Si quieren más recetas como mermeladas o licores. Dejenmelo en los comentarios Ingredientes 2 kg de mandarinas 1 kg azucar
Пікірлер: 280
@daisysantodomingo3867Ай бұрын
Se esteriliza los frascos ,la mermelada en caliente !!!!!! Muy buena receta,la cocción especialmente de cítricos no debe hacerse en ollas de aluminio ,cdo el ingrediente es ácido ,produce una degradación del material que terminamos comiendo con el producto 😊
@nynanapo Жыл бұрын
Envasar en caliente, tapar inmediatamete los frascos, para evitar la contaminación del ambiente, y darlos vuelta hasta que se enfrién, permite guardarlos cerrados, en la heladera por varios meses. Para mayor tiempo de almacenamiento, se hierven los frascos llenos y cerrados, parados, en una olla grande, con un repasador en el fondo
@gloriamabelprofeta928 Жыл бұрын
Boca abajo...hervir 20'..y dejar enfriar..ES LA FORMA DE PASTEURIZAR Y PRESURIZAR MAS SEGURO!.puede llegar a durar AÑOS si está bien hecho
@mariamara54782 ай бұрын
Siempre me duró años hirviendo con tapa, boca arriba... También NO hirviendo....
@pepitaaguirrebengoa7052Ай бұрын
@@mariamara54787:26
@ivisbriceno3533 Жыл бұрын
A todas las mermeladas me gusta ponerles un palito de canela y tres clavos de olor,desde el momento que empieza la cocción.
@nostracucina800 Жыл бұрын
Muchas gracias por dejar tus comentarios y aportar un extra a la receta! Saludos Nostra Cucina
@esthermillan8156 Жыл бұрын
No cambia el sabor?
@monicaaguilar3467Ай бұрын
Muy buena receta, la hare
@veronicarivarola27463 ай бұрын
Hoy coseche de mi árbol así q ya ne pongo a elaborar 🎉
@mariagnoato6083 Жыл бұрын
El aluminio es insano. Es bueno hacer dulces en cacerolas enlosadas o acero quirúrgico (de triple fondo es mejor).
@gracielaritagesun8571 Жыл бұрын
Bueno por lo menos encontré a una persona que lo tuvo en cuenta. Ya no se usan más las ollas de aluminio, son tóxicas.
@adelinabeneitez33543 жыл бұрын
Si añades la pulpa de un limón (solo la pulpa, sin las pieles) tendrás una mejor consistencia, porque aporta pectina. Si envasas bien caliente y pones los botes boca abajo hasta enfriar, no necesitas esterilizar al baño maría
@nostracucina8003 жыл бұрын
Adelina me encanto el truco de la pulpa de limón, mil gracias por compartirlo. Saludos Nostra Cucina
@adrianabravo14382 жыл бұрын
Ya la hice con ará como 2 mese y quedo riquisima , hoy fuí amirar si quedabá alguna en el árbol , para mi alegría unos 5 k.ya les cuento. Gracias x la receta.
@gloriamabelprofeta928 Жыл бұрын
Si ponemos las semillas en una bolsita(gasa)..ES LO MISMO..LA SEMILLAS SON Un Gran CONCENTRADO DE VITAMINAS Y PECTINA
@flordelizmori459313 күн бұрын
Muchas gracias por la receta ❤
@mariaelenaburgos673 күн бұрын
No enfacan bien la camara ,pero le agradezco la receta se entendio muy bien ,gracias
@cristinapalinkas50154 күн бұрын
Muchas gracias me encantó
@patocaceres56113 жыл бұрын
Y déjele las semillas en una bolsita de tela o de gasa dentro de la cocción, que largan la pectina y le dan ese cuerpo natural que se forma
@nostracucina8003 жыл бұрын
Muy buen truco, gracias por compartirlo!
@mariadelcarmenfernandez72473 жыл бұрын
Gracias
@magirox56573 жыл бұрын
Excelente dato
@lauramarinello59653 жыл бұрын
Guardo las semillas de damasco para agregar a los dulces en su cocción.
@manfreds863 жыл бұрын
Es posible también obtener la pectina dejando las semillas sumergidas en un poco agua (que alcance para cubrirlas) durante una noche. Al otro día colar y agregar a la fruta.
@marinesbordon2 жыл бұрын
Yo hice mermelada de naranja así y quedó riquísima! Ahora haré la de mandarinas 😀
@teresitalona5808Ай бұрын
Por cierto muy buena la receta.
@antoniaherrero799Ай бұрын
se ve muy rica y muy bien lograda❤
@carmelindaparralopez3601 Жыл бұрын
Mil gracias por compartir tus conocimientos con la humanidad, bendiciones.
@crescenciavaldez9588 Жыл бұрын
Estoy mirando desde Paraguay tengo mucha mandarina cuantas horas es la cocion
@veroa.medina9944 Жыл бұрын
Ayer la hice a la mermelada solo q le agregue 3 clavitos de olor..el resto hice todo el procedimiento como lo hiciste y me salio DELICIOSO DELICIOSO.. MUCHAS GRACIAS ❤❤❤
@nostracucina800 Жыл бұрын
Muy buenas, gracias por dejar tus comentarios y experiencia. El clavo de olor queda genial en las mermeladas. El cardamomo también queda rico, lástima que en Argentina está un poco caro. Saludos Nostra Cucina
@orietta680010 ай бұрын
Una pregunta amarga un poco? Digo por la cascara q se la agrego
@joaquinhernandezlorente9745 Жыл бұрын
Buenísima. Muchas gracias por la receta.😊😊😊
@susanas47163 жыл бұрын
Te di like, me suscribo, entendi perfecto la explicación del punto de coccion
@nostracucina8003 жыл бұрын
@Susana muchas gracias por pasar y dejar tu comentario. Saludos Nostra Cucina
@rosaaguilar84133 жыл бұрын
No te odiamos te envidiamos! Gracias ! Bendiciones !🙏❤😘
@nostracucina8003 жыл бұрын
@Rosa Aguilar me hiciste reír mucho! Muchas gracias por pasar y dejar tus comentarios.... 😘😘
@carmengonzalezbalcarce5710 Жыл бұрын
Hola, envaso en caliente tapo y doy vuelta el frasco ya frío en la heladera Gracias Desde Argentina
@alejandroanibalgambino1382 Жыл бұрын
Excelente... la verdad, muy bueno.
@delfinamassalin49713 жыл бұрын
Muy buen video. Muy claro, me rei mucho en el minuto 4:50 cuando aparece la tijera atras jajajajaja, unos capos
@nostracucina8003 жыл бұрын
Muchas gracias por tu comentario, estamos empezando y a veces la edición queda rara, pero divertida 😉😂
@stellamar14943 жыл бұрын
@@nostracucina800 quedo muy simpatica !!!
@marlenemonzon78958 күн бұрын
volví a ver eso! jajaja, y el detalle del perrito negro...definitavemente, haré la receta
@mfranchcodorniu Жыл бұрын
SI SEÑORA TAL COMO UD.LO EXPLICA YO HICE MERMELADA DE NARANJA I QUEDO RIQUISIMA.I AHORA PROBARE DE HACER ESTA DE MANDARINA.MUCHAS GRACIAS DE SU RECETAS.
@nostracucina800 Жыл бұрын
Muchas gracias por dejar tus comentarios y animarte a preparar tus propias mermeladas! Saludos Nostra Cucina
@normapescio6293 жыл бұрын
La cáscara la corto con tijera como hilos. Buena la receta se puede hacer de naranja y la cascara mandarina queda delicioso.
@nostracucina8003 жыл бұрын
Genial el tip para cortar la cáscara con tijeras. Gracias por el aporte, saludos Nostra Cucina
@rosanacampanile8903 Жыл бұрын
La hice y salió riquísima, muchas gracias!!!
@nostracucina800 Жыл бұрын
Hola Rosana, muchas gracias a vos por dejar tus comentarios. Me alegra que te haya salido rica! Saludos Nostra Cucina
@janetttorres42612 жыл бұрын
Hola cómo estás me encantó tu mermelada se ve deliciosa 😋
@griseldasuarez2930 Жыл бұрын
Mmmm, se ve muy rica gracias!!!!
@EveliaMariaFiori3 ай бұрын
Lo voy hacer me encanto !!
@MariaCastro-iz1th3 жыл бұрын
Hermoso y facil.felitaciones lo.aree
@adritodo592 жыл бұрын
HARÉ...CON H
@amaliaartieda45643 ай бұрын
Muy rica, espetacular
@amaliaartieda45643 ай бұрын
Hoy hice la cosecha de mandarinas, ahora manos a la obra de hacer la rica mermelada. Grcias por la receta saludos
@patrivivian13523 жыл бұрын
Buenísima explicación y muy buena tu mermelada. Gracias .
@nostracucina8003 жыл бұрын
Gracias a ti
@homemademaritaloduca70613 жыл бұрын
Se ve deliciosa!! El color es magnífico y el sabor debe ser increíble!! 🍊🍊🍊🍊🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷 #DesdeMendozaArgentina 🍊🍊🍊🍊❤❤
@stellafancio19413 жыл бұрын
Muchas gracia bendiciones
@carlamarcela84424 жыл бұрын
Queremos probar!!!
@hildamartinez2219 Жыл бұрын
Gracias por compartir
@veronicagallardo25712 ай бұрын
Hoy haciendo la mermelada gracia a su receta
@matildecorzo77283 жыл бұрын
Muy linda receta y siiiiii subi de limon y pomelo. Gracias y tambien gracias al tip dl comentario de Pato d usar las semillas p/ espesar mmm ☝👍👍👍💕💖🌿
@nostracucina8003 жыл бұрын
Hola Matilde, gracias por tu comentario. La receta de mermelada de limón ya está en el canal. Y en breve preparare la de pomelo.... Saludos Nostra Cucina
@lunallena947 Жыл бұрын
Rico Rico gracias.
@amparocordoba1929 Жыл бұрын
Señora que rica se ve , y también es muy práctica la forma y fácil que la hace felicitaciones desde Colombia
@mariaevahochmeister34323 жыл бұрын
Tenes razón sobre la pectina
@tonafuentes1008 Жыл бұрын
Dios te bendiga grasias❤
@nadiapfarr843 жыл бұрын
Gracias x compartir algo tan rico como está mermelada de mandarina, voy hacer este dulce!!!🌞
@nostracucina8003 жыл бұрын
Tip para hacerla más rápido. Si las mandarinas son sin semillas, podes ponerlas en la licuadora y evitas cortar cada una a cuchillo. Incluso podes ponerlas con cascara y todo y reservas alguna cáscara para cortar en Juliana y queda más rica😉. Saludos Nostra Cucina
@stelladiosa95863 жыл бұрын
Que rica mmmm
@sylviaderidder576410 ай бұрын
Me parece muy buena la receta,gracias❤
@MiriamECrus2 ай бұрын
se ve riquisima, lo unico cambiaria la hlla que es de aluminio
@lauarach27893 жыл бұрын
Buenisimo!
@rosaherrera14373 жыл бұрын
Que bueno gracias por la explicación muy buena
@nostracucina8003 жыл бұрын
Gracias a vos Rosa por dejar tus comentarios, saludos Nostra Cucina
@elisabethpaz27883 жыл бұрын
Hola
@irenehuereca1078 Жыл бұрын
Que rucooooo 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽😘😘😘😘🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽
@milamilagros287 Жыл бұрын
La hice y si me salioooo
@nostracucina800 Жыл бұрын
Me encanta que te animaras a hacerla! Muchas gracias por parar y dejar tu comentario. Saludos Nostra Cucina
@marilindacunha85963 жыл бұрын
Gracias se ve rico
@haydeecolombo20843 жыл бұрын
Muchísimas gracias, me Encantó
@zeliagoncalvezgoncalves34493 жыл бұрын
Excelente
@nelsonfortunsky46173 жыл бұрын
Muy bien explicado si podes subí más. Resatas
@marialauretagaliano52113 жыл бұрын
Ecelente
@etiealmanza7573Ай бұрын
Se ve genial....Cómo se hacen los dulces sin azúcar?
@lettyt71992 жыл бұрын
me encanto la explicacion excelente!! nueva seguidora desde california del norte gracias !!!
@mirthapassols34163 жыл бұрын
Una delicia!!...y para 1kg de mandarinas..es 1/2de azúcar?...1k y cuarto..más o menos...ay!!..que rica debe ser!!...gracias!...el pan se ve rico también!!...las voy a hacer!..👍👍👍💗💗💗⚘⚘⚘
@nostracucina8003 жыл бұрын
Buenas tardes Mirtha, si las mandarinas están dulces calcula 500 grs azúcar por kg de fruta, con un máximo de 750 grs por kg. Espero que te animes a prepararla y disfrutar de unas ricas mermeladas caseras. Saludos Nostra Cucina
@lidiarivadero-uv1jrАй бұрын
Que rico porque no enfocas tu cara me gusta verte la cara 🙂mientra hacen los preparado🙃🙃🙃🙃los quiero mucho por lo que enseñan👏👏👏👏👏👏👏
@nostracucina800Ай бұрын
@@lidiarivadero-uv1jr me genera vergüenza mostrar mi rostro, y prefiero solo mostrar la receta. Gracias por los comentarios. Saludos Nostra Cucina
@garcespatricia34993 жыл бұрын
Excelente!
@danielaespinarubio21737 ай бұрын
Te amooo❤️❤️❤️
@aliciacasas36802 ай бұрын
Me parece buenísima la receta la voy a hacer te pregunto los frascos no hay que hervirlos para que se conserve más tiempo la mermelada o consola limpiarlo con alcohol es suficiente gracias
@nostracucina8002 ай бұрын
Si haces muchos lo mejor es que los hiervas y conserves después en un lugar fresco y oscuro. Pero si te salen pocos y son para consumir en pocos meses, con limpiarlos con alcohol 70, envasar en caliente y poner boca abajo hasta que estén fríos te alcanza. Siempre guardarlos en un sitio fresco y oscuro. Saludos Nostra Cucina
@betygural12763 жыл бұрын
Que rico y ala.rodaja de pan le falto una untada con manteca o crema de leche espesa o la que viene doble bien firme o queso crema mmmmm
@rosariogutierrez9241 Жыл бұрын
Gracias.. riquísima !! Pero no dijiste cuánto tiempo (horas) debe hervir …🙋♀️❤️
@SergioTellezRamirezPablo Жыл бұрын
Esto es lo más parecido a un libro que yo tenía.. que enseñaba como hacer mermelada cacera.. era súper fácil.. pero cada uno lo hace muy distinto.. 😒😫 Pero este video es lo más parecido a ese libro en como hacer mermelada ☺✌
@nostracucina800 Жыл бұрын
Es que la cocina es como un laboratorio. Te dan pautas generales, pero después cada uno le va poniendo/sacando a cada receta lo que le gusta y así vas teniendo tus propios secretos culinarios 🙂
@lilyana.2s.755 күн бұрын
Riquísima la mermelada, la voy a hacer nuevamente el tema es que no sé cuánto tiempo dura, hice la mitad de la preparación y enseguida la consumimos😊 en cuánto tiempo se puede consumir, sí me reservo un par de frascos?
@nostracucina8004 күн бұрын
@@lilyana.2s.75 cómo no tengo alacena en un sitio oscuro y fresco, yo la tuve en heladera 6 meses, y estaba perfecta. Saludos Nostra Cucina
@sara74cordova472 жыл бұрын
Brava grazie
@aliciaortiz98192 жыл бұрын
Una comi mermelada de mandarina
@yikilog56663 жыл бұрын
excelenteee...hermoso canal...tendras receta d kinotos en almibar?? plisss...me encanran!!!
@noraelenagomez32327 күн бұрын
Buenísima la receta !!la voy a hacer ...... Una sugerencia,no es crítica, no enfocan bien la cámara ,
@stellamar14943 жыл бұрын
gracias por la receta !!! excelente !!! saluditos de quilmes bs as
@nostracucina8003 жыл бұрын
Gracias, saludos!
@eduardosamuel20442 жыл бұрын
Muy buena su reseta, se puede hacer la mermelada en una cacerola de aluminio..... saludos
@rosamoreno52 жыл бұрын
Muy deliciosa la mermelada me encantó.
@gracielaritagesun8571 Жыл бұрын
No usar olla de aluminio, es tóxica. Usar de acero inoxidable. Es increíble que nadie se da cuenta.
@mariaelenabasualdo3621 Жыл бұрын
ACONSEJO NO HACER DULCES EN OLLAS DE ALUMINIO Y MUCHO MENOS CÍTRICOS !!!!😮
@michividal8462Ай бұрын
Ninguna conserva sea dulce o salada se elabora en olla de aluminio
@carolinaescribano979Ай бұрын
Muy rica¿Cuanto tiempo se puede guardar?
@danielamisrahi1776Ай бұрын
Me encanta tu receta. Pregunta , le agregaste agua?
@glorianancycampos97943 жыл бұрын
Me mato la tijera 😆😀😁
@LuisSanchez-ec3kk Жыл бұрын
Hola si. Usas azucar morena es la misma cantidad
@carmenruizruiz5996 Жыл бұрын
Yo le echo a mis mermeladas cucharadas soperas por cada pieza. Tantas mandarinas tantas cucharadas .No me gusta tan dulce y asi salen igual de ricas.
@nostracucina800 Жыл бұрын
Buenas Carmen, es un excelente tip! Sobre todo cuando no tenemos balanza para pesar el azúcar. Muchas gracias por compartirlo! Saludos Nostra Cucina
@user-um7vf3cg9l9 ай бұрын
hola estaria bueno que alguien te ayude a filmar por que no se ve la olla bien cocinandose y no tendrias que hacer todo sola es un consejito gracias por la receta me salio riquisima la mermelada
@loreleytrazorra1017 ай бұрын
Hola sebe muy rica la voy hacer pero cuando muestras la olla no se ve la mermelada cómo va quedando saludos desde Uruguay
@etiealmanza7573Ай бұрын
Y cuánto tiempo dura
@daianaperezconsultoranatur47872 жыл бұрын
No se puede hacer sin azúcar con el sabor natural?
@reinaaquino-tx9gt2 ай бұрын
10:13 disculpas pero me parece que las que no vieron necesitan lentes yo vi toda la preparación paso a paso a pesar del vapor se vio perfecto como corto las mandarinas y saco semillas y por supuesto el sabor distinto ya que la fruta es acida , además me parecio que la camara la estaba manejando ella mas asu favor felicitaciones señora ...!
@juliorobertogamarra72743 жыл бұрын
se vee rico pero te recomiendo cambia de camarografo es un desastre.-
@soledadvaldomarlopez8301 Жыл бұрын
Que Rica. Muestre nos como hizo el PAN por favor
@nostracucina800 Жыл бұрын
Buenas tardes en mis videos tenés la receta, pero te copio el link acá. Saludos Nostra Cucina kzbin.info/www/bejne/nJXOfmpols-Ba6s
@selvalopez8981 Жыл бұрын
Me re gusto esa mermelada la voy hacer luego te cuento como quedo Desde Chile te escribo mi nombre es Selva
@normabeatrizquirogamegusta31179 ай бұрын
Me gusta mucho me podes desir como haser el dulce de manzana???
@susanamoyano6023 жыл бұрын
Muy linda receta no estaria pelar cortar y licuar y luego agregar la azucar y cosinar ? Se le puede agregar vainillin o no va?
@susanamoyano6023 жыл бұрын
Susana de Argentiba saludos aparte de las tijeras tambien andaba un oerritoja ja!!!
@nostracucina8003 жыл бұрын
Buenos días Susana... Sabes que es una opción genial la licuadora, siempre quitando las semillas, sino aportan amargor. Y algunas cáscaras las corto en juliana finita, xq me gusta encontrarlas en la tostada! Es nuestra perra Uma... Quiere participar del canal! 😉
@teresaperez49553 жыл бұрын
Se ve muy buena la receta. Me gustaria de limon y tmb de pomelo. Muchas gracias. Le cuento pruebe esta.
@nostracucina8003 жыл бұрын
Con mucho gusto, ya subí la de limón. Para fines de esta semana se estrena la de pomelo. Gracias por dejar tus comentarios, y espero las disfrutes, saludos Nostra Cucina
@vilmateresitacostanzo76883 жыл бұрын
Rico
@AnnaMPrat8 ай бұрын
Parece muy buena, se puede hacer con la termomik? Gracias
@aliciacasas36802 ай бұрын
Te comento Yo tengo un árbol de mandarina pero tiene la cáscara más gruesa tendré que hacerle tres Hervores a las cascaritas
@mariaroldan2692 жыл бұрын
Excelente!!! Cin edulcorante con que cantidad ?
@nostracucina8002 жыл бұрын
Para el edulcorante líquido que yo tengo calculo que 3 cdas de té equivalen a 50-60 grs de azúcar. Buscando en diferentes sitios hay una fórmula q es la siguiente: grs de azúcar x 12,5= ML DE EDULCORANTE es tb para los edulcorantes líquidos Saludos Nostra Cucina
@mariaroldan2692 жыл бұрын
@@nostracucina800 mil, mil gracias
@zenaidamendez8005 Жыл бұрын
Se conserva sólo en la nevera no se puede dejar en la alacena? en otros tiempos no había neveras y se conservaban mucho tiempo
@nostracucina800 Жыл бұрын
Hola Zenaida, si tenés un lugar fresco, al resguardo del calor, y la luz directa va perfecto, pero sino la heladera es una buena opción. Saludos Nostra Cucina
@zenaidamendez8005 Жыл бұрын
@@nostracucina800 muchas gracias por la respuesta🙏
@yolandamartinez91602 ай бұрын
Madre mía qué cantidad de azucar
@juanamagdalenaoterosequeir5918 Жыл бұрын
Me encanto la receta, pero me dolió todo de ver cómo cocinas en aluminio y sobre todo esto que es cítrico y hace que suelte más el aluminio, es altamente tóxico y causante de muchas enfermedades.
@herendiravenegas13917 күн бұрын
Pues te invito a que le regales unas buenas ollas .por que permiteme decirte que cada persona cosina segun su presupuesto y si tu opinas es por que tienes las posibilidades de comprar de lo mejor te invito a donarle unas buenas ollas.
@pablopantoja93189 ай бұрын
Es más recomendable describir además de la instrucción,escritos para mejor captación. Lo preciso,no todo.
@carlosfunez45033 жыл бұрын
😋😋👍🏻👍🏻
@mariale7638 Жыл бұрын
Gracias me gustó pero yo le pongo zanahoria María León Chile la foto es mi nieta
@h.e.c.3506Ай бұрын
Minuto 4:49. Sublime el efecto tijeras.
@eteltejerina57033 ай бұрын
No recuerdo si le agregó agua para q hirviera
@nostracucina8003 ай бұрын
Buenas, no se agrega agua, le pones azúcar y la dejas macerar unas horas. Se genera el líquido suficiente. Saludos Nostra Cucina
@joaquinfernandez46734 ай бұрын
Sirve con mandarina verde inmadura?
@balbinamontes90052 жыл бұрын
Desde panama saludos como se hase el bino
@nostracucina8002 жыл бұрын
Saludos para vos Balbina, y gracias por seguirnos. No sé hacer vino ,😟
@doralesser79722 ай бұрын
Y el ollego no se nota cuando está hecha ? Una vez hice me puse a sacar todo el ollego encima eran chiquitas no volví hacer más
@cristinafestorazzi78023 жыл бұрын
Es muy clara la explicación. Una sugerencia, podría mejorarse la filmación en su primera mitad ya que se ve mucho la cacerola de afuera y no el procedimiento.
@nostracucina8003 жыл бұрын
Hola Cristina muchas gracias por tu comentario. Somos bastante nuevos con el tema, y a veces perdemos de vista cosas como esas. Así que gracias por hacerlo notar, de esa manera podemos mejorar en los siguientes vídeos. Saludos Nostra Cucina