Рет қаралды 4,462
Membuat Lemper, saya menggunakan Rice Cooker, jadi lebih simpel. Lemper bisa diisi dg suwir ayam, daging sapi atau abon. Saya membuatnya dg isian suwir ayam karena keluarga lebih menyukainya.
Bahan-bahannya:
1. Beras ketan 400 gr
2. Santan instant 1 pak yg 200 ml
3. Garam ½ sdt
4. Minyak sayur 1 SDM
5. Daun pandan 2 lb
6 Daun pisang utk membungkus
Untuk isi: Suwir ayam
1. Ayam fillet ½ kg ( digoreng dulu se-
tengah kering) lalu disuwir
2. Bumbu kaldu Royco 1 bungkus
3. Gula pasir 1 SDM
4. Kecap manis secukupnya
5. Daun jeruk atau daun salam
6. Bawang merah 5 siung
7. Bawang putih 4 siung
8. Lengkuas 3 iris
9. Kemiri 3 btr
10. Jahe 1 cm
11. Cabe merah 3 buah
12. Merica 1 sdt
13. Serai 2 bt yg kecil
14. Minyak untuk menumis
15. Air 200 gr
No 6 s/d 13 dihaluskan.
Bumbu- bumbu semua ditumis diberi air, masukkan Suwir ayam lalu masak sampai airnya kering.
Selamat Mencoba ya!
#cooking #lemperayam #ricecooker #lezat
@Yettyiryanni