Menú completo en thermomix :lentejas,pescado,huevos y pechuga de pollo

Hola a todos,
Hoy os traigo un menú completo,para sacar máximo partido a nuestra máquina.
Mientras que en el vaso hacemos unas lentejas,arriba en el varoma vamos hacer varias cosas.Animaros a hacerlo ,es una manera de tener comida para varios días.
Si estás interesado en adquirir un Thermomix® TM6, contacta conmigo en [e-mail] y te asesoraré.
Ingredientes
300 g de lentejas castellanas secas (pesadas antes del remojo)
150 g de cebolla cortada en cuartos
100 g de pimiento (rojo o verde) cortado en trozos
2 dientes de ajo
60 g de zanahoria cortada en trozos
60 g de aceite de oliva virgen extra
3 0 4 huevos ( envueltos en film transparente)
1 ½ o 1 cucharadita de pimentón dulce
80 g de chorizo cortado en rodajas(optativo)
100 g de jamón serrano en dados(optativo)
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de sal
700 g de agua
Preparación:
Ponga las lentejas en remojo con abundante agua un mínimo de dos horas antes de su preparación. Lávelas y escúrralas en el cestillo
Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento, los ajos, la zanahoria y 60 g de aceite. Trocee 4 seg/vel 4. Sofría 8 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, envuelva los lomos de pescado y coloquelos en la bandeja Varoma. Coloque los huevos en el recipiente Varoma. Envuelva con film transparente la pechuga de pollo y colóquela en el recipiente Varoma dejando los huevos en el centro.Coloque la bandeja Varoma sobre el recipiente, tape y reserve.
Incorpore al vaso 1 cucharadita de pimentón, el chorizo, el jamón, las lentejas, el laurel, 1 cucharadita de sal y el agua. Sitúe el Varoma en su posición y programe 30 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
Retire el Varoma, vuelque las lentejas en una sopera. Ponga los lomos de pescado en una fuente. Desenvuelva, enfríe, pele los huevos duros.(para usarlos a su conveneniencia) Reserve la pechuga de pollo ,para cuando la vaya a usar.
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[@aliciaenelpaisdelasmaravil7768]

Que guay!!! Es la primera vez que te veo . Seria maravilloso que incorporaras algún video de menú completo para vegetarianos y para veganos y lo agradecidos que estaríamos!!! Voy a suscribirme y a ver si hay suerte , graciasssss

[@mardecastro6139]

Hola,bienvenida¡¡¡

[@carmenrivescerdan4905]

Desde hoy te sigo. Me encanta el aprovechamiento de TODA la máquina. Lo llevo mal en ese sentido. Muchas gracias.

[@mardecastro6139]

Hola Carmen, no te preocupes, ya veras como poco a poco vas sacando más partido a la máquina.

[@marisacanto7193]

Mar, gracias a tí estoy sacando provecho a la Thermomix, hace 17 años que la tengo y nunca le había sacado provecho a la varoma, yo siempre hago las lentejas en Thermomix porque es como mejor nos gustan ❤

[@mardecastro6139]

Hola Marisa, no sabes la ilusión que me hace que me digas eso.Tienes que tener la tm31,me imagino.Son máquinas estupendas y duran mucho.Las lentejas es como mejor quedan.:)

[@marisacanto7193]

@@mardecastro6139 si, tengo la 31, y hace como 2 meses cambié las cuchillas, el panel de botones y la junta de la tapa, aún podía haber seguido así, pero bueno, decidí cambiar eso qué ya estaba bien 😅, espero me dure unos cuantos años más Gracias Mar ♥️

[@Superbro-0123]

con tus explicaciones me haces la vida más fácil al utilizar este thermomix.

[@mardecastro6139]

Hola Karina,no sabes la ilusión que me hace que me digas eso.Muchas gracias

[@SIGRID7956]

Mar, has sido todo un descubrimiento!!! Que desaprovechada tenía mi thermomix!!! Muchiiiiisimas gracias

[@mardecastro6139]

Gracias a ti!!

[@anamariagarcia2533]

Me ha encantado tu receta y más toda la explicación. Fantástica. Saludos desde Chile.🇨🇱🇨🇱

[@mardecastro6139]

Gracias,muchísimas gracias. saludos!

[@gloriasolomando5894]

Madre mía me encanta lo bien Q explicas el paso a paso de las recetas, gracias por acordarte de los q tenemos la 31. Viendo tus recetas me animo hacer más comidita con mi thermomix. Gracias

[@mardecastro6139]

Cuanto me alegro Gloria,hay que sacarle partido a tu máquina.Gracias por decirmelo

[@aliciabaltasar9687]

Hola Mar, felicidades por como eres, por favor, más platos con varoma, así ya tenemos el segundo plato muchas gracias, por ser tan simpática, un abrazo

[@mardecastro6139]

Hola Alicia,muchísimas gracias.Si en breve subire otro

[@ritajubanyitxart3217]

Mar, eres un encanto, aprendo mucho mirando tus videos, siempre descubro cosas nuevas, eres limpia , ordenada, cuando tengo un ratito voy corriendo a mirar tus videos y me entran muchas ganas de cocinar con la thermomix. Muchas gracias, un abrazo muy grande.

[@mardecastro6139]

Mil gracias por tus palabras, no sabes la ilusión que me hace que me lo digas. Me anima mucho a seguir haciendolos. Un fuerte abrazo

[@anasalomo1294]

Espectacular. Queda super bien.

[@mardecastro6139]

Hola, muchas gracias por comentar¡¡

[@Maria-mi9ym]

Espectacular cómo has ahorrado tiempo, además de los trucos. Me encantan tus vídeos en hora buena.

[@mardecastro6139]

Muchísimas gracias¡¡¡

[@addmarca9393]

Hola Mar, me gustan mucho tus vídeos por lo concisos y claros que son. Gracias

[@mardecastro6139]

Gracias a ti por decirmelo¡¡¡

[@wikoupulse8654]

Que buena receta y el varoma es fantástica.

[@mardecastro6139]

Muchísimas gracias¡¡

[@susagarto]

Acabo de hacer las lentejas siguiendo tus pasos y han quedado muy sabrosas. Gracias Mar. ❤

[@mardecastro6139]

Cuanto me alegro Susana,gracias por decirmelo¡¡¡

[@sea_girl1079]

Eres muy buena...rápida y lo que ando buscando

[@mardecastro6139]

Muchísimas gracias.me alegro que te guste.Un saludo

[@teresanunez9154]

Mar, eres genial ,me tienes enganchada te he descubierto hace unos días y estoy viendo todos tus vídeos. Me encanta como lo haces todo super fácil. un besito 😘

[@mardecastro6139]

Hola Teresa ,no sabes la ilusión que me hace que me digas eso. Muchísima gracias. Un besito

[@RMarbelleza]

Que ricas me han salido las lentejas!!

[@mardecastro6139]

cuanto me alegro¡¡

[@lopezyanciconchi]

❤ tengo la Termomix hace 4 días. Me encanta tus vídeos. Aprendo mucho eres genial ❤

[@mardecastro6139]

Muchas gracias 😊,me alegro.Ya veras como vas a estar encantada con ella.Es la mejor inversion que se puede hacer

[@vicentamallebrerablasco7620]

Te acabo de conocer y me encanta como lo explicas, gracias

[@mardecastro6139]

Hola Vicenta,muchas gracias por decirmelo.Me alegro que te guste

[@emiliagarciapantaleon7008]

Genial como lo explicas

[@mardecastro6139]

Hola, muchas gracias por decirmelo

[@miryanibanezvillan1805]

Hola, gracias por tu canal, lo descubrí ayer y ya soy adicta! Me encanta que nos expliques también cómo se preparan las recetas con otras versiones ( yo tengo una TM5). Y por favor, más recetas -menú y cómo utilizar el varoma .. Hasta ahora en mi caso, solo me ocupa espacio en el armario y utilizo el horno-vapor para los platos al vapor.. pero conociendo lo fácil y práctico que es cocinar con varoma, creo que va a ser mi alternativa. Muchas gracias!!

[@mardecastro6139]

Hola,me alegro un montón poderte ayudar.Si poco a poco ire subiendo más menús completos.Gracias por tus palabras

[@thejarquez]

hoy mismo copro esa maquina maravillosa!!!

[@mardecastro6139]

Pues cuando la quieras,escribeme a mi mail:[e-mail] te la vendo con mucho gusto

[@dorisanchezlopez9152]

Buen día Mar, hoy me he atrevido con las lentejas, yo les he puesto el chorizo y los tacos de jamón, éxito total 👌

[@mardecastro6139]

Buenos días,cuanto me alegro¡¡¡

[@arancharodriguez3964]

Genial los trucos!!

[@mardecastro6139]

Muchas gracias por decirmelo

[@gv8565]

Graciad

[@mardecastro6139]

A ti ¡¡

[@rosarioatienzacollazos9659]

Buenisimas han quedado gracias

[@mardecastro6139]

Me alegro mucho.gracias por decirmelo¡¡

[@manuelaruizzalona681]

hola Mar, eres genial lo bien que explicas haz alguna receta de quiche y alguna al vacio para aprender gracias

[@mardecastro6139]

Hola ,muchas gracias. Tomo nota

[@paquiruizmontoro335]

Espectacular como siempre!😘

[@mardecastro6139]

Mil gracias😘

[@1707more]

FELICIDADES

[@mardecastro6139]

Muchas gracias¡¡

[@oskar9672]

Muy bien esplicado

[@mardecastro6139]

Mil gracias¡¡¡

[@mariajosesanchezgarcia2684]

te acabo de descubrír. Y me encanta !!! Y me acabo de suscribir 👏🏽👏🏽👏🏽

[@mardecastro6139]

Hola Mª José ,me alegro.Muchas gracias

[@yolandadelasheras4382]

Holaa!me encantan tus videos y tus explicaciones y ahora que ya tenemos cole los menus completos y aprovechar el varoma todo a la vez.a ver si no grabas mas videos de aprovechar la maquina al completa.gracias😘

[@mardecastro6139]

Hola Yolanda,muchas gracias por tus palabras.Si ,ire grabando mas.Un abrazo

[@Margetrix]

Yo me la acabo de comprar y estoy buscando recetas, me ha encantado tu vídeo así que voy a ver más. Muchas gracias!

[@mardecastro6139]

Muchas gracias,me alegro que te haya gustado.ya veras como vas a estar encantada con la máquina.Feliz Navidad.

[@Margetrix]

@@mardecastro6139 feliz Navidad para ti también 😘😘

[@lidiamaritzazambranojara9650]

Interesante,más vídeos menú completo yo tengo la Black límited edition

[@mardecastro6139]

Hola, Que bien,es muy bonita. Pues tienes un montón de menus completos,si te vas a lista,y buscas" menus" ,te salen muchos

[@mariagimenocabo6227]

Hola!! Me he suscrito a tu canal porque me gusta mucho lo bien que aprovechas la thermomix. Un saludo

[@mardecastro6139]

Hola,cuanto me alegro y gracias por suscribirte

[@carmengonzalezlandete3210]

Me encantas!!! Termino de descubrirte, pero ya me he suscrito a tú canal👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻

[@mardecastro6139]

Hola,Muchísimas gracias Carmen

[@carmengonzalezlandete3210]

@@mardecastro6139 😘😘😘😘

[@antoniarodriguez845]

Estupendo

[@mardecastro6139]

Gracias

[@bilalrasheedadv]

good video

[@mardecastro6139]

Gracias

[@fuen45]

Eres genial😘😘

[@mardecastro6139]

Muchas gracias¡¡

[@victoriacr1828]

Hola Mar me gusta mucho tu manera de explicarlo todo, lo haces muy fácil;) una pregunta si no quiero poner varoma las pongo a 120 con cubilete y ya no? Gracias😘

[@mardecastro6139]

Hola,muchas gracias por decirmelo.Si no quieres cocinar nada en el varoma,con que pongas temperatura 100 º,suficiente,pero en vez de poner el cubilete (si tu tmx es la tm6 )pon el cestillo ,es una nueva medida de seguridad.Si tienes un modelo anterior pon el cubilete

[@anarosacolinadiez9242]

Muchas gracias

[@mardecastro6139]

A ti

[@airefrescbcn3930]

Queee apaña eres !!! 😜

[@mardecastro6139]

Muchas gracias

[@veronicamorales7710]

Hola Mar. Muchas gracias por tus recetas, las explicas estupendamente!! En mi cookido con este menu me sale otras cantidades. El aceite pone 20g y el agua 600. Sabes porque??? E🥰🥰

[@mardecastro6139]

Hola, muchas gracias por decírmelo Me hace mucha ilusión. Es porque hay varios menús de lentejas, tu coges el de 2 personas y yo el de 6.🥰

[@veronicamorales7710]

Ahhh pues es verdad!!! Muchas gracias Mar!!!!

[@martamt70]

Mar, a las lentejas no les pones patatas? Si se las pongo, puedo cocerlas mientras tanto arriba en el Varoma, o aconsejas echarlas dentro? es por no quitar más espacio al vaso

[@mardecastro6139]

Hola,yo no le suelo poner.Pero me parece una idea fantastica ponerlas en el varoma.

[@hotximin6008]

Es posible hacer jabalí guisado en la TM6? Compartir un vídeo con esta receta por aquí? Gracias!

[@mardecastro6139]

Hola ,si se puede hacer.Es una carne que yo no uso porque en mi carniceria no la hay.La podrias hacer en coccion lenta.En internet puedes encontrar recetas.

[@hotximin6008]

@@mardecastro6139 me pasas un enlace que tú o alguien que tú conozcas haya hecho, y sepas que sale bien? Gracias Mar!

[@teresa-ve3nk]

Hola Mar Pregunta En vez de film se puede utilitzar papel de hornear Muchas gracias Un placer seguir tus explicaciones. Lo vuelves facil

[@mardecastro6139]

Hola, por supuesto.Muchísimas gracias por tus palabras

[@teresa-ve3nk]

Muchisimas gracias Me encanta como lo presentas Facil Practico Los menus completos y las variantes que propones una gran ayuda para salir de lo de siempre.

[@victoriaabaldecostas3886]

Hola Mar.... Quisiera saber como puedo hacer masa en thermomix 31...con 600 de harina por qué la de 500 gramos me resulta pequeña... Muchas gracias

[@mardecastro6139]

Victoria,en las recetas de masa tienes que respetar la cantidad y más la tm31,que tiene menos capacidad.Yo la haría en 2 veces.No se lo que quieres hacer,pero me daría miedo.

[@yolandadelgadogomez8294]

Hola mar me tienes totalmente enganchada con tus vídeos, muchas gracias por tu dedicación,te iba a hacer una pregunta ahora como hacéis las demostraciones,es que aquí en Málaga está cerrada,muchas gracias.

[@mardecastro6139]

Hola Yolanda,ahora las hacemos por zoom,o por video llamada.Si te apetece ver una ,dime y yo con mucho gusto te la hago.

[@mercedesmarinlucha4102]

Esas lentejas tienen muy poco sabor!!

[@ritajubanyitxart3217]

Hola Mar, quiero hacer este menú guiado y en cookidoo no me sale , yo pongo, Menú completo lentejas solomillo y ensaladilla. Gracias

[@mardecastro6139]

Hola,si en cookidoo viene ese:Menú completo: lentejas, solomillo y ensaladilla.Pero yo lo que quiero es que veais que podemos poner otras cosas en el varoma mientras que hacemos las lentejas.Es decir os quiero dar ideas.

[@aaires12]

Hola. Compramos hace 2 días la Thermomix Tm6 y nos gustan mucho tus vídeos. Nos gustaría saber porque en el varoma, cubres los alimentos con papel film. Gracias de antemano. Un saludo

[@mardecastro6139]

Hola,enhorabuena,es una buena compra. Se pone con papel film para evitar que se junten los sabores.Si abajo haces un pisto por ejemplo,y arriba un pescado,si no lo pusieses envuelto en film transparente,el pisto recibiría los jugos del pescado y sabría .Un saludo

[@aaires12]

@@mardecastro6139 genial. Pues muchas gracias y sigue subiendo vídeos, que nos encantan

[@pmm2627]

Hola existe en cookidoo alguna receta de lentejas que se puedan hacer sin ser cocidas en bote o a remojo? Un plato sencillo pero con termomix no me queda bien porque literalmente no las cuece 😢

[@mardecastro6139]

Hola,no se que modelo de thermomix tienes,pero las lentejas son de las recetas que quedan más ricas en thermomix..En cookido hay muchas recetas,busca hasta que encuentres la que se adapte a tu gusto,yo siempre las pongo a remojo,pero prueba a no ponerla ,pero tardaran mas.

[@LanderYomismo]

¿Y como recalentarias las lentejas con la thermomix?

[@mardecastro6139]

No se que modelo de thermomix tienes.El tm 6 tiene el modo calentar.Si tienes modelos anteriores,yo pondría la mariposa ,para que lo mueva de una manera más uniforme,giro inverso,velicidad 1,la temperatura que a ti te guste y el tiempo necesario para que se caliente.

[@LanderYomismo]

@@mardecastro6139 Muchas gracias es la TM6

[@tered9240]

Hola Mar ,quería saber qué no tengo la receta metida,y al llegar a la varona no la puedo poner ,como la puedo poner sin tener la receta ,la estaba haciendo en el KZbin que lo estábas haciendo contigo

[@mardecastro6139]

Hola,cuando llega el momento de poner a cocinar las lentejas en vez de ponerlas a 100 º,sigue hasta el final lo pones en función varoma.Y en vez del cubilete,en su lugar pones el recipiente con lo que quieras hacer.Espero que me hayas entendido

[@tered9240]

@@mardecastro6139 muchas gracias

[@sildrumond4393]

Si el plástico con el que envuelven no es grado alimenticio, es bastante tóxico hacerlo así

[@mardecastro6139]

Si es apto para cocinar,pero gracias por decirlo¡¡

[@garloptgarlopt7427]

Todo muy interesante, pero veo que Thermomix utiliza mucha cantidad de aceite en general para todo .¿Estás en Madrid?

[@mardecastro6139]

Hola,si soy de Madrid.

[@wdwt1545]

Hola cuanto cuesta y dónde de consigue? Gracias

[@mardecastro6139]

Hola Diana,la thermomix cuesta 1299 euros.Y si quieres te la puedo vender yo. Escríbeme a mi correo:[e-mail]. Ponme si quieres tu teléfono en el correo , te llamo y te cuento todo

[@isabelvillanueva477]

Las cantidades para dos personas,¿se pueden reducir? Y ¿los tiempos los mismos?Gracias

[@mardecastro6139]

Hola Isabel,las cantidades las puedes reducir,pero piensa que el tiempo es prácticamente el mismo.Ya que hagas 300,100 o 200 grs de lentejas tarda lo mismo en hacerse.Lo único tardara un poco menos en alcanzar la temperatura al poner menos liquido.Pero estamos hablando de 2 o 3 minutos.Depende también de lo que hagas

[@isabelvillanueva477]

Gracias

[@cheloferrandopenella7880]

Hola Mar, una pregunta si no quiero hacer el menú completo en vez de varoma pondría el cubilete no?

[@mardecastro6139]

Hola,Si solo quieres hacer las lentejas puedes poner temperatura 100 º y con el cubilete

[@cheloferrandopenella7880]

@@mardecastro6139 Ay que haría sin tí. Gracias.

[@isabelvillanueva477]

Hola,Mar si no envuelves el pollo y el pescado con papel film,¿se puede hacer igual?,es que a mí me da manía el plástico gracias

[@mardecastro6139]

Hola,envuelvelo en papel de horno previamente remojado y escurrido,para que se quede más manejable.Si no lo envuelves te cojera el sabor de lo que estas haciendo abajo.Y el pescado suelta jugos que se mezclara con lo que pongas debajo.

[@isabelvillanueva477]

@@mardecastro6139 gracias

[@carmenmartinezruiz5884]

Tengo Thermomix pero no la uso Casi nada...pon mucho tus recetas fáciles a ver si me animo y la utilizo... porque solo de pensar lo que me costó y no utilizar me da dolor de barriga.... gracias

[@mardecastro6139]

Pues ya veras como viendo mis recetas te vas animando poco a poco.

[@isabelpd9770]

Te acabo de descubrir ,me suscribo , Q desaprovechamiento 🤦

[@mardecastro6139]

Gracias por suscribirte.Ya sabes ,a partir de ahora a darle caña a la máquina

[@antoniolosada4039]

envolver en plástico transparente y calentar al vapor puede no ser beneficioso para la salud

[@mardecastro6139]

El plastico que utilizo es apto para cocinar.

[@nancyrdjauramos9598]

Tengo una Thermomix nueva de paquete nunca la he usado no lo sé hacer !!!!

[@mardecastro6139]

Hola Nancy,me imagino que la persona que te la ha vendido te enseñara a usarla.Yo cuando alguien me compra la máquina es lo que hago. Mirate el libro finito de instrucciones para poder ponerla en funcionamiento.Mis videos te pueden ayudar a sacarle más partido.

[@nancyrdjauramos9598]

@@mardecastro6139 gracias 🙏

[@jorgemunguia4731]

no veo la ventaja o beneficios para invertir en este aparato

[@mardecastro6139]

Hola Jorge,muchas veces hasta que no tienes un thermomix no entiendes el tiempo que puedes ahorrar en la cocina,la cantidad de recetas que vas a poder hacer sin ningún esfuerzo.Y el ahorro que vas a tener en el recibo de la luz.Pero yo no pretendo convencer a nadie con mis videos,mi intención es ayudar a las personas que la tienen ,o que yo se la he vendido a que le saquen más partido.Saludos

[@jorgemunguia4731]

@@mardecastro6139 muchas gracias Tal vez sería muy interesante hacer una demostración con ambos procedimientos al mismo tiempo, es decir, un cocinero con la forma tradicional y otro con termomix para hacer más evidente las ventajas. Saludos y gracias.

[@piruletadefresa2253]

No digas manganesio mujer... mangaNESO

[@mardecastro6139]

Hola,he dicho magnesio,yo creo que se dice así.Pero lo mismo estoy equivocada

[@manuelafresneda]

Que agobio verte cocinar con esas mangas 😓

[@mardecastro6139]

Hola Manuela,que pena q solo te fijes en eso y no en todo el trabajo que lleva preparar la receta,grabar el video,montarlo,que me grabe alguien de mi familia......estos son los comentarios que hacen que me este planteando dejar de grabar videos.Mi trabajo es vender thermomix,es de lo que vivo.No de grabar videos,para ayudaros a que saqueis más partido a vuestras máquinas.Gracias

[@manuelafresneda]

@@mardecastro6139 siento que t hayas ofendido, no era esa mi intención solo que a mi me agobia trabajar con las mangas largas , discúlpame y sigue con tu trabajo que lo haces muy bien , un saludo 👋

[@SofiaSantos-zc2rd]

Me encanta como lo explicas! Lo voy hacer igual. Un saludo