Villámgyors reszelt túrós süti a nagyi recepttárából .-) Kezdők kedvence mert nem kell nyújtani .-)

[@RabbiMizrachiTimeStamps]

Megsütöttem, tuti nyerő! Az alsó lapot kisodortam, a tetejét reszeltem. Ahogy Mészi mondja, az alja puha, közepe krémes, teteje ropogós. Kicsit kevesebb cukrot használtam és így is kiváló. Köszönöm

Nálunk évekig, ha megkérdeztem a gyerekeket, hogy mit süssek, akkor ezt kérték!! Nagyon fincsi süti!

[@brigittakudelka4887]

Ezt imádjuk! Én a fehérjét nem teszem a tésztába, hanem a túróhoz adom és csak egy sárgája megy bele. Így nem lesz túl lágy, könnyebb reszelni is és a liszt mennyiségét sem kell növelni. A töltelékbe viszont négy sárga megy, plusz öt fehérje. Köszönöm, hogy kiraktad!🥰

[@irenketecsi7012]

Köszönöm szépen a receptet, én eddig ennek a tésztáját kézzel gyúrtam, de ezután én is beleteszem a robotba. ....és a szárított citromhéjat is használom, de most a Lidl-ben egy tubus citromhéj-pasztát vettem és mondhatom, még jobb, mint a szárított. A napokban volt-Erdélyben-de gondolom mindenhol van- Belbake lemon lcing-50 g. Öntől is mindig megtudjuk, mit, mikor, hol, lehet valamit jól megvásárolni, gondoltam én is megosztom. Minden jót kivánok.

köszi , kipróbálom .-)

[@elekzoltansorospohara7206]

Jó lett mester, jól csúszik a köbányai mellé!

[@star-wp1tk]

Igen,en is anyosomtol tanultam:-)) Es tenyleg nagyon finom.

[@gabriellahegedus2255]

Köszönöm szépen még épp időben. Ma akartam de holnap sütöm.

[@monikaszabo7216]

Szeretem, hogy olyan egyszerűen adod vissza még a bonyolultnak tűnő recepteket is, mégis a vége nagyszerű lesz❗ 👍🤣

[@editszalma2289]

Kedves Mészi ismét egy szuper jó receptet kaptunk tőled. Köszönöm szépen. Kipróbálom Üdvözletem küldöm. 💖💖💖💖💖

[@zsuzsapoloskei5173]

Köszönöm Már megint tanultam valamit Tok jó

[@belabela9131]

Úúh, ezt ismerem! Mama csinázott ilyet. Jóféle! 😉

[@andrasneforizs3016]

Köszönjük szépen ,biztosan fincsi.

[@zsuzsabodine5835]

Nagyon szépen köszönöm 🧇🥰❤️

[@andreaberegszaszi8734]

Ez nagyon finom én is szoktam késziteni köszi!

[@anikobrigittakovacs2558]

Hú de klassz recept ezt megcsinalom én is felirom közbe a receptet. ❤️

[@4wdsti]

Horváth Ilona és Komsa Anna szakácskönyvei voltak szerintem az alapok a 70 évek a háziasszonyoknak, utána ezekből születettek a kézzel írott receptek. Édesanyámtól is örököltem vagy 300 db kézzel írott receptet, jó része sütemény. 👍👍👍👍👍

[@letti6454]

ezt tuttti megcsinálom 👍🥰

[@molnargezane3179]

Köszi 👏🏅🏆👑👑👑

[@gerdakodak]

Nnnaa..., már megint. Újra tolódik a fogyókúra...

[@Driada0830]

😅

[@letti6454]

dettó 🤣

[@matemeszaros8352]

Áh ki kellene kapcsolni az értesítéseket nekem májusig mert így állatkínzás 😂

[@gabriellahegedus2255]

1:4 lovediet sukraloz mentes stevia + eritrit. Evvel már csökken a kalória. Hajrá. Plusz egészséges is.

[@zsolt5371]

Lusta asszony rétesét nem próbálod ki?😊

kzbin.info/www/bejne/nGStaHeYoa-jjZYsi=JZCLQ2BsncwL13bp

[@juditdezso2604]

Haha, úgy ültelek le megnézni, hogy a kezembe egy Ferdinándi tekercs volt. Nem csurgott a nyálam. Szoktam csinálni mert a gyerekek szeretik, de nekem nem jön be. A túró, csoki kombó nem smakkol. Hálistennek így a túró rudit sem szeretem🤩🤩

[@erzsebetborbenyi]

❤❤❤

[@mariannaperecsi3880]

Azt szeretném megkérdezni, hogy ha reszelt almával és darált dióval készíteném el ezt a sütit, akkor az is müködhetne?

biztos ... nem tudom

[@Zezuka2]

Én nem csinálnám ezt a kakaós tésztát almás töltelékkel valahogy nem passzol hozzá. Ahhoz ajánlanám neked Gabriella konyhája Kavart almás sütijét. Annak a tésztáját sem kell nyújtani csak beleönteni a tepsibe a nyers tésztát. Én már megsütöttem működik.

[@gabriellahegedus2255]

Szia. Mekkora a tepsi? Köszönöm.

40X28

[@ildikocsengoi8540]

❤❤❤❤😊

[@bobeerosne1163]

Ezer éve nem sütöttem jó, hogy eszembe juttattad. Akkor még nem volt sütőpapír és a túró is kb 200ft/kg.

[@Driada0830]

Na, élete végéig tanul az ember, mondjuk. Ez így van. Eddig nem tudtam, h zsírtartalom szerint értékeljem a kakaót. Inkább szemre vettem, sötét kellett legyen és nem a legolcsóbb 😅

minél magasabb a zsír annál sötétebb és jobb a minőség .-)

[@nemka_muzik]

A jó életbe...! (pardon) 🤐 Ha ez valóban nagyon közismert, akkor miért nem csinált még ilyent se anyám, se a nagyanyám, de még a feleségem se, soha?! Pedig így ránézésre is látszik, hogy eteti magát, mint állat! Na, majd panaszt teszek az illetékesnél (aki még él és...)

[@bogilaci]

Egy baj van ezekkel a Mészi-receptekkel: a mi unokáink már nem azt emlegetik majd 2100-ban, hogy a mama de jót sütött, hanem hogy a Mészi de jó videót csinált, azok a régi szép idők! 😃

ámen .-)

[@agneskovacs9305]

Mészi, te tudod, ki találta ki, hogy só kell az édes süteményekbe?! Ez valami új keletű divat, mert a régi süti receptekben(úgy láttam, hogy a nagymamádéban sem), nem volt soha só a sütikben, ezt valaki kitalálta, aztán a többiek utánozták. Hallottam olyasmit, hogy a só jobban kihozza az édes ízeket, azért kell bele. Nos, én is, mint "jó birka", követtem ezt, gondoltam, kipróbálom, tettem egy picit valamelyik sütibe, és utána nem tudtam megenni, mert kiéreztem belőle a sót, és irtó rossz volt, nem, hogy kihozta volna az édes ízt, agyonütötte azt. Azóta maradok a régi bevált recepteknél(35 éve sütök), és soha nem teszek sót egyetlen süteménybe sem. Pont ebben a videóban mutatod Horváth Ilona szakácskönyvét, anno fiatalasszonyként én is abból tanultam sütni-főzni(a szüleimen kívül), de nála sem találsz sót egyetlen süteményben sem.

A nagymamám Szabolcsban még a mákostésztát is megsózta .-) ezt meg az 1881 ben kiadott Dobos József szakácskönyvéből az első tésztánál is már találtam sót a receptben nem is kerestem tovább .-) : Csöröge. (Bal l es de neige. ) 280 gramm tinóm lisztet gyurótáblára teszünk, 140 gramm irósvajjal, 4 kanál jó savanyú tejföllel, 4 tojás sárgájával, fél kanál czukorral, késhegynyi sóval együtt. Ezt tésztává keverjük és negyed órát pihenni hagyjuk : azután, mint azt az irós tésztánál.... Szóval ahány ház ... De engem megnyugtat, hogy a dobostorta megalkotója is tett sót az édes tésztákba :-)

[@makimorzsa]

szerintem is kell egy kis so minden sutibe, kifejezetten jot tesz neki, az ilyen tipusu edesekbe tenyleg csak egy csipet, a kelt tesztakba en kicsit tobbet is teszek, mert utalom, ha izetlen, amugy mindig a tojasba keverem, vagy ha lehet, valamilyen folyadekban oldom fel, en is mar 30 eve sutok, szerencsere eddig mindig eltalaltam a mennyiseget :)

[@agneskovacs9305]

@ , az én nagymamám és anyukám nem tett soha egy csepp sót sem az édességekbe. Sőt, én mai napig, ha mákos, diós, vagy grízes tésztának főzöm ki a tésztát, még annak a főzővizébe sem teszek sót. Nem ismerem Dobos József szakácskönyvét, nincs meg nekem, lehet, hogy a csöröge fánkba tett pici sót, viszont, amit láttam eredeti Dobos torta receptet, abban nem volt só. De a mostani szakácsok youtuberek szórják mindenbe, édes krémekbe is, mintha fizetnének érte. Igen, ahány ház annyi szokás és annyi ízlés, aki úgy szereti, tegyen bele, én kiérzem a legkevesebb sót is az édes süteményben, így nem teszek semmilyen édességbe. 🙂

@@agneskovacs9305 Linczertorta-tészta. (Pâte br i s é e aux amandes. ) 560 gramm mandçl^megtörünk, ritka szítán átdörzsöljük, 490 gramm finom liszttel, 560 gramm fris vajjal, 560 gramm törött czukorral, 6 egész tojással, egy kanál fahajjal, késhegynyi szegfűszeggel, szerecsendióvirággal, mind finomul megtörve, egy csipetnyi sóval összekeverve, a tésztát kidolgozzuk és jégre teszszük. Itt egy mandulás linzertészta recept is .-) de inkább elküldöm a könyv linkjét és akkor neked is meglesz ... de a lényeg majdnem minden édesség amiben valamiféle tészta van tartalmaz sót .-) mek.oszk.hu/19300/19342/# ui: Megnéztem a Horvát Ilonában is a recepteket :-) ő például a zserbóba is tett sót .-) szóval ez nem új úri divat .-)

[@agneskovacs9305]

@ , köszi szépen, hogy elküldted a könyv linkjét, le is mentettem, jó szórakozás lesz olvasgatni. ☺Valóban, igazad van, előkerestem én is Horváth Ilona szakácskönyvét, és a zserbó tésztájába ír csipet sót, aztán megnéztem több sütemény receptet is, és van ahol ír, van ahol nem, de csak tésztába. Már vagy 20 éve nem főztem-sütöttem abból, nem emlékeztem rá, hogy lett volna süteménybe só írva, biztosan elkerülte a figyelmemet, mert én nem tettem soha, akkor sem. Lehet, csak én vagyok ennyire érzékeny rá, de sajnos nagyon kiérzem a sót az édességben. Gyári hiba lehet. 😄

[@gaborgabor136]

Villámgyorsnak nem nevezném, mivel a nagyi féle recept írja is, hogy "hidegre tesszük", ami azt jelenti, hogy fagyasztóban legalább 1 órát kell pihentetni, így lesz reszelhető. A 80 deka tésztához egyébként bőven elég 75 deka túró, főleg a mostani árak mellett.

[@EvaK7]

De amíg a hűtőben van, nincs vele munka. Nem számolnám az elkészítési időbe. Az összerakása pedig tényleg villámgyors.

1: ha túrós egy süti akkor legyen is benne cucc 2: nálam addig volt a hűtőben amíg a túrót megcsináltam , de ezt el is mondtam a videóban.....

[@gaborgabor136]

@ Hallgattam én is. A reszelések folyamatát, a habosított túró elhelyezését azonban nem láttuk. Továbbra is azt javaslom, hogy ne a tésztát készítsék keményre, hanem tegyék fagyasztóba a könnyebb reszelhetőség érdekében.

[@gaborgabor136]

@@TheCukrasz Ezek szerint nem szoktál vásárolni. Az élelmiszerek /pl. tej, túró, vaj , margarin/ inflációjának mértékét nem figyeled?

[@gaborgabor136]

@@EvaK7 Mondhatom én ezt a vendégeknek, ha valamit villámgyorsan sütni szeretnék nekik és nincs a fagyasztóban sajtos pogácsa, ami 10 -15 perc, míg a reszelt 50 percig sül.

[@mariaheilmann2419]

Ha nem all ossze mit csinálja

gyúrd tovább vagy nézd meg, hogy mindent beletettél e .-)