Metsästys elämäntapana | Kuivalihan valmistus, kauriiden ruokinta ja hirvenmetsästys

[@sakkeraappana]

Jos pintaa syvemmälle menevä metsästyaiheinen sisältö kiinnostaa, muistakaa tarkastaa ja tilata Samuli Raappana -KZbinkanava! 🙌 👍

[@iikori.]

Arvostan todella paljon sitä, että osataan miettiä asioita itse... ja tehdä omien arvojen mukaan asioita👌Aivan loistava aihe ja video! Kiitos!!!

[@sakkeraappana]

Kiitos todella mukavasta palautteesta! 🙏🙌🔥

[@jomppe2965]

Arvostettavaa toimintaa ja hienoa pohdintaa. Kiitos kun jaat eteenpäin ja jaksat dokumentoida huippulaadulla. Kaikkea hyvää!

[@sakkeraappana]

Iso kiitos Jomppe! 🙏 Kaikkea hyvää myös sinne :)

[@leenapesonen1184]

Kiitti videosta..iso peukku riistaruualle..en muuta lihaa syökään..puhdasta ruokaa..❤👍

[@sakkeraappana]

Kiitos kommentista Leena! 🙏🙌 kiva kuulla että tätä valintaa edustaa muitakin ihmisiä ☺️👏

[@tomminurmela208]

Hyvä suunta 👌Täällä koitetaan pysyä riistassa ja villikalassa pääosin. Ei oo enään joulupäydässä kinkkua, vaan peuran paistia ja kylmäsavustettua taimenta

[@sakkeraappana]

Mahtavaa! 🙌 Kuulostaa kyllä herkulliselta 🤌👏

[@JanneRahkola]

Rohkea ja avoin hyppy suoraan sinne luonnolliseen aitoon lihan syöntiin! Pääset näkemään sen runsauden ja yltäkylläisyyden minkä eläimet meille tarjoaa. Metsästysaiheiset videot etenkin aloittelijan näkökulmasta rehellisesti asioita pohtien varmasti kiinnostaa katselijoita. Kannustan jatkamaan valitsemallanne uralla! Seuraava askel onkin sitten ottaa eläimiä siihen pihalle kasvamaan, nähdä ja kokea koko ympyrä syntymästä kuolemaan ja lautaselle. Iso Kiitos upeasta sisällöstä!

[@sakkeraappana]

Kiitos kommentista Janne! 🙏 Joo tämä on juuri se tulokulma mikä tuntuu itselle sopivan. Metsästysvidoeita kun katsoo, niin riistalaukaukset ja saaliskuvat tuntuu olevan useimmilla se juttu.. vähemmän on mitään tietoa saaliin hyödyntämisestä, harjoittelusta tai riistakolmiolaskennoista tjms.. Ja hauska kun otit puheeksi nuo kotieläimet, vaimo on haaveillut intialaisista juoksuankoista 😅 Tässä vaan käy Ilves ja kettu pihassa yhtenään... Sitten pitäisi jo ottaa laumanvartiakoiria ja koko homma alkaa riistäytyä käsistä 😆

[@JanneRahkola]

@@sakkeraappana Hommaa vain hyvä metästyskoira siihen pihaan räkyttämään niin pysyy ketut loitompana ☺

[@juusoritola1844]

Kiitokset videosta. Tuot hienosti esille mielipiteitä ja näkemyksiä monelta kantilta metsästykseen liittyen ja uskon tämän vaikuttavan myönteisesti metsästykseen.

[@tappara9704]

Hyvä video, kiinnostavia nää metästys ja ruokinta aiheiset videot👌

[@sakkeraappana]

Kiitos kommentista! 🙏 ja mukava tosiaan että nämäkin videot kiinnostaa 👍 metsästyksestä on kans kiva tuoda esille jotain muuta kuin ampumista

[@janiviita75]

Nälkä tuli! Hirvenmaksakastike on herkkua ❤

[@sakkeraappana]

Kiitos kommentista! 🙏 Täytyypä joskus kokeilla tehdä joku kastike siitä :)

[@pooh405]

Tuosta 07:00 eteenpäin kyttäysmetsästyksestä. Ruokinnalla tosiaan mahdollistetaan oikean yksilön poistaminen ja hyvän riistalaukauksen varmentaminen. Myös usean riistaruokinnan pyörittäminen auttaa näiden eläinten selviytymistä myös pedoilta, on paikka mistä saada ruokaa jos ruokintapaikalla 1 pyörii esimerkiksi ilves. Ruokinnalla suosittua on ihan perus vilja, jota voi ostaa esim maanviljelijöiltä. Säilytys on tärkeintä. Tynnyri, jonkaa sisällä on jätesäkki ja säkkiin viljat, tynnyrin kansi kiinni niin säilyy vuosia kun ovat kuivassa. Itse säilytän viljat lähellä ruokintapaikkaa niin ei tarvitse metrin lumessa tämmeltää kovinkaan pitkälle. Viljapöntön saa laittaa täyteen, kyllä se sieltä hukkuu tarpeen mukaan. Omenoita sekä porkkanoita kannattaa syksystä myös roudata ruokinnalle, varsinkin omenoita sillä niitä löytyy riesaksi asti ihmisten pihoilta ja moni helpottuu huomattavasti, jos joku haluaa käydä ne noukkimassa. Lupa tietenkin pitää kysyä. Omena kun pitää hävittää erikseen ettei aiheuta omenapuulle muumiotautia. Ja mikä tärkeintä, ruokintaa pitää ylläpitää koko ruokintakauden ajan eli sinne huhtikuulle asti vaikka luvat olisikin jo ammuttu. Näin pidetään se kanta vahvana.

[@sakkeraappana]

Kiitos hyvistä vinkeistä! 🙌 Meidän omenat meni kaikki siideriksi 😅 Mutta muuten kyllä noita juttuja tässä onkin jo vähän alkanut selviämään ja täytyy selvitellä vielä lisää että mistä saisi tehokkaasti ja edullisesti noita ruokia :)

[@annavanhala]

Sulla on hieno lähestymistapa metsästykseen ja lihan syöntiin. Erityisen vaikutuksen teki toi, miten kuvailit aloittaneesi taas lihan syönnin ❤ Kiitti taas videosta ja tsemppiä sinne maalaiselämään 😊 t. toinen maa"henkilö" 😁

[@sakkeraappana]

Kiitos kommentista taas Anna! 🙏☺️ Kiva myös kuulla että nämä metsästysvideotkaan ei välttämättä ole luotaan työntäviä mun vakiokatsojille vaikka olettekin tottuneet retkeilyvideoihin tällä kanavalla. Maahenkilöt on parhaita 😆💪

[@verney99]

Hienoa riistan hyödyntämistä. Itse olen olen kuivannut hirven perkuujätteitä ja läpiammuttuja sisäelimiä koiralle talveksi, mutta parempi olisi toki ihmisravinnoksi.

[@sakkeraappana]

Kiitos! 🙏🙌 No onhan se hyvä kuivata koirallekin! Jos haluaa ympäristö- tai omavaraisnäkökulmaa ajatella, niin jostainhan ne koirankin ruoat tulee 😁

[@verney99]

@@sakkeraappana Joo, nappulaa menee vuosittain säkkitolkulla. Ensi vuodeksi olisi tarkoitus tehostaa toimintaa mm. tuplaamalla kuivurikapasiteetti.

[@WildAdventuresNorth]

Hienosti onnistuttu vangitsemaan tunnelma kun syöt lihaa ekaa kertaa 13 vuoden jälkeen. Plussaa vahvasta äänityksestä, mikä tuo kaikki syömisen äänet katsojan korvien kuultavaksi. Huomaa että on taustaa kotimaisessa elokuvatuotannossa. Jotain kaurismäkeläisyyttä tässä kaurisvideossa on 😁

[@sakkeraappana]

Hahahha 😂👍👍 Kiitos Petteri 🙏

[@junantuoma7869]

Nyt alakaa Sakkekin päästä elämänsyrjään kiinni..😉 Ei vaan, hienoa että tubeen on tullut sisällöntuottaja joka näyttää metsästystä laajemmin, sekä pohtii myös asioita eettisestä näkökulmasta. Esimerkillistä👍

[@sakkeraappana]

Iso kiitos kommentista! 🙏 Juuri tätä itse myös ajattelen, että silmään on osunut aika paljon videoita joissa itse eläimen ampuminen on keskiössä, vaan oheistoiminta ja riistan hyödyntäminen muuten kuin sisäfileenä, ei ole paljon saanut näkyvyyttä..

[@ValoMarko]

Olet aika oikeilla jäljillä noiden ajatusten kanssa tuosta riistaruokinnasta. Plussia on juuri tuo että pystyy kohdentamaan metsästyksen sopivaan yksilöön ja hyvä ja harkittu riistalaukaus on helppo ampua. Nämä ajatukset siis näin abaut kymmenisen vuotta metsästäneenä. Ruokinnan määrää kannattaa myös säädellä. Jos on kova ja runsasluminen talvi, niin silloin ruokaa on hyvä olla reilusti tarjolla. Silloin kun ravintoa on luonnosta hyvin saatavilla, kannattaa ruokinnan määrää vähentää mutta ei lopettaa kokonaan. Toi kieli on muuten ihan liian aliarvostettu ruokana. Ihan fileetasoista lihaa. Sydän on melko vahvan makuista ja sitkeän lihan maineessa.

[@sakkeraappana]

Kiitos kommentista! 🙏 Joo juuri näin 🙌 tuosta kuivalihaksi laitetusta sydämestä tuli kyllä tosi hyvää 💪

[@timoleinonen3443]

Moikka! Hienoa, että otat asian täydellisellä sitoutumisella. Hyppäsit suoraan syvään päätyyn tuossa lihan syömisen aloittamsisessa. Mietin hieman tuota valmistus tekniikkaa ja etenkin sydämen tekstuuria. Sydän on erinomainen raaka-aine etenkin kun sen kauriin tai peuran saat eräksi tulevaisuudessa. Riista tuo meille perheellemme jo 70-80% kaikesta liha proteeinistä. Osana luonnosta ”keräämis” kulttuurista on tietysti se kunniotus siihen mitä sieltä saat. Siksi itse olen uhrannut todella paljon aikaa ja vaivaa myös siihen valmistus tekniikkaan. Matkasi on alussa. Ruokailuun välittyi aika dramaattinenkin tunnelma. Hirvi etenkin pata ruuissa on erin omainen. Hieven kieli saaristolais leivän päällä pippurilla ja sormisuolalla aivan loistavaa. Samoin keittona hirvi on mahtava lisä ruokaympyrään.

[@sakkeraappana]

Kiitos kommentista Timo! 🙏 Tuo onkin kyllä fiksua että panostaa vielä siihen valmistamiseenkin 👍 Mulla on aika pitkä väli liharuokien valmistamisesta, ja nuo pataruoat on semmosia mitä täytyis nyt vaan harjoitella tekemään. Kiva kuulla että teillä myös metsästys on osa elämäntapaa ja sillä on aito vaikutus muuhun kulutukseen 🙌🤌

[@timoleinonen3443]

@ Sakke, jos haluat, laitan mielelläni teille jonkun repsan. Teen muuten ystäväni kanssa retkilläkin aina kuin vaan mahdollista riistaa. Ei retkillä syödä lainkaan huonommin, kuin kotona. Ehkä joskus, jopa yhteis jahtiakin…🤘👍

[@sakkeraappana]

Kiitos tarjouksesta, mulla tosin nyt vaan on raaka-ainepuoli ja ajankäytön osalta niin että en tiedä mitä pääsee valmistamaan ja milloin 😁 Sydäntä ja kieltä on pakkasessa, niitä on tarkoitus jossain eräretkellä valmistaa. Kielestä joku Karjalanpaisti tyyppinen juttu ja sydäntä ehkä suoraan hiilien päällä paistamalla?

[@timoleinonen3443]

Nythän tehdään sitten silleen, että laitan sulle tulemaan peuran paistin ja jauhelihaa sekä reseptit mukana.

[@timoleinonen3443]

@@sakkeraappanasydämen esimerkiksi seuraava voisi toimia… pakkasesta pois. Annat sulaa ja lämmetä huoneen lämpöiseksi. Putsaa kaikki kalvot päälipuolelta ja ”seitit” pois sisältä. Halkaise sydän, sitten noin sentin paksuisiksi. Suolaa ja mustaa pippuria molemmin puolin. Sitten siihen kuumalle hiiligrillille. Mieluiten kuitenkin pannulle.. voita reilusti ja paista kummaltakin puolelta noin minuutti. Ei ainakaan yhtään pidempään. Siitä liha folioon. Noin 10min. Vetäytyminen. Lisukkeeksi sitten tässä kohtaa ( whiskiä 2-3cl , voita ja vaikka hiukan kermaa. Eli, voita samalle pannulle, loraus whiskiä ja ala keitellä kastike kasaan ja lorauta hiukan kermaa ja lisää pippuria. Pleittaus, leikkaa Sydänpihvit noin sentin suikaleiksi ja suoraan lautaselle kaada kastike joko lihojen päälle tai pieneen kulhoon. Sitten kaverille haarukka käteen, toiseen olut ja lautaselta ääntä kohden .

[@sami954rr]

Oon aika paljon kuivannut lihaa kasvikuivurilla ja parasta on tullut näin: Leikkaan melko isoa mutta suht ohutta siivua, alkuun 60 astetta noin 12-24h. Kun pinta on kuivanut revin lihan pienemmiksi paloiksi ja tiputan lämmön 55 asteeseen jossa pidän vielä vuorokauden. Eli noin pari vuorokautta yhteensä. Repiminen nopeuttaa kuivausta ja tekee lopputuloksesta rapeamman. Maustaminen makuasia, mutta mielestäni hyvälaatuinen liha tarvii vain suolaa. Tee seuraavaksi pemmikaania. Siinä on ultimaattinen selviytyjäeväs!

[@sakkeraappana]

Kiitos vinkeistä! 👍 Joo en mä itsekään tavallaan syty ajatukesta että luonnoneväs täytyy maustaa jollain kaukomaiden mausteilla siten ettei siinä enää maistu mikään muu. Kuitenkin jotenkin tässä kyseisessä tuotteessa se reipas valkosipulin ja chilin maku tuntuu jotenkin hyvältä. Mutta täytyy ens kerralla tehdä myös osa satsista siten että pelkkä suola :) Joskus hiihtoreissulla on ollut vegaanista pemmikaania eväänä, sekin oli kyllä tosi hyvää kamaa

[@petteriputtonen]

No nyt rupee vaan kanava paranemaan! Arvostan!

[@sakkeraappana]

Kiitos! 🙏 Toki retkeily edelleen keskiössä, mutta tosi kiva että tämä homma sivu-busineksena kiinnostaa myös :)

[@paulapensasmaki1803]

Hyvä video! Sydämelle riittää ihan semmonen tosi nopea paisto pannulla, se sitkistyy helposti jos paistaa liikaa.

[@sakkeraappana]

Kiitos kommentista ja vinkistä Paula! 🙏 Mä taisin tosiaan paistaa tuon ihan pilalle... täytyypä ensi kerralla kokeilla vain ihan pikaista paistamista ja vastapainoisesti todella pitkää keittämistä 👍 Tosin kuivalihaksi se sopii myös hyvin :)

[@EsanEraJaLuonto]

Tuosta se lähtee. Yritä saada jostain omenaa ja juureksia ruokinnalle niin alkaa kelpaamaan sapuskat kauriille. Myös vilja on hyvä kun silloin autat myös pikkulintuja selviämään talven yli.

[@sakkeraappana]

Kiitos kommentista Erä-Esa! 🙏 Joo itseasiassa vein sinne yhden pienen kauralyhteen ja samaan aikaan sattui tulemaan lumet maahan milloin hetkellisesti muun ravinnon saanti maasta vaikeutui. Silloin ne löysivät ruokintapaikan ja nyt ne oppi siihen ja käyvät siellä syömässä myös herneet ja maissit :) Noita omenia ja juurekkaita saattaakin ola tarjolla naapurista, niin niitä vois myös kokeilla

[@filosofi4008]

Metsästysvideota olisi kiva katsella, jos semmosta oot aatellu tänne kuvata😊

[@sakkeraappana]

Joo oon ajatellut kuvata, toivottavasti viel tänä syksynä/talvena peuran tai kauriin kyttäystä! Tämä kausi kyllä on ollut kaikin puolin lämmittelyä ja byrokratiaa eli ensi kaudella toivottavasti paremmin mahdollisuutta👍

[@Pr0m0]

Kerroit videolla, että sinä ja lapsesi tulette syömään riistaa. Jääkö puoliso sitten vegelinjalle?

[@sakkeraappana]

Joo, hän on ollut jo pitkään vegaanisella ruokavaliolla. Joskus hän vaelluksilla tai mökillä saattoi syödä kalastamaani kalaa muttei vuosiin ole sitäkään syönyt. Minä ja lapseni ollaan onnekkaita siitä että vaimo on taitava ja innokas ruoan laittaja :)

[@mrMakke76]

Kirurgi Raappana suoritti kohtalokkaan sydänleikkauksen potilaalle 😁👍 olutta ja riistaa, nam

[@sakkeraappana]

😆👍 Kyllä!

[@penttiaa]

Sydän folioon pelkän suolan kera ja paketti muutamaksi tunniksi vaikka leivinuuniin. Tulee suorastaan suussa sulavaa. Aivan eri luokkaa kuin tuo hampaissa rutiseva versio. Ehdottomasti oma lemppari jopa fileiden edelle!!

[@sakkeraappana]

Okei kiitos vinkistä!! Täytyy kokeilla 💪🔥🔥

[@ceceboy628]

Koira sydämen nähdessä että kyllä kiitos, voin ottaa, jätä siihen vain😅

[@sakkeraappana]

Haha kyllä! 😅🙌

[@larrywave]

En nyt varmaan kauhesti keskittynyt katsoessani mutta ruokitko mitä kauris lajia

[@sakkeraappana]

Eiköhän ne metsäkauriita ollut 🤔

[@samihamalainen665]

Kokeilisin tarjota suolan erikseen. Siitä kivestä on nyt voinut liueta suolaa ruoan sekaan ja eivät sen takia syö 🤔

[@sakkeraappana]

Ok ihan hyvä idea varmaan oliskin laittaa se narulla roikkumaan! Se vaan on haljennut ja pitäisi porata siihen uusi narunreikä.. Mutta tämän videon kuvaamisen jälkeen kun pistin tuohon hetkellisesti pienen määrän kauralyhteitä, ne oppivat käymään siinä ja nyt sieltä katoaa kaikki ruoka 👍

[@mr.revling227]

Vasta aloittelevana metsästäjänä osaan arvostaa suurta kiinnostusta lajia kohtaan. Olen itsekin pyrkinyt seuraamaan paikkalisten eläinten liikkumisia ja elintapoja. Ensimmäistä riistalaukausta odotellessa.

[@sakkeraappana]

Kiitos kommentista🙏 ja kyllähän tuo eläinten seuraaminen ennen ampumista mun mielestä syventää sitä päätöstä sitten kun sen riistalaukauksen hetki aikanaan tulee 👍

[@misu3654]

Hommaa sokerijuurikasta joltakin juurikas tilalta.. 100x tehokkaampaa sorkkien houkutteluun, kuin mitkään pelletit. Ja halvempaa..

[@sakkeraappana]

Vois hommaa 🙌👍

[@jordis9446]

Aito kuivaliha tehdään keväällä taivasalla.. Kuivattu liha on ihan eri asia..

[@sakkeraappana]

😁💪🔥

[@Rynsky81]

Missä "osterit"😅

[@sakkeraappana]

Jaa säkit vai? 😅 ne ei kyllä oo mun juttu 😂 mutta kai kivespussista vois tehdä perinteisen tuluskukkaron 🔥

[@Rynsky81]

@sakkeraappana 🤣

[@jeihou8305]

Kusirakosta saa tehtyä luonnon minigrip pussin ns tulus pussi

[@sakkeraappana]

Mahtavaa! Mutta eikös tuluskukkaro ole perinteisesti tehty kivespussista? 😁🤔

[@TuntematonMies-q2w]

Sydämestä tulee hyvää kun keittelee sitä monen monta tuntia todella vahvassa suolaliuoksessa, ai että.

[@sakkeraappana]

Okei kiitos vinkistä 🙌 Minä kokeilin keittää muistaakseni noin 2 tuntia ja ihmettelin että se ei ollut vielä mureutunut juuri ollenkaan. Täytyypä kokeilla joskus uudestaan ja keittää pidempään 👍🔥

[@TuntematonMies-q2w]

@@sakkeraappana Iso sydän voi ottaa kolme neljäkin tuntia, en oikein ole tarkkaan laskenut koskaan. Kyllä se sitten huomaa kun se pehmenee. Koostumus on hyvin samanlainen kuin joulukinkussa kun leikkaa siivuiksi.

[@mot1839]

@@sakkeraappana Ei se sydän tunteja vaadi. Kaikki sidekudos pitää ottaa tarkoin pois, eli vaan punaista lihaa jää jäljelle. Ihan normi paistisuikaleiden mallin mukaan voi käyttää. Sydämessä on lihassolut ristiin, ni ei ole niin justiin etes miten päin leikkoo. Kieleen samalla voisin kertoa, että keittoliemeen suolaa paljon ja vähän päälle, muut mausteet oman maun mukaan. Keittämisen jälkeen nahka pois ja uuniin silleen että pinta vähän rapsahtaa. On suun myötästä.