MERMELADA de CEBOLLA roja caramelizada casera [Receta facil] ✅ Chef Marco

[@oscaracosta4233]

La mejor receta de todas las que ví 👏🏻👏🏻

[@maitegelabert9750]

Hola Marco es una mermelada excelente ha mis nietos les encanta

[@enlacocinaconmarco]

Hola Maite!! Sii yo tambien la amo!!

[@ceciliamilgram6348]

Buenisisina tu mermelada marco no la conocia mil gracias un abrazo amigo..santiago chile

[@enlacocinaconmarco]

Hola Cecilia, me lo imaginava que no fuera algo tan conocido!! Por esto pensé que sería bueno hacer este video! 😉 Pruebala al final de la cena con unos trazos de queso añejo y ya me contaras! 🧀🐼

[@peekaboodione]

Maravillosa receta

[@enlacocinaconmarco]

Muchísimas gracias 🙏🏽💕

[@evelynvenancio5663]

No conocia esta mermelada Marco, la haré!!!gracias por la receta!!!

[@enlacocinaconmarco]

Gracias a ti Evelin!! Espero que la hayas difrutado tanto! Un abrazo apapachoso

[@emperatrissierrapaternina1636]

Hola Marco que rico se ve esa mermelada de cebolla gracias por compartir te saludo desde Cartagena colombia

[@enlacocinaconmarco]

Muchas gracias Emperatriz!! Cuando preparas esta mermelada me cuentas que opinas!! Soy seguro que te va a encantar!! 😘🐼

[@marisardesai3641]

Qué cosas tan buenas ud prepara. Le felicito por todas sus recetas.

[@enlacocinaconmarco]

Muchísimas gracias ☺️

[@susanafunezramirez368]

que rico se ve todo!!!!!!!

[@enlacocinaconmarco]

Gracias 😊

[@marcelamartinezdelossantos5119]

Me encantan tus recetas Marco! Ya hice varias de tus mermeladas. Saludos desde Oaxaca, Mexico

[@enlacocinaconmarco]

Hola Marcela!! Que bien, me alegra saber que gustan mis mermeladas! Yo adoro hacer mermeladas, pudieras probar a hacer una con fruta de Mexico!! Besos

[@mariagameryt4709]

😅😅

[@juanatoloza8040]

Buenos.dias Marco ..buen video .bien entre..y diertido !!!! Digo ..no conocia esta delicia aparentemente... gracias cariño ..Saludos bendiciones ...

[@enlacocinaconmarco]

Hola Juana! Imaginé que esta receta no era tan conocida afuera de Italia y por esto quise hacer un video para enseñarle a doto el mundo lo faci y delicioso que es hacer una mermelada de cebolla roja en casa!! 😘🤗❤️

[@rocioguerra3700]

Me encanto la recata la haré gracias 😋 saludos😘

[@enlacocinaconmarco]

Hola Rocio!! Tienea que probar esta receta de mermelada de cebolla, es sensacional!! Te recomiendo de hacer pequeños frascos assi que podras abrirla y terminar en poco tiempo y tenerla siempre fresca!! 🐼😁❤️

[@zaidanavarro5820]

Deliciosa esta receta !!! Me encanta...

[@enlacocinaconmarco]

Zaida te mando un beso grande!!

[@cherry0botton]

La prepararé luce deliciosa. Gracias

[@enlacocinaconmarco]

Y que sabor amiga mia... de volverse loco!! 🤪🥰

[@emiliavaras1658]

Bueno chicos, Increíble, gracias, probare su receta

[@enlacocinaconmarco]

Hola Emilia, gracias a ti por tomarte el tiempo de dejarnos tu comemtario!! Soy feliz que te gustó mi receta de mermelada de cebolla roja!! Espero que la prepare y que me cuentes que tal te parece!! un besote desde Italia 😘🇮🇹

[@DGTudo]

Muy bueno el video! ¡Felicidades por el canal! ¡Éxito siempre! Abrazos ¡Optima tarde! Super Like 165

[@enlacocinaconmarco]

Muchisimas gracias DG Tubo! Un abrazo y hasta la próxima receta! 😉😁🇮🇹

[@luzmarinamarun7297]

Muchas gracias por tu información. 🍔

[@enlacocinaconmarco]

De nada! 😁 es simpre un gusto!!

[@joseantoniootero8051]

Magnifico Marco, sale perfecta, en mi caso me puse creativo y le agregué unos cubos de membrillo de mi planta, se puso mas caramelizado y con el color morado perfecto, gracias amigo muy rica.

[@enlacocinaconmarco]

Excelente! Que delicia que tiene que ser! El mebrillo ademas es lleno de pectina la cual espesa la mermelada y la un toque mas gelatinoso! Deliciosa!!

[@mariaadnalva2529]

Thank you marcos!!🙏🙏🙏

[@enlacocinaconmarco]

Is my plaesure 😘❤️

[@_bobotronia6444]

Me encantó!!

[@enlacocinaconmarco]

Muchas gracias Buengustera!! 😊😊

[@daliciasrecetas]

Se ve muy deliciosa!! Me ha encantado!! 😋 Saludos!! 😉

[@enlacocinaconmarco]

Muchas gracias amiga!! Un abrazo grande con sabor de mermelada de cebolla! 😘

[@AlexanderLopez-oq8tq]

Hola.marco , geniales tu recetas , una pregunta : el vino es opcional o es obligatorio , gracias 👍🤝

[@enlacocinaconmarco]

Opcional

[@AlexanderLopez-oq8tq]

Tu crees que la opcion de vinagre de manzana a cambio del vino blanco resultaria bien ??? Gracias my friend 👍

[@marcelapinob.977]

Se ve increíble, tengo que hacerla, cebolla morada es infaltable en mi cocina. Gracias por compartir tu receta. Cariños desde Chile.

[@enlacocinaconmarco]

Hola Marcela, muchisimas gracias!! Yo adoro la cebolla roja y te tengo que decir que la mermelada que se obtiene es algo delicioso!

[@Lanitaflou]

Es tan rica esta mermelada con chorizo y pan 😋

[@enlacocinaconmarco]

Siii, yo la amo con quesos maduros de oveja 🐑

[@luzmarinamarun7297]

Excelente.Es la próxima que voy a preparar. Con que se puede acompañar?

[@enlacocinaconmarco]

Con quesos curados y semicurados que mas te gustan o también adentro de una hamburguesa casera! Te saldrá un pancito super gourmet! 🍔🧀

[@AlexanderLopez-oq8tq]

Marco , muy deliciosa tu receta.......crees que se podria cambiar el vino por vinagre de manzana ???

[@enlacocinaconmarco]

Seguramente 😉 le dará un toque agridulce muy rico y aromático

[@claudiafeldman3774]

HOLA CHEF, GRACIAS POR COMPARTIR SU RECETA ME GUSTÓ MUCHÍSIMO GRACIAS PATRICIA, MORON SUR

[@enlacocinaconmarco]

Eres un amor ❤️

[@claudiafeldman3774]

@@enlacocinaconmarco gracias CHEF, el corazón ❤ lo merece usted

[@enlacocinaconmarco]

🥰

[@claudiafeldman3774]

@@enlacocinaconmarco Gracias CHEF,, Patricia 🥰

[@luzzuniga5510]

Se ve fabulosa la mermelada pero ......... prefiero tomarme el vino !!!!!!! Gracias Marco y saludos a Mamma Fina !!!!!!

[@enlacocinaconmarco]

Jajaja Te entiendo Luz!! Bueno... imaginate que rico tomarte una copa de vino mientras comes un trozo de queso y un poquito de mermelada de cebolla roja hecha con el mismo vino que estas tomando!! Una Maravilla!! 🎉🤗🍷🧀

[@emperatrissierrapaternina1636]

Gracias Marco yo se que en España la hacen porque a una amiga le regalaron

[@enlacocinaconmarco]

Es probable porque en España hay muchos quesos ricos que quedan genial con esta mermelada de cebolla roja!! 😋🧀❤️

[@leonardoteper]

Me encantó! Gracias x compartir

[@enlacocinaconmarco]

Muchas gracias Leonardo! un abrazo grande desde Italia

[@juliaresnikowski2507]

Muchas gracias.myo n tomo nada de alcohol...apenasnusí vinagre blanco o de manzana. Intentaré hacerlo. Bendiciones desde Argentina..

[@enlacocinaconmarco]

Hola!! Es solo opcional y durante la coccion se evapora. De toda manera puedes no ponerle nada 😉

[@emperatrissierrapaternina1636]

Marco me gustaría hicieras la mermelada de rosas

[@enlacocinaconmarco]

hola Emperatriz!! quizás... porqué no... 😘

[@marianseda2244]

Marco, tiene buena pinta, y que tipo de queso le va bien?

[@enlacocinaconmarco]

Hola Marian, con esta mermelada de cebolla roja le quedan muy bien los quesos curados y semicurados de vaca, oveja y cabra tambien!! De quesos italianos te diria parmesano y pecorino 😋🧀! Tu pruebala con los quesos que conoces y nos contaras tu opinion!

[@marianseda2244]

@@enlacocinaconmarco gracias, el pecorino cuanto hace que no lo como, a ver si lo encuentro en España.

[@PaolaPerez-kz2yx]

Hola Marcos se ve deliciosa tu mermelada, la voy hacer, una consulta se puede procesar en una mini pime para dejar como pasta o afecta su sabor??, saludos..👏👏👏👏

[@enlacocinaconmarco]

Hola Paola, sisi, pero cuando utilizas el minipimer que sea algo rapido. Licuar por mucho tiempo altera el sabor y el color de los alimentos 😉

[@PaolaPerez-kz2yx]

Muchas gracias Marco por tu respuesta..👍👍👍

[@wendylopez5657]

Woooou. 😶no puedo imaginar siquiera el sabor, habra que hacerla 👍👌 mencionas que va bien con queso, con que más se puede acompañar? 😂. Gracias, saludos. ✌. SHALOM

[@enlacocinaconmarco]

Hola Wendy! Esta mermelada de cebolla roja es perfecta adentro de una hamburguesa casera 🤗😋 Shalom amiga! 😘

[@wendylopez5657]

@@enlacocinaconmarco Gracias 😃 ay que probarla . Saludos y Bendiciones ✌ a ti y tu familia.

[@consuelomorenogallegos193]

..... a ver; esta tentadora y seguro estara deliciosa. Una curiosidad o duda: Porque no puede ser pura azúcar morena?. Gracias? 😉😘

[@DBella-mv4pm]

Saludos, está muy bien la receta y tengo la misma consulta¿porque dos azúcar? Si encuentro que el dueño de un canal aquí KZbin contesta las preguntas le doy compartir .

[@DBella-mv4pm]

Saludos, está muy bien la receta y tengo la misma consulta¿porque dos azúcar? Si encuentro que el dueño de un canal aquí KZbin contesta las preguntas le doy compartir .

[@enlacocinaconmarco]

Hola, le contesto a ambos! Dos azúcares tienen caracteristicas diferentes. El azúcar blanco es mejor para realizar mermeladas y ayuda la consistencia de la mermelada para que sea mas gelatinosa. El azucar moreno le da mas caracter y sabor. Un toque mas rustico. Pueden utilizar un solo azúcar (doblando la cantidad) y saldrá rico igualmente. La mermelada de solo azúcar blanco será mas delicada y de color mas claro. La mermela de cebolla con solo azúcar moreno será un poco rustica, sabor intenso, color mas oscuro y consistencia meno gelatinosa. Espero de Haber sido claro! 😉 saludos! Marco

[@enlacocinaconmarco]

D. Bella yo siempre contesto a todas las preguntas! 😉 Bienvenida a mi canal!

[@consuelomorenogallegos193]

@@enlacocinaconmarco gracias caballero! 😉

[@PicodeGallo]

no conocía este tipo de mermelada. Mencionas que es buen acompañante de queso. Nos podrías decir con qué quesos le viene bien esta mermelada? Saludos colega!

[@enlacocinaconmarco]

Hola colega!! Esta mermelada de cebolla roja queda deliciosa con quesos curados y semicurados de vaca, oveja y cabra!! Tambien cpn el parmesano se queda extrordinaria! 🧀🐄🐑🐐 Solo tengo que avirarte: este maridaje crea dependencia!! 😉

[@maritzacortez1269]

Se puede poner esta mermelada una hamburguesa

[@enlacocinaconmarco]

Siii, genial para hamburguesas! Yo le agrego queso azul 🤗

[@CPR_10]

Hola Marco, cómo estás? Buenas tardes... Se puede usar vino tinto?

[@enlacocinaconmarco]

Si, se puede. Posiblemente un vino dulce

[@carlosbryant5282]

Muy buenas, Marco. No necesita pectina esta mermelada? Se le puede añadir? Otra cosa, no tienes recetas de helados? Grazie mille.

[@enlacocinaconmarco]

Hola Carlos, esta receta no necesita. Si amas tanto mi pectina casera la puedes agregar, quedará deliciosa y bien gelatinosa 😋 🍦Receta de helado? Aqui tienes una 👉 kzbin.info/www/bejne/q4bNYpuvqq1jqqc

[@carlosbryant5282]

@@enlacocinaconmarco Gracias, Marco. Ya hice pectina y la usé en mermelada de fresa sin azúcar. Excelente.

[@enlacocinaconmarco]

Que gran noticia! Me mace mucho placer que la aprovechaste 🤗

[@karinaandrealabarreraolmos4451]

Buenas tardes..el vino blanco tiene que ser dulce o seco?😊

[@enlacocinaconmarco]

Sugiero dulce en este caso! Hago una versión con vino Porto que es un encanto

[@juliaresnikowski2507]

Muy rica debe ser ..se puede reemplazar el vermut o el vino por vinagre de manzana???

[@enlacocinaconmarco]

Hola Julia! El vinagre es un poco agrio... Si te gusta el sabor puedes probar, seguramente se belanza con el dulce de la cebolla!

[@raqueltizon4370]

¿Puede realizarse sin azúcar, para diabéticos?

[@enlacocinaconmarco]

Hola Raquel, lo voy a estudiar 😊

[@mariaarena508]

Con que se acompaña para consumirla??

[@enlacocinaconmarco]

En haburguesas, con quesos...

[@silvia7505]

Marco la mermelada sin abrir dura 1 año en temperatura ambiente o en la nevera ?

[@enlacocinaconmarco]

Temperatura ambiente

[@dianalunaviveros7949]

Hola Marco, si dejo maridar la cebolla, durante más horas, hay problema?

[@enlacocinaconmarco]

No, ninguno 😊

[@zennvirus7980]

Pregunta: ¿Se puede sustituir el vino por vinagre?

[@enlacocinaconmarco]

bueno... si te gusta esta nota citrica...

[@entodolugar5585]

Hola Marco!! Gracias por tu receta Ahora que andamos en cuarentena no tengo vino! Se puede reemplazar por agua? Claramente no quedaría igual pero sirve?

[@enlacocinaconmarco]

Hoola!! Claro que si... El vino es opcional pero el 97% del sabor viene de la cebolla 😉

[@TheCristianbustos]

Marco, me gusta tu cocina, tengo una duda, he visto que las mermeladas le ponen ácido cítrico (limón puede ser) lo que no entiendo bien es el por qué y que cantidad se le debe poner de acido cítrico otra pregunta es la pectina solo la puedo sacar de manzanas? En mi país son muy costosas, gracias.

[@enlacocinaconmarco]

Misma pregunta? jejeej Hola Cristian! El jugo de limon (que contiene acido citrico) se utiliza solo por algunas mermeladas. En internet la gente lo utiliza en todas las mermeladas... sin motivo. Tu puedes seguir mis recetas y estas reguro del exito ;) Si en tu pais encuentras el membrillo es todavia mejor de la manzana! Un abrao! Marco

[@rebecagarciaalmanza8669]

Como es la forma de comerla??? Lo sé que dijiste con queso pero cuál es el recomendado

[@enlacocinaconmarco]

hola Rebeca, queda bien con quesos curados y semicurados. Yo la pongo un poco en la hamburguesa que preparo en casa! Es un maridaje perfecto! 😉 🍔

[@Lunarosa55]

Cebolla caramelizada.

[@enlacocinaconmarco]

Mermelada de cebolla. 😉

[@Lunarosa55]

@@enlacocinaconmarco La acabé de hacer. Gracias, gracias. 👍😀

[@enlacocinaconmarco]

@@Lunarosa55 es un gusto para mi saber que te gustó!! 😄 un saludo grande y hasta la próxima receta!! 👩‍🍳👋🐼💕🇮🇹

[@morgansone]

Hola, yo la hice pero en cuanto se enfrió se hizo toda pegajosa, como evito eso y que sea más dócil para servir y comer?

[@enlacocinaconmarco]

Hola Morgan, quizas la cocinaste un poco mas. Esto depende mucho de la intensidad del fuego. Notas que es demasiado densa y poco fluida?

[@morgansone]

@@enlacocinaconmarco ahh ok, si pudo ser eso, porque estaba algo densa cuando apague el fuego y procuraré hacer la cocción un poco más a fuego lento. Gracias!

[@Nelimagen]

Primera vez en mi vida que oigo mermelada de cebolla! Se pierde eso fuerte que tiene la cebolla cierto?

[@enlacocinaconmarco]

Hola Neli, siii claro! La mermelada de cebolla roja es super delicada! Pruebala y veras que te va a encantar! 😉

[@Nelimagen]

@@enlacocinaconmarco Hola! Gracias la probaré :)

[@enlacocinaconmarco]

Muy bien Neli!! Ya me contaras!! 🐼😘

[@RoxanaLopez-dz5ub]

Cuánto es la vida útil de esta mermelada ya envasada

[@enlacocinaconmarco]

Un año

[@RoxanaLopez-dz5ub]

@@enlacocinaconmarco muchas gracias

[@gumalo1]

Hola. Te recomiendo que, antes de publicar cualquier publicación, asegúrate de hacer revisar la ortografía. Se ve mal un video que se verá en muchas partes del mundo, y dice mucho de la persona que lo publica. Se escribe HOJA. Y no OJA.

[@enlacocinaconmarco]

gracias por señalar. Estoy mejorando mano a mano mi español. Saludos

[@joseantoniootero8051]

Ten en cuenta que lo hace de buena onda, no es su idioma nativo, a veces se puede disimular no?.