Рет қаралды 1,286
Info harga dan pemesanan mesin retort mini, WA 0812-7900-7538
barang indent 2 minggu - 1 bulan , minimum DP 50%
Pengertian teknologi retort
Retort adalah proses sterilisasi menggunakan suhu dan tekanan tinggi untuk membasmi mikroorganisme seperti bakteri patogen (yang menyebabkan penyakit) dan bakteri pembusuk (yang membusukkan makanan).
Proses ini kurang lebih membutuhkan suhu sekitar 121-131 derajat Celcius, selama waktu tertentu, tergantung dari bahan yang akan di sterilisasi.
Mesin retort disebut juga Sterilizer dan dapat digunakan untuk mensterilisasikan makanan secara komersial setelah makanan dikemas dalam kemasan kedap udara.
Kemasan kedap udara makanan retort pun biasanya berbentuk kaleng, gelas kaca khusus, botol kaca/botol plastik khusus, tray ataupun pouch yang terbuat dari bahan aluminium dan plastik tertentu.
EatNow sendiri menggunakan kemasan retort pouch agar menu sehat EatNow dapat lebih mudah dikirim ke mana pun kamu berada!
Sebenarnya, retort sudah lama diterapkan pada makanan kaleng seperti sarden, tuna, dan manisan buah. Proses ini lah yang membuat makanan kaleng tersebut bisa awet hingga bertahun-tahun.