Melhor Restaurante de Portugal? 2 ESTRELAS MICHELIN

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Esta semana o Belcanto foi considerado o 25º Melhor Restaurante do Mundo pelo theworlds50best.com
Desde a minha visita que tenho refletido bastante sobre esta experiência. Sobre se sequer compreendi o Belcanto e o menu que experimentei.
Penso que agora compreendo melhor.
O Menu clássico é o conjunto dos pratos emblemáticos do José Avillez. Alguns deles já bem antigos.
E é um menu que tenta representar a gastronomia portuguesa para um público que é 95% estrangeiro.
Apesar de eu não ter saído boquiaberto com sabores. O Belcanto mostrou-me alguma da nossa gastronomia com uma técnica absolutamente superior.
Foi uma boa experiência.
Não fiquei com desejos enormes de voltar mas não há dúvida que tudo é muito bom.
Esperava algo diferente ou que me atirasse da cadeira para o chão, mas esse é um problema de expectativas e, possivelmente, mau enquadramento meu face ao menu que tive.
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[@KEBRA14]

Gostei dos comentários, simples, “alguém que não percebe da poda” transmite a mensagem aos que “da poda também não percebem” da melhor forma!

[@Poraqui]

"Foda-se... Isto é muita bom" 😂😂😂 Precisamos de mais canais Portugueses como este.

[@honda412000]

Acho que era dipensável mas temos de nos habituar a viver na m.... Mas o pairing é coisa fina.

[@goncalotavares321]

sou um gajo humilde,se tem tremoços ,eu gosto😃😅adorei

[@gastropico]

Prioridades 😅

[@R93852]

Alguém pagou bem para ires aí, mas pensa pelo lado positivo: comeste tremoços, carapau e borracho. Para finalizar era uma taça de camarinhas explosivas… COM FOLHA DE OURO! 😀 Parabéns pelo vídeo 👍

[@SuperCapuka]

Na minha bucket list, tambem quero ir a um restaurante Michelin. Pelo menos uma vez!

[@franciscomartins4100]

Não vou mentir até parece bem apetitoso. Mas por esse preço vou algumas 20 vezes ali á tasca do Tio António 😅👍

[@pandica745]

Ás vezes parece que n é nada de especial mas eu trabalhei nesta área de cozinha até um pouco mais abaixo mas as técnicas e texturas que metem em apenas 1 prato ..ás vezes ficava parvo de o quão bom eram os pratos. Mas claro que prefiro uma feijoada a esta merda toda kkkkk

[@franciscoluisparreira8057]

em leigo e gostas de tascas, mas depois tinhas de dizer "pairing", és muita bom

[@ruipedro4424]

Parceiro! Estou muito contente por "chocar" com este teu video. E tb tenho expectativas altas, pois estou a contar que sejas brutalmente honesto!!! Estou a escrever este post ANTES(!) de ver o vídeo, para não sentir qualquer tipo de "inclinação" que possa influenciar a minha opinião no final. Eu já cá volto :)

[@rodolfoperro161]

Eu mesmo que fosse milionário recusaria ser chulado...

[@VascoAlmeida84]

Faz uma playlist só com os Michelin :D O do Geadas tem uma bola de Berlim recheada com queijo e um presunto de porco bisaro a acompanhar que é do outro mundo

[@gastropico]

Ia ser uma playlist muito curta ahahah

[@VascoAlmeida84]

@@gastropico não têm de ser todos 2 estrelas, foste logo aos maia caros. Tens alguns com menus a 80 euros depois dependo do que bebes.

[@joanareis4543]

Essw geadas é onde?

[@VascoAlmeida84]

@@joanareis4543 Em Bragança, tens o G Pousada que tem estrela, o Contradição tb dele que fica no castelo e é mais acessível e o dos pais que se chama mesmo Geadas e tem comida mais tradicional, são todos bons :D

[@joanareis4543]

@@VascoAlmeida84 por acaso passou me esse geadas na cabeça, vivi em Bragança. Por isso conheço a cidade.. muito obrigada. Mas podia ser outro geadas ahah

[@PedroRodrigues-zk9bn]

Vídeo top, continua

[@Poraqui]

Gostava de ver um destes restaurantes de autor a abraçar a Língua Portuguesa e abrir com o nome "Intrujice". 700 paus?

[@JorgeCruz-hn4ou]

Muito bom!👏🏻👏🏻

[@gastropico]

Obrigado!!

[@filipasales9291]

Para minha desgraça sei cozinhar bastante bem o que é um gosto para mim. Devo dizer que 99,9 por cento das vezes fico desiludida com restaurantes. A única vez que disse vale a pena foi com o Chef Luca Salvadori. Ele tem a Cantina do Luca em Almada e outros. Dá para ver que o Belcanto não é assim tão bom pelas vossas reacções o que é exactamente o que eu esperava. Obrigada pelo vídeo.

[@salsichalivre5401]

é cada cromo que cá aparece

[@sergioparreira4866]

Quando saíste daí foste jantar aonde? 😅 😎

[@pedronogueira9229]

Quando um TUGA vai ao restaurantes chiques.. Faz lembrar alguém 🤣

[@vps1305]

Essa cena da macha ficou fixe

[@myd00m]

"Sou um gajo humilde, tem tremoços, eu gosto " 🤣😂😂

[@antoniobarrena6996]

Qualquer tasca aqui no meu Alentejo tem melhor comida que o melhor restaurante de Portugal como chamam a esse que lhe deram as estrelas sem brilho. Ó ti Manel sai uma açorda de coentros.

[@gastropico]

Ecleticismo amigo. Há espaço para todos. Cada um com o seu propósito, com o seu público, e com a sua maneira de valorizar a gastronomia.

[@gilvanalmeidadonascimento]

Ótimo vídeo 👏👏👏🎉🎉🎉

[@gastropico]

Obrigado!!

[@mireyacalvettigraffigna5486]

2 estrellas muy bueno!!!

[@jmmb72]

Muito fixe 😊

[@japcosta]

Sinto que estava acontecer qualquer na mesa atrás!!!

[@leonardtshelane2034]

Nice stuff

[@faze_tosta_mistaandre-flyn6252]

A minha mãe trabalha aí ouve sempre a Amália 😂

[@Upload.SamsungTnogal-fx4re]

E aquele casal ali de canto num ganda romance. Com maozinhas e txim txims.

[@ruigoncalves9444]

A dos diabetes foi demais xD

[@tinoderans]

Somos almas gémeas em relação ao leitao. Temos de ir ao Mugasa comer uma cabidela ❤

[@gastropico]

Ahah Rei Mugasa

[@doitgastro]

👏👏👏

[@fernandomarques1674]

Meu rico cozido à portuguesa, para comer desenhos vou a uma exposição de pintura!😅😅

[@gastropico]

Depois quero saber onde são essas exposições comestíveis para ir também

[@fernandomarques1674]

@@gastropico só digo depois de lá passar e enfardar o máximo de desenhos 😃😃😃

[@LemonsArtNStuff]

Gastro - "Não sabe a diabetes" also Gastro "Sabe à cura dos diabetes" AHAHAHAHAHAHAHAH que bom

[@-Vektron]

700€ para comer amostras? São mas é malucos. Com menos de 50€ consigo comer 10x melhor do que nessa treta. Ffs 😂

[@gastropico]

Tens toda a razão com o preço altíssimo para a maioria. Mas nas quantidades é preconceito que a maioria do pessoal tem. Eu entendo, também tinha, mas se há algo que não te vais queixar é da quantidade

[@aavn]

Vc da gorjeta?

[@ClaudioCM85]

Qual é a dificuldade em usar o garfo?

[@gastropico]

Estás a dizer que não o sei usar ou que o discriminei? É uma pergunta muito aberta 😅

[@pauloantunes8291]

Então o macdonalds do intendente estava fechado ???? Tem duas facadas Michelin

[@Skelet_Castro]

Bons pratos para dar de entrada aos canários 😅😅

[@ricafragaa]

É injusto uma pessoa se deslocar em cima de 4 Michelin e mais um suplente e pagar isso por 2😅😅😅

[@PokeMartinez]

top

[@JoaoCosta-yq1bf]

Qual é a origem do nome do canal "gastropiço", "gastro" + "piço"?

[@gastropico]

Exatamente. Se passares hoje pelas stories do insta, numa delas explico a razão do nome

[@tiagooliveira9196]

1:09 é a definição de um 'foda-se' mesmo sincero ! :)

[@gastropico]

Ahah sem dúvida

Para quê "paring" se existe harmonização ?!

[@gastropico]

O pessoal é preguiçoso com palavras de muitas sílabas

[@Rawi1994]

Vê o Alexander the guest

[@jorgemosteias]

Este ainda não fui.

[@paulofelgueiras9603]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣 belo video😂😂😂😂

[@joaomartins8237]

O mais caro que paguei por um jantar foi mais de mil euros e foi em londres para 3 pessoas

[@gastropico]

E valeu a pena?

[@joaomartins8237]

@@gastropico sim valeu. o menu incluia caviar primeira vez que experimentei visto que estavamos em familia e posso dizer que valeu a pena cada cêntimo

[@margaridacosta270]

Parece ser uma escort la atras. Em poucas horas o homem gastou uns 2 mil euros.

[@armenioramalho]

Pareces o júri do master chef 😅😂😂

[@gastropico]

Mas sem saber o que estou a fazer...

[@sorayabranco]

quantas cataplanas de marisco eu comia com 700eur...

[@hugodavidbs]

As estrelas Michelin ou os garfos, é melhor deixar o padrão francês de amostras de comida, sem desmerecer tudo aquilo que a cozinha francesa trouxe para o mundo. Mas toda a gente prefere cozinha italiana... Mas voltando ao nosso país que tal em vez de estrelas darem galos dourados mas se nao for glamoroso que tal a esfera armilar. Algo nosso e vamos classificar os franceses pelos padrões portugueses. Quem manda aqui...😂😅

[@mehendi1000]

Caro amigo envie me restaurante bifes com molho Tipo Galeto, Gambrinus etc Abraços

[@joaoamorim6702]

9:08 ele a cortar o pombo com a faca ao contrario 💀

[@gastropico]

Era para ver se estavas atento… nunca me falhas!

[@joaoamorim6702]

@@gastropico 😂

[@LHollan]

Regra básica elementar de etiqueta, não se põem cotovelos sobre a mesa, não nos mate de vergonha 😂

[@gastropico]

ainda aqui estás com saúde 😂

[@dasilvapt]

Pago com uma faca e ainda trago troco 😂😂😂

[@superchefe222]

Não sabia que se podia pagar tanto, por comida de cão. Vivendo e aprendendo. Parabéns pelo teu esforço.

[@horla1608]

isso é mesmo para quem não tem nada que fazer ao dinheiro, das piores coisas que comi foi comida de chef mas como dizes é simples sou uma pessoa simples....

[@gastropico]

O que é comida de Chef?

[@horla1608]

@@gastropico boa pergunta?

[@soulofcinder3694]

pah acredito que seja muito boa a comida mas nao consigo ignorar o facto de ser sempre porções minusculas e adicionarem ouro na comida que nao faz absolutamente nada ao sabor so esta simplesmente ali para aumentar o preço mais nada do meu ponto de vista pagar por algo que nao adiciona nada extra ao sabor é um scam mesma coisa com marcas de roupa gucci LV etc tudo é exageramente caro porque sim

[@gastropico]

Tens toda a razão do mundo na parte do Ouro. No resto, não concordo muito. As porções do Belcanto não são assim tão pequenas. Mas mesmo sendo menores que “restaurantes normais”, estamos a falar de uns 16 momentos de comida. Eu no leitão já não precisava de comer mais. E eu como que nem um animal… E depois estamos a falar de um restaurante que tem cerca de 20 pessoas só na cozinha. Eu sei porque fui lá ver. Além do pessoal na sala. É uma estrutura muito grande. Não sei se sabes mas há muitos estrelas Michelin na Europa que não dão lucro. Não quer dizer que seja o caso nem que este seja o melhor exemplo de um excelente estrelado. Mas, a maioria das pessoas também não tem uma perspectiva super abrangente sobre o negócio da restauração. Ainda menos sobre este segmento. Eu ando a fazer uma série “Na Cozinha” mesmo para o pessoal ver a realidade de muitos restaurantes. E compreender melhor que quando se pede x € por algo muito bom, raramente é para chular o pessoal. É mesmo para tentar ser sustentável. Novamente, não digo que é este o caso. Não conheço o Belcanto por dentro. Mas sim, há muitos spots de fine Dining que se segregam apenas em valor e ambiente e nem por isso em qualidade e estrutura. Máquinas de fazer dinheiro e não restaurantes que tentem realmente valorizar a gastronomia. Não acredito que seja o caso da maioria dos melhores estrelas Michelin

[@soulofcinder3694]

@@gastropico Eu falei da questao das porções porque ja vi outros restaurantes michelin de 3 estrelas para cima com porções maiores mas podemos dizer que é relativo depende de restaurante para restaurante. Eu sou muito exigente quando se trata deste tipo de coisas como restaurantes com estrelas, a comida tem de ser excelente em todos os pratos e nao quero que adicionem coisas insignificantes como ouro so para subir o preço. mas como disses-te no video uma pessoa neste tipo de coisas vai sempre com expetativa muito elevada.

[@gastropico]

@@soulofcinder3694 percebo perfeitamente! E sem dúvida que a folha de ouro é mesmo das coisas que, na minha cabeça, não fazem sentido nenhum seja onde forem. Mas um gajo vai aprendendo. Também não quero fazer mais menus com leitão à bairrada

[@mitroiandrei]

​@@soulofcinder3694 ''restaurantes michelin de 3 estrelas para cima'' ??? Onde viste isso? ??! Já agora, o ouro está la por uma questão estética, para realçar o conceito da historia da galinha com os ovos d'ouro... Se não estas familiarizado com a historia aconselho procurares. Fala exatamente sobre como a felicidade não se encontra no dinheiro mas sim nas outras coisas da vida: família, amizade, bem-estar, etc. Ninguém "chula" ninguém e não é nenhum scam. É igual ao pagares um certo preço para ver um concerto ou comprar uma peça de arte, o valor é subjetivo a interpretação.

[@renatovasconcelos9351]

@@soulofcinder3694 3 estrelas para cima?!

[@rodrigoforte2522]

Ja fui e tipo sim é bom mas nao achei nada de absurdo ou ate de especial, sinto que ja comi muito melhor em restaurantes mais ''vulgares'', e tambem sinto que em questao preço qualidade nao vale a pena, ha restaurantes michelin tanto em portugal como fora que senti muito mais o uau factor, em suma sinto que vale a pena apenas para uma pessoa poder ostentar no insta que la foi.

[@lwtmp]

very loud music

[@DanielSilva-lx5rq]

Só não compreendo como é que se paga 700€ por uma refeição. Mesmo pessoas com muito dinheiro. Não se justifica nenhuma refeição por esses numerários

[@margaridacosta270]

Se ganhares 100 mil euros por mes....

[@gastropico]

Isso é o mais simples 😅 Porque é que gastas 300 mil num carro? 40 mil num Rolex? 10 mil numa mala? Porque os tens a mais ahahah Quando tu fazes muito dinheiro, 700 paus equivalem a 70, 7, ou 0,7€. E é como tudo, para ti não faz sentido, para muitos faz. Eu também não os gastaria neste momento da minha vida. Mas se tivesse imenso € já era outra conversa 😂 Por outro lado, nunca gastava dinheiro em marcas de luxo como LV, Gucci, etc… nem a ter uma coleção milionária de relógios. Cada um com o seu estilo de vida e prioridades.

[@user-oe6bv2rb4f]

Não custa saber pegar numa faca e garfo, oh neandertal

[@sergiofonseca9835]

A cada 1k visualizações ganhas 2 euros ainda estás com 11,00€ para os 700,00€ ainda falta um bocadinho 😂😂😂

[@gastropico]

Eu não ganho nada com o KZbin 😅🥲

[@sergiofonseca9835]

@@gastropico acima de 1000 subscritores os KZbinrs ganham +- 2€ por cada 1k visualizações. Tens que procurar essa informação.

[@gastropico]

@@sergiofonseca9835 tens de ter 4000 horas de vídeo vistas por ano também. E não significa que todos os vídeos sejam aptos

[@goncalogandum8249]

Vamos la ser sinceros... Não é mesmo restaurante para o comum mortal e parece que nem vale assim tanto a pena... O MA em coimbra deixou este a um canto não? Abraço! Continuação de bom trabalho

[@gastropico]

Muito diferente 😅 O MA para mim foi uma experiência superior qualidade/preço. Mas eu sou “pobre” ahah. Não sou pobre. Sou um jovem português normal, idêntico ahaha Óbvio que o MA não tem o serviço Michelin, ambiente, e 40 pessoas na equipa. Mas para mim, nesta fase de vida, não é assim tão relevante. E o MA é cozinha japonesa, a melhor versão que conheci dela. (Apesar de comer muito japonês, nunca fui ao Japão nem aos melhores do país japoneses sem ser o MA). Enquanto que aqui foi comida portuguesa executada com técnicas ótimas. Ainda assim, leitão à bairrada num Michelin é facilmente uma desilusão. Pois da para comer tão bom ou melhor noutros spots. Claro que sem os acompanhamentos tunings, mas a parte do leitão é facilmente comparável. E apesar de vários pratos terem combinações bem complexas com técnicas exímias, nem todos encheram as medidas em sabor (a nível de surpresa). É injusto até comparar os dois. Eu vou voltar ao MA brevemente, e provavelmente voltarei depois. Ao Belcanto, nem estou nesse nível financeiro nem me deixou assim com tantos desejos. Ainda assim, tenho pena de não ter feito o menu evolução. E tenho curiosidade para conhecer o Encanto (o vegetariano do Avillez)

[@juancarlosteixeira9197]

O melhor leitão fica em Leiria

[@gastropico]

Onde?

[@juancarlosteixeira9197]

@@gastropico para mim o melhor é na zona da Boavista , o restaurante chamasse Tasquinha e tens o do mosteiro do leitão que também é bom . Se quiseres posso te dizer mais restaurante que são top em leiria e arredores

[@gastropico]

@@juancarlosteixeira9197 já provaste o leitão do Mugasa?

[@Samuel-hq1pn]

Tens de ir ao ENCANTO, é ao lado e é totalmente vegetariano, se fores lá vai até à cozinha, um grande abraço!!

[@gastropico]

Tenho curiosidade de ir ao encanto!

[@diogobarbosa9693]

Ve se mesmo que nao sabes nada de gastronomia 😂 mas bom video

[@gastropico]

Nada? Menos que isso

[@mohammaddavoudian7897]

More money than sense.

[@beyondthepossible3837]

700 paus , nao há nada se se coma a valer 700 paus ate porque depois sai pelo c ....

[@josealmeida2474]

Ainda bem que é assim . Isso é só para quem sabe apreciar qualidade . Não é para o pessoal da tasca

[@useringeneral]

Há bem melhor, por um terço, um quinto, décimo do preço! Restaurante de "chef" de família queque...

[@TheLiquidR]

provavelmente nunca provas te ;)

[@soulofcinder3694]

ai esta o tipico hater por razao absultamente nehuma a sitios bem mais baratos com muito muito boa comida ? claro que sim nao falta restaurantes assim. agora nao fales de algo quem nunca exprimentaste na vida primeiro porque neste tipo de restaurantes eles metem ingredientes da melhor qualidade e alem disso ingredientes que maior parte de restaurantes "normais" nao usam trufa, caviar, certos temperos molhos etc etc e isso adicionam novos sabores mais "requintados" a comida e quando provas é um sabor que nunca sentis-te antes em nehum outro lugar.

[@useringeneral]

Hater 😂 Já, já provei

[@renatogoulart8114]

Ate pode ser o melhor restaurante, mas nao e o restaurante que tem o melhor cozinheiro. Na torre da expo a 3 anos tinhamos la um espanhol a cozinhar que tinha uma 5 estrelas

[@gastropico]

Sim, o Martín Berasategui mas só se foi nessa altura que ele metia lá os pés 😅 Neste momento acho que tem 12 estrelas. Mas isso é como tudo, há Chefs que têm mais estrelas e têm restaurantes que não são nada de mais. Tudo depende do propósito de cada espaço.

[@renatogoulart8114]

@@gastropico sim esse mesmo, lembro na altura estar lá a trabalhar na parte de manutenção do edifício e ver o mestre a cozinhar com os seus apoiantes 😉😉😉 uma coisa de outro mundo aquela coordenação. A nível de comer não posso falar pois na altura não era para a minha carteira. Hoje em dia graças a deus posso e vou tentar ir lá comer e experimentar o que vi outros em alturas a degustar.

[@gastropico]

@renatogoulart8114 atenção que ele já não está lá nem a equipa, saíram o ano passado

[@renatogoulart8114]

@@gastropico 😭😭😭😭 que pena não sabia. Como lhe disse trabalhei lá manutenção, entretanto emigrei e estava com ideias de reserva lá, pois tinha que reservar com 1 ou 2 meses de antecedência. Mas só o local e a vista em si vale tudo. Nem que seja para um cozido a portuguesa. O restaurante e um coisa de outro mundo com um vista a acompanhar

[@shinnosuke4057]

O Martin nunca foi para ficar, foi apenas para projetar e "fazer a casa". É extraordináriamente bem disposto e boa pessoa, com o seu típico GARROTEEEEEEE.

[@lucianofz788]

isto é triste fds 700 Paus😆😆😆

[@renatocouto3935]

O melhor é o pior restaurante da Europa 😅

[@manuelfernandes8405]

É comida até rebentar, lol. Cada prato tem uma quantidade "estonteante" de comida. Chama-se a isto ... uma refeição ??? Só se for para pessoas com um estômago do tamanho de uma ervilha ... caso contrário morre-se de fome ...

[@gastropico]

Esquece isso filho. Eu como que nem um animal. Apostamos quanto quiseres que não sais com fome. Posso queixar-me de tudo menos disso. O pessoal é que é preconceituoso com estes spots. Menus de Estrelas raramente desiludem em quantidade. Não te esqueças que foram uns 16 pratos.

[@fernando_antunes_57]

Como muito melhor e pago muito menos, em restaurantes de Napoli. A cozinha italiana, do sul, além de mais nutritiva, é a melhor do mundo.

[@jorgealves8578]

Um lavagante precisa de 50 anos para se tornar adulto. Um ricaço glutão chega e come um destes animais raros em 5 minutos, um animal que levou 50 anos para acabar por ser morto em água a ferver vivo. A ganância como o gulodice é doentio e feio, muito feio!

[@gastropico]

Ainda bem que não sou rico 😅 Não fazia ideia que o tempo de maturidade do Lavagante era tão grande. Sabia que era muito mas não tanto. Vivendo e aprendendo

[@pj_mtj413]

Nao me parece "o melhor de portugal" até porque eu vi bem que o que mais gostas.te foi memo o pano de manga 😂😂😂

[@gastropico]

ganda pano de manga!!

[@B.C.D.G]

Comia melhor e mais barato.

[@gastropico]

Não te esqueças de convidar!

[@narcisotavoracarvalho1128]

Senta-te direito na mesa!

[@gastropico]

Ensina-me coração

[@nunobairro5623]

Casal no canto superior direito do vídeo, velho sempre a por as mãos em cima da gaja...viva as escort services!! E ainda dizem que o dinheiro não trás felicidade...

[@FaiscaaaH]

Um completo ROUBO 😂😁🤣

[@AntonioOliveira-xj2tc]

Va uma verdadeira merda. Nada como comida trasicional ou um tasquinho regional 😂

[@DidHiPortugal]

"sou muito humilde" enquanto come dum prato ouro e diz que é banal. pahaha eu que nunca tive ouro na minha mão sou oq? pobre

[@gastropico]

“Sou um gajo humilde” face a tremoços. Eu não sou humilde 😅 Pelo menos é o que a minha mãe me diz desde puto

[@marialameiracoutinho1548]

Misericórdia! Alguém ensine este senhor a usar o garfo e a faca....credo! Cotovelos fora da mesa....🤡

[@gastropico]

🫣🫶

[@rodrigodocarmogalveiaferra9522]

Explicação simples. 1 Há pessoas que tem muito dinheiro 2 Tem de haver sitios para essas pessoas gastarem esse dinheiro SImples Um gajo normal vai gastar 700 paus, vai com a expectativa que vai comer algo divino e isso não existe. Há conceitos que não são para todas as carteiras.

[@brunomaldonado7049]

Percebo que sejas um gajo humilde mas pelo menos aprende a usar os talheres e como se sentar á mesa, boa experience mas o belcanto é só nome.

[@gastropico]

😂😂 Usar os talheres não tem a ver com humildade. Muito pessoal bem mais humilde que usa como a maioria, eu gosto de ser especial de corrida 😂

[@edgarcampos89]

@brunomaldonado7049 até eu fiquei com vontade de saber se sei usar os talheres... podes fazer um video e o gastropico partilha no canal? A comunidade ia adorar... às tantas a faca pertence à mão esquerda e o garfo à direita 🤦🤦🤦 haja saúde

[@brunomaldonado7049]

@@edgarcampos89 é muito simples não preciso de fazer um video para te explicar, acredita e consegues lá chegar sem a minha ajuda em ultimo caso pedes aos teus paizinhos para te ensinarem.

[@edgarcampos89]

@@brunomaldonado7049 já vi que os teus ensinamentos familiares foram bons... conforme disseste, desde a forma de pegar como na de sentar...fica com eles só para ti então ;) As melhoras!

[@soulofcinder3694]

comentatio desnecessário sem nexo mesmo que nao soubesse usar os talheres direito isso faz alguem menos ou mais que alguem ? por nao saber usar talheres significa que é uma pessoa menos boa ? ou o quer que seja que analise mais low IQ como se isso importa-se para alguma coisa lool o pior é que nem é o caso, nao vi nada de mal na maneira que ele comeu

[@ayrtonmorais97]

A minha questão é,se não percebes nada de gastronomia (e dá para ver que não percebes) porquê que fazes este vídeo ainda por mais a opinar as refeições sem teres informações?Estás a queimar um dos melhores cozinheiros a nível nacional. Eu se fosse o cozinheiro,ao ver este vídeo,ficaria completamente triste e desapontado,mas pronto acho que querias mais transmitir que foste comer a um restaurante de 2 estrelas michelin e que tiveste dinheiro para isso,seria mais fácil dizeres isso do que ires armado em chef daquilo que não conheces. Um conselho,se querias mesmo armares te em chef,ao receberes cada prato,perguntavas o que ê etc etc em vez de ‘epah não faço ideia o que isto seja,nem isto eu sei o que ê e isto também não sei’ tipo cona mesmo!

[@gastropico]

Eu, que não percebo de gastronomia, estou a queimar um “dos melhores cozinheiros do país”? Porquê? Se eu digo que não percebo nada, que é a minha opinião, porque é que lhe dás tanto valor? Ou sequer ele daria? Se eu com uma plataforma já com algum alcance o deveria fazer? Ok, é um bom ponto. Que informações preciso de ter para dar opiniões? Isto é na verdade uma discussão muito válida que faz sentido e que tenho com várias pessoas. Quais são os critérios para ter opinião? Quais as exigências para que uma opinião de uma experiência tão pessoal e subjetiva seja válida? Tudo isto são aquelas discussões que são interessantes de ter para um gajo pensar e talvez algo mude, talvez não. Ao fim do dia, todos temos razão e nenhum tem. Sem verdades absolutas. A única verdade absoluta é que não paguei, mas disse isso no vídeo. Não invalida que me possa estar a tentar passar por rico, mas preferia alugar um Porsche para isso. Só um ponto, com seriedade, já viste o preconceito que existe com fine dining? Vê os comentários deste vídeo. Se fosse agora faria diferente? Sim. Iria focar-me mais em tentar amenizar os preconceitos que existem com este tipo de restaurantes. Dado que são uma componente importante da nossa gastronomia. O que eu não faria diferente era a minha forma de passar a minha opinião (a nível de paladar). Se eu estiver ali no topo do meu cavalo branco a explicar técnicas de sifão vais mandar-me para o crl por ser snobe e fortalecer ainda mais a distância que existe entre estes restaurantes e o comum mortal. Mesmo que os profissionais da área tivessem muito mais orgulho na boa representatividade da sua arte. Mas não é por isso que eu o faço. É pelo pessoal que quer ter uma ideia superficial mas assertiva sem grandes floreados. Obrigado pelo comentário amigo, discussões para abrir a mente fazem sempre sentido

[@conceicaocosta9636]

Fds, como alguém vai falar de restaurantes, comida e pratos não sabendo o básico...tens idade para saber agarrar num garfo com deve ser. Fazes isso como os miúdos de 5 anos. Que vergonha de geração...

[@gastropico]

Eu acho que há muitos miúdos de 5 anos que fazem melhor...

[@Babyleeswagger]

É muita frescura né Tchê, nãnãm, taix doido kkkk 700Euros eu como o ano inteiro kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk