Recette : le kouign-amann - Météo à la carte

[@TamaraTAM_LAKALLE]

Il est super ce Monsieur (Alain Le Berre) ,dynamique et il aime ce qu'il fait,il respire la joie de vivre ..je souhaite plein de succes à son association .les traditions sont importantes il faut les garder .. Perso j'adore la bretagne ..! Et le le Kouign Aman quel régal,ainsi que le Kig ha farz . Salut à tous du Nord de la France ..

[@kvncrts]

Je suis du Canada et seulement je parle un petit peu du Français et seulement je comprends un peu de ce vidéo mais je vais essayer faire cette recette! Vous me souhaitez bonne chance! xD

[@neilbryson]

Comment allait ton kouign-amann ?

[@patriciarecoque6916]

Good luck !

[@dominiquesegura6389]

Je suis vosgiens j'ai des amis breton qui ont passé un week-end chez moi Et naturellement ils m'ont apporté leurs spécialités je vous assure s'est une turie bravo les breton

[@constancerouge4811]

Je viens de réaliser mon second Kouign Amann suivant votre recette, il est délicieux, merci !

[@jeromecoteblanc-collomb3352]

Bonjour je suis curieux, vous avez fait le pli combien de fois?

[@enoralemercier3363]

Ça fait du bien de voir sa ville à la télé !!

[@AlanAlan-jn7hr]

Avec un Bon café c’est un délice.

[@blblbl3131]

Magnifique j'ai failli mourir d'une artère bouchée

[@tuala5495]

Un vrai passionné, ça donne envie 👌

[@tinatahiti3426]

Que ce paysage est beau ! Oui il fait bon y vivre et chez nous aussi Bisous de Tahiti Un jour je goûterai ce bon gâteau ❤️

[@Maximus92400]

Je veux bien venir vous en faire à Tahiti 😉 bisous de la Bretagne

[@tinatahiti3426]

@@Maximus92400 Alors vient tu seras le bienvenue

[@jeanlouiscardan1976]

Comme dit Obélix : "Quand c'est bon , ça ne peut pas faire de mal". Donc le kouign aman gras ou pas: on s'en moque. C'est bon même pour la santé.

[@bobduvar]

J'adore le couille-à-man aussi ! Même si j'habite dans le Var !

[@eftipef2]

There's a bakery in Montreal called "Pâtisserie Au Kouign Amann", where I tried these for the first time (the full size, not the smaller ones, which I find not as good). One of the best things ever. It would help if someone could write the first ingredients, as they did not appear in writing. Thanks :)

[@leonnget8138]

eftipef2 the first ingredients? I don't really understand you question because I see all of the ingredients in the writing.

[@biancanf6338]

Hi, for the dough, you need 140 grams of flour, 2 grams of yeast, 2 grams of salt and 110 ml of water. The rest of ingredients is sugar and butter over the dough. Before he puts the dough in the oven to bake, he spreads a bit of milk on top. Hope this helps!

[@patriciagimay9195]

Hi, it's 180 grams of flour

[@neilbryson]

Je n'en ai jamais mangé mais ça a l'air très bon !

[@enoralemercier3363]

Neil Bryson en effet c’est bon ☺️

[@raymondgimay4642]

Is the kouign amann baked at 2OO degree with chaleur tournant? Or not? also is it baked straight away or does it have a proofing time before being baked? Thank you for your reply. Patricia

[@fiolas6877]

J'en ai fait 1 hier bon je m'y suis mal pris mais il est très bon. Suivez cte recette

[@ccharb8278]

Très sympathgique ce M Le Berre J'ai tenté à quelques reprises d'en faire. À chaque fois, une fois cuit, le beurre est pratiquement tout sorti, pourtant je ne vois pas de 'fuite' avant la mise au four...

[@IamMagsB]

what did he put on it right before he put in the oven? IS that milk or sugar?

[@pakiradhaan]

Life Discoveries It’s milk

[@michelinabrusasco2147]

Je suis italienne.....j'adore la Bretagne, Douarnenez, et ce gateau!!! Je vous pose une question: la pate a pain ne doit pas reposer? Merci d Italie!!!

[@romainporcher2565]

En principe Si, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume (environ 1h ou 2 suivant la température ambiante). Je ne sais pas pourquoi ce Monsieur fait ça aussi rapidement..

[@danieleacquavera4107]

Certo, almeno un paio di ore, hanno per motivi televisivi, diciamo così, saltato questo passaggio 😉👍🏻

[@michelinabrusasco2147]

Merci!!!

[@Maximus92400]

Ça fait plaisir de voir un mec qui pétri à la main. Pourquoi mettre 1000 balles sans un robot qui fera ça moins bien...

[@22trognon]

Quand on fait son pain, son pain de mie, ses pâtes à pizza et sa pâte pour le kouign aman, un robot à 100€ de chez Lidl est bien pratique....et pendant qu'il bosse, je fais autre chose.

[@charlesa7573]

C'est mon dessert préféré 💚

[@alexdenisrags]

Faut-il laisser pousser la pâte à pain avant ou pas ?

[@leborgneguillaume4555]

jador le kouigne amann c est mon gateaux prévéré

[@Bariza-wo6he]

Ma pâtisserie préféré

[@patriciarecoque6916]

Pas de temps de pousse pour la pâte à pain?

[@chantalpont5406]

Le goût était là mais pas le feuilletage , pourtant il me semble avoir tout fait comme dans la vidéo. Alors faut- il faire pousser la pâte comme certains le font ?

[@Jonat1998]

Recette à 4:20

[@samLH7101]

Dommage dans cette émission on ne voit pas assez bien la recette, certes ce n'est pas le but principal de l'émission mais c'est quand même un peu frustrant.

[@patriciadecou455]

Il doit être très bon, j'ai essayé sa recette mais il n'est pas aussi beau le mien. Il a raison le fondant au chocolat ça doit être bien calorique.

[@Steven-hq4mb]

Can someone list the amounts? I don’t speak French.

[@cecilepottier1317]

155g salted butter 155g sugar 180g flour 2g baker's yeast 2g salt 11cl water And some milk at the end on the top

[@dominiquehery2148]

Faut je vient dans faire un

[@ladyfelina]

Voici la recette plus détaillée - Here's the recipe in more detail kzbin.info/www/bejne/j3XWgYCfedeoibc

[@Atom-hn7nw]

Merci beaucoup !

[@leborgneguillaume4555]

jai vai un kouign amanne et jai raté jé tai désu

[@sauce1232]

Si tu l'as fait comme tu écris c'est clair 😂

[@inconitodesole7234]

Pour le pays basque vous dites qui y pleut tout le temps et en Bretagne c'est tout le temps le beau temps alors que c'est tout l'inverse

[@raphaelposadas3865]

pas si gras que ça peut etre mais très sucrés ce gâteau

[@stanleypetitfils4033]

elle l a dit : le kouign amann se boit avec le cafè cherchez l erreur

[@22trognon]

Vous chipotez

[@chloecordon1585]

like si t breton(ne)

[@hadriennouvel2665]

Chloé Cordon 2 sur 36 000 mdrrr

[@leobullis3980]

Les cardiologues et diététiciens en sueur

[@lydiasanz6854]

On peut le faire sans sucre????

[@marinelambert2507]

Ben non, le principe du Kouign-amann c'est d'être sucré. Tu ferais un gâteau au chocolat sans chocolat toi ?

[@madalenalove573]

@@marinelambert2507 😂😂😂😂😂jdr

[@chourtout]

ouai et sans beurre non plus

[@aichaikikkj5902]

Oui avec du sel mdr

[@22trognon]

Essayez de faire du caramel sans sucre pendant que vous y êtes...

[@nasesaleva3301]

0:12

[@opiace3558]

le mec qui essaye de faire passer des vessies pour des lanternes en disant que c'est pas si gras que ça, mec ton gateau y a 180g de farine pour 155g de beurre et 150g de sucre, si un jour vous voyez une galette des rois, ou même de manière plus générale, un gateau qui est plus calorique (hors confiseries), vous m'appelez x)

[@aichaikikkj5902]

Tais toi et mange des poireaux sans sel

[@22trognon]

Et bien le quatre quart est plus calorique. 180 de farine, de beurre, d'oeuf et de sucre.....

[@p.c.7184]

Ah la la ça parait toujours simple à faire le kouign-amann...😁

[@cyrus7805]

Ca l'est ! Je m'y suis mis pendant le confinement, j'en ai déjà fait 2. Très facile, et extrêmement bon !

[@p.c.7184]

@@cyrus7805 Bravo ! 😀

[@يومياتزينب-ف1ث]

👍👍👌👌👌💝💝

[@rukshaikh6540]

👍

[@MrRetroGlitcher]

Sans vouloir offenser quiconque, renvoyez cette prononciation, parce que deux fautes en 10 sec ça fait mal

[@abysslheritier2252]

quelle faute?

[@MrRetroGlitcher]

"Douarnené" "kougne amanne", les prononciations sont incorrectes

[@leonnget8138]

RetroGlitcher on prononce pas comme on l'écrit

[@salicandre4700]

Je pense qu'un breton sait mieux que toi mec

[@IncroyablementIncroyable]

Heureusement faut pas les traire à la main. Justement si, hélas on veut trop produire, rendement rendement, ce qui pose un probleme écologique et surtout ethnique pour c'est vache. Solliciter sans cesse et ces veaux abattu assez rapidement. Bonne appétit bien sur

[@stephaniedragonfly5619]

rien qu'à regarder ce truc je fais un AVC tellement c'est suitant de gras-gras-gras :s:s et un coma hypoglycémique tellement c'est sucré :s:s je peux trop pas :s:s

[@chrissaxe924]

Trop de blabla peu d'explication

[@OxTricker]

Du couille à man

[@chakirsiffaoui5973]

Q La tchatche. Quelle perte de temps. On n'a pas ça à f. Fregarderais plus.