Do dekoracji: Kwaśna śmietana, kolendra świeża

[@adambarnus8773]

Cześć. Fajnie by było gdybyś zamieszczał listę składników wraz z ilościami których używasz do przepisu.

[@72Kusti72]

Jestem mięsożerny i chętnie ujrzałbym w tej zupie jakieś mięsiwo, czy kiełbasę pokrojoną w plasterki. Co byś polecił?

[@pletwalwielki]

może być zielone jalapeno?

[@Bangiel]

Wczoraj gotowałem coś podobnego :)

[@pluszowymis]

Jadłbym 🔥💪

[@michaszostak2757]

Te ziarna kolendry jakoś miękną ?nie przeszkadzają w jedzeniu?

[@karolinaskurczynska2446]

Dobre pytanie...ja ucieram w moździerzu ale takiej wersji nie próbowałam...pewnie strzela w zębach

[@rado0609]

Zrób proszę birra Taco

[@ThePtasznikMr]

3:17, kiedy ogarniesz, że na kuchni dzieje Ci się to dziesiątki razy i w końcu już nie czujesz :D

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

hahah :D

[@Horrorshow1986]

Jaki to bulion? Z kostki?

[@mr.goldfinch69]

Już wiem co zrobię z niedzielnego rosołu, Ale dodam od Siebie mielone mięso wołowe :)

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

i jak wyszło? :D

[@mr.goldfinch69]

@@UMAMIkuchniaAzjatycka Wyszło ostro :P, czyli tak jak lubię :) Pokazał byś nam może więcej jakiś podstawowych baz, które możemy łatwo modyfikować, zachęcając nas przy tym do eksperymentowania/ zabawy w kuchni? Pozdrawiam

[@ukaszcwik6480]

czy wersja z jakimś mięskiem jest?

[@Talio21]

Pytanie. Często w fasoli czerwonej z puszki jest taka śmieszna gęsta zalewa. Czy jak dodam tego to zepsuje smak czy raczej to to wylać?

[@bartosznowak7842]

Zalewę raczej się wylewa, smakowo raczej zupy nie poprawi. Ale możesz też ją ubić jak białko jaja, bo to aquafaba ;)

[@WONTY89]

Elo mami rlo mami. Zasuwam w tygodniu zupa serwowana!

[@piotrurban8295]

Halina wkońcu przyszła? Czy to był tylko żart?

[@dariuszpluta913]

To ja poproszę Burito :)

[@maverickpl4440]

Czy do zupy można dodać mięsko?

[@maciejjajko]

Jeśli tylko przypelznie, to czemu nie 😆😆😆

[@bimbin93]

Brakuje mi w filmach konkretnej gramatury badz ilosci składników w opisie, mam nadzieje ze zaczną się pojawiać :)

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

już są w opisie!

[@bimbin93]

@@UMAMIkuchniaAzjatycka super! Dzięki bardzo, lubie odtwarzać Twoje przepisy i gramatura/ilość produktów jest bardzo pomocna! Pozdrawiam :)

[@MariuSzzz]

Nie ma w opisie ile cukru.

[@seemlow]

Myślałeś o tym, żeby spróbować dodawać zalewę z warzyw z puszki? Ja tak zrobiłem i powiem Ci, że wtedy dopiero smak się pojawia. Spróbuj, nie pokazuj w necie i daj znać. Nie chodzi o to, żeby ze wszystkiego co masz z puszki wlewać. Wybierz ten smak, który chcesz. Do sphageti z pomidorami dodaję zalewę z kaparów, pieprzu marynowanego i czarnych oliwek. To ostatnie mega pomaga w zabiciu za słonego smaku. Może dziwić.

[@rosacanina5353]

👍

[@Plivas]

Gdzie mięcho ?

[@izam9068]

dalej bez składników w opisie ...

[@werloczek]

ja się pytam gdzie jest mięcho ????

[@johnlarwa6521]

Moja wersja jest z 1 lyzka kolendry na podwojne skladniki i zamiast batata wchodzi kukurydza i cukinia

[@maciekozi69]

tak bez mięska? :(

[@jakubk6079]

A gdzie mięsko? Ewentualnie na którym etapie dodać, pozdrawiam

[@trawa02]

dołączam się do pytana

[@pluszowymis]

Pewnie na etapie podsmażania warzyw można dodać jakieś mięsko mielone, do kuchni meksykańskiej pasuje 😉 Ale ekspertem nie jestem, więc mogę się mylić 🙊

[@PawloManUtd]

Ja robię z innego przepisu to najpierw podsmażam mięso mielone wołowe(najlepiej świeżo zmielone) i wtedy ląduje go gotującej się zupy, czyli można powiedzieć na 3/4 etapie przed doprawianiem.

[@mirosawkoscielniak9941]

Witam. Nie cierpie zupy krem, muszą być kawałki na ząb. 😀

[@skiners5428]

Zupka bez mięska???

[@maciejbazyl1522]

A gdzie wołowina?

[@tgdarek]

hola se dice no ole, oleeee to na corridzie, jak się bykowi omsknie i nie dziabnie torreadora

[@kasst111]

Szkoda, że nikt nie zadał sobie trudu, żeby zrozumieć, że ta zupa nie jest meksykańska. To jest amerykańskie rozwodnione chili corn carne. Danie amerykańskich kowbojów. Podejrzewam, że to podróba europejska pozole, czy zupy z białej kukurydzy na kościach. Dziwię się, że autor filmu o tym nie wspomniał, w końcu to guru kulinarne :)

[@Neon119]

A gdzie mięso ? To nie jest pożywne bez mięsa, chyba że z chlebkiem bo inaczej to sie nie najesz

[@robertoscarveza14]

Podoba mi się że pominąleś ""sekcję"" i zacząłeś od pokrojonych warzyw.

[@kukulele9241]

a gdzie jest mięso

[@5zetTV]

bez mięsa??!

[@birkovGdy]

Gdzie jest mięso się pytam!? 😅 Bez mięsa to woda smakowa...

[@grzegorz8570]

Dzisiaj zrobiłem tylko szkoda że nie dokładne są składniki . W filmie cukier a w przepisie nie.

[@piotrnarozynski3883]

Mięsa brakuje w tej zupie

[@eGzysTens]

Nie wiem co robię źle, ale ostatnio to wszystko jest jakieś takie bez smaku

[@eFeRKa45]

korona?

[@robertjanczak6301]

Bardzo meksykański przepis po polsku.

[@mikoajnowak8174]

where chili

[@osiolekosiolek4726]

Szoda, ze wiecznie PUSZKI...

[@hshsjejsjdjd8236]

Cenzurowanie k*rwy głosem Jirayi bezcenne ;)

[@layusneeze5007]

Nie ma cukru w składnikach.

[@Horrorshow1986]

Kolendra cała to chyba tak słabo

[@BANAB115]

Ale cie wykrecilo od tego ostrego,he he.fajna zupka :)

[@SgMiki]

Bez mienska ☹️

[@JanuszDaniel-qv7pb]

epa epa

[@Pawelo0301]

a

[@lukaszwbo77]

kzbin.info/www/bejne/qHeklZeCbcxro9k taki omlet petarda

[@dorotaw.3051]

Zjedzone. Pycha!

[@abidin270]

Zmiksowaną ...

[@mlodypatrol]

ole kurwa?

[@hekslord4873]

Bój się Boga, a gdzie kukurydza ??

[@p2mup]

Proponuje kolejne filmy bez pajacowania. Lepiej się wtedy ogląda. Dzięki.

[@piorunekk]

Weźcie mu powiedzcie, że paskudnie akcentuje słowa. Już raz to pisałem, i znowu MEKsykańska, chłopie, jesteś z Podlasia?

[@piorunekk]

A przepis bardzo fajny.

[@piorunekk]

I jeszcze to mu powiedzcie : Karmelizacja - proces nieenzymatycznego ciemnienia żywności, spowodowany powstawaniem karmelu, w wyniku poddawania cukru działaniu wysokiej temperatury. Karmelizacja służy nadaniu pożądanej barwy i zapachu m.in. produktom piekarskim, słodyczom i ziarnom kawy.

[@piorunekk]

A papryczki chipotle niekoniecznie są gotowane w sosie pomidorowym, w zasadzie to w ogóle nie są, bo są tylko wędzone i potem suszone. To, że jakaś firma je tak sprzedaje, a dokładnie Clemente, nie znaczy że tak się dzieje.

[@piorunekk]

Prażenie odbywa się w szerokim zakresie temperatur 140÷220 °C. Nie jestem pewien, czy prażenie odbywa się w garnku z ciągle wydobywającą się z warzyw wodą, jak dla mnie to po prostu wsypanie mieszanki do gotującej się bazy warzywnej bez efektu zachodzącego podczas prażenia.

[@piorunekk]

Ale zupę pewnie zrobię, bo to fajny pomysł na smaczne upchanie warzyw do diety :)

[@piotrgradzki6158]

3 raz robię zupę z tego przepisu rodzina się zakochała w niej pozdrawiam 😁

[@Ro.obxi.y]

👍