Meu setup de café | Faz Um Café

Fala pessoal,
Nesse vídeo mostro os detalhes da minha bancada e os equipamentos que uso para preparar meus cafés.
Estamos completando 1 mês de canal, agradeço a todos que estão acompanhando e participando comigo nessa jornada.
Links dos equipamentos citados:
Balança TIMEMORE Black Mirror
s.click.aliexp...
Chaleira Timemore
s.click.aliexp...
Moedor 1Zpresso Q2
s.click.aliexp...
1Zpresso J-Max
s.click.aliexp...
Até o próximo!

[@NãoSouBarista]

Seu setup tá a cada dia mais legal! Mas o que não muda é o estilo. É estiloso desde sempre. Parabéns, irmão!

[@fazumcafe]

Valeu, meu irmão!

[@helinhoramosmoraes]

Esse cantinho do café já inspirou muitos coffee lovers aqui do Brasil! Muito massa poder entender os itens em detalhe! 👏🏻👏🏻👏🏻

[@fazumcafe]

Valeu, irmão!

[@TheLicio]

É um dos setups de café mais famosos do Brasil! Aquela bandeja cinza sempre achei que era feita pra café.

[@fazumcafe]

Que nada! Nem é famosa nem no meu prédio heheheh

[@ThiagoFdeLima]

Uma inspiração! Pedro deve ser professor, pois é muito didático.

[@fazumcafe]

Valeu, Thiago! Que isso, tenho muito que melhorar 😂😂😂

[@luizfarias398]

Seu setup foi a inspiração inicial pra montar o meu cantinho do café. Inclusive te perturbei muito kkk parabéns pelo setup, Pedro! Ele é muito estiloso e aconchegante.

[@fazumcafe]

Que maneiro! É um prazer poder contribuir, meu amigo!

[@tiisalles]

Esse setup serve demais como inspiração!

[@fazumcafe]

Valeu, Tiago! Vai montando seu espaço aos poucos e curtindo cada etapa! Abraço

[@RafaelDelaroza]

Cheguei ao seu canal, através do canal do Thales, só pela apresentação do setup, já ganhou mais um inscrito!!! Parabéns pelo canal.

[@fazumcafe]

Obrigado pelo apoio, Rafael!

[@traceurVito]

Poxa, poderia ter colocado mais uns takes do conjunto, aproveitando essa iluminação maneira que tem aí Mas de qq maneira, é o primeiro vídeo que estou vendo do canal, e curti bastante a produção!

[@fazumcafe]

Não entendi, faltou mostrar melhor a bancada? Lá no Instagram tem várias fotos também! Valeu, estou começando agora e toda sugestão é bem-vinda!

[@rodrigoazevedo9100]

Falando sobre a maquina, eu tenho uma philco 15 bar, fiz o mod do dimmer para 9bar + cafe com filtro nao pressurizado, tiro ótimos expressos, melhores ate que algumas cafeterias que eu já frequentei.

[@fazumcafe]

Boa Rodrigo! Pois é, acredito! Estudar sobre espresso é muito legal por essas descobertas

[@onipise]

Parabéns pelo setup! Muito clean, minimalista! Um dia terei um que nem o teu ou do Thales!..... uuuum dia!

[@fazumcafe]

Obrigado! Isso aí, vai montando aos poucos e curtindo cada fase!

[@igormax8953]

Show Pedro, bora pra cima....

[@fazumcafe]

Boraaa! Obrigado pelo apoio

[@octavioferraz]

Muito bom o canal já! O legal da criatividade é que, ao cabo, deixa o espaço singular. Você fez referência a varias ideias de vídeos para o futuro, fiquei entusiasmado com todas.

[@fazumcafe]

Valeu, Octávio!

[@nelbersoares]

Muito legal sua bancada. Inspiradora. Você mencionou rapidamente sobre congelar o os grãos. Gostaria de ter mais informações sobre como fazer.

[@fazumcafe]

Obrigado, Nelber! Congelar os grãos é a melhor maneira de preservar o café. Importante vedar bem e se possível já deixar porcionado. Pode tirar do congelador e moer direto. Você vai perceber que os grãos não estarão molhados, somente gelados.

[@carlosemannuel2796]

Excelente setup e excelente apresentação. A informalidade dos vídeos e a ausência de um roteiro engessado faz parecer sempre mais próximo de quem está assistindo. Interessante também a informação a respeito do Breville, eu estava pensando em comprar um para moer para espresso, mas tenho um 1zpressoK-max , vou seguir com ele rsrs

[@fazumcafe]

Valeu, Carlos! Pois é, para espressos os manuais têm um melhor custo benefício!

[@traceurVito]

Opa, tô nesse caminho. Esse ano quero montar minha bancada. Já tô com muita coisa amontoada em uma caixinha que tudo dia levo pra pia, volto pra usar a máquina, volto pra pia, volto a caixa com coisas amontoadas pro móvel onde fica guardado... rsrs Quero deixar tudo bonitinho e dando maior praticidade pra fazer as coisas

[@fazumcafe]

Boa! Ter um espaço dedicado fica mais prático, não é? Vale a pena!

[@adeniltonaraujo9444]

Cara! Cada cozinha tem uma história, show! Pra mim ainda é um sonho montar o meu cantinho, más tô inspirado.

[@fazumcafe]

Fala Adenilton! Vai montando sem pressa, improvisando com o que já tem!

[@DrikaDiasCherry]

Muito bom, adorei o vídeo!! Muito legal ver a criatividade na hora de montar o setup de café hahaha

[@fazumcafe]

Obrigado, Drika!

gostei do quadrinho do André Dahmer!

[@fazumcafe]

Muito maneiro, não é? Ganhei de presente de aniversário, é uma arte numerada. Adorei também

[@vitorgarim9719]

Sabe muito! Atencioso e parceiro. Muito sucesso, Pedro! Quando tiver pelo rio grande do sul, tá convidado para um cafe. Forte abraço!

[@fazumcafe]

Muito obrigado, Vitor! Vai ser um prazer!

[@eltonaguiar3818]

Muito bom gosto Pedro, parabéns! Acho que vc é um cafezeiro minimalista kkkk aqui já tem coisa pra todo lado 😅

[@fazumcafe]

Valeu, Elton! Sim, tento manter a bancada bem minimalista

[@douglasnucini1680]

Top 👏👏👏

[@fazumcafe]

Valeu, Douglas!

[@samirrahman2339]

Olá Pedro. Muito legal o seu cantinho do café. Sua bancada é linda, funcional e criativa. Parabéns 👏👏👏.

[@fazumcafe]

Muito obrigado, meu amigo!

[@pedrocanelasnl]

Parabéns pelo vídeo e pelo canal! 👏

[@fazumcafe]

Obrigado, meu amigo!

[@rodrigosantsilva]

belo setup

[@fazumcafe]

Valeu, Rodrigo!

[@gustavobregensk9998]

Muito legal! Parabéns pelo trabalho. Tava pensando em comprar uma jarra da Timemore mas agr fiquei na dúvida 😂

[@fazumcafe]

Pois é, cara. Preciso ser sincero. Essa está sendo minha experiência com essa chaleira. Mas foi o que falei, é um produto eletrônico e pode acontecer. Conheço outras pessoas que estão com essa mesma chaleira e não tiveram problemas

[@mauselawndsln]

arrasou

[@fazumcafe]

Obrigado, Marcela!

[@rodrigoazevedo9100]

Muito bom!

[@fazumcafe]

Valeu, Rodrigo!

[@eurodrigonc]

Parabéns Pedro, sempre simpático, didático e com muita qualidade nos videos. Top demais!!!

[@fazumcafe]

Muito obrigado, Rodrigo!

[@DoutorTakeo]

Muito legal o seu cantinho do café, já estou evoluindo o meu também…mas agora não vou abrir mao de uma pia

[@fazumcafe]

Obrigado! Está aí uma coisa que gostaria de ter próximo da bancada, mas aqui não dá mesmo.

[@piradosporcafe]

Setup dos sonhos, irmão! ❤️☕️ Segue criando pq vai longe! 🚀

[@fazumcafe]

Estamos juntos, meu mano! Obrigado pelo apoio de sempre

[@gillvolpemeirelles8468]

Top, parabéns pelos vídeos. Só esqueceu de mostrar sua coleção de filtros, e qual método curti mais fz!!!

[@fazumcafe]

Poderia ter mostrado mesmo! Mas acho que dá para fazer um vídeo falando só dos porta-filtros!

[@bellacosta2650]

Que setup de café mais lindo!!! 🥰🥰 Um sonho que pretendo realizar logo mais. Tirei bastante inspiração do seu. Adorando seu canal!! Show de bola!!

[@fazumcafe]

Obrigado, Bella! O grande lance é ir montando aos poucos e curtindo cada etapa. Obrigado por acompanhar e apoiar!

[@margareterodrigues8613]

Parabéns Pedro excelente set up, muito organizado! E sobre coleção de filtros para coados, tamo junto 😁! Forte abraço!

[@fazumcafe]

Obrigado, Margarete! Ponto fraco não é?

[@gabrielborba1546]

Em primeiro lugar parabéns Pedro, vim através do Tales e já gosto do canal. Muito interessante observar sua organização, uma inspiração para desenvolver a criatividade junto ao meu espaço que apesar de haver poucos itens, vem crescendo e ganhando mais estética graças ao incentivo de vocês entusiastas .

[@fazumcafe]

Boa! É isso aí, vá curtindo cada etapa do seu espaço. A jornada é o que mais interessa

[@brunosscarpato]

Pedro, seus videos estão cada vez melhores!! Qualidade absurda já logo de início! Sugestão de vídeo futuro: Dicas para congelar e armazenar café.

[@fazumcafe]

Valeu, Bruno! Ótima sugestão! Vou fazer sim

[@aeciorossi]

Parabéns pelo 1°mes de canal...👏👏 Belo cantinho do Café, gostei das caixas de charuto e CD's adaptadas...

[@fazumcafe]

Valeu, Aécio! Pois é, tem que ser criativo!

[@gabrielholler9750]

Máquina lindona! Você comentou que usa o Breville pra dias de preguiça, eu já me adiantei mais ainda e comprei um Super Automática da Oster para fazer cafés em dias de preguiça kkkkkkkkk! Aliás, podia fazer um review de máquinas super automáticas, qual entrega o melhor café expresso (sem e com leite)! Abraço e Sucesso ao canal!

[@fazumcafe]

Hahahahhaha mandou bem! Eu curti essa super automática da Oster. No geral é bem legal. Pois é! É um nicho legal de explorar mesmo!

[@gabrielholler9750]

@@fazumcafe Eu vou testar com uns cafés melhores agora!

[@Fabiano_Martins]

Mais um video top demais meu amigo. Essa luminária é irada!

[@fazumcafe]

Valeu, Fabiano!

[@wakedbr]

Excelente... Sempre achei muito massa sua bancada.... Esqueceu do Mestre Yoda 🤣🤣🤣🤣... Parabéns pelos 1mil inscritos ☕ muito sucesso.... Abraço aqui de Recife 🚀🚀🚀

[@fazumcafe]

Hahhahahahaha verdade, não citei ele!

[@RodrigoFerreira-jy2ld]

Fala Pedro! Parabéns pelo canal e pela bancada, muito bonita, organizada e funcional. Obrigado por sempre trocar ideias e opiniões sobre esse nosso mundo dos coffee lovers.

[@fazumcafe]

Estamos juntos, meu amigo!

[@Allex_limaa]

Que legal seu canal Pedro! Mais legal ainda teu setup. Muito sucesso, e obrigado por sua contribuição com a galera do café! ☕✅

[@fazumcafe]

Muito obrigado, meu amigo! Seu café já está brilhando aqui no espresso!

[@cafezinhos]

Que vídeo massa, Pedro! Confesso que me inspiro no seu cantinho do café para pensar o meu!

[@fazumcafe]

Que legal! Qualquer dúvida me chama lá no Instagram!

[@ElderMarco]

Parabéns pelos primeiros 1000 inscritos, Pedro! No que diz respeito ao sensorial, quais as diferenças que você vê entre o Kingrinder K4 e o 1ZPresso JMAX? Eu pensei em adquirir esse último pelo maior cuidado na construção e acabamento, mas nunca experimentei um espresso no J-Max. E tu já perdeu muito café com esse copo magnético? Em tempo, vou deixar uma sugestão de vídeo futuro com base em algo interessante que você citou de passagem no vídeo. Falar sobre formas mais adequadas para conservar o café por mais tempo sem perder suas qualidades. No seu caso, você congela ele é pode ser interessante saber exatamente como você faz, se separa em porções, a partir de quantos dias após a torra ocorre o congelamento, etc. No mundo ideal eu compraria um pacote por semana de alguma torrefação para ter sempre um café mais fresco. No mundo real eu me esbarro nos custos altíssimos de frete que me forçam a comprar de um torrefação mais próxima e com frete mais em conta (a Five Roastets, no caso) ou comprar uma quantidade razoável de uma única vez para economizar com o frete. E saber conservar esse café de forma adequada se torna algo super importante em um cenário desse tipo e que gera boas economias.

[@fazumcafe]

Muito obrigado, Elder! Cara, eu ainda não tive oportunidade de testar o K4 ao lado do J-Max. Vou me programar para isso acontecer, acho que vai ser um vídeo legal. Ótima sugestão! Vou preparar um vídeo sobre armazenamento e mostrar como eu faço aqui. Pois é. E muitas vezes queremos aproveitar oportunidades que aparecem e acabamos ficando com muitos cafés. Congelar é o caminho! Abraço

[@Carlosmatosbr]

Fala Pedrão, parabéns pelos 1000 inscritos!!! Tenho uma pergunta fora do contexto do vídeo: Se tivesse que indicar um único moedor para preparar expressos e coados, o famoso All-in-One. Quais seriam suas sugestões? Um forte abraço!

[@fazumcafe]

Obrigado, Carlos! Cara, vai depender muito do quanto quer gastar. Se estiver tranquilo pode dar uma olhada nos 1Zpresso K-Plus, J-Max... se quiser gastar menos, Kingrinder k4, k6 são boas opções!

[@silvioedu]

Tá top demais o seu setup. E essa jarrinha que tu usa pra escaldar, tu comprou onde?

[@fazumcafe]

Obrigado, Silvio. Comprei em um ateliê durante uma viagem em BH. Era um local pequeno e isso foi em 2018. Mas acredito que você encontre com facilidade caso busque por jarra de cerâmica.

[@epitaciomoura3159]

Onde vc guarda os métodos ? É muito bonito seu setup👏👏👏

[@fazumcafe]

Rapaz, faltou mostrar isso, não é? No próximo eu mostro melhor. Mas eu deixo em uma estante que fica de frente para a bancada

[@aeciorossi]

Quanto ao 'cacto' na verdade ele é uma suculenta, se chama euphorbia trigona popularmente conhecida como cacto candelabro. Tenho um aqui que já esta com mais de 1,50 metro.

[@fazumcafe]

Caraca, que maneiro! Confesso que não entendo nada, até pretendo algum dia estudar mais sobre o assunto! Valeu por compartilhar essa informação

[@aeciorossi]

Eu ja entendo um pouquinho mais de plantas do que de café , kkk

[@calangolima]

Muito legal o Setup. Charmoso e prático. Comprou a máquina com o João do café?

[@fazumcafe]

Obrigado, Cícero! Não, essa eu comprei com uma outra pessoa. Rafael o nome dele.

[@calangolima]

@@fazumcafe muito obrigado.

[@danieluffadm]

Olá, Pedro. Depois de muito tempo, voltei a comprar o filtro 02 da Hario, para ver se resolvia o meu problema com o filtro da Waals. Mas segue o drama: independente da moagem e do número de despejos, a extração logo começa a gotejar, mesmo com bastante água na parte de cima do porta filtro. A água até passa completamente pelo filtro, mas creio que não é correto ficar gotejando de 00:30 até 03:30. O incrível é que quando faço a gambiarra no filtro da Três Corações consigo um fluxo contínuo (click 18 timemore / 4 despejos), só começando a gotejar quando toda a água passa pelo filtro. Tô quase indo numa cafeteria pedir um café na v60 pra ver o que tá acontecendo de errado.

[@fazumcafe]

Fala Daniel, sugiro testar uma moagem mais grossa. Acredito que 20 cliques já terá um resultado melhor. Testa essa receita aqui: 20g de café para 300ml de água em três despejos (60ml + 120ml + 120ml). Importante ir testando outras receitas para ver o que te agrada mais.

[@danieluffadm]

Fiz com click 20 e continuou pingando, mas passou nos mesmos 3 minutos do click 18. Apesar disso, achei que ficou meio flat, não ficou muito bom. Me diz uma coisa. Quando vc faz o café na v60, o fluxo de saída do porta filtro para a jarra é contínuo e vertical, ou fica pingando? Será que esse gotejamento é normal, uma vez que o café tem passado em 3 minutos?

[@fazumcafe]

Esse gotejamento pode ser dos fines gerados pelo moedor. Mas se ficou flat, tenta usar essa mesma moagem, aumentar a temperatura da água e dividir em 4 despejos.

[@thiagopedrosa9017]

🔥

[@fazumcafe]

Valeu, irmão!

[@mpissinatti]

Excelente setup, so senti falta dos porta filtros, so tem o V60?

[@fazumcafe]

Pois é, acabei não mostrando. Mas tem uma coleção legal aqui. Vou preparar um vídeo falando deles! Abraço

[@igorR061]

Eu tenho uma Brewista, dependendo da posição que coloca na base de vez em quando dá uns erros, já verificou os contatos? Uma possibilidade, bem achismo mesmo hehe

[@fazumcafe]

Provavelmente é algum mal contato mesmo. Já tentei limpar, mas acho que tenho que insistir mais um pouco.

[@ericmendes12]

Eu pensei que essa luminaria era algum moedor antigo de madeira rustico que estava aí só para decoração ou momentos especiais e descontraídos kkkkk

[@fazumcafe]

Hahahahahahhaah muito bom!

[@ericmendes12]

@@fazumcafe vou deixar aqui registrado (para quando você ter seus milhões) que estou acompanhando seu trabalho desde os 5.19 mil inscritos 😁

[@AndersBrasil]

E o contato do cara que reforma e vende máquinas?

[@fazumcafe]

Tentei resgatar aqui... mas não achei!