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👉 INGREDIENTES:
Frutillas bien maduras: 1 kl
Azúcar: 700 gr
Opcional: jugo de limòn 1/2
👉 Lavar las frutillas o fresas, cortarlas en 2 o en 4, depende el tamaño de cada una y si te gusta encontrar pedacitos o tropezones en la mermelada, igualmente al finalizar la cocción la podés pisar con pisa puré o procesar.
Colocalas en un bol con el azúcar por arriba tratando que haga contacto con todas las frutillas, ideal sería dejarla reposar en heladera 1 o 2 horas así suelta sus propios jugos y azúcar ( en esta caso la dejamos toda la noche).
Colocar el olla o cacerola, cocinar hasta que rompa hervor y luego seguir la cocción a fuego bajo, moviendo con cuchara de madera o de palo para que no se pegue en el fondo.
Tiempo de cocción aprox, 40 minutos depende el material de tu olla o cacerola.Luego apagar el fuego y listo, ya lo lograste !!!
Pasar a preparación caliente (no te quemes por favor) a frascos esterilizados, taparlos bien dejando 2 cm libres asi no llegás al borde y dejar enfriar con el frasco dado vuelta o con la tapa hacia abajo, así dura mas tiempo en heladera o nevera
👉INGREDIENTES:
Morangos bem maduros: 1 kl
Açúcar: 700 gramas
Opcional: suco de 1/2 limão
👉 Lave os morangos ou morangos, corte-os em 2 ou 4, consoante o tamanho de cada um e se gostar de encontrar pedaços ou caroços na compota, também no final da cozedura pode pisar com puré ou triturar.
Coloque-os em uma tigela com o açúcar por cima, tentando fazer com que ele entre em contato com todos os morangos. O ideal seria deixar descansar na geladeira por 1 ou 2 horas para que solte o próprio suco e o açúcar (neste caso caso, deixe durante a noite).
Coloque a panela ou caçarola, cozinhe até ferver e continue cozinhando em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau ou pau para não grudar no fundo.
Tempo de cozimento de aproximadamente 40 minutos dependendo do material da sua panela ou caçarola, depois desligue o fogo e pronto, está pronto!
Transfira para o preparo quente (favor não se queimar) em potes esterilizados, tampe bem, deixando 2 cm livres para não encostar na borda e deixe esfriar com o pote virado de cabeça para baixo ou com a tampa abaixada, para que dure mais tempo na geladeira ou na geladeira
👉INGREDIENTS:
Very ripe strawberries: 1 kl
Sugar: 700 grams
Optional: 1/2 lemon juice
👉 Wash the strawberries or strawberries, cut them in 2 or 4, depending on the size of each one and if you like to find bits or bumps in the jam, also at the end of cooking you can step on it with puree or process.
Place them in a bowl with the sugar on top, trying to make it make contact with all the strawberries. Ideally, it would be to let it rest in the fridge for 1 or 2 hours so it releases its own juices and sugar (in this case, it leaves it overnight).
Place the pot or saucepan, cook until it boils and then continue cooking over low heat, stirring with a wooden or wooden spoon so that it does not stick to the bottom.
Cooking time approx, 40 minutes depending on the material of your pot or saucepan. Then turn off the heat and that's it, you've done it!
Transfer to hot preparation (please do not burn yourself) in sterilized jars, cover them tightly, leaving 2 cm free so as not to bring them to the edge and let cool with the jar turned upside down or with the lid down, so it lasts longer in the fridge or refrigerator
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