Whole roasted goose in the oven. Recipe for making traditional stuffed goose. MENU by Dorotka.

[@joannaz3033]

Pani Doroto, czekałam na przepis na gęś tylko od Pani. Dlaczego? Od czasu przepisu na kaczkę (ukłony dla p. Mirka) robię taką kaczkę kilka razy w roku,zawsze wychodzi soczysta i pyszna. Szkoda czasu na inne przepisy, jak zwykle "diabeł tkwi w szczegółach"i tym razem nie szukałam niczego w internecie tylko cierpliwie czekałam na gęś od "mojej"Dorotki i się doczekałam. Dziękuję bardzo, będę robić na święta (tak jak pierogi,keks ryba po grecku i makowce ,wszystko od Pani,a przygotowanie maku zasługuje na kulinarnego Nobla❤

[@MenuDorotki]

Dziękuję za miłe słowa. Pozdrawiam serdecznie.

[@basia8032]

Pani Dorotko, zaraz się zabieram za nadzienie według Pani przepisu. Do tej pory faszerowalam gęś kaszą gryczaną ugotowaną z grzybami, więc będzie odmiana i pracy mniej. Ja przed pieczeniem zarówno gęsi, jak indyka usuwam od strony szyi tę okrągłą kość. Wtedy, po upieczeniu można pokroić pierś w piękne i równe plastry.

[@andrzejkozak5568]

Zacna ta gęś po upieczeniu, domyślam się że smakuje jeszcze lepiej jak wygląda. Dziękuję .

[@haniao9745]

Bardzo dziękuję za ten przepis Jak zwykle podaje Pani szczegóły w taki sposób że gęś pieczona musi wyjść znakomicie.Serdecznie pozdrawiam ❤❤❤

[@mariaznane9586]

Pięknie upieczona gęś takie apetytu zrobiłaPani, Pani Dorotko jeszcze nie piekłam w całości gęsi więc pora żeby upiec I cieszyć się smakami dziękuję bardzo za przepis, życzę miłego dnia I pozdrawiam serdecznie 😋😋😋👍👍👍👏👏👏👏💞💞💞

[@zofiagolc1700]

Piękną a jaka musi być smaczna nigdy nie robiłam bo nie wiedziałam jak się do tego zabrać dziękuję już wiem dzięki Pani 👍 i pozdrawiam serdecznie

[@wiesawapaluchowska5536]

Dziękuję Pani za wspaniałe przepisy. Dziś wiem........ nie lubiłam gotować, bo nie umiałam..Dzięki Pani stał się cud, gotowane to dla mnie piękna przygoda i radość dla rodziny i przyjaciół a zatem składamy hołd i serdecznie dziękujemy.. Piękne życzenia świąteczne i wspaniałości w nowym 2024 roku. Do zobaczenia na kanale. Wiesława

[@krystynaszewczyk152]

Super przepis .Koniecznie tak upieke. Dziekuje za wspaniale nagranie

[@eulaliabida6529]

Na swietego Marcina tylko gesina.Jest to bardzo zdrowe mieso i bardzo zdrowy tluszcz.Polecam wsxystkim taka upieczona gaske.😀🦆🦆🦆😃❤👍👍

[@jarosawbetanski4809]

Moja Matula zawsze na Święta piekła gęś. Gęsiareczkę, która pamięta lata 60-te mam do dziś. W tym roku postanowiłem upiec gęś, choć amatorów jedzenia mało. Tak się te wegetariany rozplęgły 😂😂😂😂😂. Jabłka to reneta. Mam nadzieję, że się uda,bo nie piekłem jeszcze w tej kuchence. Oczywiście bez termoobiegu? Kiedyś nie było takich diabelskich wynalazków 😅😅😅.

[@chikopl934]

Bardzo piekna naturalna kobieta, szkoda ze takich juz nie ma...

[@gabrielapolanczyk4156]

Witam. Gęś kupiona . Jutro zabieram się za moja gąskę. Jak zwykle przepyszny przepis👍Z pozdrowieniami

[@joannajaremek2666]

Dziekuje za przepis. Gęś nie doceniane mięso i smalec jeszcze bardziej. Pozdrawiam serdecznie 😋❤️

[@gabigabi2055]

Raczej przeceniane , bo nasze gęsi są najdroższe u nas w Polsce.

[@Silmarylia]

Jasne .Niedoceniane bo są tak drogie że mało kogo stać.

[@irenabosowska784]

Pani Dorotko super smakowity przepis miło się słucha postaram się zrobić ale mniejszą pozdrawiam❤

[@elzbietawischniewski1840]

Dziękuję Pani Dorotko za super przepis 👌🏻😉❤️

[@mininiapmi]

Najlepsza gęsina. Piekłam wczoraj drugi raz z Pani przepisu. Niebo w gębie. A gdyby nie Pani, nigdy nie zdecydowałabym się kupić i upiec gęsi. Majstersztyk. Dziękuję 🙏🏻😊

[@AgnieszkaKonieczna-z9z]

Gęś pieczona w piekarniku wygląda niesamowicie apetycznie i pięknie się prezentuje, aż chciałoby się zjeść kawałek 👍😋💝 Gęś kupiona, z ogromną przyjemnością wypróbuję Twój przepis na gęś ❤❤❤ Pozdrawiam Cię serdecznie i życzę Ci miłego wieczoru ❤️😘❤️

[@sawomirczorny3789]

Pani Dorotko.....oglądam Pani filmiki od dawna.....Jest Pani ....jak dla mnie....perfekcjonistką.....Pani przepisy są dla mnie fenomenalne!!!!.Fantastycznie ogląda się osobę , która swoją osobowością wprowadza......spokój .Ja ciągle się uczę .....i pewno nigdy nie skończę.....nowych doznań kulinarnych , a od takiej osoby jak Pani mogę nauczyć się wiele .Gęś wygląda obłędnie!!!!.Na pewno ją zrobię wg .Pani przepisu...Mam nadzieję ,że tak fajnego przepisu nie sknocę....:).Pozdrawiam.

[@emerytka1005]

Ciągle się od Pani czegoś nowego nauczę. To jest zdecydowanie najlepszy kanał kulinarny. Chciałam tylko dodać, że dawniej smalcem z gęsi smarowano klatkę piersiową w czasie przeziębienia. Ponoć działał rozgrzewająco. Pozdrawiam serdecznie.

[@poncyljuszedyta]

Genialnie ❤ jak zwykle świetnie przedstawione ❤ dziękuję

[@poncyljuszedyta]

Upiekłam dziś, na niedzielny, urodzinowy mój obiad. Wyszła przepięknie i pysznie . Jeszcze raz dziękuję

[@fsdfsdfdsds]

Wygląda super, pewnie jest pyszna. Pozdrawiam :)

[@AngelikaPilch-v8b]

Dziękuję ❤ nareszcie Pania odnalazlam😊 Po zmianie telefonu nagle Pani zniknela i okazalo się, ze na nowo musialam poszukać i zasubskrybowac....No ale juz jestem 😊😂

[@martakubacka363]

Przepis genialny! Bardzo dziękuję i pozdrawiam.🌺🌺🌺

[@kulinarneprzygody8081]

Doskonały przepis, gęś wygląda rewelacyjnie i bardzo apetycznie.❤

[@mariakrzapa5813]

Pozdrawiam 😊jak zawsze doskonały przepis😊

[@ewabh201]

Super, tego przepisu chcialm. ❤

[@PiotrekKaszkur-bz6oz]

Super brawo brawo ❤ Piotrek kaszkur Artysta pozdrawia serdecznie cię kochana Pani ❤ LOVE POLAND VIVA POLONIA ❤

[@pawel13764]

Pani Dorotko, bardzo dziękuję za odcinek o pieczeniu gęsi😀 Teraz widzę co źle robiłem. Trzeba podjąć wyzwanie jeszcze raz!

[@arekess7977]

Gęś dzisiaj kupiona też 5 kg Będę piekł z Pani sposobu 😊

[@Jogg.11]

Dorotko gdybym mógł to przesłałbym ci zdjęcie tej przepysznej gąski z twojego przepisu wygląd po pieczeniu to jedno a smak mmmmm palce lizać :) jeszcze raz dziękujemy za kolejne juz super danie z Twojego YT

[@marcinfrak]

Gęś jadłem w tamtym roku, w Niemczech, ostatniego dnia listopada. Podana była z jabłkami, gruszkami, brukselką, kluskami, żurawiną, kapustą na ciepło. Byla fantastycznie wspaniała. Nigdy nie jadłem takiej smacznej gęsi.

[@gabigabi2055]

Trza było brać przepis i podzielić się nim tutaj...😀😀

[@alekskiev4495]

Дякую за рецепт приготування смачних страв!

[@johnlock1398]

dzieki Dortka przydatne info

[@Justyna-x4v]

Super ❤❤❤pozdrawiam serdecznie ❤❤❤❤

[@kriskwiatek4358]

Dzięki za przepis ! Ciocia Dorotka najlepsza !

[@mariannasylvia7753]

Dziekuje serdecznie.👍😋

[@mariannasylvia7753]

Dziekuje serdecznie😜

[@tomektomecki9949]

Już wiem co podam Rodzinie na Święta!😄😉

[@pt477]

No, nieee... Ale mi Pani smaka narobiła😃 Tata mawiał : Jak człowiek głodny, to i pieczoną gęś zje😄 Kiedyś zajadałem się tzw. "okrasą" z gęsi, ale niestety w swoim czasie nie uzyskałem przepisu i już nie zdobędę...☹

[@srebrnydran2887]

Dzięki

[@Anio997]

Witam i pozdrawiam

[@martawitkowska7202]

Moja mama trzymała gęś w solance przez 4 godziny i po wyjęciu nacierała ją wódką wewnątrz i na zewnątrz, po czym pozostawiała do marynowania na dobę w lodówce. Gęś była krucha i pyszna . wewnątrzwspólnotowych

[@Jogg.11]

Dorotko kolejny przepis z twojego kanału pierwsze były golonki ,które zrobiły furorę na Oktoberfeście a teraz będzie gęś prosto z Polski od gospodarza pozdrawiam Cię

[@TomJerry-cm2ci]

Dziękuję za bardzo precyzyjnie wytłumaczenie pieczenia gęsi. Złapałem odwagę upieczenia gęsi. Jestem ciekawy czy się uda 🤔

[@paulmachulec7663]

Smacznie wyglada

[@kibicruchuchorzow1634]

Wypróbowałam przepis. Gęś wyszła rewelacyjnie.

[@jerzymaciejewski8199]

Fantastyczny program mimo, że (dla niektórych) może być na banalny temat. Klasa prowadzącej, treść i sposób jej wypowiadania się powinien być wzorem dla większości "youtuberów" czy "redaktorów prowadzących" w tv. Prawdziwa uczta dla ducha a przecież i podniebienia.

[@carmen3075]

Zjadłabym taką ges... Mniam....😊

[@mairakasi4678]

Pani Dorotko :) Ten genialny przepis zainspirował mnie do zadania Pani pytania.... W tym roku, a w zasadzie za tydzień po raz pierwszy organizuje Święto Dziękczynienia - w związku z tym, jak tradycja nakazuje zaopatrzyłam się w całego indyka o wadze ok., 7 kg,. Trochę porwałam się z motyką na słońce, ponieważ nigdy nie przygotowywałam takiego mięsa w całości i nie do końca wiem jak przygotować takiego ptaka, żeby był soczysty a skórka jednocześnie była chrupiąca... Bardzo cenie Pani umiejętności i wiedze kulinarną, dlatego też serdecznie proszę o poradę, być może przepis - jak sprostać temu zadaniu aby goście zapamiętali smak tej potrawy, a i być może żebym mogła przekazać ową recepturę przyszłym pokoleniom :) Serdecznie pozdrawiam Marta

[@joannakorycinska9548]

Ja obcinam skrzydła i dodaję do szyjki 😅na Rosół.

[@jadwigabanat8383]

niebo w gebie (wprawdzie znaczy to samo ale brzmi lepiej i prawidlowo)

[@magorzatagolec2874]

Super

[@jolajola9736]

Lecę po gąskę 😂 I do roboty 🤤

[@alicjahinc1753]

świetny przepis. aż ślinka cieknie. mam pytanie... czy można tak przygotować połówkę gęsi? gdzie wtedy dać jabłka?

[@MenuDorotki]

Można tak samo zrobić pół gęsi. Ale nie ma jak nadziać już jej jabłkami, można jak już położyć tę połówkę na jabłkach.

[@MenuDorotki]

Można pół gęsi tak samo zrobić. Ale nie ma już jak jej nadziać jabłkami. Można ewentualnie ja położyć ją na jabłkach.

[@patrykbajcer7795]

ach ta Pani Dorotka:):):)

[@dernaturliebhaber9610]

das sieht sehr lecker aus. Viele Grüße aus Deutschland :-) Wann werde ich zum Essen eingeladen? :-)

[@mralanxzz]

Świetne ciasto

[@mariuszskomia8731]

To lecimy z tematem

[@alicja4484]

Dziekuje bardzo za fantastyczna prezentacje i dokladne wytlumaczenie wszystkiego . Chcialabym takze zapytac czy pod przykryciem mozna piec w niskiej temperaturze , tzn ges o wadze 5kg w 135 stopniach przez 7 i pol godziny. Pozdrawiam serdecznie i zycze Wesolych Swiat Wielkanocnych.

[@sergej9212]

Dobre

[@ЖаннаКорбатенко]

Благодарю

[@jolantaszkopowicz421]

Muszę koniecznie tak upiec👍dziękuję za przepis…czy kurczak z nadzieniem ma podobną procedurę przygotowania i pieczenia?

[@MenuDorotki]

Kurczaka to już inaczej się robi. Proszę poszukać na moim kanale jest kilka filmów jak zrobić kurczaka. Pozdrawiam.

[@ursulamadge7663]

Oh. Das sieht soo lecker aus.. 😊

[@MenuDorotki]

Ich bin froh, dass du mich beobachtest. Herzliche Grüße und vielen Dank.

[@neospaaco9486]

👍👍👍👍👍👍👍

[@annacisak6898]

Świetny przepis i dokładne podanie. Wiele przepisów zaleca moczenie gęsi w solance, Pani tego nie zaleca. Co to daje? Pozdrawiam

[@MenuDorotki]

Dzień Dobry, ja nie moczę nigdy gęsi w solance. Uważam to za zbędny zabieg. Wystarczy natrzeć ją solą jak pokazuję na filmie. Pozdrawiam serdecznie.

[@mirekstyczynski741]

👏👍😊

[@nataliaozga5481]

Raj w gebie 😂ohh yeahhh pychota z marmalada z zurawiny wpitalam non stop

[@beatapaweska4766]

Dzień dobry.Czy można w ten sam sposób zrobić kaczkę?

[@MenuDorotki]

Tak można zrobić tak kaczkę, ale na kaczkę pieczoną w całości zapraszam na ten film: kzbin.info/www/bejne/j3rXdXWBm6doirs

[@Warerider]

😊

[@fajnerodowe9080]

mnie interesuje co innego,ges jest bardzo duza i zazwyczaj zamrozona,jak ja przygotowac po rozmrozeniu poporcjonowaniu? poniewaz lepsze kaski chcialabym zostawic na swieta typu piers udka-a nie mozna drugi raz zamrozic surowa ,wiec do jakiego momentu podpiec aby jakos przeczekala np do swiat,jakies rady?przepisy?

[@MenuDorotki]

W sklepach można kupić gęś świeżą, taką jak pokazuję na filmie. Różne firmy ją oferują. Taką gęś świeżą pociąć, poporcjować włożyć do woreczków i zamrozić dopiero. Najlepsza gęś jest jednak upieczona tego samego dnia i na zimno w kolejnym dniu. Nie do końca polecam mrożenie już pieczonej gęsi. Z mięsa, które mi zostaje robię farsz do pierogów lub jak pokazuję na filmie dodaję do smalcu i mam do smarowania chleba. Pozdrawiam serdecznie.

[@fajnerodowe9080]

@@MenuDorotki sredeczne dzieki za informacje:)

[@ЕвгенийМогильда-е1д]

Witajcie. Czy mogę tak ugotować kaczkę? Podziękowanie. 🙂

[@MenuDorotki]

Zapraszam na film jak przygotować kaczkę: kzbin.info/www/bejne/j3rXdXWBm6doirssi=BPwKI6tITBV0wy8d

[@chrissafteruk2103]

Pani Dorotko. Bardzo podoba mi się przepis ale niestety w zamrażarce mam małego indyka. Czy mogę użyć pani gęsiego przepisu do indora tak żeby był smaczny?

[@MenuDorotki]

Tak, ale nie dałabym już wtedy aż tyle majeranku. I z indyka nie będzie aż tyle tłuszczu. Muszę nakręcić taki film, bo jednak z indykiem jest troszkę inaczej. Podobnie jednak, ale te szczegóły czynią różnicę. Trzeba go porządnie zamarynować i krócej się go piecze. Pozdrawiam serdecznie.

[@chrissafteruk2103]

​@@MenuDorotkibardzo dziękuję za szybką reakcję. Czy mogę oczekiwać na poradę przed Świętami? Pozdrawiam serdecznie.

[@adampakulski4775]

Dzień dobry. Czy przy pieczeniu w gęsiarce pod przykryciem też jest potrzebna podkładka pod gęś? I czy też trzeba gęś podlewać tłuszczem?

[@MenuDorotki]

Jeśli jest pod przykryciem to też robię z podkładką, a podlewam dopiero pod koniec pieczenia, jak już zdejmie się pokrywkę, żeby zrumienić gęś. Pozdrawiam.

[@adampakulski4775]

@@MenuDorotki Jestem bardzo wdzięczy że Pani odpisała. Gęś właśnie się marynuje w lodówce a jutro będę piekł. Bardzo dziękuje. Pozdrawiam.

[@LoLXD200]

Moja porada, zanurzyć taką gęś w solance. 4 łyżki soli na litr wody i na noc w chłodne miejsce. Potem można przyprawić wedle uznania i piec. Gwarantuje że nie będzie sucha.

[@mariabaran8272]

Czy kaczke mozna w podobny sposob zamarynowac? Dziekuje i pozdrawiam

[@MenuDorotki]

Tak można tak zamarynować kaczkę, ale zapraszam też na przepis dedykowany kaczce właśnie: kzbin.info/www/bejne/j3rXdXWBm6doirssi=OCV5_DMe-ghPplhJ

[@adampakulski4775]

Jeszcze mam jedno pytanie. Jak ten wytopiony tłuszcz wlałem do słoika i dodałem do tego resztki mięsa to jak długo taka mieszanka pozostaje zdatna do spożycia?

[@moniat.6424]

Czy zamiast w gęsiarce można zastosować rękaw do pieczenia i skrócić czas pieczenia?

[@MenuDorotki]

Tak, dokładnie można zrobić.

[@januszb166]

Pierwszy 🎉🎉🎉🎉🎉

[@MichaelT_123]

Czy łabędzie w Polsce też były w jadłospisach ziemiaństwa?

[@MenuDorotki]

Tak. Łabędzie czy bociany jadło się kiedyś jak inne ptactwo. Pozdrawiam.

[@EwaEwaNowakowska]

Witam Jak to ciac? Takie wielkie ptaszysko! Mojaa babunia Robiła gesinke Porcjowana Z marchewka 🪿🪿🪿

[@MariolaKarkusiewicz]

dzień dobry , mam pytanie : czy mogę gęś upiec wcześniej i odgrzać przed podaniem ?

[@MenuDorotki]

Gęś najlepsza jest, jak jest podana świeżo upieczona. Mięso gęsi ma to do siebie, że potem twardnieje. Oczywiście jest jadalne i bardziej nadaje się do pokrojenia w plasterki jako wędlina. Pozdrawiam.

[@MariolaKarkusiewicz]

bardzo dziękuję za odpowiedz @@MenuDorotki

[@magorzatasalwa2625]

Czy dodaje się też pieprz

[@MenuDorotki]

Ja nie dodaję. Jakoś mi pieprz do gęsi nie pasuje. Ale jak ktoś bardzo pieprz lubi to już musi sam zadecydować czy potem będzie mu to smakowało. Pozdrawiam.

[@KrystynaSajajdak]

Jeszcze nigdy nie piekłam gęsi.

[@MenuDorotki]

Niedługo święta i warto spróbować. Jest pyszna i bardzo zdrowa.

[@adampakulski4775]

Dzień dobry. Jak mam na piekarniku podziałkę co 50 stopni czyli jakbym chciał piec w 135 stopniach to mogę wybrać albo 100 albo 150 to ile piec i czy lepiej w 100 czy w 150 stopniach?

[@MenuDorotki]

Dzień Dobry. Proponuję 150 stopni. Proszę podlewać gęś wtedy co 20 minut. Pierwsze podlewanie po 2 godzinach. Na każdy kilogram gęsi proponuję 75 minut czasu pieczenia. Pozdrawiam serdecznie.

[@magdalenamajewska2644]

Dzien dobry. Czy ges ma byc pieczona przez caly czas na gornej i dolnej grzalce? Mam dosc stary piekarnik.. czy bezpoeczniej w gesiarce lub garnku rzymskim? Pozdrawiam serdecznie.

[@michaelpolish2362]

Moja mama to piekła gęś w piecu kuchennym , opalanym węglem i drzewem, który stał na dworze całą noc piekła gęś

[@teresaprzepiorka7558]

Czy można piec w piekarniku parowym

[@MenuDorotki]

Na pewno można, ale na pewno po pierwsze wyjdzie inaczej, inne będą temperatury pieczenia, czas... no i skórki chrupiącej nie będzie. To już się kwalifikuje na kolejny film. Pozdrawiam serdecznie.

[@teresaprzepiorka7558]

@@MenuDorotki dziękuję

[@S-Theo]

18:21 a czego akurat 135 stopni ?

[@MenuDorotki]

Bardzo dokładnie tłumaczę to na filmie. Proszę przesłuchać. Wszystko wyjaśniam. Pozdrawiam serdecznie.

[@piotrpiotr6288]

Wstyd się przyznać ale nigdy nie jadłem gęsi .

[@alejakto8487]

Ja też, najwyżej okrasę

[@agataa.5304]

Ja również 😊

[@KacperMboRODO]

Czemu niby wstyd? Nie każdy ma okazję jej spróbować ja też nigdy nie jadłem

[@mateuszkiernicki1107]

No to powiem że jeszcze wszystko co najlepsze jest do odkrycia 😉

[@andrzejd6412]

Wstyd to kraść i z baby spaść. Gęś jest smaczna jak każdy ptak dobrze przygotowany.

[@halinaparusinska-torunska99]

Ja obcinam skrzydła, w połowie kości najbliższej tuszki

[@dortanowak4589]

Mama też piekla

[@weusedtocrazyinlove1418]

Witam, czy wystarczy aby gęś była 15min odkryta aby skórka byla chrupiąca, jesli bedzie pieczona w gesiarce?

[@MenuDorotki]

Jeśli mamy dobrą mocną grzałkę od góry to 15 do 20 minut wystarczy.

[@abazdarhon]

Trochę większy ptak zawsze lepszy od mniejszego ptaka

[@MenuDorotki]

Podobno można w Polsce kupić całego strusia...

[@jajaj33]

Na miniaturce wyglada jak jamniczek ufff 😅😅

[@bogumilastenbakken]

Taka ges sie piecze na wigilie. W calosci z nadzieniem

[@doraprus2117]

Gęsina ma dobry cholesterol zdrowe mieso

[@mralanxzz]

Babcia dalej się piecze

[@barbaragaj6275]

Jakoś nie za bardzo przepadam za za gęsiną tak samo jak za baraniną umiem ją zrobić Mam Gęsiarka ale gdzieś to mięso mi tak nie podchodzi i to samo jest z baraniną umiej świetnie zrobić baraninę czy jagnięcinę ale za tym mięsem Nigdy nie przepadałam

[@AndreasSchiwek]

Rezept nicht zum entfernen

[@marekpiotrowski5180]

5 kg,to gąsiątko,a nie gęś..