Metzgersleut im Rottal Handwerk und Beruf im Wandel / Unter unserem Himmel / Tradition / Bayern

Metzgersleut im Rottal Handwerk und Beruf im Wandel / Unter unserem Himmel / Tradition / Bayern / Heimat

[@werner5584]

Bin begeistert vom Kollegen Ludwig vom Warmbräten. Das ist daß beste was es gibt.

[@ralfi1221]

Paul Enghofer ist immer klasse.

[@johannmuller8350]

Ein überschätzter und extrem überbezahlter Günstling, der wie so oft von seinen Eltern in die Spezlwirtschaft des ÖRR gebracht worden ist.

[@tomsz.66]

Sprach die kleine Nullnummer. Versager@@johannmuller8350

[@benediktmorak4409]

wenn dan nix mehr da ist, jammern - alle -. Aber einkaufen geht es dann zum Discounter auf der grünen Wiese,. Weil da ist es ja um 2 cent billiger.

[@kevinwagnair4482]

Die brauchen doch die Kohle für elektro Schrott aus China und jedes Jahr ein neues iPhone für den Preis von 2 Monatsmieten🤣

[@michaelmuller1230]

Ganz toller Beitrag!

[@moritzgappisch2922]

Dankeschön für deinen Beitrag. Das sollte Schule machen. Tierwohl, regional, nachhaltig. Beste Grüße mo

[@jurgenhahn1474]

Bei uns kommen auf 7000 Einwohner 4 Metzgereien, 1 Metzger im Supermarkt und ein Direktvermarkter Bauer mit Metzger

[@susannelarsch4069]

So eine schöne Gegend Waren da auch mal im urlaub Was waren die leute ohne diese Betriebe Auch aus diesen Gründen kommmen die Gäste weil.sie das handwerk schätzen Und diese Produkte lieben Es sollte einfach mehr geschaetzt Werden und das ist ganz logisch dass die Preise anders sind Wie im Supermarkt Von dem einkommen leben oft grosse Familien Die alte Generation hats aufgebaut Sollte erhalten bleiben Wenn keiner mehr die natur erhält Dann gute Nacht Deutschland

[@tmoeees3473]

Warst auf einer Festplatte unterwegs? Oder im Weirdweitweb? Was machen Bots hier?

[@hubertus9566]

Haben eine klasse Metzgerei in der 4.Generation im Ort und auch noch richtig gute Preise,

[@johannbrandstetter1362]

Leider umzugsbedingt nur noch selten Kunde vom Plattner. Aber jahrelang gewesen und nie enttäuscht worden. Die Weißwürste sind meiner Meinung nach die besten, die man nur bekommen kann.👍

[@dennisnebl2872]

Sehr schöner Beitrag

[@Epicharmos]

Mehr und billiger zu produzieren, bedeutet eben profitabler und effizienter zu produzieren. Was der BR hier anpreist sind mal wieder Nischenmärkte.

[@Manta388]

Ich höre nur ``mimimi ´´von den Leuten. Aber wenn man nur an Weihnachten zu ``seinem´´ Metzger geht kann er nicht überleben

[@josefxx-kanal]

Gut und interessant Abo von mir Josef XX

[@mirkoclaus5823]

Finde es einfach nur traurig, das soviele kleine Metzgereien aussterben. Wenn man bedenkt wie es früher war, alles wurde vom Tier verarbeitet. Dieser Beitrag hier sollte rund um die Uhr im Internet und Fernsehen laufen. Damit unsere Gesellschaft mal aufwacht. ⭐⭐⭐⭐⭐⭐

[@felix189]

Einfach beim Metzger einkaufen und nicht bei Aldi &Co. Vom Tier wird auch heute alles verwertet.

[@mikeblock3188]

Im Landkkreis hat eine dänische Firma die Mühle geschlossen, zwei Mitarbeiter wollten die als Biomühle weiter etreiben mit Rückenwind von Stadt Landkreis und Land......nur die Firma aus Dänemark will nicht verkaufen. Denke in solchen Fällen eine Möglichkeit das der Land dann enteignen kann

[@renelange5151]

Des wärs. Und das is nur nkleiner Tropfen.

[@heribertnauen3878]

Bemerkenswert was diese Frau so auf sich nimmt Bravo

[@Thehabababa]

joa mei de buasch hot mi mol ufd toilett glassn. hob ihmd ganzi bud vollgschissn

[@princesstruth3759]

Wenn es um das Portemonnaie geht ist die Tradition, die lokale Vebundenheit - nichts mehr wert - So einfach ticken Menschen . Tiere wären treuer -

[@BlackAge2k]

Ich sag gleich, die Leute brauchen sich nicht wirklich beklagen, dass so viele Metzgereien aufhören. Früher einmal oder vllt zweimal in der Woche Fleisch essen. Heute fast jeden Tag, und das Fleisch muss billig sein. Natürlich können die Metzger da nicht mit der Großindustrie mithalten, die was weiß ich was für Pulver und Insekten und andere Chemiescheiße in die Wurst packen und den Preis so ganz unten zu halten. Dann kommen die Leute, sehen da das billigste Fleisch auf der Welt im Supermarkt und kaufen diese Chemiepampe jeden Tag. Aber dann irgendwann mal wollen die zum Metzger und dort Fleisch kaufen und beschweren sich dass das so teuer ist. Der richtige Metzger macht nur Verluste wenn er mit diesen billigen Preisen von den Konzernen mithalten möchte, weil er echtes Fleisch benutzt, was um einiges teurer ist und auch nicht alles automatisiert hat. Dafür schmeckts bei ihm besser. Dafür sollte er um EINIGES mehr für sein Fleisch verlangen, und die Leute sollen dorthin gehen, nicht jeden Tag, ein zwei mal in der Woche und richtig gutes Fleisch kaufen. Aber ne, das ist ihnen dann zu teuer und die wollen nicht verzichten und wollen dass die richtigen Metzger das wertvolle Fleisch zu Spottpreisen verkaufen wie die Großkonzerne ihre Insektenchemiepulver mit Salz und Eis.

[@geraldpogl7765]

Die Fleischereien haben die Schlachthöfer der EU kaputt gemacht, mit den Auflagen den man den Fleischereien gemacht hat. genau so die alten Wirstshäuser.

[@renelange5151]

Wie recht du hasch

[@hansschubert4908]

Blödsinn. Fleisch wird einfach weniger nachgefragt. Wer kocht daheim noch jeden Tag? Das ist sehr selten geworden. Man schaut die Kochsendung im TV und schiebt sich ein Fertigprodukt in die Mikrowelle.

[@wanderfalke110]

11.09.2022 ist heute. Und viele Metzger schließen. Energie zu teuer...

[@ZtephanEgerlein5783]

Vielleicht wäre hilfreich, zu vermerken, von WANN der Film ist. Ansonsten TOP!

[@markbogendorfer5757]

Steht doch da am Schluss: 2016!! Und ja, wirklich Top! 👍🏻 Grad auch für mich als "alter Eggenfeldener" der mim Sohn von Herrn Brunner die Musikschule besuchte und Chefin von "Berta und Thilly" war meine ehemalige Klassensprecherin. 😂 Ja, das gute, alte Rottal halt! ❤

[@markbogendorfer5757]

Ach ja, was ich noch vergessen hab: Wie oft wohl, war ich beim Kerscher in PAN um die Brotzeit zu holen für unsere Büroleid?! 😅 Damals, von 2003 bis 2006, als "Stift" beim Frischhut in Pfarrkirchen. Bist du deppert..... 😂

[@detlevheinze67]

DAS PROBLEM IST EIS;WASSER UND PHOSPATH ODER ETWA NICHT?

[@WWETheDeadManDTF]

Was ist an Eis, Wasser und Phosphat denn problematisch?

[@kevinwagnair4482]

@@WWETheDeadManDTF unter wärmezufuhr wird da eine ätzende Reaktion freigesetzt. Auf Dauer nicht so gesund ^^

[@czechhockeyfan4403]

@@kevinwagnair4482Das Leben unter Dauerangst ist noch ungesünder, siehe Chinaschnupfen-Hysterie, politisch gesteuert und von den folgsamen Wahlschafen brav befolgt.

[@renelange5151]

​@@WWETheDeadManDTFPhosphat ja,Eis nein. Aber da Warmfleisch immer weniger verarbeitet wird,das selbst genügend natürliches Phosphat enthält,,muss es zur Stabilisierung zugesetzt werden. Es sorgt auch für Bindung zusätzlich..

[@mikeblock3188]

Naja das Eis im Kutter, dafür kann man dem Kunden was nachlassen

[@renelange5151]

Warum kommt denn Eis in den Kutter? Die Messer drehen 2000x/Min,da würde jedes Eiweiß verbrennen. Um das zu verhindern,kommt Eis statt Wasser hinzu und guad is