🎄MENÚ para NAVIDAD FÁCIL y RÁPIDO. Prepara un Menú Completo y Económico en 1 HORA. NAVIDAD 2022

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

HOLA‼ 👋 👋 MIRA AQUÍ‼ ‼  VAMOS CON EL PASO A PASO. 🔹 1º En primer lugar prepararemos el postre. No tardaremos mucho (si la nata está bien fría, como mucho 15 minutos, no más), pero necesita estar en la nevera al menos una hora y media... así, mientras cocinamos lo demás y cenamos, el postre se estará enfriando tranquilamente hasta que el llegue su turno. 🔹 2º Una vez elaborado el postre vamos a empezar a preparar la crema de puerros. Haremos todo el proceso tal cual se ve en el vídeo. 🔹 3º Mientras que tenemos la crema en el fuego (recuerda que son unos 5 minutos desde que la válvula haya subido por completo... así que tenemos otros 5 minutos más, ya que la válvula tiene que subir... Esto nos da 10 minutos de trabajo), iremos preparando el plato principal. Esta elaboración es tan sencilla, que no vas a tardar más de 10 minutos en preparar salmón para 4. Incluso si tienes que hacer comida para 6 u 8. Son solo 2 o 3 paquetitos más... y puedes tardar a lo sumo 2 minutos en cada uno de ellos. Los reservaremos fuera de la nevera, para que no estén muy fríos a la hora de meter en el horno y que se cocinen antes. 🔹 4º Cuando ya hayamos preparado el salmón, despresurizamos la olla y terminamos la crema. Ya la tienes lista para comer (solo tendrás que calentarla y servir en el momento justo). 🔹 5º Es el momento de comenzar a hacer los entrantes... en el vídeo los cociné todos juntos e hice una especie de "Batch Cooking" con ellos, así que sigue los pasos del vídeo, que es la forma más óptima que yo he encontrado para prepararlos. 🔹 6º Ya solo queda poner la mesa y empezar a disfrutar... pero antes de sentarnos a comer, encenderemos el horno, a 180º, con calor arriba y abajo ventilador si lo tienes. Así en el momento en el que terminéis de comer el primer plato, metes el salmón en el horno... en el tiempo en que recogéis los platos de los entrantes y la crema, el salmón estará cocinado. Y si aún le faltan un par de minutos... pues os tomáis un digestivo para hacer hueco para lo que viene después... el salmón, el postre... Y EL TURRÓN (que en Navidad no puede faltar). 00:00 INTRODUCCIÓN INGREDIENTES 🔹 01:03 ENTRANTES: Brochetas de langostinos -12 langostinos crudos. -4 rodajas de piña. Para la salsa -1 trocito pequeño de cebolleta. -1 cucharada de alcaparras en vinagre. -1 cucharadita de mostaza de Dijon. -2 dos cucharadas de mahonesa de tarro. -1 cucharadas de yogur estili griego. -Eneldo seco. Canapés de jamón y surimi. -6 rebanadas de pan de molde sin corteza. -2 cucharadas de mahonesa de tarro. -2 cucharadas de queso crema. -8 palitos de cangrejo o surimi. -1/2 cebolleta picada. -4 lonchas de jamón cocido. Tabla de quesos con pesto y mermeladas. -Quesos de dieferens variedades. Elegir al gusto. -Mermelada de pimientos y de higos (Aquí también puedes elegir la que más te guste: de tomate, de cebolla, de arándanos, fresa, ciruelas...). -Frutos secos y pasas para decorar y acompañar (el queso con los frutos secos está buenísimo... y con el membrillo... ahí lo dejo jeje). Para el pesto. -1 puñado de albahaca fresca. -1 diente de ajo (2 si son pequeños). -1 trozo de queso granapadano (o parmesano). -1 puñado de pistachos tostados o crudos. -Aceite de oliva virgen extra (cantidad suficiente). -Sal al gusto. c09:24 PRIMER PLATO. Crema de puerros. -2 puerros hermosos. -2 o 3 patatas medianas. -200 ml de leche evaporada o nata. -Caldo de pollo (suficiente para cubrir). -1 o 2 cucharadas de mantequilla (al gusto, ponle 1 y cuando lo pruebes, si consideras, ponle otra). -1 puñado de almendras crudas y peladas. -Sal al gusto. -Picatostes para servir. 🔹 12:08 PLATO PRINCIPAL. Salmón al horno. -1 rodaja o lomo de salmón por comensal. -Pimientos del piquillo en conserva (cantidad al gusto, yo puse 4 pimientos para 2 personas, pero a mi me gusta con muuuucha salsa). -Un buen puñado de almendras crudas y sin piel. -Leche evaporada o nata para cocinar (aproximadamente 100 ml, pero échalo poco a poco, para no pasarte y que te quede una salsa muy líquida). -Puntas de espárragos blancos en conserva. -Sal, pimienta negra molida, eneldo seco. 🔹 15:25 POSTRE. Falso tiramisú con yogur y galletas. -200 ml de nata para montar, con al menos 35% de materia grasa. -Azúcar glas (al gusto). -1 yogur natural estilo griego. -2 cucharadas de queso crema. -1 sobre de azúcar vainillado (o una cucharadita de esencia de vainilla). -Un poco de agua del tiempo y café soluble, unas dos cucharaditas, dependiendo de lo fuerte que te guste. Y puede ser descafeinado, no hay problema. No puede ser expreso porque tendría que enfriarse, y entonces no porías hacerlo en 1 hora. A no ser que lo tengas hecho con antelación... entonces sí. Pero el café tiene que estar frío, porque si no, la galleta o el bizcocho se deshará. Puedes sustituir el café por un batido de chocolate si prefieres, quedará muy rico también, pero tiene que estar del tiempo... si está muy frío, la galleta empapará peor. -Un poquito de amareto o el licor que prefieras. Si no quieres ponerle ningún tipo de licor, no pasa nada, no se lo pongas. Es completamente opcional. -Galletas tipo Digestive, hojaldradas, galletas Maria, bizcochos de soletilla... lo que más te guste, pero que empape bien y se vuelva esponjoso. -Cacao en polvo para decorar (o más café soluble...). . Como ves, no hace falta complicarse demasiado, ni gastar una fortuna, para celebrar las navidades. Si lo planificas bien, en poquito tiempo, te marcas este menú tan apañao' Espero que lo disfrutes. Y que pases una muy feliz Navidad!!

[@mariluzenlaonda7546]

Uyyyy ese salmón cae seguro. Muchas gracias!

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

A ti guapa!! Espero que te guste ! 😚😚

[@anamariapulidogonzalez5602]

Un menu muy bueno y facil de hacer gracias por las ideas que mos das eres un sol

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Muchas gracias Ana!! Un besazo! 😚😚😚

[@TG-by8ck]

Voy a probar las brochetas de langostinos y el salmón. Me ha encantado el invento

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Jejeje ya verás que fácil y que rico! Y yo lo he hecho en el horno, pero en la freidora de aire, también quedará genial y en menos tiempo 😜 Y los langostinos igual.

[@leona-ro]

La idea de los langostinos me la apunto 👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻💯

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Genial!!! Ya verás que sencillo y rico a la vez 😜😚😚

[@lolifernandezperez3887]

Muyyy rico todo. Me ha gustado mucho la crema de puerros con las almendras. Yo no voy a esperar a Navidad 😜😜😜 Muchísimas gracias 💚💚 te deseo lo mejor, para estas fiestas y el próximo año. 🌹🍀🌹🍀🌹.

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Muchas gracias Loli!!! Igualmente! Un besito. Y espero que te guste la cremita, ahora para el frío sienta genial jeje.

[@c.martinez7171]

olé tú, qué eres una verdadera LUZ!!! Gracias por tantas ideas en forma de recetas. Un abrazo grandeeeee

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Ayy muchas gracias!!!"☺☺☺☺ un besazo enorme 😚😚😚

[@Nuriafeliz]

Me ha encantado, todo buenísimo. Gracias 🥰🥰🥰

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

A ti guapa!! 😚😚

[@piedadfernanadez5765]

Uuuuummmm muy buenos todos los platos....🤗🤗🤗🤗

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Gracias guapa!! 😚😚

[@estrelladejuan5428]

Un buen menú. Bueno, barato y apetitoso. Sin gastar demasiado. Gracias

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Gracias a ti Estrella!! Me alegra que te guste!! 😚😚

[@isabeldomiguez344]

Espectacular, como siempre👏🏻👏🏻💋

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Gracias Isabel!! 😚😚

[@isabeldomiguez344]

A ti💋

[@rosacamara388]

Estupenda recetas

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Gracias Rosa!! 😚😚

[@angelalopez4870]

Cómo siempre genial 😃 Gracias por tu trabajo 🤩

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

A ti Ángela. Un abrazo! 🤗🤗

[@edelrosindia4644]

Genial, chica. Me encantan tus recetas

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Muchas gracias guapa!! 😚😚😚

[@dailalisibu3157]

¡Qué pintaza!🤤

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Gracias!! 😚

[@josand.r.415]

Buenas. Que bueno, un menú de navidad!!!. Ya llega la hora de hacer colas en los súper, ir a la carrera, preparar cena o comida para tantos, concretar quien viene o donde se va, quien lleva que y el subidón de los precios. Menos mal que te curras unos platos ricos, versátiles y ajustados de precio.

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Pues si jejejeje, llefa la época de cenas y comidas copiosas y colas interminables en los supermercados 😅

[@florapalaciossoles8725]

Me ha encantado el postre!

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Gracias Flora! La verdad es que estaba rico. Y "ligerito", entraba muy bien 😊

[@mentxuro]

Esa crema cae esta nochebuena

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

☺☺ me alegra que que te haya gustado!! La verdad es que es muy simple y esta muy rica. Yo creo que también la haré 😜 Muchas gracias guapa!! 😚😚

[@Yolanda5752]

Luz, un menú estupendo!!!!! Me encanta cuando aprovechas todos los restos de la cuchara... yo hago lo mismito!!!!!!!! Gracias por tus vídeos porque son geniales, muy prácticos y buenísimos! te deseo Feliz Navidad y muy próspero año 2023 en el que nos sigas enseñando nuevas recetas. Muchos besos desde Segur de Calafell (Tarragona)

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Hola Yolanda!! Muchísimas gracias!! Clarooo, la comida hay que aprovecharla toda jejeje, que no se quede nada de nada. Igualmente, que tengas unas felices fiestas y un próspero 2023. Un abrazo!! 😚

[@marisadopico8693]

Todo estupendo, como siempre Luz. Esa salsa con piquillos para el salmón cae seguro! Más recetas rápidas y fáciles, porfa. Gracias 😋

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Gracias Marisa!! Me alegra que te guste. Daré más ideas rápidas y sencillas ☺😚😚

[@lolifernandezperez3887]

Hola, acabo de hacer tu crema de puerros y está buenísima. La utilizaré cómo primer plato, en unos de los días de fiestas que tenemos por delante, las almendras, la nata, el toque de la mantequilla, para mí la hace exquisita. Muchas gracias y Feliz Navidad 🍀🌹🍀🌹🍀🌹🍀

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Anda!! Qué bien!! Me alegro muchísimo de que te haya gustado!! Gracias por compartirlo conmigo guapa!! Un besito!! 😚😚😚 Y feliz Navidad!! 😚

[@juliacarrerashernandez3577]

Jo luz que rico todo, gracias😘😘😘

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Gracias Julia!! Un besito!! 😚😚😚

[@nievespaz7710]

Pedazo de menú. Muchas gracias 👌

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

A ti guapa!! 😚😚

[@nubesdenata4876]

Hola Luz!! Ers una máquina. Nos ayudas un montón con tus menús.......😍😘

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Muchas gracias guapa!! 😚😚😚

[@anagonzalezsanz5715]

Muchas gracias Luz. Muy buenas ideas 👌

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

A ti Ana 😚😚

[@leona-ro]

Navidad, no me lo creo 😲🎄✨ Siempre nos das buenas ideas Gracias, saludos desde Uruguay 🤗🌎🇺🇾

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Ya ves amiga!! El tiempo pasa súper rápido... muchas gracias, espero que te gusten!! 😚😚

[@iciarlekeitio3936]

Mira q te gusta machacar!!!! No te autoflageles q eres un encanto!.,!😄😄👏👏

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Te refieres a la Vocecilla? 😅 solo son bromillas para amenizar un poco... aunqur si soy un poco machacona conmigo la verdad 😅😅

[@lolaibanezmelero2748]

Hola de verdad que si mas rapido impsible 😘😘😘😘

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

😜 es muy sencillito, pero oye... para quien no tenga tiempo jejeje. Gracias guapa!! 😊😚😚

[@mariacubero8696]

Que rico todo y sencillo 👌👍

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Gracias María!! ☺😚😚

[@maribeljimenez5700]

K rico Luz 😋😋😋💯

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Gracias guapita!! 😚😚

[@xosemanuelmegias4139]

Y dime, ? Como preparan los pollos en Lepe?. Muy facilmente, diciendoles que van a morir. Los aperitivos que prepara Luz son tan buenos que estan para comerlos a dos carrillos, con ansiedad, rapidez y a boca llena sin parar. Gracias y saludos.

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

😅😅 pobres pollos... mejor no decirles na y que les pille de imprevisto, así sufren menos 😂 Gracias amigo! 😚

[@irunelu4178]

Muy buena fáciles y ricas recetas eres una salada 👍🥰💜

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Muchas gracias Irun! Me alegra que te gusten ☺

[@marisaserranogarcia1325]

Luz que rico todo, se puede sustituir la leche evaporada? O poner leche vegetal? Muchas gracias

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Hola Marisa! Claro que si. Puedes poner nata para cocinar (crema) o puedes poner "nata vegana" que es una crema de soja que venden en sustitución de la nata... Pero la leche de vaca o bebida vegetal, por supuesto también. Por ejemplo en la crema, si le pones leche de almendras (sin azúcar) quedará muy rica, ya que potenciará el sabor de las que hemos puesto. Eso sí, debes tener cuidado con la cantidad... igual poner menos, para que no se quede demasiado líquida la crema. Añade poco a poco, hasta conseguir la textura que tu quieras. Y en la salsa del salmón, exactamente igual. Puedes poner la leche o bebida vegetal que prefieras 😊

[@anapino1112]

ESPECTACULAR 👏

[@necabruzzese9774]

Muyyy y buenas recetas 🤔me gusta

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Gracias Ana!! ☺😚😚

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Gracias!! ☺☺

[@catalinafigueroa4720]

Cracias!!!

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

A ti!! 😚

[@teregarmon2705]

Hola esto es otro nivellll osea nivelazooo que rápido sencillo y sin complicaciones has hecho un menú de Navidad genial y sin dejar la extra en las tiendas o súper me ha encantado eres genial una artista y verte probarlo es la prueba que está delicioso muchas gracias por tu tiempo un saludo te quiero gratis

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Muchas gracias Tere!! Me alegra que te guste ☺ La verdad es que, estando las cosas como están... no nos podemos gastar una millonada en un menú. Y si hay poco tiempo.. Pues algo sencillo, pero que esté rico 😜 Un besito 😚😚

[@casihistoria]

Muy rico todo y sencillito 👏🏻 El salmón tengo que probarlo ya porque tiene una pinta estupenda, bueno todo lo que haces tiene una pinta estupenda 😂 Gracias Luz 😘

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Muchas gracias!! ☺ Ya mw contarás si lo pruebas. A mi me ha encantado, super sencillito y muy resultón jeje. Un besito😚☺

[@lacomidaricademaria3810]

Que rico, se ve delicioso, sencillo y que le gusta a todo el mundo, q más se puede pedir, me encantó!! Nueva suscriptora de tu canal😊. Aprovecho para, si te apetece, invitarte a pasar por el mío. Un besin 🥰🥰

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Muchas gracias amiga! Un besito!! 😚

[@lacomidaricademaria3810]

@@COMIENDOADOSCARRILLOS 🥰🥰🥰🥰

[@irenesarmiento2795]

Buenas tardes Luz...🙋🏼‍♀️ Suelo hacer tiramisú para Nochebuena....... De plato principal, tengo pensado hacer solomillo al horno y varias salsas, así con un mismo plato, cambiamos de sabores, qué te parece???? Me gustaría ver cómo preparas el solomillo, seguro que tienes muchas ideas Vamos a ser 10 en la cena, y no quiero complicarme mucho Un abrazo amiga🙅🏼‍♀️🙋🏼‍♀️😘

[@gladysscaroni40]

Qué linda mesa!! 10. Muchas Felicidades desde Uruguay.🇺🇾❤

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Ohh cuanta gente!! Qué guay!! Pues mira, yo el solomillo de ternera no lo he hecho mucho... se me va de presupuesto jejeje. Pero cortado en medallones gorditos, con una loncha de bacon atada alrededor y el tiempo justo, queda muy rico. Si es solomillo de cerdo, te recomiendo el que hice el año pasado, en el vídeo que es igual que éste, de menú en una hora. La salsa de ciruelas pasas con paté queda increíble. Y yo solo cociné un solomillo, pero si haces más, pues es igual solo que con más cantidad de ingredientes. Luego se hará en el mismo tiempo, ya que los solomillitos de cerdo son pequeñitos, no tardan mucho.

[@irenesarmiento2795]

Cuántas opciones me has dado, te estoy muy agradecida.....abrazos 🙅🏼‍♀️🙅🏼‍♀️🙅🏼‍♀️🙅🏼‍♀️🙅🏼‍♀️

[@maricarmenvillalonespada427]

​@@COMIENDOADOSCARRILLOS

[@carmenruizsaavedra7110]

No se quita la tripa a los langostinos?

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Se la puedes quitar si quieres. A mi personalmente no me molesta y no se la suelo quitar. Cuando los compramos cocidos, tienen tripa y se comen tal cual 🤷‍♀️

[@catalinafigueroa4720]

Para cuantos comensales son La crema de puerros??

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Con estas cantidades comen 4. Como es para un menú con más cosas, te aconsejo no poner un plato muy grande, ya que sacia bastante y no dejaría espacio a lo demás 😜

[@lionoucianofernandezrisco8222]

La crema se puede congelar

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Holas guapa! Sí, sin ningún problema. Cuando la descongeles, verás que el agua se ha separado del resto y parece una textura rara. No pasa nada... cuando la calientes, a fuego no muy fuerte, vas removiendo y poco a poco vuelve a quedar todo ligado de nuevo.

[@krisdr2269]

Pues ha encantado No necesitas más El amareto lo he sustituido por un sabor almendras ( en tiendas árabes) Igual que tienen el de anís ( Estos licores no me gustan y las botellas se hacen grandes)....

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

En tiendas árabes? Pues tengo que ir a buscarlo, porque yo también prefiero los saborizantes a los licores. Ahora tengo amareto para 10 años😂😂 Gracias por la idea, iré a mirar 😚😚

[@mantoniamateosibanez191]

👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

😚😚

[@marialopez-jx4fq]

La tripa de los langostinos se quita amiga

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Bueno, se quita si se la quieres quitar. Cuando te los comes a la plancha o cocidos te los comes con tripa, ya que se cocinan con piel y cabeza... y no pasa nada. Pues en este caso tampoco. A mi, personalmente no me molesta, si a ti no te gusta, se la quitas y punto.

[@mentxuro]

Como siempre te digo CHAPÓ

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Gracias Mentxu!! 😚😚